ሰላጣ ከአሩጉላ እና beets ጋር፡ ጣፋጭ ጥምረት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስንት ቀላል እና ጣፋጭ ምግቦችን በ beets መስራት እንደሚችሉ ብዙ ሰዎች አያውቁም። ለሰላጣዎች ተመሳሳይ ነው. በተለምዶ ፣ ሁሉም ሰው ቪናግሬት ፣ ከፀጉር ቀሚስ በታች ሄሪንግ ፣ የቢት እና ነጭ ሽንኩርት ጥምረት ያስታውሳሉ። ግን ብዙም የታወቁ አይደሉም ፣ ግን ጣፋጭ ምግቦችም አሉ። ሰላጣ ከ beets እና arugula ጋር ለዚህ ማረጋገጫ ነው።

የጣፋጭ ሽንኩርት ልዩነት

ይህ ሰላጣ የፍየል አይብን ያካትታል፣ይህም ለምድጃው ልዩ ባህሪን ይጨምራል። ሰላጣ ከአሩጉላ፣ beets እና አይብ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• ሦስት ትናንሽ እንቦች፤
• ጣፋጭ የሽንኩርት ጭንቅላት፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ፤
• አንድ መቶ ግራም የፍየል አይብ፤
• 50ml የወይራ ዘይት፤
• አንድ መቶ ግራም አሩጉላ፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ።

ሽንኩርት ተላጥቶ በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል። ቢቶች ተቆርጠዋል ፣ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እያንዳንዱ የዝርያ አትክልት በወይራ ዘይት ውስጥ ይጨመራል, በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይሰራጫል, በፎይል ተሸፍኗል. ቢት በ200 ዲግሪ እስኪዘጋጅ ድረስ በሙቀት ይጋገራል።

ቢት እና ሽንኩርት ተዋህደው የፍየል አይብ እና የተቀደደ አሩጉላን ይጨመራሉ።የተቀረው የወይራ ዘይት እና ኮምጣጤ ተገርፏል, ሰላጣውን በአለባበስ ላይ ያፈስሱ. ጨው እና በርበሬ በላዩ ላይ ይረጩ።

ይህ ሰላጣ ከአሩጉላ እና ቢትሮት ጋር ለተጨማሪ ጣፋጭ ምግቦች ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል።

ሰላጣ ከዕፅዋት እና ብርቱካን ጋር

ይህ አማራጭ በጣም እንግዳ ነው። የተለያዩ ጣዕሞችን ያጣምራል. እንደዚህ አይነት ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• 250 ግራም ብርቱካን፤
• ሁለት መቶ ግራም ቢት፤
• አንድ መቶ ግራም fennel፤
• 50 ግራም ፓርሜሳን፣
• አንድ ጥንድ ከአዝሙድና ቅጠል፣ታራጎን እና parsley፤
• የአሩጉላ ስብስብ፤
• 30 ሚሊ የወይራ ዘይት፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ነጭ ወይን ኮምጣጤ።

Beets እስኪያልቅ ድረስ ይጋገራል። ብርቱካንማ ተቆርጧል, ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ጭማቂ ከስጋው ቅሪት ውስጥ ይጨመቃል. ፓርሲሌ, ሚንት እና ታራጎን በቅጠሎች ይደረደራሉ, በደንብ ይቁረጡ. ባቄላዎቹ ተላጥነው ወደ ትናንሽ ኩብ ተቆርጠዋል፣ አይብ በደረቅ ግሬድ ላይ መፍጨት አለበት።

አሩጉላ፣ ግማሽ አይብ፣ ባቄላ፣ ቅጠላ፣ ኮምጣጤ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨመራሉ። በወይራ ዘይት ያፈስሱ. በብርቱካን ያጌጡ ፣ ጭማቂው ላይ ያፈሱ ፣ ሁሉም በአለባበስ እንዲሞሉ እቃዎቹን በደንብ ያሽጉ ። ከማገልገልዎ በፊት ከተቀረው አይብ ጋር እንደገና ይረጩ።

ቀላል ሰላጣ ከዋልኑት ጋር

ለዚህ ጣፋጭ እና ገንቢ ሰላጣ ከ beets እና arugula ጋር፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሦስት መቶ ግራም ቢት፤
• 50 ግራም የተሸጎጡ ዋልኖቶች፤
• ሶስት የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• አንድ ቀይ ሽንኩርት፤
• ሁለት መቶ ግራም አሩጉላ፤
• ሦስት መቶ ግራም ካሮት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዱ የዲጆን ሰናፍጭ እና ማር፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ፤
• አንድ መቶ ግራም የፌታ አይብ።

ምድጃው እስከ 190 ዲግሪ ይሞቃል። ካሮቶች ተላጥጠው በክበብ ተቆርጠው ለሰላሳ ደቂቃ ያህል በመጋገር በወይራ ዘይት ተረጭተው በጨው ይረጫሉ።

ለውዝ ለብቻው ለአምስት ደቂቃዎች መጋገር። ቢቶች የተቀቀለ ፣ በደንብ የተቆረጡ ናቸው። አይብ በኩብስ፣ ቀይ ሽንኩርት - በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል።

ለመልበስ ዘይት፣ማር ሰናፍጭ ያዋህዱ፣ሆምጣጤ ይጨምሩ፣በቅል ይቀላቀሉ። አትክልቶችን ማጣፈጫ።

አሩጉላ ሳህኖች ላይ ተቀምጧል፣ እና የለበሰ ሰላጣ ከላይ ነው።

ሰላጣ ከጥድ ፍሬዎች

ለዚህ አይነት ጣፋጭ እና ለስላሳ ሰላጣ ከአሩጉላ እና ከ beets ጋር፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ መካከለኛ ቢት፤
• 50 ግራም አይብ፤
• አንድ ጥንድ የሻይ ማንኪያ ጥድ ለውዝ፤
• የአሩጉላ ስብስብ፤
• አራት ባሲል ቅጠሎች፤
• የጠረጴዛ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ።

Beets ቀቅለው፣ተላጡ እና በትንሽ ኩብ ተቆርጠዋል። ብሬንዛ ወደ ኩብ ተቆርጧል. ለውዝ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ይጠበሳል፣ ከሥሩ ሰብል ጋር አስተዋወቀ። ከወይራ ዘይት ጋር በቅመም ቅመማ ቅመም. ከዚያ በኋላ, አረንጓዴዎች ተጨምረዋል, በእጅ የተቀደደ. ከአሩጉላ እና beets ጋር ሰላጣ ወዲያውኑ ይቀርባል ፣ አረንጓዴዎቹ አሁንም ጭማቂ ናቸው። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

Appetizing beetroot salads ከባድ መሆን የለበትም። ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች የ mayonnaise ልብስ አይጠቀሙም. ስለዚህ, የተቀመመ arugula እና መጨመርለስላሳ ወይም ቅመም የበዛ አይብ ማንኛውንም ጠረጴዛ የሚያስጌጥ ቀለል ያለ እና ኦርጅናል ሰላጣ እንድታገኝ ይፈቅድልሃል።