በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ለሻይ ፈጣን ጥቅል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰዎች የሚጋግሩበት ዋናው ምክንያት ጣፋጭ ምግቦችን በመውደዳቸው እና በሻይ ትኩስ ነገር ለመደሰት ባላቸው ፍላጎት ነው። ሞቅ ያለ ጥቅል ከጣፋጭ መሙላት ጋር ስሜትዎን ለማሻሻል ጥሩ መንገድ ነው።

የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት ጣፋጭ ምግብ ለማስደሰት፣የእርሾ ሊጥ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ብዙ ችሎታ እና ልምድ አይፈልግም።

እንዴት ሊጥ ለቀላል ጥቅል ለሻይ እንደሚሰራ

እርሾ በሚነካ ውሃ ውስጥ (በ30 ዲግሪ አካባቢ) ይቀላቅሉ። እንዲበቅሉ ለማድረግ ትንሽ ትንሽ ስኳር ይጨምሩ። ድብልቁን ለጥቂት ደቂቃዎች ይተውት. እርሾ አረፋ እና በትንሹ አረፋ መሆን አለበት። ይህ ካልሆነ ውሃው በጣም ሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ሊሆን ይችላል. ይህን እርምጃ በአዲስ እርሾ መድገም ይኖርብዎታል።

ሊጡን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎ፡

• 1/2 tbsp። ወተት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር;
• 5 ኩባያ ዱቄት፤
• 4 የጠረጴዛ ማንኪያ ቅቤ፣ ጠንክሮ እና ልክ ቀለጡ፤
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው፤
• 2 ፓኬጆች የነቃ ደረቅ እርሾ፤
• 1/2 tbsp። ሙቅ ውሃ;
• 2 እንቁላል፣ በትንሹ ተደበደቡ።

የሙከራ ዝግጅት ሂደት

ወተቱን በትንሹ ያሞቁድስት, ስኳር, ቅቤ እና ጨው ይጨምሩ. በጠንካራ የእንጨት ማንኪያ እንቁላሎቹን, የእርሾ-ውሃ ድብልቅን እና የሚፈለገውን መጠን ዱቄት ግማሹን ወደ ሞቃት ወተት ድብልቅ እስኪቀላቀሉ ድረስ. የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱ ከሳህኑ ጎኖቹ ላይ መውደቅ እስኪጀምር ድረስ ከእንጨት ማንኪያ ጋር በደንብ ይቀላቅሉ። እንዲቀዘቅዝ ማድረግ አለብዎት. ዱቄቱን በትንሽ ዱቄት ላይ ያስቀምጡት. እጆችዎን በዱቄት ያፍሱ እና ዱቄቱን ወደ ኳስ ይፍጠሩ። ከዚያም ተመሳሳይነት ያለው የጅምላ እና የመለጠጥ ጥንካሬ እስኪፈጠር ድረስ ለጥቂት ጊዜ ይቅለሉት. የላይኛውን ዱቄቱን ያቀልሉት ፣ በንጹህ ጨርቅ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይቀመጡ ።

የተዘጋጀውን ሊጥ ማቀዝቀዝ እና በመቀጠልም በማንኛውም ጊዜ ለሻይ በፍጥነት ማንከባለል ይችላሉ። ወዲያውኑ መጋገር ለመጀመር ከወሰኑ፣ በሚከተሉት ደረጃዎች ይቀጥሉ።

ሊጡ በሚወጣበት ጊዜ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በሁለት የአልሙኒየም ፎይል ይሸፍኑ - አንደኛው አቋራጭ ፣ ሌላኛው ርዝመት። ፎይልን በተቀላቀለ ቅቤ ይቀቡ. መሙላቱን ያዘጋጁ።

