የተቀዳ ዱባ፡ የካሎሪ ይዘት እና የማስላት ዘዴዎች እንዲሁም የዚህ አትክልት ጠቃሚ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከከምበር በእርሻ ካሉት ሰብሎች አንዱ ነው። የሕንድ ባሕረ ገብ መሬት ነዋሪዎች መጀመሪያ ያደጉ ናቸው። በዚህ ክልል ውስጥ, አንተ አሁንም ኪያር ያረጁ የዱር ዘመዶች ማግኘት ይችላሉ. ፍሬዎቻቸው ትንሽ ናቸው እና በባህሪያቸው መራራ ጣዕም ምክንያት አይበሉም.

ኪያር የመጣው ከየት ነው?

ግሪኮች ዱባ በማደግ የመጀመሪያዎቹ አውሮፓውያን ነበሩ። ከነሱ, የዚህን ጠቃሚ የእርሻ ሰብል እውቀት ወደ ሮማውያን መጣ. በኋላም አትክልቱ ወደ ሩሲያ ከመጣበት በመላው መካከለኛው አውሮፓ መስፋፋት ጀመረ።

የዱባ ጠቃሚ ንብረቶች

የኩከምበር ፍራፍሬዎች በጣም ጠቃሚ የአመጋገብ ምርቶች ሲሆኑ የተለያዩ ማይክሮ እና ማክሮ ኤለመንቶችን፣ ቫይታሚን ቢ፣ ሲ እና ፒፒን እንዲሁም ካርኒቲንን ይዟል። ልክ እንደሌሎች አትክልቶች ሁሉ ዱባው ብዙ ፋይበር ይይዛል። ለሰው አካል የአንጀት ተግባር ተቆጣጣሪ እና ሰውነት ከመጠን በላይ ኮሌስትሮልን ለማስወገድ አስፈላጊ ነው ።

ዱባዎች ብዙ አይነት የተፈጥሮ ኬሚካላዊ ውህዶችን ይይዛሉ። በተለይም አዮዲን ለሰዎች በቀላሉ ሊደረስበት በሚችል ቅርጽ ይይዛሉ. ሳይንቲስቶች አወቁዱባዎችን አዘውትረው የሚመገቡ ሰዎች ጤናማ የልብና የደም ህክምና ሥርዓት እና የታይሮይድ እጢ አላቸው።

የዚህ አትክልት ጭማቂ የምግብ ፍላጎትን በሚያነቃቁ እና የጨጓራ ጭማቂ አሲድነትን በሚጨምሩ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው። በዚህ ምርት ውስጥ በብዛት የሚገኘው ፖታስየም በኩላሊት እና በልብ ጡንቻ ስራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

በመጨረሻ፣ ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ መልካም ዜና። ዱባ 95-97% ውሃ ነው, ስለዚህ የኃይል ዋጋው ዝቅተኛ ነው. አረንጓዴ ፍራፍሬ ውስጥ ካሉት ንጥረ ነገሮች የሰው አካል የሚያገኘው ጥቅም በዋጋ ሊተመን የማይችል ሲሆን 1 ዱባ ያለው የካሎሪ ይዘት አነስተኛ ነው።

የተቀቀለ ዱባዎችን የካሎሪ ይዘት የሚወስነው ምንድነው?

በሀገራችን የተለመደ የተለመደ ምግብ ኪያር የተቀዳ ነው። የዚህ ዓይነቱ አትክልት የካሎሪ ይዘት ከትኩስ ይልቅ ትንሽ ከፍ ያለ ነው. ይህ የሆነበት ምክንያት የምርቱን የመደርደሪያ ሕይወት የሚያራዝሙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ወደ ብሬን በመጨመር ነው - ስኳር ፣ ኮምጣጤ እና ሌሎች። ግን ፣ ሆኖም ፣ የተከተፉ ዱባዎች የካሎሪ ይዘት እንዲሁ ትንሽ ነው። በሙቀት ህክምና ወቅት አንዳንድ ንጥረ ነገሮች እንደሚጠፉ ማወቅ አለብዎት, ስለዚህ ትኩስ አትክልት ከተጠበሰ ኪያር የበለጠ ጤናማ ነው. የትኩስ አታክልት ዓይነት የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ምርት ከ13-15 kcal ነው።

የአንድ አትክልት የካሎሪ ይዘትን እንዴት ማወቅ ይቻላል?

የተቀቡ ዱባዎች የኢነርጂ እሴቱ በምን እና በምን መጠን ወደ ማርኒድ እንደተጨመረ ይወሰናል። በዚህ ረገድ ኪያር የሚያመርቱትን የምግብ ኢንዱስትሪ ምርቶች የኢነርጂ ዋጋ ለማወቅ ቀላል ነው።የተረጨ. የአንድ መቶ ግራም የምርት የካሎሪ ይዘት በጥቅሉ ላይ ተገልጿል, እና እዚያም ስለተገዛው ምርት ብዛት መረጃ ማግኘት ይችላሉ. የምርቱን አጠቃላይ ክብደት በኩከምበር ቁጥር በማካፈል የአንድ ዱባውን ግምታዊ ክብደት ማግኘት ትችላላችሁ እና በመቀጠል የካሎሪ ይዘቱን ለማወቅ ቀመሩን፡

X=(ሞግK100) / 100 ግ፣ የት፡

X በአንድ የተጨመቀ ዱባ ውስጥ ያለው የካሎሪ ብዛት ነው፤

ሞግ የሀይል ዋጋው የሚሰላበት የኪያር ብዛት ነው፤

K100 - በማሸጊያው ላይ የተመለከተው የ100 ግራም የምርት የካሎሪ ይዘት።

ይህን ፎርሙላ በመጠቀም የ cucumber እና ቲማቲም የካሎሪ ይዘትን ማስላት ይችላሉ። እንዲሁም የሌሎች አትክልቶችን የኢነርጂ ይዘት ለማስላት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

በርካታ እመቤቶች የራሳቸውን ምርት እንደ የተመረተ ዱባ ማድረግ ይወዳሉ። የካሎሪ ይዘት በዚህ ጉዳይ ላይ ሊሰላ ይችላል, ሆኖም ግን, ይህ አስቀድሞ ጥንቃቄ መደረግ አለበት, በመገጣጠሚያው ዝግጅት ደረጃ ላይ. ዱባዎቹን ራሳቸው ጨምሮ ለ marinade የሚያገለግሉትን ሁሉንም ምርቶች ማመዛዘን አለቦት፣ በጥቅሉ ላይ በተገለፀው የካሎሪ ይዘታቸው እራስዎን በደንብ ይወቁ እና በዚህ ላይ በመመስረት የቤት ውስጥ ስፌቶችን የኃይል ዋጋ ያሰሉ ።