ድንች በቆዳቸው ውስጥ በምድጃ ውስጥ መጋገር ምን ያህል ጣፋጭ እና አርኪ ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የጃኬት ድንችን በምድጃ ውስጥ መጋገር በብዙ መልኩ ጣፋጭ ነው። ዛሬ ቢያንስ ምርቶች እና ጊዜ የሚጠይቁ 2 ቀላል ዘዴዎችን እንመለከታለን።

ጃኬት ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚጋገር እና መረቅ እንዴት እንደሚሰራ

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ጥሩ የባህር ጨው - 1 የጣፋጭ ማንኪያ;
• የድንች ሀረጎችና ትናንሽ - 6-9 ቁርጥራጮች፤
• የተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት - 1/3 ፊት ብርጭቆ፤
• አስፓልት ጥቁር በርበሬ - ሁለት ትናንሽ ቁንጥጫ;
• ትኩስ አረንጓዴ - ሁለት ትናንሽ ዘለላ ለሾርባ፤
• ትልቅ ሽንኩርት - 2 pcs.;
• ስንዴ ዳቦ - ለመቅረፍ።

የማብሰያ ሂደት

ጃኬት ድንች በምድጃ ውስጥ መጋገር ይፈልጋሉ? ለመጀመር ከ6-9 ቁርጥራጮች መወሰድ አለበት ፣ በጥሩ ብሩሽ በመጠቀም በደንብ ይታጠቡ (ምድር ሁሉ እንዲርቅ) እና ከዚያ የምድጃውን ፍርግርግ ላይ ያድርጉ እና እሳቱን ያብሩ። ይቻላል ። በዚህ ቦታ, አትክልቱ ለ 30-45 ደቂቃዎች መጋገር ያስፈልገዋል (እንደ ቁጥቋጦው መጠን ይወሰናል). በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣዕም ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. ይህ ማጽዳትን ይጠይቃልየሽንኩርት ጭንቅላትን ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ እና ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ከዚያ በኋላ አትክልቱ በብዛት በጥሩ የባህር ጨው፣ ጥቁር አሎጊስ፣ የተከተፈ እፅዋት እና እንዲሁም በተጣራ የሱፍ አበባ ዘይት መፍሰስ አለበት።

በምድጃው ውስጥ ያለው የጃኬቱ ድንች ሙሉ በሙሉ ለስላሳ ሲሆን ወጥተው ወዲያውኑ ግማሹን ቆርጠው ቀድመው ከተዘጋጁት መረቅ እና ስንዴ ዳቦ ጋር በሙቅ ማቅረብ አለባቸው። እንዲሁም ይህን ምግብ በማንኛውም የታሸጉ ዓሳዎች (ሮዝ ሳልሞን፣ ሄሪንግ፣ ሳሪ፣ ስፕሬት፣ ወዘተ) ሊቀርብ ይችላል።

የተጋገረ ድንች በቆዳቸው በምድጃ ውስጥ በነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመም

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ትኩስ ቅቤ - 90ግ፤
• ትናንሽ ወጣት ድንች ሀረጎችና - 5-8 ቁርጥራጮች፤
• ትልቅ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ፤
• የወይራ ዘይት - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• መካከለኛ መጠን ያለው የባህር ጨው - 1 ትልቅ ማንኪያ፤
• አልስልስ ጥቁር - ¼ የጣፋጭ ማንኪያ;
• ትኩስ የተከተፈ አረንጓዴ - 1 ትንሽ ዘለላ።

የማብሰያ ሂደት

ጃኬት ድንች በምድጃ ውስጥ እንዴት እንደሚጋገር እያሰቡ ነው? በደንብ መታጠብ እና ከምድር ላይ በብሩሽ ማጽዳት, እና ከዚያም በፎጣ ወይም በወረቀት ፎጣዎች ማድረቅ አለበት. ከዚያ በኋላ በሾርባው ውስጥ ጥልቀት የሌላቸው ቀዳዳዎችን በሹካ ማድረግ ፣ በወይራ ዘይት ፣ በባህር ጨው እና በተጠበሰ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት በብዛት መቀባት ያስፈልጋል ። በዚህ ቅፅ ውስጥ ድንቹ በሙቀት ምድጃ ላይ ተዘርግተው በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ማብሰል አለባቸው.ቢላዋ በነፃነት ወደ አትክልቱ ውስጥ አይገባም. ሀረጎቹ ሙሉ በሙሉ ለስላሳ ከሆኑ በኋላ አውጥተው ግማሹን ቆርጠው አንድ ትንሽ ቅቤ በምርቱ ላይ በእያንዳንዱ ግማሽ ላይ ይቀቡ እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ባለው ጥቁር በርበሬ እና የተከተፈ ትኩስ እፅዋትን ይረጩ።

እንዴት በትክክል ማገልገል እንደሚቻል

በቆዳቸው ውስጥ ባለው የተጋገረ የድንች መልክ የተዘጋጀ የተዘጋጀ ዲሽ ሀበኞቹ ከምድጃ ውስጥ ከተወገዱ በኋላ ወዲያውኑ እንዲጠጡ ይመከራል። ይህ የሆነበት ምክንያት ከቀዘቀዘ በኋላ አትክልቱ የምግብ ፍላጎት ስለሚቀንስ እና በጣም ለስላሳ ስለሚሆን ነው።