ሊጡን ወደ አራት ማእዘን አውጣው፣ በተቀላቀለ ቅቤ ይቀቡ። በጠርዙ ዙሪያ 1 ሴንቲ ሜትር ቦታ በመተው የመሙያ ንብርብር ይተግብሩ. ከእርስዎ አጠገብ ካለው ረጅም ጎን ጀምሮ, በጥብቅ ይንከባለል እና ጠርዙን በጥብቅ ይጫኑ. ጥቅልሉን በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በቀሪው የቀለጠ ቅቤ ላይ ከላይ ይጥረጉ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለመነሳት ለተወሰነ ጊዜ በፀጥታ ለመቆም ዱቄቱን በክፍሉ ውስጥ ይተውት።

ከዚያ ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ከላይ በሚያምር ሁኔታ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሻይ የሚሆን ጥቅል ይጋግሩ, ይህ ከ25-30 ደቂቃዎች ይወስዳል. ከዚያ በኋላ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና ለአምስት ደቂቃዎች ያቆዩት እና ከዚያ በኋላ የፎይልን ጫፎች በመሳብ ጥቅልሉን ከድስቱ ላይ ያስወግዱት። የተጠናቀቀው ምርት ከማገልገልዎ በፊት በመስታወት ሊገለበጥ ይችላል።

የሚቻሉ ቶፖች

ቀረፋ-ፔካን-ዘቢብ፡ 3/4 tbsp ይቀላቅሉ። ጥራጥሬድ ስኳር ከ 1.5 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ. ድብልቁን ወደ 1/2 ኩባያ የተከተፈ ፔካን እና 0.5 tbsp ይጨምሩ. ዘቢብ ወይም የደረቁ ክራንቤሪዎች።

ዋልነት ሩዝ፡- አንድ ኩባያ ጣፋጭ የተቀቀለ ሩዝ ከ0.5 ኩባያ የተፈጨ ዋልነት ጋር መጣል።

የሎሚ አይብ፡- 400 ግራም የክሬም አይብ ከ3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፣ 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው፣ 1 የእንቁላል አስኳል፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ በደንብ የተከተፈ የሎሚ ሽቶ እና የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ። እንዲህ ዓይነቱ መሙላት ሻይዎን በተለይ ጣፋጭ ያደርገዋል።

Glaze

1.5 tbsp ይቀላቅሉ። ስኳር, 2 የሾርባ ወተት እና 0.5 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ በትንሽ ሳህን ውስጥ. ድብልቁ ተመሳሳይ ካልሆነ ተጨማሪ ወተት ማከል ይችላሉ።

ይህ የምግብ አሰራር ብቸኛው አይደለም። ለሻይ የሚሆን ጣፋጭ ጥቅል በሌላ መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል. ለምሳሌ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው nutmeg በመጨመር።

Nutmeg ጥቅል

የምግቡ ግብዓቶች፡

• 1/2 tbsp። ሙሉ ወተት;
• ገባሪ ደረቅ እርሾ (2 ሙሉ እና 1/4 የሻይ ማንኪያ);
• 1/4 tbsp። ስኳር;
• 4የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፣ በትንሹ ለስላሳ፤
• 1 ትልቅ የእንቁላል አስኳል፤
• 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት፤
• 2 3/4 tbsp. ዱቄት;
• 3/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ጨው፤
• 1/2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ nutmeg።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

አንድ ብርጭቆ ውሃ እና ወተት በድስት ውስጥ በዝቅተኛ ሙቀት ወደ 30 ዲግሪ ያሞቁ። ማሰሮውን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና እርሾውን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ, ከዚያም በትንሽ ስኳር ይረጩ. ለአምስት ደቂቃ ያህል ይውጡ።

የቀለጠው ቅቤ፣የእንቁላል አስኳል እና ቫኒላ ከእርሾ ድብልቅ ጋር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ። በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, የቀረውን ስኳር, ጨው እና nutmeg ይንፉ. በመሃሉ ላይ አንድ ጉድጓድ ይፍጠሩ, ከዚያም የእርሾውን ድብልቅ ይጨምሩበት እና ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ. ወፍራም እና ትንሽ የሚለጠፍ ሊጥ ማድረግ አለብዎት. ወደ ዱቄት ዱቄት ያስተላልፉ እና ለስላሳ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 6 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት. ወደ ኳስ ያዙሩት።

