ኬክ "የፐርሺያን ምሽት"፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ያለ ብዙ ምክንያት እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች በኬክ ማስደሰት ይችላሉ። ማንኛውም ፣ ሌላው ቀርቶ በጣም ተራው ምሽት ፣ በጣፋጭ ፣ በተለይም በቤት ውስጥ ካጌጡ በአዲስ ቀለሞች ሊበቅል ይችላል። የፋርስ ምሽት ብስኩት ኬክ ፍጹም ምርጫ ነው. ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ብዙ ንጥረ ነገሮችን አይፈልግም, ነገር ግን ውጤቱ ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል.

የፋርስ የምሽት ኬክ

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ዱቄት - 3 ኩባያ።
• የኮኮዋ ዱቄት - 10 የሾርባ ማንኪያ።
• ስኳር - 2 ኩባያ።
• ቅቤ - 600 ግራም።
• ማር - 100 ሚሊ ሊትር።
• እንቁላል - 8 ቁርጥራጮች።
• ነጭ ቸኮሌት - 1 ትንሽ ባር።
• የተቀቀለ ወተት - 2 ጣሳዎች።
• ጥቁር ቸኮሌት - 2 ትላልቅ አሞሌዎች።

ሊጥ በማዘጋጀት ላይ

የተለመደውን የፋርስ ምሽት ኬክ የምግብ አሰራር እንውሰድ። በመጀመሪያ ምርመራ ማድረግ ያስፈልግዎታል. የዶሮ እንቁላል ወደ ተለያዩ እቃዎች ወደ ፕሮቲኖች እና አስኳሎች መከፋፈል ያስፈልጋል. ከዚያም ጎድጓዳ ሳህን ወደ ፕሮቲኖችሁለት ኩባያ ስኳር አፍስሱ እና ወፍራም አረፋ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይምቱ። ከዚያ በኋላ, ወደ ተገረፈው ስብስብ, እርጎቹን አንድ በአንድ ማስቀመጥ እና እንደገና መምታት ያስፈልግዎታል. ሁሉም እርጎዎች ሲጨመሩ ለተጨማሪ አስር ደቂቃዎች መምታቱን ይቀጥሉ።

በመቀጠል ሰባት የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት በጥንቃቄ ጨምሩ እና ከእንቁላል ጋር ቀሰቀሱ። ከዚያም የስንዴ ዱቄትን በጅምላ ውስጥ አፍስሱ, ማር ውስጥ አፍስሱ እና ቅልቅል. ከዚያም ለፋርስ የምሽት ኬክ ዱቄቱን በደንብ በማደባለቅ ይደበድቡት። የሚቀጥለው ነገር ሊፈታ የሚችል ፎርም ማዘጋጀት ነው, በተለይም ከማይጣበቅ ሽፋን ጋር. ውስጡን በአንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀቡ። ከዚያም የተዘጋጀውን ሊጥ በውስጡ አፍስሱ።

ኬኮች መጋገር

ቅጹን በፍርግርግ ላይ አስቀምጡት እና ወደ መጋገሪያው ይላኩት፣ አስቀድሞ በርቶ እስከ 210 ዲግሪ ማሞቅ ችሏል። ለፋርስ የምሽት ኬክ የሚሆን ሊጥ ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር አለበት ። ከምድጃ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት, ስኩዊርን በመጠቀም ዝግጁነቱን ያረጋግጡ. የኬኩ መሠረት በሚጋገርበት ጊዜ መሙላቱን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው.

ክሬሙን በማዘጋጀት ላይ

በሞቀ ቦታ ተኝቶ የለሰለሰ ቅቤ በቀላቃይ ይምቱ። የተቀቀለ ወተት በላዩ ላይ ያድርጉት እና የቀረውን የኮኮዋ ዱቄት ያፈሱ። ክሬሙን በማደባለቅ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይምቱት እና ቀዝቃዛ ክፍል ውስጥ ያስቀምጡት, በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ግን ለረጅም ጊዜ አይደለም.

ከሚፈለገው የመጋገሪያ ጊዜ በኋላ ሻጋታውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ አይክፈቱ። ከዚያም አየር የተሞላውን እና ለስላሳውን በጥንቃቄ ያስወግዱትብስኩት እና ጠረጴዛው ላይ አስቀምጠው።

ለኬክ ሶስት ኬኮች ያስፈልጉታል ስለዚህ ብስኩቱ ረጅም እና በጣም ስለታም ቢላዋ መቁረጥ አለበት. ከዚያም የመጀመሪያውን ኬክ ወስደህ በትልቅ ሳህን ወይም ትሪ ላይ ማድረግ አለብህ. ከተዘጋጀው ክሬም ውስጥ ግማሹን ያህሉ በላዩ ላይ ያሰራጩ እና ያሰራጩት. በመቀጠል ሁለተኛው ኬክ ይመጣል, ትንሽ ወደ ታች መጫን እና በላዩ ላይ ክሬም መቀባት እና መቀባት ያስፈልግዎታል. በሶስተኛው የኬክ ንብርብር ወደላይ እና ትንሽ እንደገና ተጫን።

አሁን ለፋርስ የምሽት ኬክ የቸኮሌት አይስ ማዘጋጀት ይቀራል። በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ሁለት ጥቁር መራራ ቸኮሌት ሙሉ በሙሉ ይቀልጡ. አንድ የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ቅቤ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የተገኘውን የቸኮሌት መጠን በኬኩ አናት እና ጎን ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ። ከተፈለገ ከላይ በተጠበሰ ነጭ ቸኮሌት ማስዋብ ይችላሉ።

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ጣፋጭ በምንም መልኩ ከተጠናቀቀው ኬክ "Cheryyomushki" - "Persian Night" ያነሰ አይደለም:: ሆኖም፣ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ኬኮች ሁልጊዜ ትኩስ እና በደንብ የተጋገሩ ይሆናሉ።