የክራንቤሪ ኩኪዎች፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር፣ የመጋገር ሚስጥሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የገና ዋዜማ እና የዘመን መለወጫ በዓላት በቤት ውስጥ የተሰሩ የገና ኬኮችን ማብሰል የተለመደ ነው - ሙፊን በደረቅ ፍራፍሬ የደረቁ ፍራፍሬዎችን ፣ በአይቄት ያጌጡ የዝንጅብል ዳቦ ቤቶች እና እንዲሁም ኩኪስ። በፍቅር እና በደግ ሀሳቦች በእጅ የተሰራ ለወዳጆች ድንቅ ስጦታ ይሆናል።

ጽሑፉ ለኦትሜል ኩኪዎች ከክራንቤሪ፣ ቸኮሌት፣ ለውዝ ጋር በርካታ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አቅርቧል። ማናቸውንም ምረጡ እና የበዓል ዝግጅት ያዘጋጁ! አስማታዊው ሽታዎች ቤትዎን እንዲሞሉ ያድርጉ እና የደስታ ስሜት ያመጣሉ ።

በሚገርም ሁኔታ ጣፋጭ የቺዝ ኩኪዎች ከፒስታስኪዮስ እና ክራንቤሪ ጋር

ያልተለመደ የቺዝ ኩኪዎች የምግብ አሰራር እናቀርባለን። ለሻይ መጠጥ ብቻ ሳይሆን ከጠጅ ብርጭቆ ጋር ወዳጃዊ ስብሰባዎችም ተስማሚ ነው. የማይታመን አይብ ከፒስታስዮስ ፣ ክራንቤሪ እና ቺሊ በርበሬ ጋር ጥምረት ኩኪዎችን ቅመም እና መዓዛ ይሰጠዋል ። በተለይ ይህን የምግብ አሰራር ይወዳሉ.ጣፋጭ መጋገሪያዎች አስተዋዋቂዎች። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 180g ዱቄት፤
• 110g የቼዳር አይብ፤
• ቅቤ - 100 ግ (82.5% ቅባት)፤
• 25g ስኳር፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• የመጋገር ዱቄት (1 tsp)።

እንዲሁም ፒስታስዮስ (50ግ)፣ የደረቀ ክራንቤሪ (50ግ)፣ ቺሊ (1/4 tsp) ያስፈልገዋል።

የአይብ ኩኪዎችን ለመጋገር ቴክኖሎጂ

ቅቤውን ማይክሮዌቭ ውስጥ ያለሰልሱት። ከዱቄት ጋር ይደባለቁ, ፍርፋሪ እስኪፈጠር ድረስ መፍጨት. እንቁላሉን ወደ ቅቤ-ዱቄት ድብልቅ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም በዱቄቱ ውስጥ ስኳር, ጨው, ፔፐር እና የዳቦ ዱቄት ይጨምሩ. አይብውን በሸክላ ላይ መፍጨት. በዱቄት ውስጥ ፒስታስዮስ, ክራንቤሪ እና የተከተፈ አይብ ይጨምሩ. እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ።

ከዱቄቱ ውስጥ ሁለት "ሳዛጅ" ፈጥረን ለ 20 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. ምድጃውን እስከ 180 ° ሴ ድረስ ቀድመው ይሞቁ. "ሾጣጣዎቹን" በ 8 ሚሊ ሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጨዋለን, ለ 15 ደቂቃዎች ለመጋገር እንልካቸዋለን. ከትንሽ ጊዜ በኋላ፣ ያልተለመደው ክራንቤሪ፣ አይብ እና ፒስታቹ ኩኪዎች ዝግጁ ይሆናሉ።

እንደምታየው በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ኬኮች በጣም ቀላል እና ለመዘጋጀት ፈጣን ናቸው። ይህን የምግብ አሰራር ለራስዎ መውሰድዎን እርግጠኛ ይሁኑ. እነዚህ ልዩ የቺዝ ኩኪዎች አስደናቂ የገና ስጦታን ያደርጋሉ። በሚያምር kraft paper ውስጥ ይከርሉት ወይም በሬብኖን የታሰረ ሳጥን ውስጥ ያስቀምጡት. የቤት ውስጥ ክራንቤሪ፣ አይብ እና ፒስታቺዮ ኩኪዎች ከመደበኛ የቸኮሌት ሳጥን ጥሩ አማራጭ ናቸው።

የገና መጋገር፡ ኦትሜል ኩኪዎችከማር ጋር

በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጁ ኩኪዎች መጠነኛ ጣፋጭ፣ ለስላሳ፣ ደማቅ ትኩስ የክራንቤሪ ማስታወሻዎች ናቸው። ጥሩ መዓዛ ያለው የማር መዓዛ መላውን ቤት ይሞላል ፣ ይህም ገና እና አዲስ ዓመትን ይጠብቃል። ይህን ጣፋጭ ኬክ ቢያንስ አንድ ጊዜ እንዲሞክሩት በጣም እንመክራለን!

የጣፋጭ ምግቦች፡

• አጃ - 300 ግ፤
• 90g ዱቄት፤
• ስኳር - 120 ግ፤
• ማር - 100 ግ;
• 180 ግ ቅቤ 82.5% ቅባት፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• 150g የቀዘቀዘ ክራንቤሪ፤
• 0.5 tsp soda።

የኦትሜል ክራንቤሪ ኩኪዎችን የማዘጋጀት ዘዴው እንደሚከተለው ነው። በመጀመሪያ ቅቤን ማቅለጥ, ስኳር እና ማር ጨምሩበት. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄት ፣ ኦክሜል ፣ ሶዳ እና ጨው ይቀላቅሉ። ቅቤ ቅልቅል እና የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ. በመጨረሻው ደረጃ ላይ ክራንቤሪዎችን እናስተዋውቃለን።

ሊጡን ቀቅሉ። ኳሶችን በመፍጠር በ 18 ክፍሎች እንከፋፍለን. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ባዶዎቹን አስቀምጡ ፣ ትንሽ በመጫን እና የኬክ ቅርፅ ይስጧቸው።

የኦትሜል ኩኪዎችን ከክራንቤሪ ጋር ለ20 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ በ180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ መጋገር። ከምድጃ ውስጥ ያውጡ እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ቀዝቃዛ ኩኪዎች ከመጋገሪያ ወረቀቱ በቀላሉ ይለያያሉ. ከተፈለገ በዱቄት ስኳር ያጌጡ እና ያቅርቡ. መልካም ሻይ መጠጣት።

በአፍህ ውስጥ መቅለጥ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች

ሌላው የቤት ውስጥ ኬኮች አሰራር ቤተሰብዎን በሚያምር አዲስ ነገር ለማከም ታላቅ አጋጣሚ ነው። ከክራንቤሪ ጋር ኩኪዎች እናቸኮሌት ለስላሳ ፣ መዓዛ እና መጠነኛ ጣፋጭ ይሆናል። ይህንን ጣፋጭ ለህፃናት መሞከርዎን ያረጋግጡ - በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ የሆነውን ሊጡን እና ምርጥ የቸኮሌት አሞላል ያደንቃሉ።

ኩኪዎችን ለመስራት የሚያስፈልጉ ምርቶች ስብስብ፡

• 1፣ 5 ኩባያ ዱቄት፤
• 100g ስኳር፤
• ቅቤ - 120 ግ፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• 70g የደረቀ ክራንቤሪ፤
• መራራ ቸኮሌት ባር፤
• 1 tsp እያንዳንዳቸው ብርቱካን እና የሎሚ ሽቶዎች;
• 0.5 tsp እያንዳንዳቸው ቤኪንግ ፓውደር እና ሶዳ፤
• የሎሚ ጭማቂ 20 ml;
• ትንሽ ጨው እና ቫኒላ።

የክራንቤሪ እና ቸኮሌት ኩኪ አሰራር ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። ቅቤን ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት እና በስኳር በደንብ ይደበድቡት. በዘይት ድብልቅ ውስጥ እንቁላል, የሎሚ እና ብርቱካን ጣዕም, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ. ዱቄትን አፍስሱ ፣ ቫኒሊን እና የደረቁ ክራንቤሪዎችን ይጨምሩ። የሚጣበቀውን ሊጥ ቀቅለው ለ2 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

ከቀዝቃዛ ሊጥ ኳሶችን እንጠቀላለን ፣በእያንዳንዳቸው ውስጥ አንድ ጥቁር ቸኮሌት እንደብቃለን። ባዶዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን እና ለ 15 ደቂቃዎች (በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን) እንጋገራለን ። መልካም ሻይ መጠጣት!

