የዶሮ እግሮችን በምድጃ ውስጥ መጋገር ምን ያህል ጣፋጭ እና አርኪ ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የዶሮ እግሮችን በምድጃ ውስጥ በተለያየ መንገድ መጋገር ይችላሉ። ዛሬ በጣም ፈጣኑ እና ቀላሉ አማራጭን እንመለከታለን, ይህም የዶሮ ሥጋን ብቻ ሳይሆን እንደ ድንች ያሉ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን ያካትታል. ይህንን ምግብ በምድጃ ውስጥ በትክክል በማብሰል እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ያስደስታሉ።

ደረጃ በደረጃ የዶሮ እግሮችን በምድጃ ውስጥ ማብሰል

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ትናንሽ ወጣት ድንች ሀረጎች - 5-7 pcs;
• የዶሮ እግሮች ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ - 2 ትላልቅ ቁርጥራጮች፤
• የደረቀ ባሲል - 1.5 የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ፤
• የቲማቲም ለጥፍ - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• መካከለኛ መጠን ያለው አዮዲን ያለው ጨው - እንደራስዎ ፍቃድ ይጨምሩ፤
• ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ - 110 ግ;
• ፓፕሪካ - ½ የሻይ ማንኪያ፤
• የደረቀ ዲል እና ፓሲሌ - ትልቅ ማንኪያ፤
• የሱፍ አበባ ዘይት - 2-6 ትላልቅ ማንኪያዎች (ቅባት ለመቅባት);
• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ።

የስጋ ንጥረ ነገር ሂደት

የዶሮውን እግር በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት፣በደንብ መታጠብ እና ከፀጉር ማጽዳት አለባቸው. ይህ ምግብ በደንብ የተጋገረ እና ሙሉ ስለሚሆን እነሱን ወደ ጭኑ እና ከበሮ መቁረጥ አይመከርም።

የድንች ማቀነባበሪያ

የዶሮ እግሮች ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ብቻ ሳይሆን በጣም አርኪ እንዲሆኑ በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚጋግሩ? ይህንን ለማድረግ እራት በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ የዶሮ ስጋን ብቻ ሳይሆን የድንች እጢዎችን መጠቀም ይመከራል. በደንብ መታጠብ አለባቸው, ይላጡ, ከዚያም ወደ ክበቦች ወይም መካከለኛ ውፍረት ያላቸው ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው. ከዚያ በኋላ አትክልቱ በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ መቀመጥ አለበት, በአዮዲድ ጨው, በፓፕሪክ እና በደንብ መቀላቀል አለበት. ይህ በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት ወዲያውኑ መደረግ አለበት ፣ አለበለዚያ የተላጠው ድንች በፍጥነት ወደ ጥቁር ይለወጣል።

የስጋ ማርናዳ በማዘጋጀት ላይ

እግሮቹን በራስ-የተሰራ መረቅ ከተቀባ በኋላ በምድጃ ውስጥ መጋገር ተገቢ ነው። እሱን ለመፍጠር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች በአንድ ዕቃ ውስጥ ማጣመር ያስፈልግዎታል-ባሲል ፣ የተቀመመ የቲማቲም ፓኬት ፣ መካከለኛ መጠን ያለው አዮዳይዝድ ጨው ፣ ዝቅተኛ-ወፍራም ማዮኔዝ ፣ ፓፕሪክ ፣ የተከተፈ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ፣ እንዲሁም የደረቀ ዲል እና ፓሲስ። ሁሉም አካላት በደንብ የተደባለቁ መሆን አለባቸው እና ከዚያ የተሰራውን ሹራብ በልግስና በእነሱ ይለብሱ።

ይህን ምግብ በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ጥልቅ ቅርጽ መውሰድ፣ በዘይት መቀባት እና በመቀጠል የተከተፉትን የድንች ክበቦችን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል። የተቀቀለ የዶሮ እግሮችን በአትክልቱ አናት ላይ በእኩል ያሰራጩ እና ወዲያውኑ ወደ ምድጃ ይላኩ።

የሙቀት ሕክምና

እንደ አንድ ደንብ, ይህን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, በምድጃ ውስጥ ያሉትን እግሮች ምን ያህል ማብሰል እንዳለበት ሁልጊዜ ጥያቄው ይነሳል. የዶሮ እግር እና ከበሮዎች ለማብሰል ከ 50 እስከ 60 ደቂቃዎች ሊወስዱ እንደሚችሉ ልብ ሊባል የሚገባው ነው (እንደ ሥጋው ውፍረት ይወሰናል). ዝግጁ ከሆኑ በኋላ በጥንቃቄ ከቅርጹ ላይ መወገድ እና ከተጠበሰ ድንች ጋር በሳህኑ ላይ ማስቀመጥ አለባቸው።

እንዴት በትክክል ማገልገል እንደሚቻል

በምድጃ ውስጥ ከድንች ጋር የተጋገረ የዶሮ እግሮች ለእንግዶች ብቻ ትኩስ መሆን አለባቸው። በተጨማሪም በቲማቲም ሾርባ እና ትኩስ ዳቦ ጋር እነሱን ለማቅረብ ተፈላጊ ነው. ትኩስ የአትክልት ሰላጣ እንደ የጎን ምግብ ያቅርቡ።