የካሮት ኬክ ያለ እንቁላል፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር፣ የመጋገር ሚስጥሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምናልባት ብዙ የቤት ውስጥ አስተናጋጆች ሁለተኛ እና የመጀመሪያ ኮርሶችን በማዘጋጀት ሂደት ካሮትን ለመጠቀም ይጠቀሙበታል። ግን ከዚህ ብሩህ ፣ ጣፋጭ እና በሚያስደንቅ ጤናማ አትክልት የተለየ ፣ የበለጠ አስደሳች እና ያልተለመደ ነገር ብናደርግስ? ለምሳሌ፣ ሙሉ ለሙሉ ለመስራት ቀላል እና ጣፋጭ የሆነ የካሮት ኬክ ከእንቁላል ውጪ ሁለቱንም የእለት ራት እራት እና ፌስቲቫል ድግስ በቀላሉ ማስዋብ ይችላል።

የጤናማ አመጋገብን መርሆች ለመከተል ለሚጥሩ ሁሉ የእለት ምግብዎን ለሰውነት ከፍተኛ ጥቅም በሚያመጡ ህክምናዎች ማበልጸግ እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው። በመጀመሪያ ሲታይ, መጋገር በቀላሉ በሰውነት ላይ ምንም ነገር ሊያመጣ አይችልም, ነገር ግን ጉዳት የለውም. ነገር ግን በውስጡ ተራ ካሮትን ካከሉ እና እንቁላሎቹን ከዝግጅቱ ውስጥ ካስወገዱ, የተጠናቀቀው ጣፋጭ ጣዕም ምንም አይጎዳውም, ነገር ግን ጥቅሞቹ በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራሉ.

ስለ ዲሽ ጥቂት ቃላት

ኬክ በእውነት የተከበረ ምግብ ከሆነ፣ ብዙ ጊዜ የሚጋገር ለግብዣ ብቻ ነው፣ እንግዲያውስ የካሮት ኬክ ያለ እንቁላል እጅግ በጣም ቀላል የሆነ ጣፋጭ ምግብ ነው፣ ለየቀኑ ሻይ መጠጣት ወይም ለፈጣን መክሰስ። እንዲህ ዓይነቱን ኬክ የማዘጋጀት ሂደትበጣም ያልተተረጎመ ስለሆነ የምርት ስብስብን ብቻ ማዘጋጀት እና ለአንድ ሰዓት ያህል ነፃ ጊዜ ማግኘት ያስፈልግዎታል።

በተጨማሪም ፣ ካሮት ብቻ ወይም ፖም በመጨመር ፣ በደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም ቸኮሌት ቺፕስ ፣ የጎጆ አይብ ፣ የወተት ተዋጽኦዎች ፣ ኬፉር ፣ ያለማቋረጥ እንዲሞክሩ እና እንዲደነቁ የሚያደርጉ ብዙ ከእንቁላል ውጭ ያሉ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። ቤተሰብ በየቀኑ በአዲስ ጣፋጭ ምግቦች።

ከታቀዱት የማብሰያ ዘዴዎች መካከል በስብሰባቸው፣በውስብስብነታቸው እና በምርት ጊዜ እንከን የለሽ መጋገሪያዎችን መምረጥ ይችላሉ። በአማካይ ፣ 100 ግራም የካሮት ኬክ ያለ እንቁላል የካሎሪ ይዘት በግምት 250-300 kcal ነው። ከዚህ አትክልት የሚመጡ ህክምናዎች በተለያዩ የአካል ብቃት ምግቦች ውስጥ መካተታቸው ምንም አያስደንቅም።

በሙቀት ሕክምና ወቅት ካሮት ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጣም። ለምሳሌ, ጠቃሚ የቤታ ካሮቲን ይዘት, እንዲሁም የቫይታሚን ቢ, በመጋገር ጊዜ ምንም አይቀንስም. የሙቀት ሕክምና ቅባቶችን፣ ፕሮቲኖችን እና የምግብ ፋይበርን ለመቀነስ ይረዳል፣ነገር ግን የምግብ መፍጫ ስርዓቱ የተጋገረ አትክልት መፈጨትን በቀላሉ መቋቋም ይችላል።

የካሮት ኬኮች የምግብ ፍላጎትን ስለሚጨምሩ በዓሉን ለመጨረስ ይሻላሉ።

እንዲህ ያሉ መጋገሪያዎች ህጻናትን ከልጅነታቸው ጀምሮ የአትክልትን ጣዕም ለመልመድ ተስማሚ ናቸው። እና ከእንቁላል ነፃ የሆኑ የካሮት ኬኮች የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ሁሉም የቤተሰብ አባላትን የሚስብ ልዩ ምግብ እንዲያገኝ ይረዳቸዋል።

ንጥረ ነገሮችን የመምረጥ ሚስጥሮች

የካሮት ኬክ ለመስራት እያሰቡ ከሆነ ያቁሙበዚህ የአትክልት ጭማቂዎች ላይ የእርስዎ ምርጫ. ምንም አይነት ጥርሶች እና ጉዳቶች የሌሉበት ፍጹም ለስላሳ፣ ብርቱካንማ ገጽታ ቢኖረው ይመረጣል። ኬክ ለመሥራት ባለፈው አመት የተሰበሰቡትን ካሮት ማከማቸት በእርግጠኝነት ዋጋ የለውም - ደረቅ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ለመፍጠር ተስማሚ አይደሉም።

የአትክልቱን ትኩስነት የሚጠራጠሩ ለቁኖቹ ትኩረት ይስጡ - የመለጠጥ ፣ የበለፀገ አረንጓዴ መሆን አለበት። ለፓይክ ወጣት ወይም ቀደምት ካሮትን ማንሳት ጥሩ ነው - ከዘግይተው ዝርያዎች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. ነገር ግን የአትክልት መጠን ምንም አስፈላጊ አይደለም, አንድ ነገር ብቻ አስፈላጊ ነው - እነሱን ለመቦርቦር ለእርስዎ ምቹ መሆን አለበት.

የታወቀ

እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማብሰል የወሰኑ የመጀመሪያ ጊዜዎ ከሆነ በመጀመሪያ ቀለል ያለ ፣ ግን በጣም ጣፋጭ እና ማራኪ የሆነ የካሮት ኬክ ያለ እንቁላል እና kefir ያለውን አሰራር ይመልከቱ። በነገራችን ላይ እንደነዚህ ያሉት መጋገሪያዎች ልክ እንደገመቱት የእነሱን ምስል ለሚከተሉ ብቻ ሳይሆን ለቬጀቴሪያኖችም ፍጹም ናቸው, ምክንያቱም የእንስሳት መገኛ አካላትን አያካትቱም. በተጨማሪም፣ በፋሲካ ዋዜማ ይህን የአብይ ለምስር ኬክ አሰራር ማስታወስ ትርፉ አይሆንም።

ስለዚህ ጣፋጭ ጤናማ ህክምና ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300g ካሮት፤
• 200 ግ ዱቄት፤
• 50ml የአትክልት ዘይት፤
• 100g ስኳር፤
• 5g መጋገር ዱቄት፤
• 100 ግ ለውዝ ወይም ዋልነት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

ኬክ እንዴት እንደሚጋገር

የካሮት ኬክ ያለ እንቁላል የማዘጋጀት ሂደት እጅግ በጣም ቀላል ነው፣በሱማንኛውም የቤት እመቤት ሊቋቋመው ይችላል።

በመጀመሪያ የተላጠውን እና የታጠበውን ካሮት በቆሻሻ ድኩላ ላይ ይቅቡት። ከዚያ የተዘጋጀ ስኳር በላዩ ላይ ጨምሩበት እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ከዚያ በኋላ የተቀሩትን ምርቶች ወደ ድብልቅው ውስጥ ማስተዋወቅ ይቀራል። በስኳር ካሮት ውስጥ የአትክልት ዘይት፣ ዱቄት፣ ጨው እና መጋገር ዱቄት ይጨምሩ።

ዋልነት ወይም ለውዝ በሙቀጫ፣ በብሌንደር መፍጨት ወይም በቃ በቢላ ይቁረጡ። ከተዘጋጀ ቀረፋ ጋር በመጨረሻ ወደ ሊጥ ይላካቸው። በመጨረሻም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያውን ወለል በልዩ ብራና በመክተት ያዘጋጁ። ከዚያም ዱቄቱን ወደ ውስጡ ያፈስሱ እና ሁሉንም ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ኬክ በ200 ዲግሪ መጋገር አለበት።

ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ እንደዚህ ያለ የካሮት ኬክ ያለ እንቁላል እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ሳይለወጥ ይቆያል. ብቸኛው ልዩነት የበሰለ ሊጥ የአትክልት ዘይት ጠብታ ጋር ቅድመ-የሚቀባ multicooker ሳህን ውስጥ መወሰድ አለበት እውነታ ላይ ነው. ከዚያ በክዳን ተሸፍነው ተገቢውን ፕሮግራም ለ 40 ደቂቃዎች ማብራት ያስፈልግዎታል።

በዚህም ምክንያት በጣም የሚያምር ወርቃማ ቅርፊት ያለው እና በቃላት ሊገለጽ የማይችል መዓዛ ያለው በጣም የሚያምር ኬክ ታገኛላችሁ። ይህ ህክምና በእርግጠኝነት ቤተሰብዎን ያስደስታል።

ካሮት-አፕል ኬክ ያለ እንቁላል

ይህ የምግብ አሰራር ሁሉንም ጣፋጭ ጥርስ እና መጋገር ወዳጆችን እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው። ለእርስዎ ለማብሰልያስፈልጋል፡

• 200 ግ ዱቄት፤
• 100g ስኳር፤
• 0.5 ኪሎ ካሮት፤
• 300g ፖም፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 100 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 20g የዱቄት ስኳር።

ከፈለጉ የምግብ አዘገጃጀቱን በዘቢብ፣ በለውዝ፣ በ citrus zest ወይም በደረቁ ፍራፍሬዎች መሙላት ይችላሉ። እና ፖም በጣም ጎምዛዛ ሆኖ ከተገኘ ሶዳውን በሆምጣጤ ማጥፋት አይችሉም ፣ ግን በደረቅ መልክ ወደ ሊጡ ይጨምሩ።

የማብሰያ ሂደት

ለመጀመር ያህል ካሮትን ይላጡ እና ካሮቹን እጠቡ እና በደረቅ ድኩላ ላይ ይቁረጡ። ከዚያም በጨው እና በስኳር ይረጩ. ቀስ በቀስ የአትክልት ዘይት ወደ ድብልቁ ውስጥ አፍስሱ እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ።

አሁን የተዘጋጀውን ሶዳ በሆምጣጤ ያጥፉት እና ወደ ካሮት ሊጥ ይላኩት። በሚንከባከቡበት ጊዜ የጅምላ መጠኑ ቀስ በቀስ በድምጽ ይጨምራል፣ በሚያስደንቅ ሁኔታም ይበልጥ የሚያምር ይሆናል።

የተዘጋጀውን ሊጥ በ180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት መጋገር። ቂጣውን በትንሽ የአትክልት ዘይት በመቀባት ወይም በቀላሉ በብራና በመክተት ማዘጋጀትዎን አይርሱ።

የተጋገረው ጣፋጭ ከቀዘቀዘ በኋላ በዳንቴል ናፕኪን ወይም ልዩ ስቴንስል ይሸፍኑት እና በዱቄት ስኳር ይረጩ። በውጤቱም, በላዩ ላይ በጣም የሚያምር ጌጣጌጥ ያገኛሉ. በነገራችን ላይ የካሮት ኬክ ፎቶ በመጋገሪያ ንድፍ ውስጥ ሊረዳዎ ይችላል. ያለ እንቁላል, ምንም ያነሰ የሚያምር, ለምለም እና ጥበባዊ ይሆናል. ስለዚህ ልክ እንደ የልደት ኬክ በብቃት ማስዋብ ይችላሉ።

