ኬኮች ለእማማ አመታዊ፡የኬክ አሰራር፣በፎቶ ለማስጌጥ አስደሳች ሀሳቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእርስዎ ተወዳጅ ሰው በቅርቡ የልደት ቀን አለው? እና ስለ አንዳንድ ጣፋጭ እና አስደሳች ስጦታ እያሰቡ ነው? ከዚያ አስደናቂ መፍትሄ አለ - ይህ ለእናቶች አመታዊ በዓል እራስዎ ያድርጉት የሚያምር ኬክ ነው። በአለም ውስጥ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የተለያዩ ጣፋጮች አሉ-ቸኮሌት ፣ ከክሬም ፣ ከፍራፍሬ ፣ ከቤሪ ። በተለይ ለእርስዎ፣ ለእናቶች አመታዊ በዓል የሚሆን ኬክ ለማዘጋጀት ምርጥ 5 ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እና አስደሳች የማስዋቢያ ሀሳቦችን አዘጋጅተናል።

የቸኮሌት ኬክ ከሙዝ ጋር

ከማስቲክ ውጭ ለእማማ አመታዊ ኬክ አሰራር ይፈልጋሉ? ከዚያ ይህ እርስዎ የሚፈልጉት ነው. ከምርጥ ጥምረት አንዱ ሙዝ-ቸኮሌት ነው. ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች እርስ በርስ በትክክል ይሟላሉ. ኬክ በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል። ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• ክሬም እና ወተት (300 ሚሊ ሊትር)፤
• ጎምዛዛ ክሬም፤
• ሙዝ (4-5 pcs);
• እንቁላል (3 pcs);
• ሶዳ፤
• ዱቄት (1 ክምር ብርጭቆ)፤
• ጌላቲን (አንድ ከረጢት)፤
• ቅቤ፤
• ስኳር፤
• ቸኮሌት ባር።

አዘገጃጀት፡

1. በመጀመሪያ ኬኮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ቅቤን ከእንቁላል ጋር መቀላቀልስኳር, መራራ ክሬም (3 የሾርባ ማንኪያ). ከዚያም ሙዝውን እናጸዳለን, ቆርጠን ወደ ጅምላ እንጨምራለን. ዱቄቱን በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀድመን እንተኛለን. በደንብ ይቀላቀሉ።
2. በመቀጠል ጅምላውን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ እና ከዚያ ለ 30-40 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት። የሙቀት መጠኑ ወደ 200 ዲግሪ ሴልሺየስ አካባቢ መሆን አለበት።
3. መሙላቱን በመጀመር ላይ፡ ቸኮሌት ይቀልጡ፡ከዛ ከተቀረው መራራ ክሬም ጋር ይደባለቁ እና ለ25 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
4. Souffle ለኬክ፡- ጄልቲንን በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያሞቁ ፣ ጥራጥሬዎቹ መፍጨት አለባቸው ። ከዚያም ወደ ድብልቅው ክሬም, ትንሽ ስኳር ይጨምሩ. Souffle ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ከአራት እስከ አምስት ሰአታት መላክ አለበት።
5. ዝግጁ የሆነ ብስኩት በግማሽ ተቆርጦ፣ከዛ በቸኮሌት ሙስ ይቀቡት፣ሶፍሌ እና ኬክን ከላይ ያድርጉት። እንደፈለጋችሁት ማስዋብ ትችላላችሁ፣ ለምሳሌ ሙዝ እና ቸኮሌት ቺፖችን ከላይ።

የእንጆሪ ደስታ

በእርግጥ ለእናት የተለያዩ የልደት ኬኮች አሉ። ግን እንጆሪ ክሬም ኬክን የማይወደው ማነው? ከክሬም ጋር ለስላሳ የቤሪ ፍሬዎች በጣም ጣፋጭ ጥምረት ነው። በኬኩ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት ንጥረ ነገሮች፡ ናቸው።

• እንቁላል (2 pcs);
• ቅቤ፤
• ዱቄት (1 ኩባያ)፤
• ጨው (በሻይ ማንኪያ ጫፍ)፤
• ጎምዛዛ ክሬም (ፈሳሽ ያልሆነ፣ 0.5 ml);
• እንጆሪ፤
• የዱቄት ስኳር (ለመቅመስ)፤
• የግማሽ ሎሚ ጭማቂ፤
• ጄሊ (5 ግ);
• ውሃ (125 ሚሊ);
• ስኳር (1 tbsp.)።

አዘገጃጀት፡

1. አስፈላጊቅቤን በእንቁላል እና በስኳር ጨምሩበት ከዛም በእጅ ወይም በእጅ ቀላቃይ እስኪፈስ ድረስ ይምቱ።
2. ጨው፣ዱቄት፣ዳቦ ዱቄት በጅምላ ውስጥ አፍስሱ። ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና ከዚያ ዱቄቱን ቀቅሉ።
3. ጅምላውን ወደ 6 ክፍሎች ይከፋፍሉት እና ከዚያ ያቀዘቅዙ።
4. ከእያንዳንዱ የዱቄቱ ክፍል ክብ መስራት ያስፈልግዎታል ከዚያም በምድጃ ውስጥ ለ15 ደቂቃ ያህል መጋገር (የሙቀቱ መጠን 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ነው)።
5. እንጆሪዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
6. ጎምዛዛ ክሬም በዱቄት ስኳር እና በሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ፣ ሹካ። ክሬሙ ወፍራም መሆን አለበት።
7. ከዚያም ኬክን በዚህ መንገድ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: ኬክ - ክሬም - እንጆሪ - ኬክ. ሂደቱን ይድገሙት።
8. ስኳር ፣ጀልቲን እና ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ድብልቁ እስኪፈላ ድረስ ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱት።
9. ኬኩን በቀሪው ክሬም ይቀቡት።
10. ከዛም ሃሳባችሁ ይሰራል፡ ምርቱን በእንጆሪ አስጌጡ።
11. በጌልቲን ሙላ።

የድሮ ከተማ

ለእናትህ አመታዊ በዓል ምን አይነት ኬኮች መስራት እንደምትችል አስበህ ታውቃለህ? የቫኒላ ጣፋጭ ኬክ "የድሮው ከተማ" ያልተለመደ ጣዕሙን በበዓሉ ላይ እንግዶችን ያስደንቃቸዋል. እንደዚህ አይነት ድንቅ ስራ ለመስራት፡ ያስፈልግዎታል፡

• እንቁላል (8 pcs);
• 2 ከረጢቶች የቫኒላ፤
• ስታርች (ቦርሳ)፤
• ዱቄት (1 ኩባያ)፤
• ኮኮዋ (3 የሾርባ ማንኪያ);
• ስኳር (250 ግ)።

ለሜሪንግ፡ ፕሮቲኖች (3 pcs)፣ የዱቄት ስኳር።

መሙላት፡

• ቅቤ (300 ግ)፤
• የፈጣን ቡና (2 የሻይ ማንኪያ)
• ጥቅል።ቫኒላ፤
• ማንኛውም አረቄ (40 ml)፤
• ወተት (800 ሚሊ);
• ቸኮሌት ባር፤
• የፑዲንግ ስኳር ጥቅል።

አዘገጃጀት፡

1. የኬኩ መሠረት አጫጭር ኬክ ይሆናል። ወደ ሳህኑ ውስጥ ዱቄት 100 ግራም, 30 ግራም ስኳር, ቅቤ, ቫኒሊን ይጨምሩ. ለ 50 ደቂቃዎች ቀስቅሰው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. በመቀጠል ክብ እንሰራለን። ለ 30 ደቂቃዎች ኬክን በምድጃ ውስጥ መጋገር አስፈላጊ ነው. የሙቀት መጠኑ 175 ዲግሪ ሴልሺየስ መሆን አለበት።
3. ለብስኩት፡ ቀስ በቀስ ስኳርን ወደ እንቁላሎቹ ጨምሩበት፣ በተመሳሳይ ጊዜ ጅምላውን በዊስክ እየደበደቡ። በመቀጠል ዱቄት, ኮኮዋ, ስታርች, ቫኒሊን እና ቤኪንግ ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን በመፍጨት ላይ።
4. እንቁላልን ከስኳር ጋር በመቀላቀል ማርሚድ እስኪዘጋጅ ድረስ ይምቱ።
5. ሜሚንግዱን በዱቄው ላይ ያሰራጩ፣ከዚያም በምድጃ ውስጥ ለ40 ደቂቃ (180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) ጋግር።
6. ከተጋገሩ በኋላ ማርሚዳውን በጥንቃቄ ያስወግዱት እና ብስኩቱን በሦስት ክፍሎች ይከፋፍሉት።
7. ክሬሙን ማብሰል እንጀምር፡ ወተቱን በድስት ውስጥ አፍስሱ፣ ለፑዲንግ ልዩ ስኳር ይጨምሩ፣ እስኪበስል ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት (የማብሰያው ዘዴ በከረጢቱ ላይ ይገለጻል)። በተጠናቀቀው ስብስብ ላይ ዘይት ይጨምሩ. ክሬሙን በሦስት ከፍለን ለእያንዳንዳቸው አልኮል፣ ዱቄት ስኳር እና ቡና እንጨምራለን::
8. ኬክ መፍጠር: ቸኮሌት ማቅለጥ እና ከዚያም የአሸዋውን ንብርብር ቀባው, ማርሚዳውን ከላይ አስቀምጠው, የቫኒላ ክሬም በእኩል መጠን ይቀቡ. በመቀጠል፣ ከታች በምስሉ ላይ እንደሚታየው ብስኩቱን እና ንብርብሩን ይቀይሩ።
9. በተለያዩ መንገዶች ማስዋብ ትችላላችሁ፡ ለእናት የሚሆን ጥሩ ነገር በቸኮሌት ፃፉ፣ ፍሬን በሚያምር ሁኔታ አዘጋጁ እና ሌሎችም።

ኬክ ያለመጋገር

ቀላል የልደት ኬኮች ለእናት ይፈልጋሉ? የሚቀጥለው አማራጭ መጋገር እንኳን አያስፈልገውም. ቀላል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ጣፋጭ እና የተጣራ. ለእሱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ቅቤ (80 ግ)፤
• ሞቅ ያለ ውሃ (60 ሚሊ ሊትር)፤
• የጀልቲን ቦርሳ፤
• ቫኒሊን፤
• ጥቁር እና ነጭ ቸኮሌት ባር፤
• ስኳር (1-2 የሾርባ ማንኪያ);
• የሞቀ ወተት (1 ኩባያ)፤
• ክሬም (250 ሚሊ);
• እንጆሪ (የበለጠ የተሻለው)፤
• ጎጆ አይብ (0.3 ኪ.ግ)፤
• ፍላክስ።

አዘገጃጀት፡

1. ከዚህ በፊት ጄልቲንን በሞቀ ውሃ ውስጥ መሟሟት ያስፈልግዎታል።
2. በመቀጠል ጥቁር ቸኮሌት ማቅለጥ፣በዚያው ላይ ቅቤ ጨምሩበት፣እናም እህል ጨምሩበት።
3. የተመጣጠነ ክበብ ፈጥረን ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
4. ክሬም፡ የሞቀ ወተትን ከጀላቲን ጋር፣ የጎጆውን አይብ በቫኒላ ይቀንሱ።
5. በመቀጠል ነጩን ቸኮሌት ማቅለጥ እና ከጎጆ ጥብስ እና ክሬም ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል።
6. ኬክ እንሰራለን፡ በኬኩ ላይ ክሬም (ግማሽ) ከዚያም እንጆሪዎችን ያድርጉ። ለ 20 ደቂቃ ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
7. የመጨረሻው ሽፋን በእህል እና በነጭ ቸኮሌት የተጨመረው የቀረው ኬክ ነው። ለጥቂት ሰአታት ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱት።

ቀላል እና ጣፋጭ ኬክ ለእናቶች አመታዊ በዓል ዝግጁ ነው።

ቀላል ኬክ

ለስላሳ፣ ቀላል እና አየር የተሞላ ነገር ይፈልጋሉ? የጎጆ አይብ ኬክ ከቅመማ ክሬም እና ጥራጥሬ ጋር ያልተለመደ ጣዕም ይሰጥዎታል። የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ቀላል ነው እና ብዙ ንጥረ ነገሮች አያስፈልጎትም፡

• የጎጆ አይብ (300 ግራም)፤
• የለውዝ ፍሌክስ፤
• ስኳር(ግማሽ ብርጭቆ);
• ዱቄት (1 ኩባያ)፤
• ቸኮሌት፤
• እንቁላል፤
• ጎምዛዛ ክሬም።

አዘገጃጀት፡

1. እንቁላል እና ስኳር ወደ ጎጆ አይብ ጨምሩ። ጅምላውን በተቀማሚው ይምቱ፣ ቀስ በቀስ ዱቄት ይጨምሩ።
2. ዱቄቱን አዘጋጁ፣ከዚያም በ8 እኩል ክፍሎችን በመከፋፈል ክበቦችን እንሰራለን፣እንደ ፓንኬክ በምጣድ እንጠበስዋለን።
3. ጎምዛዛ ክሬም ቀድሞ ከተቀለጠ ቸኮሌት ጋር ያዋህዱ።
4. በመቀጠል እያንዳንዱን ፓንኬክ በክሬም ይቀቡ።
5. ለ 30 ደቂቃዎች ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡ። በቸኮሌት፣ በለውዝ እና በፍራፍሬ ያጌጡ።

ኬክን እንዴት ማስዋብ ይቻላል?

የእናትን የልደት ኬኮች ለማስዋብ ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ። በመጀመሪያ ደረጃ በፍራፍሬዎች, በለውዝ, በቸኮሌት, ልዩ ቀለም ያለው ጣፋጭ አይብ, ሁሉም ሊሆኑ የሚችሉ ዱቄቶች እና ሌሎች ማስጌጫዎች ያከማቹ. ከታች አንዳንድ ሃሳቦች አሉ።

ኪዊውን ይላጡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ። እንጆሪዎችን በግማሽ ይቀንሱ. በመቀጠል ኬክን በቀላል ክሬም ይቅቡት ፣ ቸኮሌት ይቀልጡት ፣ በመጋገሪያ ከረጢት ጋር በኬኩ ወለል ላይ ያሰራጩ። ከዚያም ፍሬውን አስቀምጡ. ይህ ለእናቶች ለአንድ አመታዊ ኬክ የማስጌጥ ሀሳብ ከዚህ በታች ባለው ፎቶ ውስጥ አለ። ጽሑፉ የፓስቲ ስቴንስሎችን በመጠቀም ሊሠራ ይችላል።

ማስቲክ ሳይኖር ለእናቶች ለአመት በዓል የሚሆን ኬክ የማስዋብ ሌላው አስደሳች አማራጭ ከታች ባለው ፎቶ ላይ ይገኛል። ለእሱ, ኬክን በኩሬ ክሬም መቀባት, ከዚያም ልጣጭ እና ፍሬውን መቁረጥ, ምርቱን በሚያምር እና በሚያምር ሁኔታ ማስጌጥ ያስፈልግዎታል. በመቀጠል ቸኮሌትውን ቀቅለው በላዩ ላይ ይረጩ።

የራስዎን ይዘው መምጣት ይችላሉ።ኬክ የማስጌጥ አማራጭ ለእናት. ዋናው ነገር የፈጠራ ሂደቱን በነፍስ ማከም ነው።