የታሮ አትክልት፡ የእፅዋት ገለፃ፣ ባህሪያት፣ ጠቃሚ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-02 16:13

ስለ ታሮ አትክልት፣ይህም ታሮ ተብሎ የሚጠራውን ብዙ ሰዎች አልሰሙም። ይህ አስደናቂ ተክል ሞቃታማ የአየር ጠባይ ባለባቸው አገሮች ውስጥ ይበቅላል. ጥቂቶቻችን ታሮ ምን እንደሆነ እናውቃለን - ፍራፍሬ ወይስ አትክልት? ከእሱ የተለያዩ ምግቦችን የሚያዘጋጁት በአፍሪካ እና በእስያ ነዋሪዎች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው. የታሮድ አትክልት እና ባህሪያቱ በዚህ ግምገማ ውስጥ ይብራራሉ።

አጠቃላይ መግለጫ

ታሮ አትክልት ምንድን ነው? ይህ በአፍሪካ እና በደቡብ ምስራቅ እስያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነ ተክል ነው, እሱም ይበላል. እሱም "የጥንት ታሮ" ወይም "የሚበላ ታሮ" ተብሎም ይጠራል. ይህ የኮሎካሲያ ዝርያ የሆነ ለዓመታዊ የእፅዋት ተክል ነው።

የታሮ አትክልት ፋይብሮስ ስር ስርአት አለው። ከመሬት በታች ሲያድግ ከ 5 እስከ 8.5 ሴ.ሜ የሆነ ዲያሜትር እና እስከ 4.5 ኪ.ግ ክብደት ያለው ትልቅ ትልቅ እጢ ይሠራል። በሥሮቹ ላይ ብዙ ቡቃያዎች አሉ፣ አንዳንዶቹ ማብቀል ይጀምራሉ፣ አዲስ፣ ሁለተኛ ደረጃ፣ ግን ትናንሽ ሀረጎችን ይፈጥራሉ።

የጣሮ አትክልት ሀረጎችና ሥጋ እንደየልዩነቱ ቢጫ ሊሆን ይችላል።ክሬም፣ ሮዝ፣ ቀይ ወይም ብርቱካናማ።

የእጽዋት ባህሪ

ተክሉ ትላልቅ የቀስት ወይም የልብ ቅርጽ ያላቸው ቅጠሎች አሉት። በማደግ ላይ, ቁመታቸው 1 ሜትር, እና እስከ 50 ሴ.ሜ ስፋት ይደርሳል ቅጠሎቹ ረዥም ጎድጎድ ያለ ቅርጽ ባለው ፔትዮሌት ላይ የ basal rosette ይፈጥራሉ. እነዚህ ፔቲዮሎች አብዛኛውን ጊዜ ወደ ሁለት ሜትር ያህል ርዝማኔ ይደርሳሉ።

በቱበር ላይ ካለው አፒካል ቡቃያ፣ ተክሉ ሲያድግ፣ አበባ የሚያፈራ ቡቃያ ይበቅላል። የ inflorescence ቢጫ-አረንጓዴ "መጋረጃ" ጋር ጆሮ አለው. የላይኞቹ አበቦች ወንድ ናቸው, የታችኛው ክፍል ሴቶች ናቸው, እና መካከለኛዎቹ ያልተለመዱ, የጸዳ ናቸው. ፍሬዎቹ ያልዳበሩ ዘሮች ያሏቸው ትናንሽ ቀይ የቤሪ ፍሬዎች ናቸው።

የስርጭት ታሪክ

የታሮ ተክል የቻይናው ዳሎ ድንች ወይም በጃፓን ሳቶሞ ይባላል ይህም የመንደር ድንች ማለት ነው። ታሮ በመጀመሪያ ህንድ ውስጥ ታየ እና ከዛም ወደ ምሥራቅ ከበርማ፣ ቻይና፣ ከዚያም ቀጥታ ወደ ደቡብ እስከ ኢንዶኔዥያ ድረስ እንደተስፋፋ ይታመናል።

ከዛ በኋላ ወደ ጃፓን፣ ፖሊኔዥያ፣ ሜላኔዥያ እና አልፎ ተርፎም ሃዋይ ሄደ። በመካከለኛው ዘመን በአፍሪካ እና በካሪቢያን አካባቢ መስፋፋቱን ቀጥሏል. የጣሮ አትክልት በትሮፒካል እና ሞቃታማ ክልሎች ውስጥ ይበቅላል።

ዛሬ በሰሜን እና በምዕራብ አፍሪካ፣ በህንድ እና በቻይና አገሮች ይመረታል። በአብዛኛዎቹ የፓስፊክ ደሴቶች እና በፓፑዋ (ኒው ጊኒ) የዚህ ተክል ቱቦዎች ዋና ምግብ ናቸው።

ቅንብር እናየአመጋገብ ዋጋ

ታሮ አትክልት ከድንች ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም አለው፣ነገር ግን ከቫኒላ ጋር። ለሰዎች በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. 100 ግራም ሀረጎችና የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ቫይታሚን ቢ_{6 - 0.293mg፤}
• ቫይታሚን ኢ - 2.5mg፤
• ካርቦሃይድሬት - 27.5mg;
• ማንጋኒዝ - 0.40 mg;
• መዳብ - 0.18 mg;
• ፖታስየም - 0.615 mg.

አሚኖ አሲዶችንም ይዟል፡

• ትሪፕቶፋን - 0.025 mg፤
• leucine - 0.115 mg;
• isoleucine - 0.055 mg፤
• ላይሲን - 0.07 mg፤
• threonine - 0.072 mg.

ታሮ ለአውሮፓውያን ያልተለመደ ጣዕም አለው። ጣፋጭ ቫኒላ እና ድንች ጥምረት ከግድግዳው ውጪ የሆነ ጣዕም ያመጣል. በተጨማሪም የለውዝ እና አልፎ ተርፎም የቼዝ ኖቶች አሉት። ይሁን እንጂ ሰዎች ይህን ምግብ ከማወቅ በላይ የሚቀይሩ ብዙ ቅመሞችን የያዘ የተለያዩ ምግቦችን ፈጥረዋል.

የካሎሪ ይዘት እና ምክሮች

ካሎሪ ታሮ በ100 ግራም አትክልት 116 kcal ነው። ከበለጸገው የአመጋገብ እና የቫይታሚን እሴት በተጨማሪ ሌሎች ጥቅሞች አሉት. ዶክተሮች ታሮዶን መብላት ለብዙ በሽታዎች መከላከያ አድርገው ይመክራሉ ለምሳሌ፡

• ካንሰርን ለመከላከል፤
• ለሩማቶይድ አርትራይተስ፤
• የደም ግፊትን ለመቀነስ፤
• የምግብ መፍጫ እና የበሽታ መከላከል ስርአቶችን ስራ ለማሻሻል።

እንዲሁም የልብ ጡንቻን ሥራ ለማነቃቃት እንዲጠቀሙ ይመከራልእይታን ማሻሻል እና የስኳር በሽታን መከላከል።

ቱበርስ

የታሮው አትክልት ሥጋዊ እና ግዙፍ ነው። ኮርም የሚባል የስታርች ፍሬ ነው። አትክልቶች በቅርጽ እና በመጠን አንዳቸው ከሌላው በጣም የተለዩ ናቸው። እነሱ በአብዛኛው ክብ ወይም ሲሊንደሪክ ሞላላ፣ እስከ 35 ሴ.ሜ የሚደርስ ርዝመት እና ዲያሜትራቸው 15 ሴ.ሜ ነው ። ብዙ ጊዜ ሀረጎችና ትናንሽ ሁለተኛ ኮርሞችን ወይም ቡቃያዎችን ይከብባሉ።

Taro tubers ኮር፣ "ቅርፊት" እና ቆዳን ያቀፈ ነው። የኋለኛው ቡናማ ቀለም ሻካራ እና ፋይበር ሸካራነት አለው። ልዩ በሆኑ የቅጠል ጠባሳዎች ተሸፍኗል።

የፍራፍሬ ቀለም እንደየልዩነቱ ይለያያል። ነጭ, ሐምራዊ, ሮዝ ወይም ቢጫ ሊሆን ይችላል. አንድ ቁጥቋጦ በአማካይ 1 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ በርካታ ፍራፍሬዎችን ያመርታል ነገርግን እስከ 3.5 ኪ.ግ የሚመዝኑ ሀረጎችን የያዘ ሰብል ሊኖር ይችላል።

ተጠቀም

የታሮ አትክልት ኮርሞች በንፋጭ የበለፀጉ ናቸው ለዚህም ነው በጥራጥሬ እና በወረቀት ማምረቻ እንዲሁም ታብሌቶች ለማምረት ያገለግላሉ። የአካባቢው ነዋሪዎች ብዙውን ጊዜ ጣፋጩን እና ጎምዛዛ የሆነውን የጣሮ ማሽ ይሠራሉ። የከብት እርባታ (አሳማ፣ በግ፣ ላሞች፣ ፍየሎች) የሚበሉት በዱር የጣሮ ዝርያ ነው። የበሰለ ሀረጎችን በካሎሪ መጠን ከቆሎ ጋር ሊወዳደር ይችላል ይህም ለከብቶች ጥሩ የኃይል ምንጭ ነው።

ታሮ የአትክልት ቅጠሎች እና ቅጠሎች ለተለያዩ ማቅለሚያዎች ለማምረት ያገለግላሉ። ይህ ተክል ብዙውን ጊዜ በወርድ ንድፍ ውስጥ የቤት ተጓዳኝ ቦታዎችን ሲያጌጡ ጥቅም ላይ ይውላል. ፋይበር ያከፍራፍሬዎች የተገኘ, ለዊኬር ስራ እንደ ቁሳቁስ ሆኖ ያገለግላል. በጣሮ ተክል ፎቶ ላይ ያልተለመደ እና ልዩ ውበቱን ማየት ይችላሉ።

የቅጠል እና የፔትዮሌስ ጭማቂ በሰው አካል ላይ ሄሞስታቲክ እና አነቃቂ ተጽእኖ አለው። የቲቢ ጭማቂ እንደ ማከሚያ, ማደንዘዣ እና ማስታገሻነት ያገለግላል. እንዲሁም ለእባቦች፣ ለንብ፣ ንቦች እና ሌሎች ነፍሳት ንክሻ እንደ ማከሚያነት ያገለግላል።

በሁሉም ረገድ እንደዚህ ያለ ያልተለመደ አትክልት እዚህ አለ። የጣሮ ተክል በጣዕሙ እና በባህሪው እና በተለያዩ አጠቃቀሙ ልዩ ነው።