ምርጥ የሰላጣ አሰራር ከአሩጉላ እና ከዶሮ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የተመጣጠነ ምግብን የሚደግፉ ሰዎች ስለ አሩጉላ ያውቁታል። የተቀረጹ የሰላጣ ቅጠሎች አስደሳች ገጽታ እና ቅመም የተሞላ የለውዝ ጣዕም ማንኛውንም የበዓል ምግብን በጥሩ ሁኔታ ሊያጎላ ይችላል። አሩጉላ ከሽሪምፕ ፣ ከቀይ ዓሳ ፣ ከዶሮ ፣ ከተለያዩ አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ሳህኖች በጣም ጣፋጭ እና በውጫዊ መልክ የሚስቡ ናቸው. በእኛ ጽሑፍ ውስጥ ከአሩጉላ እና ከዶሮ ጋር ሰላጣ አንዳንድ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን ። ሁለቱንም ዕለታዊ እና የበዓል ምናሌዎች የበለጠ ሳቢ ለማድረግ ይረዳሉ።

የዶሮ ሰላጣ ከአሩጉላ እና ከቼሪ ቲማቲም ጋር

የተቀረጸ የሰላጣ ቅጠሎች እራሳቸው የበለፀገ ጣዕምና መዓዛ አላቸው። በእነሱ ላይ ምንም ነገር ማከል እንኳን አያስፈልግዎትም። እነሱን በአትክልት ዘይት መሙላት እና በበለሳን ኮምጣጤ በመርጨት በቂ ነው. ነገር ግን ለትክክለኛው ጣፋጭ ምግቦች, የተከተለውን ሰላጣ በአሩጉላ, በቼሪ ቲማቲም እና በዶሮ ማብሰል ይችላሉ. በተጨማሪበዚህ ምግብ ውስጥ የታሸገ እንቁላል ማብሰል ትችላላችሁ።

የደረጃ በደረጃ የሰላጣ አሰራር እንደሚከተለው ነው፡

1. የዶሮውን ጡት ርዝመቱ በቢላ ለሁለት ከፍለው በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሽ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ በትንሹ inuuቃቅ) ይክፈሉት ።
2. የቼሪ ቲማቲሞች (250 ግ) በግማሽ ተቆርጠዋል።
3. ለስላሳ አይብ (80 ግ) ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል።
4. የዶሮውን ጡት በአትክልት ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) ጠብሰው ቀዝቅዘው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. አሩጉላን በሳህን ላይ ያሰራጩ ፣ የቲማቲም ግማሾችን እና አይብ ይጨምሩ።
6. ዕቃዎቹን በወይራ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ)፣ የበለሳን እና ጣፋጭ አኩሪ አተር (በእያንዳንዱ 1 የሾርባ ማንኪያ) ቅልቅል ይለብሱ።
7. የተከተፈ ጡት እና የታሸገ እንቁላል በሰላጣ ቅጠል ላይ አስቀምጡ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ሰላጣ ከአሩጉላ እና ቲማቲም ከሰናፍጭ ልብስ ጋር

የሚቀጥለው ምግብ እንደ ዋና ምግብ ሊቀርብ ይችላል። በውስጡም የአሩጉላ ቅጠሎችን ብቻ ሳይሆን በፕሮቲን የበለፀገ የዶሮ ጡትንም ይዟል. ሳህኑ ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ቀላል ሆኖ ይወጣል፣ እና ለአመጋገብ ምግብም ተስማሚ ነው።

አሩጉላ ሰላጣ ከቲማቲም ፣ከዶሮ እና ከቅመም አለባበስ ጋር በሚከተለው ቅደም ተከተል ተዘጋጅቷል፡

1. ጡት (300 ግራም) ታጥቦ በወረቀት ፎጣ ይታጠባል ከዚያም በጨው እና በርበሬ ይቀባል። የተዘጋጀው ዝንጅብል በደንብ በፎይል ተጠቅልሎ ለ30 ደቂቃ ወደ ምድጃ ይላካል።
2. የተጋገረው ጡት ቀዝቀዝ እና በእጅ ወደ ፋይበር ተበታትኗል።
3. ቲማቲሞች በትንንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል፣ ቃሪያው ደግሞ በራፍ ተቆርጧል።
4. በአንድ ሳህን ውስጥ የአሩጉላ ቅጠል ከእጅ ጋር ይደባለቃልበርበሬ፣ ቲማቲም እና የዶሮ ጡት።
5. ሰላጣውን በወይራ ዘይት (3 የሾርባ ማንኪያ)፣ የሰናፍጭ እና የሎሚ ጭማቂ (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ።