የካሮት ኬክ አሰራርእንቁላል የለም

ይህ ኬክ ምንም እንኳን የእንስሳት ተዋፅኦዎች ባይኖሩም አመጋገብ ተብሎ ሊጠራ አይችልም ፣ ግን በጣም ጣፋጭ ሆኖ ህጻናት በእርግጠኝነት ይወዳሉ። ስለዚህ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 200 ml kefir;
• 50ml የአትክልት ዘይት፤
• 150g ካሮት፤
• 100g ስኳር፤
• 200 ግ ዱቄት፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• በተመሳሳይ መጠን የተፈጨ ቀረፋ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ትንሽ ዱቄት ስኳር ለጌጥ።

እንዴት DIY

የካሮት ኬክ አሰራር ከቀላል ኬክ የሚለየው በቅንጅቱ ውስጥ ያሉት ደረቅ እና ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች ለየብቻ ስለሚደባለቁ ነው። ስለዚህ በመጀመሪያ የተዘጋጀውን ካሮት ይቅፈሉት እና ስኳር ይጨምሩበት። በደንብ ከተደባለቀ በኋላ ጨው, መጋገር ዱቄት እና የኮኮዋ ዱቄት እዚህ ይላኩ. ቀስ በቀስ ዱቄቱን በጅምላ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ።

በተለየ መያዣ ውስጥ የተዘጋጀውን kefir በክፍል ሙቀት እና በአትክልት ዘይት ያዋህዱ። በመጨረሻም የፈሳሹን ድብልቅ ወደ ሊጡ ይላኩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

የተሰራውን ጅምላ ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስተላልፉ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃ ይላኩት። ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ድረስ መሞቅ አለበት።

ልምድ ያላቸው ምግብ ሰሪዎች በመደበኛ የጥርስ ሳሙና የቂጣውን ዝግጁነት በቀላሉ ይፈትሹ።

በዚህም ምክንያት በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው፣ጣዕም ያለው እና ስስ የሆነ የቸኮሌት ኬክ ያገኛሉ።ካሮት. ማንም ሰው እንዲህ ያለውን ጣፋጭ ምግብ ሊክድ አይችልም።

ምክሮች

• ቤተሰባችሁ የካሮትን ጣዕም የማይወዱት ከሆነ ልታጠፉት ትችላላችሁ። ይህንን ለማድረግ ቫኒላ፣ citrus zest፣ ቀረፋ፣ ካርዲሞም፣ ሁሉንም አይነት ሊኬር ወይም የፍራፍሬ ምንነት ይጠቀሙ።
• በሊጡ ላይ ቅቤ መጨመር አያስፈልግም። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ጣፋጭ ምርጡን ለመጠቀም ከፈለጉ፣ ይህን ንጥረ ነገር ከምግብ አዘገጃጀቱ ሙሉ በሙሉ መተው ይችላሉ።
• ለስላሳነት፣ ኦትሜል መጠቀም ይችላሉ። በእኩል መጠን ከስንዴ ምርት ጋር መቀላቀል ይፈለጋል።
• ለአንድ ኬክ ምን አይነት ካሮት መውሰድ ምንም ለውጥ የለውም - ትኩስ ወይም የተቀቀለ። የኋለኛው ለመፍጨት በጣም ቀላል ነው፣ እና መጋገሪያዎች በፍጥነት ያበስላሉ።

• ትኩስ ካሮት በደረቅ ግሬተር ላይ መፋቅ ይቻላል። ግን አሁንም ኬክን በተቻለ መጠን ጭማቂ ለማድረግ አትክልቶቹን በብሌንደር ወይም በጥሩ ወንፊት መቁረጥ ተገቢ ነው።
• የመጋገሪያ ሰዓቱን ለመቀነስ ትልቅ ዲያሜትር ያለው ቅጽ መውሰድ ያስፈልግዎታል።
• ከወተትና ከእንቁላል ውጭ በእውነት የሚጣፍጥ የካሮት ኬክ ለማዘጋጀት አንዳንድ የአመጋገብ ምግቦችን በዱቄው ላይ ይጨምሩ፡- የደረቀ ፍራፍሬ፣ለውዝ፣አልሞንድ፣ቅመማ ቅመም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች።