የቮድካ ማርቲኒ የምግብ አሰራር፡ በጣም ጥሩ ልዩነቶች እና ቀላል ውስብስብነት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች ከከባድ ቀን ስራ በኋላ ዘና ለማለት ሲሉ ለምሳሌ ከጊዜ ወደ ጊዜ አንድ ወይም ሁለት ኮክቴል ከዘመዶቻቸው ወይም ከጓደኞቻቸው ጋር መጠጣት ይመርጣሉ።

በእርግጥ ዛሬ ብዙ ኮክቴሎች አሉ አልኮል ያልሆኑ እና አልኮሆል የሆኑ። ያው ክላሲክ ጣዕሞች ጥምረት በጣም ልዩ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ጋር በመዋሃድ ጥሩ እና በጣም ደስ የሚል ጣዕሞችን ለማምረት ያስችላል።

እንደ ማርቲኒ ከቮድካ ጋር እንደዚህ ያለ መሰረታዊ ጥምረት አስቡበት። የዚህ መጠጥ የምግብ አሰራር ለብዙ ጠንካራ የአልኮል ኮክቴሎች አድናቂዎች ይታወቃል። ይህ ጥምረት በክላሲካል መልክ ቮድካቲኒ ይባላል። ከታች ያሉት ሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች በእነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሰረቱ ናቸው።

አጭር ታሪክ

ይህ መጠጥ ለመጀመሪያ ጊዜ በአሜሪካ ቡና ቤቶች ውስጥ የታየው በ20ኛው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ ነው። የእንደዚህ አይነት በጣም ፈንጂ ጥምረት ደራሲ ማን ሆነ ዛሬ አይታወቅም።

እውነታው ግን ለጀምስ ቦንድ ፊልሞች ምስጋና ይግባውና የኮክቴል ተወዳጅነት በእጅጉ ጨምሯል። ለታዋቂው የፊልም ጀግና ምስጋና ይግባውና የቮዲካ ማርቲኒ አሰራር ሜጋ ታዋቂ ሆኗል እና በፍላጎት ላይ።

በተመሳሳይ ፊልም ላይ አንድ ትንሽ ሚስጥር ተገለጠ, ያልተነገረ ህግ: "በትክክለኛው ኮክቴል ውስጥ, ክፍሎቹ ይደባለቃሉ, ነገር ግንአልተናወጠም።"

"50/50 ማርቲኒ"፣ ወይም "ፍፁም ማርቲኒ"

እንጀምር፣ ምናልባት፣ እንደ "ፍፁም" ኮክቴል፡ ቮድካ ከማርቲኒ ጋር። የምግብ አዘገጃጀቱ ስሙን ያገኘው ከተመጣጣኝ የመሠረታዊ ንጥረ ነገሮች መጠን ነው።

የአንድ ኮክቴል ግብዓቶች 42 ግራም ቮድካ፣ 42 ግራም ቬርማውዝ፣ 10 ጠብታ የብርቱካን መራራ፣ የሎሚ ልጣጭ ጠብታ ለጌጥ። ይህ በጣም ቀላሉ "ንጹህ" የቮዲካ ማርቲኒ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. መጠኖቹ የተተረጎሙት በቡና ቤቶች ውስጥ ተቀባይነት ካለው ዓለም አቀፍ የመለኪያ ስርዓት ነው ፣ ስለሆነም ሁሉም ነገር በአንድ ግራም ትክክለኛነት ይገለጻል።

ዝግጅት፡ በሚቀላቀለው መስታወት ውስጥ ቮድካ፣ ማርቲኒ፣ መራራ እና በረዶን ያዋህዱ። በደንብ ይቀላቀሉ እና የቀዘቀዘ ማርቲኒ ብርጭቆ ውስጥ ያፈስሱ. በዘይት ያጌጡ - ኮክቴል ዝግጁ ነው።

ባሲል ማርቲኒ

የዚህ መጠጥ ዝግጅት የዝግጅት ደረጃን ያካትታል ስለዚህ መጠጥ ከመጠጣቱ አንድ ቀን በፊት መዘጋጀት አለበት።

ለዚህ ኮክቴል 0.5 ኩባያ ቮድካ፣ 3 ትኩስ ባሲል ቅጠል፣ 28 ግራም ቬርማውዝ፣ 10 የሴልሪ መራራ ጠብታዎች (አማራጭ)፣ ለጌጥነት የባሲል ቅጠል ያስፈልግዎታል።

የማብሰያ ዘዴ። ለመጀመር አንድ ግማሽ ብርጭቆ ቪዲካ ከባሲል ቅጠሎች ጋር በትንሽ ዕቃ ውስጥ እናዋህዳለን, በምግብ ፊልሙ ላይ ይሸፍኑት. ድብልቁን በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም የባሲል ቅጠሎችን ያስወግዱ. ይህ ድብልቅ ለሁለት ኮክቴሎች በቂ ይሆናል።

በመቀጠል በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ የተመለከቱትን ሁሉንም ምግቦች መራራ እና በረዶን ጨምሮ ወደ መቀላቀያ መስታወት ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቀሉእና በቀዝቃዛ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ ፣ በባሲል ያጌጡ።

ቅዱስ ዲል ማርቲኒ

ይህ የቮድካ ማርቲኒ አሰራር ያልተለመደ እና ጣፋጭ ነው።

ግብዓቶች፡- 42 ግራም ቮድካ፣ 28-56 ግራም ኩከምበር ኮምጣጤ (ማሪናድ) ከዶልት ጋር፣ ጥቂት የቬርማውዝ ጠብታዎች፣ 10-12 የሰናፍጭ ዘር፣ ትንሽ የተቀዳ ዱባ በሾርባ ላይ እና የዶልት ቡቃያ ማስጌጥ።

ምግብ ማብሰል። ቮድካ፣ ብሬን፣ ቬርማውዝ፣ የሰናፍጭ ዘር እና በረዶን በሻከር ውስጥ ይቀላቅሉ። የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ። ዱባውን በእንጨት እሾህ ላይ ያድርጉት እና ኮክቴል ያጌጡ። የመጨረሻው ንክኪ በብርጭቆ ውስጥ የዶልት ቡቃያ ይሆናል።

ዝንጅብል ማርቲኒ

ይህ የቮድካ ማርቲኒ አሰራር ቅመም የበዛ ጣፋጭ ወዳዶችን ይስባል።

ግብዓቶች፡ 42 ግራም ቮድካ፣ 14 ግራም ቬርማውዝ፣ 14 ግራም ዝንጅብል ሊኬር፣ 10 የአንጎስቱራ መራራ ጠብታዎች (የሚመከር)፣ የብርቱካን ልጣጭ ለጌጥ።

ምግብ ማብሰል። ከጌጣጌጥ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ በሻከር ውስጥ ፣ በረዶ ይጨምሩ። የተፈጠረውን ድብልቅ ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና በዘይት አስጌጡ።

ሼሪ ማርቲኒ

ይህ ደረቅ ኮክቴል ጣፋጭ ጣዕም አለው ለሼሪ (ጠንካራ ወይን ወይን)። ከጃሞን ወይም ሌሎች ጣፋጭ ምግቦች ጋር በትክክል ይጣመራል።

ግብዓቶች፡- 42 ግራም ቮድካ፣ 28 ግራም ደረቅ ቬርማውዝ፣ 14 ግራም ሼሪ (አሞንትላዶ ይመከራል)፣ 15 የፔች ሊኬር ጠብታዎች፣ 3 አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች ለማስጌጫዎች፣ 1 ቁራጭ የካም ቁራጭ፣ ጥቂት ትላልቅ የጨው ክሪስታሎች።

ይህ ሌላ ከልክ ያለፈ የቮድካ ማርቲኒ ልዩነት ነው። የምግብ አዘገጃጀቱ ሁለት ደረጃዎችን ያካትታል፡

1) ቮድካ፣ ቬርማውዝ፣ ሼሪ፣ መራራ እና በረዶን በሻከር ውስጥ ይቀላቅሉ። ወደ ብርጭቆ አፍስሱ።

2) ለጌጥነት በ"ወይራ-ጃሞን-ወይራ" እቅድ መሰረት "ኬባብ" በወይራ እና በጃሞን እሾህ ላይ እንሰራለን, አስተካክለው. ስኩዊርን በመስታወት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ የጨው ክሪስታሎችን ይጨምሩ።

Hibiscus Rose Vesper

የፕላንቴሽን ቮድካ ለዚህ ኮክቴል ተስማሚ ነው ተብሎ ይታሰባል፣ነገር ግን ሌሎች ብራንዶችን መጠቀም ይቻላል። የምግብ አዘገጃጀቱ እ.ኤ.አ. በ2011 የተፈጠረ ሲሆን ይህም የተጣራ ቮድካ ተወዳጅነት እየጨመረ በነበረበት ወቅት ነው።

ግብዓቶች፡ 84 ግራም ደረቅ ጂን፣ 28 ግራም ቮድካ፣ 14 ግራም ቬርማውዝ (ይመረጣል ሊሌት ብላንክ ሊኬር)፣ 15 ጠብታዎች የ hibiscus (የቻይና ሮዝ) ሊኬር።

ለመዘጋጀት ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሻከር ውስጥ ከበረዶ ጋር ያዋህዱ። እስኪቀዘቅዝ ድረስ በሻከር ውስጥ ያዋህዱ እና ወደ ማርቲኒ ብርጭቆ አፍስሱ።

ኩከምበር ማርቲኒ

ይህ ኮክቴል ጥሩ ትኩስ ጣፋጭ ጣዕም አለው።

ግብዓቶች፡ 4 የኩሽ ቀለበቶች፣ 56 ግራም ቮድካ፣ 21 ግራም ቬርማውዝ፣ 0.5 የሾርባ ማንኪያ ቀላል የስኳር ሽሮፕ፣ 10 ጠብታ የሰሊጥ መራራ።

ምግብ ማብሰል። በሻከር ውስጥ, 3 የዱባ ቀለበቶችን ይቀላቅሉ, ቮድካ, ቬርማውዝ, ሽሮፕ, መራራ እና በረዶ ይጨምሩ. በደንብ ይደባለቁ እና መጠጡን ወደ መስታወት ያፈስሱ. በቀሪው የኩሽ ቀለበት ያጌጡ።