አሩጉላ ሰላጣ ጥሩ መዓዛ ካለው እንጆሪ እና ዶሮ ጋር

ከዚህ ጣፋጭ የበጋ የቤሪ ፍሬዎች ያለ ምንም ልዩነት በሁሉም ሰው ይወዳሉ። ነገር ግን በስታምቤሪስ እንዲሁ ጣፋጭ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. ከዶሮ እና ከአሩጉላ ጋር ፣ ቤሪው በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል ፣ ወደ ሳህኑ ላይ ትንሽ ንክኪ በመጨመር እና አስደሳች ጣዕም ይተዋል ። እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ማዘጋጀት ልክ እንደ ዛጎል በርበሬ ቀላል ነው፡

1. አሩጉላን (100 ግራም) ይታጠቡ፣ በፎጣ ላይ ይደርቁ እና በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያሰራጩ።
2. የተቀቀለውን የዶሮ ዝንጣፊ ወደ ፋይበር ከፋፍሉት እና የሰላጣ ቅጠል ላይ ያድርጉ።
3. አንድ እፍኝ የለውዝ ፍሬዎች በስለት የተከተፈ።
4. በጥሩ የተከተፉ እንጆሪዎችን (6 pcs) በላዩ ላይ ያሰራጩ።
5. ሰላጣን ከተጠበሰ አይብ (20 ግራም) እና ከተከተፈ ለውዝ ጋር ይረጩ።
6. የአትክልት ዘይት (3 tbsp.)፣ የወይን ኮምጣጤ (2 tsp.)፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር እና የፈረንሳይ የሰናፍጭ ዘር አንድ ላይ በመደባለቅ ልብሱን አዘጋጁ። ለመቅመስ ጨው እና የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ።
7. አልባሳትን ሰላጣ ላይ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ሰላጣ ከአሩጉላ፣ ክሩቶኖች እና ከቆሎ ጋር

የሚቀጥለው ምግብ ለዕለታዊ እራት እና ለበዓል ድግስ ሊዘጋጅ ይችላል። ለእንደዚህ ዓይነቱ ሰላጣ ከአሩጉላ ፣ ከዶሮ እና ከቆሎ ጋር ፣ አነስተኛ ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ ፣ እና የእሱ ጣዕም በቀላሉ አስደናቂ ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ጥቂት ብቻ ነውእርምጃዎች፡

1. በመጀመሪያ ለዚህ ሰላጣ ክሩቶኖች መቀቀል አለባቸው። ይህንን ለማድረግ ከረጢት ወይም ጣፋጭ ያልሆነ ቡን ወደ ረዥም እንጨቶች ተቆርጦ በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ መድረቅ አለበት ። በተመሳሳይ ጊዜ እሳቱ ትንሽ መሆኑን ያረጋግጡ።
2. የአሩጉላ ቅጠል (50 ግራም) እና የዶሮ ጡት ቁርጥራጭ (300 ግራም) በሳህን ላይ ያሰራጩ።
3. 100 ግራም በቆሎ በላዩ ላይ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
4. ሰላጣውን ከበለሳሚክ እና ሰናፍጭ - ብርቱካናማ መረቅ ጋር በመቀላቀል አንድ የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት እና ጨው ይጨምሩ።
5. ከማገልገልዎ በፊት ምግቡን በክሩቶኖች ይረጩ።

የዶሮ ሰላጣ ከሻምፒዮና እና አሩጉላ

ከሰላጣ ቅጠል እና ከዶሮ አዝሙድ ወጥ የሆነ በጣም ጥሩ የሆነ ምግብ ማብሰል ይችላሉ ቅርጻቸውን ለሚመለከቱ ልጃገረዶች ብቻ ሳይሆን ለአትሌቶችም ጭምር። ለምሳሌ፣ የሚከተለው የዶሮ አሩጉላ ሰላጣ እጅግ በጣም ብዙ 40 ግራም ፕሮቲን አለው እና ምንም ካርቦሃይድሬት የለውም።

ምግብ ለማዘጋጀት የዶሮ ጡት (250 ግራም) እስኪበስል ድረስ በምድጃው ላይ ቀድመው መቀቀል አለባቸው እና እንጉዳዮቹን በድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት መቀቀል አለባቸው። የቡልጋሪያ ፔፐር በተመሳሳይ ጊዜ ወደ ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት. ከዚያም arugula, በርበሬ, fillet እና እንጉዳይ በአንድ ሳህን ላይ ያዋህዳል. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና በሰሊጥ ዘይት (1 የሾርባ ማንኪያ) እና በአኩሪ አተር (1 የሻይ ማንኪያ) ይቅቡት። በሚያገለግሉበት ጊዜ ሰላጣ በተጠበሰ የሰሊጥ ዘሮች ሊረጭ ይችላል። በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣ ያገኛሉ።