አመታዊ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር እና ማስዋቢያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከሰላጣ ውጪ ምን አይነት ድግስ ተጠናቋል? ክብረ በዓላት, የልደት ቀናት, ሠርግ ወይም ግብዣዎች - እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች በማንኛውም ክብረ በዓል ላይ ጠረጴዛውን ያጌጡታል. በጣም ጥቂት የሰላጣ ዓይነቶች አሉ-አትክልት, ስጋ, አሳ, ፍራፍሬ, ወዘተ … እርስዎ እራስዎ ስብስባቸውን እንኳን መፈልሰፍ ይችላሉ. ይህ መጣጥፍ ስለ "ኢዮቤልዩ" ሰላጣ፣ ንጥረ ነገሮቹ እና አዘገጃጀቱ ያብራራል።

ተወዳጅ ዲሽ እና ዝርያዎቹ

ለ "ኢዮቤልዩ" ሰላጣ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። አንዳንዶቹን እንይ።

በአንድ ሳህን ውስጥ የተቀላቀለ፡

• የተከተፈ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ (400 ግ) ፤
• ቅድመ-የተጠበሱ እና የተከተፉ ሻምፒዮናዎች (15 pcs.)፤
• የተፈጨ ካሮት (500 ግ);
• የታሸገ አተር (1 ይችላል)፤
• የተከተፈ እና የተጠበሰ ሽንኩርት (1 pc.);
• ኮምጣጤ (2.5 tbsp);
• ስኳር (2 የሾርባ ማንኪያ);
• ትንሽ ጨውና ቅመማቅመም (መሬት ጥቁር እና ቀይ በርበሬ፣ ኮሪደር፣ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ)።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እናበተጣራ ዘይት ሙላ።

አመታዊ ሰላጣ ከሲላንትሮ እና ባቄላ ጋር እንዲሁ በብዙ ሰዎች ይወዳሉ። የሚከተሉትን ያካትታል፡

• ቀይ ባቄላ (አንድ ይችላል);
• ሃም (450ግ)፤
• ካሮት (2 ቁርጥራጮች)፤
• እንቁላል (4 pcs.);
• ሽንኩርት (2 ቁርጥራጮች)፤
• ደወል በርበሬ (1 pc.);
• ሲላንትሮ (40 ግ)፤
• ማዮኔዝ (3 tbsp);
• የአትክልት ዘይት እና ጨው (ለመቅመስ)።

የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት እና የተከተፈ ካሮትን በብርድ ድስ. የተጣራ ፔፐር, የተቀቀለ እንቁላል እና ካም ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። የተከተፈ ሴላንትሮ እና ቀይ ባቄላ ይጨምሩ። ማዮኔዝ፣ ጨው እና ቅልቅል።

ሌላው አስደሳች አማራጭ "ኢዮቤልዩ" ሰላጣ ከ beets ጋር ነው። ጎመን (350 ግ) ፣ ጥሬ ካሮት እና ባቄላ (1 እያንዳንዳቸው) እና ትልቅ ዱባ በአትክልት መቁረጫ ላይ በቀጭኑ ቁርጥራጮች መቁረጥ እና በሳህን ላይ ማድረግ ያስፈልጋል ። ልብስ መልበስ በተለየ መያዣ ውስጥ ይዘጋጃል-የማዮኔዝ (3 የሾርባ ማንኪያ) ድብልቅ ፣ የአትክልት ሾርባ (½ ኩባያ) ፣ ዲዊስ ፣ ሶስት ነጭ ሽንኩርት እና 1 tbsp። ኤል. ደረቅ ማጣፈጫዎች ከአትክልቶች. እያንዳንዱ ሰው የፈለገውን ያህል አትክልትና አልባሳት ይወስዳል።

የመጨረሻው አይነት ደግሞ የተመረተ ዱባ ያለው ሰላጣ ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ወደ ኪዩቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል፡

• የተጠበሰ የዶሮ ፍሬ፤
• አንድ ትኩስ ዱባ፤
• አምስት የኮመጠጠ ጌርኪን፤
• አምስት የተቀቀለ እንቁላል፤
• ሦስት ቁርጥራጭ የተቀቀለ ድንች እና ካሮት፤
• ሁለትፖም።

ከዚያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር ያዋህዱ።

ታርትሌቶች

ብዙ የቤት እመቤቶች በዚህ ሙሌት ታርትሌት መስራት ይወዳሉ። እንዲሁም "Yubileyny" ሰላጣን እንደ ሙሌት መጠቀም ይችላሉ።

ዝግጁ ታርትሌቶች በመደብሩ ውስጥ ሊገዙ ወይም ሊበስሉ ይችላሉ። ለመሙላት: ይውሰዱ

• የተቀቀለ ዶሮ (300 ግ)፤
• የደች አይብ (200 ግ)፤
• የተቀቀለ እንቁላል (2 pcs.);
• እንጉዳይ (150 ግ)፤
• ቲማቲም (2 ቁርጥራጮች)፤
• የታሸገ በቆሎ።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በጥንቃቄ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ, በድስት ውስጥ, ጨው, በርበሬ እና ወቅት ከ mayonnaise ጋር ያስቀምጡ. በመቀጠል ድብልቁን ወደ ታርትሌትስ አስቀምጡ እና በእፅዋት ይረጩ።

የ"ኢዮቤልዩ" ሰላጣ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ከሰላጣው ስም መረዳት እንደሚቻለው ሁሉንም እንግዶች ለማስደሰት ጣፋጭ እና በሚያምር ሁኔታ ያጌጠ መሆን አለበት። አድናቆት እንዲኖረው የወደፊት ሰላጣ እንዴት ማዘጋጀት እንደምትችል አስብ።

ሰላጣው እራሱ በቅድሚያ ተዘጋጅቷል፡

1. አራቱን የተቀቀለ ድንች ቀቅለው በምድጃው ላይ በመከላከያ መልክ አስቀምጣቸው።
2. የተጠበሱትን ንጥረ ነገሮች ወደ ውስጥ አስገቡ እነሱም የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ (200 ግ) ፣ የተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት (1 pc.) ፣ ዱባ (2 pcs.) ፣ ነጭ ሽንኩርት እና አይብ (100 ግ)።
3. ሁሉንም ነገር በ mayonnaise ይቀቡት። የካሬ ኬክ ቅርፅ ይወጣል።
4. የሚቀጥለው እርምጃ ሰላጣውን ማስዋብ ነው። የተቀቀለ እንቁላል ፕሮቲን እና ቲማቲሞች ቁርጥራጭ በጥንቃቄ ይቆርጣሉ።
5. ከዚያ እነዚህ ቁርጥራጮችወደ ሮዝ ቅርጽ የተጠማዘዘ።
6. ከድንች ውስጥ ስዋንስ መስራት ትችላለህ።
7. ከአዝሙድና ወይም parsley ጋር ከላይ። በአረንጓዴ አተር ሊረጭ ይችላል።

በኋላ ቃል

ሰላጣ ሲዘጋጅ ትክክለኛውን የንጥረ ነገሮች ጥምረት መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው። አለበለዚያ ያልተፈለገ ውጤት ሊመጣ ይችላል።

ሰላጣን ለመልበስ ማዮኔዝ ወይም የአትክልት ዘይት መጠቀም ይችላሉ። አንዳንዶቹ ያልተጣራ ይመርጣሉ, ነገር ግን ጥቅም ላይ የዋሉትን ንጥረ ነገሮች ጣዕም ያጠባል. እንዲሁም በዮጎት የለበሰ የፍራፍሬ ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. በፖም ጽጌረዳዎች፣ ሙዝ ፓልም እና ኪዊ ሊጌጥ ይችላል።

የወደፊቱ ሰላጣ በእቃዎቹ ጣዕም እንዲሞላ፣ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። የበለጠ ይሻላል።