አትክልቶችን በምድጃ ውስጥ መጋገር ቀላል እና ቀላል ነው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምግብ በማብሰል ላይ ያለ ጀማሪ እንኳን በምድጃ ውስጥ አትክልት መጋገር ይችላል። ይህ ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጠቃሚ ነው. ለምን ለቤተሰብ እራት ፍጹም መፍትሄ አይሆንም?

ጠቃሚ ምክሮች

አትክልቶችን በምድጃ ውስጥ ሁለቱንም እንደ ገለልተኛ ምግብ እና እንደ ዋና ምግብ መጋገር ይችላሉ። በሁለተኛው ጉዳይ ላይ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በማጣመር ይጠንቀቁ. ለምሳሌ ድንች, አተር, ባቄላ, የብራሰልስ ቡቃያ ከዓሣዎች በተጨማሪ ተስማሚ ናቸው, ነገር ግን ከተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ጋር በተሳካ ሁኔታ ሊፈጠር የሚችለው ቢትስ በዚህ ጉዳይ ላይ መጠቀም ተገቢ አይደለም. በተጨማሪም, አትክልቶች የተለያየ የማብሰያ ፍጥነት እንዳላቸው ማስታወስ ጠቃሚ ነው. እናም ይህ ማለት ብሮኮሊ ለመብቀል እና መዋቅሩን ለማጣት ጊዜ ይኖረዋል, ድንቹ አሁንም ጠንካራ እና ግማሽ የተጋገረ ይሆናል. በዚህ ጉዳይ ላይ ምን ማድረግ? በምድጃ ውስጥ ተጨማሪ ጊዜ የሚያስፈልጋቸው ንጥረ ነገሮች አስቀድመው በግማሽ ማብሰል አለባቸው።

አሪፍ እና ቀላል ምግብ

በአትክልት የተጋገረ ስጋ በእርግጠኝነት በአንድ በኩል ጤንነታቸውን እና ቁመናቸውን የሚንከባከቡ እና በሌላ በኩል ደግሞ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦችን የሚወዱ ሰዎችን ይማርካቸዋል። ይህ የምግብ አሰራር ስምምነት በእርግጠኝነት ለእነሱ ነው። ስለዚህ ለለዚህ ምግብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የበሬ ሥጋ፤
• ቲማቲም፤
• ካሮት፤
• ቡልጋሪያ በርበሬ፤
• ቀስት፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• የወይራ ዘይት፤
• ወቅቶች፡ጨው፣የተፈጨ በርበሬ።

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት አትክልቶችን በምድጃ ውስጥ ለመጋገር የንጥረ ነገሮችን መጠን እና አይነት መለዋወጥ ይችላሉ። ለምሳሌ ቀለል ያለ ምግብ ለማግኘት እያሰቡ ከሆነ ድንች አይጠቀሙ እና በተቃራኒው የበለጸገ ጣዕም እና ሸካራነት ከፈለጉ ይጠቀሙባቸው። ስጋውን አስቀድመው ያዘጋጁ. በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በፍጥነት በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር መቀቀል አለበት ፣ ከዚያም ሙቀቱን ይቀንሱ ፣ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ (ይዘቱን እንዳይሸፍን) ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና በክዳን ይሸፍኑ። ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት. ስለዚህ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል እና ከአትክልቶች ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ዝግጁነት ላይ ለመድረስ ጊዜ ይኖረዋል. በመቀጠል የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ኩቦች እንቆርጣለን, ካሮትን በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ, ቡልጋሪያ ፔፐር - በክበቦች, ሽንኩርት - በቀጭኑ ቀለበቶች ውስጥ እንቀባለን. ምርቶቹን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ እናስቀምጣለን. እንዲሁም በትንሽ ክፍልፋዮች ላይ ማከሚያዎችን ለመሥራት ትናንሽ ማሰሮዎችን መጠቀም ይችላሉ. የታችኛው ደረጃ የበሬ ሥጋ ፣ ከዚያም ሽንኩርት ፣ ባለቀለም በርበሬ ፣ ካሮት። በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይረጩ እና በወይራ ዘይት ይቀቡ. የማብሰያ ጊዜ በ180 ዲግሪ 50 ደቂቃ አካባቢ ነው።

በአይብ መጋገር

የተጠበሰ አትክልት ከአይብ ጋር - ከስጋ አዘገጃጀት አማራጭ። እናቀርባለን።ለቬጀቴሪያኖች ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ. ለእሱ የሚከተለውን ያስፈልግዎታል፡

• የፓርሜሳን አይብ፤
• አደይ አበባ፤
• ድንች፤
• ቀስት፤
• የወይራ ዘይት፤
• ወቅት፡ጨው እና በርበሬ።

ዋናው ንጥረ ነገር የአበባ ጎመን ነው። ከድንች ጋር በተያያዘ ከ 3 እስከ 1 መወሰድ አለበት ። በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ ሽፋኖቹን እናስቀምጣለን-ድንች (በጨው ውሃ ውስጥ ቀድመው የተቀቀለ እስከ ግማሽ ድረስ የተቀቀለ) ፣ የአበባ ጎመን (ሙሉ አበባዎች) ፣ ሽንኩርት (በቀጭን የተቆረጠ) ቀለበቶች). ጨው, በርበሬ እና በወይራ ዘይት ያፈስሱ. በተጠበሰ ፓርሜሳን በብዛት ይረጩ። በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በምድጃ ውስጥ አትክልቶችን ለማብሰል ሌሎች ብዙ መንገዶች አሉ. የራስዎን የምግብ አሰራር ይዘው ይምጡ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት።