የሊትዌኒያ ዳቦን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰዎች ከረጅም ጊዜ በፊት አንድ ባህሪ አስተውለዋል፡ ልክ የዳቦ ማሽን በቤቱ ውስጥ እንደታየ ቤተሰቡ በሱቅ የተገዛ ዳቦ እና ዳቦ መግዛት አቆመ። በዚህ መሳሪያ የዱቄት ምርቶችን ማብሰል አስደሳች ነው. ደግሞም ማሽኑ ራሱ በፈለከው መንገድ ሊቦካ እና ሊጋገር ይችላል - በቀላል ቀይ ወይም በጣም በተጠበሰ ቅርፊት። እና በቤት ውስጥ ምን ዓይነት ዳቦ ማብሰል ይቻላል! ግሪክ ከወይራ ጋር፣ ጣሊያንኛ፣ ፈረንሣይ ባጌት…

በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የሊትዌኒያ ዳቦ አዘገጃጀት ምርጫን ያገኛሉ። የባልቲክ ግዛቶች አስከፊ ተፈጥሮ የሪፐብሊኩን ነዋሪዎች በተትረፈረፈ አትክልት አያስደስታቸውም። ስለዚህ, የአማካይ ሊቱዌኒያ አመጋገብ በአብዛኛው የተመካው በዱቄት ምርቶች ላይ ነው. እና የአገሪቱ አነስተኛ መጠን ቢኖረውም, ብዙ የዳቦ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ ተፈጥረዋል. ማንኛውንም ይምረጡ እና ለጤናዎ ያበስሉ!

የኩሽ እንጀራ፡ እርሾ ሊጥ

በርግጥ በልዩ አሃድ የመጋገሪያ ሂደቱ ፈጣን እና ከችግር የፀዳ ነው። ነገር ግን በፍትሃዊነት, ለአንድ ተራ ምድጃ ቢያንስ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለሊትዌኒያ ዳቦ መስጠት አለብዎት. ጠብቅምርቱ ተብሎ የሚጠራው ምክንያቱም የፈላ ውሃ በቆርቆሮው ዝግጅት ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ወዲያውኑ ሊቱዌኒያ በአጃው ዳቦ ዝነኛ እንደሆነ ማስጠንቀቅ አለበት። ነገር ግን የዚህ አይነት ዱቄት ለመጠቀም በጣም አስቸጋሪ ነው. ዳቦ ከእሱ ጋር በትንሹ ይነሳል እና ብዙውን ጊዜ "የተዘጋ" ይወጣል. ስለዚህ የሩዝ ዱቄት ብዙ ጊዜ ከስንዴ ዱቄት ጋር ይቀላቀላል።

ትክክለኛውን መጠን ማግኘት በጣም ከባድ ነው። ነገር ግን አጃው ያንን የማይረሳ የዳቦ መንፈስ አፍንጫውን የሚንከባከበው ይሰጣል። በእውነት ይህ የቤት ውስጥ ምቾት መዓዛ ነው።

1. ስለዚህ አንድ ብርጭቆ (150 ግራም) ተራ ዱቄት ወደ ከፍተኛ ኮንቴይነር በወንፊት በማጣራት ያፈሱ።
2. ከከሙን ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጋር ያዋህዱት። እነዚህ እህሎች የሊትዌኒያ ዳቦ አስፈላጊ ባህሪ ናቸው።
3. ከተፈለገ ሌላ የሾርባ ማንኪያ የተልባ ዘሮችን ይጨምሩ።
4. ዱቄቱን ቀስቅሰው በ300 ሚሊር የፈላ ውሃ አፍሱት።
5. በወጥነት የተፈጨ ድንች የሚመስል ገንፎ ያገኛሉ።
6. የዱቄት እብጠቶች እንዳይቀሩ በጥንቃቄ ያንቀሳቅሱት።
7. ወደ ክፍል ሙቀት ለማቀዝቀዝ ይውጡ።

የሊትዌኒያ የኩሽ ዳቦ። ዋና ሊጥ

1. በአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ 30 ግራም ትኩስ እርሾ (ወይም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ደረቅ) ይቀንሱ።
2. ከሙን-ጣዕም ወዳለው መሬታችን አፍስሱ።
3. ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ። እንዲሁም ጥቂት ቅርፊት ያላቸው የሱፍ አበባ ዘሮችን ማከል ይችላሉ (አማራጭ)።
4. በትጋት ቀስቅሰው፣ ወንፊት ወስደህ ዱቄት መጨመር ጀምር? ምንድን? ይህ የምግብ አሰራር አንድ ክፍል የአጃ ዱቄትን ወደ ሶስት የስንዴ ዱቄት ይጠይቃል።
5. ከተከተላችሁከላይ በተጠቀሰው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት የመድኃኒት ምርቶችን ወደ ሊጥ እና እርሾ እንለካለን ፣ ከዚያ የዱቄቱን መሠረት በመስታወት እንለካለን። በመጀመሪያ የሩዝ ዱቄት (1 tbsp.) ማስተዋወቅ ያስፈልግዎታል. ዱቄቱን በጣም ከባድ እና የሚያጣብቅ ያደርገዋል. ተስፋ አትቁረጥ፣ መሆን ያለበት እንደዛ ነው።
6. ሶስት ኩባያ የስንዴ ዱቄት በወንፊት አፍስሱ። ይህ ንጥረ ነገር ዱቄቱን በጥቂቱ "ያፈሳል" እና ከእሱ ጋር መስራት ቀላል ይሆናል. ግን አሁንም በጣም ጥብቅ ቡን ይሆናል።
7. በአትክልት ዘይት በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡት፣ ጫፎቹም በምግብ ፊልሙ ተጣብቀዋል።
8. ሳህኖቹን ያለ ረቂቆች ሞቅ ባለ ቦታ አስቀምጡ።
9. ምድጃውን እስከ 50 ዲግሪ በማሞቅ ማጥፋት ይችላሉ። እንደዚህ ባለ "አስተማማኝ" ያለ ረቂቆች ዱቄቱ እንደሚስማማ ዋስትና ተሰጥቶታል።

የሊትዌኒያ የኩሽ ዳቦ። ማቀናበር እና መጋገር

ሊጥ ከአጃ ዱቄት ጋር እንደ ነጭ፣ ስንዴ ሶስት እጥፍ አያድግም። ነገር ግን በ 100 በመቶ መጠን ቢጨምር በቂ ይሆናል. ይሄ በርካታ ሰዓታትን ሊወስድ ይችላል።

1. የበቀለውን ቂጣ ቀቅለው የዳቦ ቅርጽ ይስጡት።
2. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ።
3. ዳቦውን የምናዘጋጅበት ቦታ በአትክልት ዘይት በትንሹ ይቀቡ።
4. ሞቅ ባለ (50 ዲግሪ) ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ሊጡ ትንሽ ተጨማሪ መነሳት አለበት።
5. ቅጹን (ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት) በዳቦ ያውጡ።
6. በምድጃው ውስጥ ግሪቱን ይጫኑ እና ድስቱን ውሃ ያለበትን ከታች ያድርጉት።
7. ምድጃውን እስከ 230 ዲግሪ ያሞቁ። ቅጹን ከዱቄቱ ጋር በሽቦ መደርደሪያው ላይ እናስቀምጠዋለን።
8. በአጠቃላይ ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር። ሽፋኑ በጣም ጥቁር ከሆነ,ቂጣውን በፎይል ይሸፍኑ።
9. ዝግጁነት በሁለት መንገዶች ይፈትሻል። የመጀመሪያው በአጠቃላይ በማብሰያ, በስፕሊን ላይ ተቀባይነት አለው. ከደረቁ ሊጥ ውስጥ መውጣት አለበት. ሁለተኛው መንገድ ማንኳኳት ነው. ከቅርፊቱ ስር የሚወጣው ድምጽ ከፍ ያለ መሆን አለበት፣ ይህም ባዶዎች መፈጠርን ያመለክታል።

የሊትዌኒያ ዳቦ የካሎሪ ይዘት (ከተልባ እና የሱፍ አበባ ዘሮች በስተቀር) በአንድ ዳቦ 3138 kcal ነው። 100 ግራም ምርቱ 241.8 kcal ይይዛል።

ቢራ የሊትዌኒያ ዳቦ፡ ግብዓቶች

በቀድሞው የምግብ አሰራር መሰረት የተጋገረው እንጀራ ግራጫ ይሆናል። በቦሮዲንስኪ መንገድ ቡናማ ዳቦን የሚወድ ማንኛውም ሰው ይህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይወዳል። ያስፈልገናል፡

• 375 ግራም የስንዴ ዱቄት (3 ኩባያ 200 ሚሊ ሊትር)፤
• 250g አጃ (2 ኩባያ)፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• 1 እንቁላል፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ማር፤
• እንደ ኮኮዋ፤
• 200ml ቢራ (ይመረጣል ጥቁር ቢራ)፤
• 2 ተኩል ማንኪያ የደረቅ እርሾ፤
• 100 ml kefir;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ትንሽ ፈጣን ቡና።

ዳቦ በቢራ ላይ፡ ሊጥ እየጠበሰ

ትክክለኛው መሳሪያ ካለህ፣ይህ ጥቁር፣ ያልተለመደ ጣፋጭ የሊትዌኒያ ዳቦ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይወስድብህም።

1. ቢራውን በቀጥታ ወደ ክፍሉ ባልዲ አፍስሱ።
2. የኮኮዋ ዱቄት በ kefir ውስጥ ይቀልጡት። ወደ ቢራ አፍስሱ።
3. ማር፣ስኳር እና ጨው ጨምሩ።
4. በእንቁላል ውስጥ ይሰነጠቃል። በሹካ ያናውጡት።
5. ቀስ በቀስ የአትክልት ዘይት ይጨምሩ።
6. ዱቄቱን ለማርካት መጀመሪያ ያንሱት።ኦክስጅን።
7. በመጀመሪያ የዳቦ ማሽኑ ባልዲ ላይ አጃ መፍጨት፣ በመቀጠል ስንዴ ይጨምሩ።
8. የበለፀገ ጥቁር ቀለም ለመስጠት፣ አንድ ቁንጥጫ ፈጣን ቡና ማከል ይችላሉ።
9. በመጨረሻም የጅምላአችንን ገጽ በደረቅ እርሾ ይረጩ።
10. በአሃዱ ውስጥ "ቀላል ዳቦ" የሚለውን ፕሮግራም እንጀምራለን ። ማሽኑ ይንከባከባል እና ዱቄቱን በትክክለኛው የሙቀት መጠን ያርፋል. እና ጊዜው ሲደርስ እሷም ጣፋጭ ዳቦ ትጋግራለች።
11. የቅርፊቱን የመጥበስ ደረጃ እና የዳቦውን ክብደት (በእኛ ሁኔታ 900 ግራም ነው) ብቻ መግለፅ ያስፈልግዎታል።

የዳቦውን ዝግጁነት ከእንጨት በተሰነጠቀ እንፈትሻለን። ይህ ዳቦ ልክ እንደ አይብ በቆራጩ ላይ ቀዳዳዎች ሊኖሩት ይገባል. ቂጣው ደስ የሚል ሽታ አለው, እና ፍርፋሪው ትንሽ ጣፋጭ መሆን አለበት.

የሊቱዌኒያ እርሾ ሊጥ ዳቦ አሰራር

የቤት እመቤቶች በጥንት ጊዜ በየመንደሩ ይሠሩት እንደነበረው ባህላዊ ዳቦ ለማብሰል እንሞክር። ለኮምጣጤ, አንድ ብርጭቆ (200 ሚሊ ሊት) የሩዝ ዱቄት ከተመሳሳይ የሞቀ ውሃ (የፈላ ውሃ ሳይሆን) ጋር ይቀላቀሉ. ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ደመናማ ድብልቅ ያገኛሉ. ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በተልባ እግር ፎጣ ይሸፍኑ። በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 72 ሰአታት ይተዉት. በየቀኑ, መጠኑ በትንሹ እንዲቦካ በመጠኑ መቀላቀል አለበት. የሚከተሉት ምክንያቶች ሁሉም ነገር በእቅዱ መሰረት እየሄደ መሆኑን ያመለክታሉ፡

• ጀማሪው ራሱ ቀጭን ይሆናል (የ kefir ወጥነት)።
• አረፋዎች ላይ ላይ ይመሰረታሉ።
• ትንሽ መራራ ሽታ ይታያል።

ከዚህ እርሾ ከ3 ቀን በኋላ አንድ ሊጥ እናዘጋጃለን። እኛከተፈጠረው ምርት አንድ ብርጭቆ ያስፈልግዎታል. የተረፈውን ሌሎች ዳቦዎችን ለማፍላት መጠቀም ይቻላል. በተቀባው ፈሳሽ ውስጥ ሁለት ኩባያ የሩዝ ዱቄትን በከፊል ይጨምሩ. ድብልቁ በጣም ሾጣጣ ከሆነ, ግማሽ ኩባያ የሞቀ የተቀቀለ ውሃ መጨመር ይፈቀዳል. እንደገና የተገኘውን ሊጥ በፎጣ ይሸፍኑት እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለሌላ 12 ሰዓታት ይተዉት።

የእርሾ እንጀራ ሊጥ። የመጋገር ምርቶች

በ12 ሰአት ውስጥ ሊጥዎ ይበልጥ ቀጭን ይሆናል። እንደ ሻምፓኝ ባሉ የአየር አረፋዎች ይሞላል, እና በተመሳሳይ ጊዜ መጠኑ በእጥፍ ይጨምራል. ይህን ውጤት ከደረስክ፣ የበለጠ መስራት ትችላለህ፡

1. ጠንካራ የቤርጋሞት ሻይ ይስሩ።
2. ሙሉውን የሩዝ ዱቄት ወደ ዱቄቱ አፍስሱ እና ከዚያ ሁሉንም ነገር በደንብ ካነሳሱ በኋላ ተመሳሳይ መጠን ያለው ስንዴ (ከፍተኛ ደረጃ)።
3. በሊጡ ላይ አንድ ቁንጥጫ ጨው፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና አንድ ማር እና ከሙን ጨምሩ።
4. በጣም ጥብቅ ሊጥ በግማሽ ብርጭቆ የሞቀ የሻይ ቅጠል ተበረዘ።
5. መጀመሪያ የምንሰራው ከስፒራል ኖዝሎች ጋር በማደባለቅ ነው። ከዚያም በእጃችን መጨፍለቅ እንቀጥላለን. ዱቄቱ ጥብቅ መሆን አለበት, ነገር ግን በእጆችዎ ላይ መጣበቅ የለበትም. አስፈላጊ ከሆነ ወይ ዱቄት ወይም የሻይ ቅጠል ይጨምሩ።
6. ኬኮች ለመጋገር ቅጹን በማብሰያ ወረቀት ይሸፍኑ። ሊጡን እስከ አፋፍ ድረስ ይሙሉት።
7. ለሶስት ሰአታት ሙቅ በሆነ ቦታ ላይ እንቆማለን። ሊጡ መነሳት አለበት።
8. የሊቱዌኒያ አጃውን ዳቦ ከኩም ጋር በምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እስከ 250 ዲግሪ ለሩብ ሰዓት።

ዘማይቹ፡ እርሾ እና የሻይ ቅጠል

በሁሉም ክልል ትንሽየባልቲክ አገሮች የራሳቸው፣ ልዩ፣ የዳቦ አሰራር አላቸው። በመሠረቱ, በአጃ እና በስንዴ ዱቄት, እንዲሁም በዓይነታቸው መጠን ይለያያሉ. ነገር ግን ከዜማቲስ ክልል የተገኘ የሊቱዌኒያ እንጀራ እንዲሁ የአፕል ጃም ስላለው ልዩ ነው። ይህ ንጥረ ነገር ሙሉውን ምርት የኩምን መዓዛ የሚያሻሽል ጣፋጭ-ኮምጣጣ ጣዕም ይሰጠዋል. ነገር ግን መጀመሪያ፣ ካለህ፣ በእርሾው እርዳታ የሩዝ እርሾን እናነቃቃው። የሻይ ቅጠል መስራት፡

1. ይህን ለማድረግ 100 ግራም የተላጠ የአጃ ዱቄት በ300 ሚሊር የፈላ ውሃ አፍስሱ።
2. በሚነቃነቅ ውሃው ትንሽ ይቀዘቅዛል።
3. አሁን አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአጃ ዱቄት እና ትንሽ ያልቦካ ብቅል ማከል ይችላሉ።
4. የሻይ ቅጠሉን በጣም ሞቅ ባለ ቦታ (በምድጃው ጠርዝ ላይ ወይም በምድጃ ውስጥ እስከ 65 ዲግሪ በማሞቅ እና በማጥፋት) ለሁለት ሰአታት ተኩል እንተወው።

ዘማይቹ፡ ሊጥ እና ሊጥ

80 ግራም ከተዘጋጀው ሊጥ ለይ። በክምችት ውስጥ ከሌለዎት ይህንን የጥቁር ሊቱዌኒያ ዳቦ ክፍል ከ 40 ግራም የሩዝ ዱቄት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የሞቀ ውሃን ማዘጋጀት እና መፍትሄውን ለሶስት ቀናት ማቆየት ያስፈልግዎታል.

1. የተገለፀውን የኮመጠጠ መጠን ከጠቅላላው የሻይ ቅጠል ጋር ይቀላቅሉ። ይህ ሁሉ ሙቅ በሆነ ቦታ (በማዕከላዊ ማሞቂያ ባትሪ ወይም በመታጠቢያ ቤት ውስጥ በ 30-40 ዲግሪ) ለዘጠኝ ሰዓታት መቀመጥ አለበት.
2. ሊጡ በደንብ መነሳት አለበት፣ በአረፋ ይሞሉ፣ ደስ የሚል የዳቦ ሽታ ያግኙ።
3. የሊቱዌኒያ እርሾ ሊጡን ለመቅመስ 235 ግራም የተላጠ መጨመር ያስፈልግዎታልአጃው ዱቄት እና 100 ግራም ሁለተኛ ደረጃ ስንዴ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች አስቀድመው በወንፊት ማጣራት አለባቸው።
4. በመቀጠል አንድ የሾርባ ማንኪያ የፖም ጃም አንድ የሻይ ማንኪያ ማንኪያ ሞላሰስ እና ስኳር፣ አንድ ቁንጥጫ ኩሚን፣ ተልባ እና ጨው ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ።
5. ሊጡ በጣም ጠንካራ ከሆነ 30 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ ወይም ዋይ ማከል ይችላሉ።

ማስተካከል እና መጋገር

1. ዳቦውን ያዙሩ።
2. በተልባ እግር ፎጣ ሸፍነው እና ያለ ረቂቆች ሙቅ በሆነ ቦታ ለሁለት ሰአት ተኩል ይተዉት።
3. በመፍላት ምክንያት ዱቄቱ ቢያንስ አንድ ጊዜ ተኩል መጨመር አለበት።
4. ሊጡን በቡጢ ከሱ ላይ "ጡብ" ይስሩ።
5. ከዛ በኋላ ዱቄቱ በቅጹ ውስጥ ለሌላ አርባ ደቂቃ ወይም ለአንድ ሰአት በ30 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለበት።
6. ምድጃውን በጣም አጥብቀው ይሞቁ (ቢያንስ 260 ዲግሪ)።
7. ለሩብ ሰዓት ያህል ይጋግሩ፣ ከዚያ ሙቀቱን ወደ 200 ዲግሪ ይቀንሱ።
8. ከሌላ 15 ደቂቃ በኋላ እሳቱን እስከ 180 ዲግሪ ያብሩት።
9. እንዲሁ ለሌላ ሩብ ሰዓት ያህል መጋገር።
10. የሊቱዌኒያ እንጀራን ዝግጁነት ከሙን "ዘማይቹ" በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ እና የተጠበሰውን ቅርፊት ይንኳኳሉ።

በፍርፋሪ ውስጥ ብዙ ቀዳዳዎች አይኖሩም በቢራ ላይ የተመሰረተ ምርት ላይ እንዳለ። ነገር ግን ቂጣው በትንሹ መራራነት እና ደስ የሚል የሩዝ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ከመክሰስ ሳንድዊች ጀምሮ እስከ ጃም ድረስ በሁሉም ነገር ጥሩ ነው።

Payuris

ይህ የሊትዌኒያ ዳቦ ከዜማይቻ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። ልዩነቱ በሙሉ ያ ነው።"ፓዩሪስ" የሚሠራው ከመጀመሪያዎቹ የሩዝ ዱቄት እና የስንዴ ዱቄት ነው እንጂ የሁለተኛ ክፍል አይደለም. በማብሰያው ሂደት ውስጥ አንዳንድ ባህሪያት አሉ. በተመጣጣኝ መጠን, ለ "Payuris" 80 ፐርሰንት አጃ እና 20% የስንዴ ዱቄት መውሰድ ያስፈልግዎታል. እርስዎ እንደተረዱት ዱቄቱ ለመነሳት ይንቃል።

1. በመጀመሪያ እርስዎ ከተዘራው የሩዝ ዱቄት ጀማሪ መስራት ያስፈልግዎታል። ቀድሞውንም ካለህ በትንሹ ማደስ አለብህ (በደረቅ እርሾ መግበው)።
2. የሻይ ቅጠል ይስሩ። ይህንን ለማድረግ 125 ግራም የተዘራ አጃ ዱቄት፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የካሮው ዘር፣ 8 ግራም ያልቦካ ብቅል ይቀላቅሉ።
3. ይህን ሁሉ በ300 ሚሊር ሙቅ ውሃ አፍስሱ።
4. ቀድሞ በማሞቅ እስከ 65 ዲግሪ አስገባ እና ምድጃውን አጥፉ።
5. ለ3 ሰአታት ቆመናል።
6. የጀማሪ እና የሻይ ቅጠል መቀላቀል።
7. በወደቀ የሙቀት መጠን (40-30 ዲግሪ) ለ9 ሰአታት ቆመናል።
8. ሊጡ ትንሽ ማደግ እና አረፋ ማድረግ አለበት።

ፓጁሪስ፡ እየቦካ እና መጋገር

የሊቱዌኒያ አጃ እንጀራን ከከሙን ኮምጣጣ ጋር ሊጥ መስራት መጀመር፡

1. በመጣው ሊጥ 225 ግራም የተዘራ አጃ ዱቄት እና አንድ መቶ የመጀመሪያ ደረጃ የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ።
2. እንደ ዜማይቹ፣ Payuris የፖም jamን ይጠቀማል። ከእሱ ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማስቀመጥ ትችላለህ።
3. ነገር ግን ከሞላሰስ ይልቅ ማር (10 ግራም) ወደ ስብስቡ እንጨምረዋለን።
4. ሊጡን ጨው ማድረጉን ያረጋግጡ እና 15 ግራም ቀድመው የተጠበሰ የተልባ ዘሮችን ይጨምሩ። ነገር ግን የደረቁ ፍራፍሬዎች (የደረቁ አፕሪኮቶች፣ በለስ) ረግጠው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጠው እንደፈለጉት መጠቀም ይችላሉ።
5. ዱቄቱን ለመቦርቦር ቀላል ለማድረግ ከ20-30 ሚሊ ሜትር ሙቅ መጨመር ይችላሉውሃ።
6. የዝንጅብል ሰውዬውን በተልባ እግር ፎጣ ሸፍኑት፣ ረቂቆት በሌለበት በጣም ሞቃት በሆነ ቦታ ለሁለት ሰአታት ተኩል ይተዉት።
7. ከዚያም በሁለት ተዘጋጅተው ጡቦችን እናስቀምጣለን፣እስከ ግማሽ ያህሉን እንሞላለን።
8. ሞቅ ባለ ቦታ ለአንድ ሰአት ይውጡ። በዚህ ጊዜ ዱቄቱ ወደ ሻጋታው ጠርዝ መነሳት አለበት።
9. እስከ 260 ዲግሪ በማሞቅ "Payuris" ጋግር።
10. ከሃያ ደቂቃ በኋላ እሳቱን ወደ 220 ዲግሪ ይቀንሱ።

ጠቅላላ የማብሰያ ጊዜ አርባ አምስት ደቂቃ አካባቢ ነው።

ከማጠቃለያ ፈንታ

ምንም አይነት አሰራር የሊትዌኒያ አጃን እንጀራ ብትጋግሩት ቀላል ሆኖ በአየር ፍርፋሪ። ጣዕሙ ሚዛናዊ ነው, ከጣፋጭነት እና ከጣፋጭነት ጋር. ከተጣራ፣ ከተላጡ እና ከሙሉ ዱቄት ጋር ለመሞከር አትፍሩ። የመጨረሻዎቹ ሁለት ዓይነቶች ለጤና በጣም ጠቃሚ ናቸው. እንዲሁም በስንዴ እና በአጃ ዱቄት መጠን መሞከር ይችላሉ።