የአንድ ትልቅ ሳህን ውስጡን በዘይት ይቀቡ። ዱቄቱን ወደ ውስጡ ያስተላልፉ, በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በድምፅ ውስጥ ሁለት ጊዜ እስኪጨምሩ ድረስ በቤት ሙቀት ውስጥ እንዲጨምር ያድርጉ. ይህ በግምት ከአንድ ሰዓት በላይ ይወስዳል።

ዱቄቱን ከሳህኑ ውስጥ ያስወግዱት እና ከመጠን በላይ አየርን ለማስወገድ እንደገና ትንሽ ያሽጉ። መልሰው ወደ ኳስ ይንከባለሉት, ትልቅ የፕላስቲክ መጠቅለያ ቅቤን ይቀቡ እና በአንድ ሊጥ ዙሪያ ይጠቅልሉት. ከተጣበቀ ፊልም ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት (ቢያንስ አራት ሰአት)።

አደረገበእንደዚህ ዓይነት ባዶ ዋዜማ ላይ ለሻይ የሚሆን ጥቅል በችኮላ ማብሰል ይችላሉ. እንግዶች ይመጣሉ ተብሎ የሚጠበቁ ከሆነ ይህ ጠቃሚ ነው፣ ነገር ግን የእረፍት ጊዜዎ በጉብኝታቸው ዋዜማ ላይ የተገደበ ነው። ይህ ጥቅል በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ላይ እንደተመለከተው በተመሳሳይ መንገድ ይጋገራል። ማንኛውንም ነገር እንደ ሙሌት መጠቀም ይቻላል - ከጃም እና ከተጠበሰ ወተት እስከ የፓፒ ዘሮች ፣ ለውዝ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ድብልቅ። በሐሳብ ደረጃ፣ ይህ ሊጥ ከፖፒ ዘሮች፣ ከስኳር እና ከቀረፋ ድብልቅ ጋር ይጣመራል።

ፈጣኑ የምግብ አሰራር

አንዳንድ ጊዜ ፈጣን ጥቅል ለሻይ በ5 ደቂቃ ውስጥ ማብሰል ሲፈልጉ ሁኔታ ይፈጠራል፣ነገር ግን አስቀድሞ የተዘጋጀ ሊጥ የለም። በዚህ ጉዳይ ላይ ምን ማድረግ? በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ አንድ ሰው በምግብ እጥረት ዘመን የተፈለሰፈውን "የሴት አያቶችን" የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማስታወስ ይችላል. ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• 1 የታሸገ የተቀቀለ ወተት።
• 1 እንቁላል።
• ዱቄት (1 ኩባያ አካባቢ)።
• ሶዳ በቢላ ጫፍ ላይ።
• ማንኛውም ጣፋጭ መሙላት።

ለሻይ ፈጣን ጥቅል፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ያለው እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። የዱቄት መጠን በአይን ይወሰዳል, ዋናው ነገር መቀየር አይደለም. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በማንኛውም ዘይት ይቀቡ ፣ ዱቄቱን በተመጣጣኝ ስስ ሽፋን ላይ ያፈሱ። በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 5 ደቂቃዎች በማብራት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም የተጠናቀቀውን ሊጥ ያውጡ, በፍጥነት በማንኛውም መሙላት ይቅቡት እና ወዲያውኑ ወደ ጥቅል ውስጥ ይሽከረከሩት. ከቀዘቀዙ ማጣመም አይችሉም። ስለዚህ, ለዚሁ ዓላማ, የወጥ ቤት መከላከያ ጓንቶችን ይጠቀሙ ወይም እጆችዎን በንጹህ ፎጣ ያሽጉ. በዚህ የሻይ ጥቅል ውስጥ እንደ መሙላት, ማንኛውንም ጃም, የኦቾሎኒ ቅቤ, ቸኮሌት ለጥፍ እና መጠቀም ይችላሉወዘተ