የተፈተነ ነጭ ቸኮሌት ክራንቤሪ ኩኪ አሰራር

በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ከመዘጋጀቱ በፊት አዋቂም ሆነ ልጅ መቃወም አይችሉም። ከነጭ ቸኮሌት እና ከክራንቤሪ ቁርጥራጭ ጋር ቀጭን ብስኩቶች በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣሉ። በሚያምር የቤት ውስጥ ኬኮች አብስል እና አስደስት።

ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል፡

• 200 ግ ዱቄት፤
• ስኳር - 4 tbsp. l.;
• ቅቤ - 70 ግ፤
• 10g የበቆሎ ዱቄት፤
• 50 ግ መራራ ክሬም፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• 80g ነጭ ቸኮሌት፤
• 40g የደረቀ ክራንቤሪ፤
• መጋገር ዱቄት (5 ግ)።

ክራንቤሪ እና ነጭ ቸኮሌት ኩኪዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱ ይህ ነው። ቅቤ (ቀደም ሲል ለስላሳ) በስኳር በደንብ ይመታል. ድብደባውን በሚቀጥሉበት ጊዜ የዶሮውን እንቁላል ይጨምሩ. የሚቀጥለው መራራ ክሬም እና ዱቄት ነው. መጨረሻ ላይ የበቆሎ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ።

ቸኮሌትን በቢላ በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ. እዚያም ክራንቤሪዎችን እንልካለን. ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ይተዉት. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ኩኪዎችን እንሰራለን, በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እንዲጋግሩ እንልካቸዋለን ። የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ከምድጃ ውስጥ እናወጣለን እና ቀዝቀዝነው. በዱቄት ስኳር በማስጌጥ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ. የኮመጠጠ ክራንቤሪ እና ነጭ ቸኮሌት ፍጹም ጥምረት ኩኪዎችን በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ያደርገዋል. አስቀድመን ምግብ ማብሰል እንመክራለን ምክንያቱም ከሳህኑ በጣም በፍጥነት ስለሚጠፋ።

የኦትሜል-ሙዝ ኩኪዎች፡ የምግብ አሰራር እና የቬጀቴሪያን ገበታ

ይህ የምግብ አሰራር የዶሮ እንቁላልን እና የላም ወተትን ለማይበሉ እና ጤናማ ለመሆን ለሚጥሩ እውነተኛ ነፍስ አድን ይሆናል። ኩኪዎች ጥርት ያሉ, በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው, እና ከሁሉም በላይ, ዱቄት, ከመጠን በላይ ስኳር አልያዙምእና ስብ።

የአመጋገብ ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 130g የኦትሜል ፍሌክስ፤
• 2 ሙዝ፤
• 50 ግ የደረቀ ክራንቤሪ፤
• 1 tbsp ኤል. የኮኮናት ስኳር (በስቴቪያ ሊተካ ይችላል);
• 10g የኮኮናት ዘይት፤
• ቀረፋ፣ ቫኒላ፣ ጨው - እያንዳንዱን ቆንጥጦ።

የአመጋገብ ቬጀቴሪያን ኩኪዎችን ለመስራት ቴክኖሎጂ

ሶስት የበሰሉ ሙዝ በግሬተር ላይ፣ሄርኩለስን በብሌንደር ይፈጩ። በጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ቀረፋ ፣ ቫኒላ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ከሊጡ ትናንሽ ኳሶችን እንሰራለን።

የሲሊኮን ምንጣፍ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። ባዶዎቹን ከላይ እናስቀምጣለን, በትንሽ ማንኪያ በመጫን. በ 175 ° ሴ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ኩኪዎችን ማብሰል. ከተዘጋጀው ጊዜ በኋላ ኩኪዎቹን ያዙሩት. ለተጨማሪ 10 ደቂቃዎች ለመጋገር ይውጡ።

የተጠናቀቁትን ኩኪዎች ከሲሊኮን ምንጣፍ ላይ ያስወግዱ እና በቀላሉ በሽቦ መደርደሪያው ላይ ያድርጉት። የ "ኮንቬክሽን" ሁነታን (ከላይኛው እና ዝቅተኛ ማሞቂያው አሠራር ጋር) እናስቀምጣለን እና ለ 15 ደቂቃዎች ቡኒ. ያ ብቻ ነው ፣ ያለ እንቁላል እና ወተት ከክራንቤሪ ጋር የአመጋገብ ኩኪዎች ዝግጁ ናቸው። ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ሊሆኑ ይችላሉ።

የኦትሜል ኩኪዎች ከዱባ፣ ዋልኑትስ እና ክራንቤሪ ጋር

የራስዎን ጤናማ መክሰስ ለመላው ቤተሰብ ማዘጋጀት ያን ያህል ከባድ አይደለም። የሚከተለውን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ እና አጫጭር ኩኪዎችን ከክራንቤሪ, ዱባዎች እና ለውዝ ጋር ያዘጋጁ. ጣፋጩ መጠነኛ ጣፋጭ ፣ በሚያምር ብርቱካንማ ቀለም እና በሚያስደንቅ ደስ የሚል መዓዛ ይወጣል። ስጡየምትወዳቸው ሰዎች በአንተ ፍቅር እና እንክብካቤ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች አብስል።

የዱባ ኩኪዎችን ለመጋገር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግ እያንዳንዱ የስንዴ ዱቄት - ሙሉ እህል እና መደበኛ፤
• 100 ግ ቅቤ፤
• 150g ስኳር፤
• የአፕል ንጹህ - 100 ግ;
• 10g የቫኒላ ስኳር፤
• 1 የዶሮ እንቁላል፤
• 80 ግ የደረቀ ክራንቤሪ፤
• 1/3 ኩባያ ዋልነትስ፤
• 1/2 tsp ቀረፋ;
• የአትክልት ዘይት፤
• 5g መጋገር ዱቄት።

የዱባ ብስኩት አሰራር

በመጀመሪያ ዱባ እና ፖም እንስራ። ዱባውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በዘይት ይቀቡ, ፖምቹን ይታጠቡ እና ይላጡ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያብሱ። ከቀዘቀዙ በኋላ ዱባውን እና ፖም ማደባለቅ በመጠቀም ወደ ንፁህ ይለውጡ።

ዋልነት በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ተፈጭቷል፣ቀዝቅዝ፣በቢላ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሁለት ዓይነት ዱቄት ፣ የተቀቀለ ቅቤን ይቀላቅሉ። ከዚያም እንቁላል, ስኳር, ፖም እና ዱባ ንጹህ, ክራንቤሪ እና ለውዝ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ. ቤኪንግ ዱቄት እና ቀረፋ ይጨምሩ. ሊጡ ዝግጁ ነው።

የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ይሸፍኑ። ማንኪያ በመጠቀም ዱቄቱን በላዩ ላይ ያሰራጩ ፣ ኩኪዎችን ይፍጠሩ ። ለ 20 ደቂቃዎች ብቻ ያብሱ. ያ ብቻ ነው ፣ ከለውዝ እና ከክራንቤሪ ጋር ጣፋጭ ዱባ ኩኪዎች ዝግጁ ናቸው። በጣም ገር ሆኖ ለረጅም ጊዜ በቂ ለስላሳ ይሆናል።

አሁን በቤት ውስጥ የተሰሩ ኩኪዎችን መስራት በጭራሽ ከባድ እንዳልሆነ ያውቃሉ። ግማሽ ሰዓት በማጥፋት ላይዱቄቱን በማፍጠጥ እና ለመጋገር ሌላ 20 ደቂቃ ያህል ማንኛውንም የሻይ ድግስ የሚያስጌጥ ጤናማ ፣ ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ እና ለገና እና አዲስ ዓመት በዓላት ጥሩ ስጦታ ይሆናል። የምግብ አዘገጃጀቶቻችን ጠቃሚ ሆነው እንደሚገኙ ተስፋ እናደርጋለን። በምግብ አሰራር ፈጠራዎ መልካም እድል።