በቤት ውስጥ የሚሰሩ መክሰስ ለቢራ፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቢራ በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ የሆነ የአልኮል መጠጥ ነው። የደረቀ ስጋ፣ ቺፕስ፣ ጣዕም ያለው ክሩቶን፣ የደረቀ አሳ እና ለውዝ ለእሱ እንደ ክላሲክ መክሰስ ይቆጠራሉ። ሆኖም ግን, በቤት ውስጥ ለቢራ በጣም ጣፋጭ እና ኦሪጅናል መክሰስ ማብሰል እንደሚችሉ ሁሉም ሰው አይረዳም. ከታች ያሉት ፎቶዎች በጠረጴዛው ላይ ምን ያህል ጣፋጭ እና የማይታለፉ ናቸው. እንደ አንድ ደንብ በትንሽ መጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንደዚህ ያሉ ምግቦችን በችኮላ ማዘጋጀት ይችላሉ.

ስለዚህ፣ በቤት ውስጥ የተሰሩ የቢራ መክሰስ ፎቶግራፎች ስላላቸው የምግብ አሰራር ብዙ አማራጮችን እንይ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ጀማሪዎችም እንኳ አፍ የሚያጠጡ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ።

ክራከርስ

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ብስኩቶች በመደብር መደርደሪያ ላይ ለደንበኞች ትኩረት ከሚሰጡት ያነሰ ጣዕም የላቸውም። ልምምድ እንደሚያሳየው እነሱን ለማዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል, በተለይም እንግዶቹ በድንገት ቢታዩ ጠቃሚ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱን የበለጠ ኦሪጅናል እና የተለያዩ ለማድረግ ወዲያውኑ መጠቀም ይችላሉ።በርካታ የዳቦ ዓይነቶች. ነገር ግን፣ ነጭ ቦርሳ ብቻ ከተጠቀምክ በጣም ጣፋጭ ይሆናል።

እንዲህ ያለ ቀላል እና ጣፋጭ መክሰስ ለቢራ ለማዘጋጀት አንድ ከረጢት ወስደህ በፈለከው መንገድ መክተፍ አለብህ - ቁርጥራጭ፣ ክበቦች፣ ኪዩቦች፣ ባር እና ሌሎችም ከዛ በኋላ የዳቦውን ቁርጥራጭ በምድጃ ላይ ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እና ምርቱ በትንሹ እንዲደርቅ ወደ ምድጃው ይላኩት። ዳቦው እንዳይቃጠል በሩን ክፍት ይተውት።

ዳቦው በሚበስልበት ጊዜ ምግቡን ለመሙላት የሚያገለግለውን መረቅ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 1.5-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት (በተለይ ከጣዕም ጋር) ፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው አኩሪ አተር ፣ እንዲሁም የሻይ ማንኪያ የጣሊያን ቅመማ ቅመሞችን ያዋህዱ - የምግብ አዘገጃጀቱን አስደናቂ ጣዕም ይሰጡታል። ብስኩቶች ከደረቁ በኋላ ቁርጥራጮቹን ከተፈጠረው ድብልቅ ጋር በመርጨት ድስቱን በእኩል መጠን ማሰራጨት ያስፈልጋል ። በዚህ ቅጽ ውስጥ, ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች መጋገር መቀጠል አለባቸው. ከዚያ በኋላ ለቢራ መክሰስ ወስደህ ወደ ጠረጴዛው ማቅረብ ትችላለህ።

የሰመጡ ሰዎች

Dumpers ከቼክ ሪፑብሊክ ወደ እኛ የመጣ ኦሪጅናል የምግብ አበል ነው። በአትክልት የተሞላ የኮመጠጠ እሸት ነው።

እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለቢራ ለማዘጋጀት የሚፈለገውን የቦካን ቁጥር መውሰድ ያስፈልግዎታል - እነሱ በተፈጥሮ ቅርፊት ውስጥ መሆን አለባቸው። እያንዳንዱ ቋሊማ በአንድ በኩል ወደ ምርቱ መሃል መቆረጥ አለበት። ይህ መቆረጥ በሰናፍጭ ወይም በፈረስ (አማራጭ) በደንብ መቀባት አለበት. ከዚያ በኋላ, በእያንዳንዱ ቀዶ ጥገና, ክብ ማጠፍ ያስፈልግዎታልየተከተፈ ዱባ፣ ቀጭን የቺሊ በርበሬ ቁራጭ እና ሁለት ነጭ ሽንኩርት። በተናጠል, አንድ ትልቅ ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች መቁረጥ ያስፈልግዎታል. በሰፊ የመስታወት ሳህን ግርጌ ላይ አስቀምጣቸው።

በተለየ መያዣ ውስጥ ማርኒዳውን ያዘጋጁ። ለእንዲህ ዓይነቱ የወንድነት መክሰስ በ 500 ሚሊ ሜትር ውሃ መሰረት የተሰራ ኩስ ለቢራ ተስማሚ ነው. በምድጃ ላይ መቀመጥ እና ወደ ድስት ማምጣት አለበት. ልክ ይህ እንደተከሰተ, ወደ እሱ 150 ሚሊ ሊትር ወይን ኮምጣጤ, ሁለት የባህር ቅጠሎች, አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር, 15 በርበሬ, 2-3 pcs ማከል አለብዎት. አልስፒስ, ቅርንፉድ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጨው. በተጨማሪም, ሁለት የሾርባ የአትክልት ዘይት ወደ ማራኒዳ ውስጥ ለማፍሰስ ይመከራል. ንጥረ ነገሮቹ ከተዋሃዱ በኋላ ቅልቅል እና ከምድጃ ውስጥ መወገድ አለባቸው, የድስቱን ይዘት በትንሹ ያቀዘቅዙ.

በመቀጠል ስጋውን በሽንኩርት ላይ ያድርጉት። በጣም ብዙ ከሆኑ በሽንኩርት በመደርደር በንብርብሮች ውስጥ መትከል አስፈላጊ ነው. ቋሊማዎቹ ከተቀመጡ በኋላ ማርኒዳውን በጅምላ ላይ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በክዳን ይሸፍኑ ፣ በላዩ ላይ ጠቅ ያድርጉ ፣ ያቀዘቅዙ እና ለ 7-10 ቀናት ለቃሚ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከሙን ታርትስ

ታርቲንኪ በሚጣፍጥ ስርጭት የሚቀርቡ ትናንሽ ጥብስ ናቸው። በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀ ጣፋጭ የቢራ መክሰስ በጣም ጥሩ መዓዛ, ቅመም እና ቅመም ይሆናል. በተጨማሪም እሷ ሁልጊዜ ማንኛውንም ጠረጴዛ በመልክዋ ታስጌጥዋለች።

ታርትሌቶችን ለማዘጋጀት አንድ ሙሉ ቦርሳ ወስደህ መካከለኛ ውፍረት ያላቸውን ክበቦች መቁረጥ አለብህ። ከተፈለገ በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ለቢራ መክሰስ ለመፍጠር, አንድ ተራ ዳቦ ወይም ነጭ መጠቀም ይችላሉዳቦ, ነገር ግን በዚህ ሁኔታ, ቁርጥራጮቹ በበለጠ በደንብ መቁረጥ አለባቸው. ዳቦው ከተቆረጠ በኋላ እያንዳንዱ ቁራጭ በቅቤ ይቀባል እና በእኩል መጠን ያከፋፍሉ።

ለየብቻ፣ ለታርት የሚሆን ስርጭት ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ በአንድ ሰሃን ውስጥ 200 ግራም የሰባ ጎጆ አይብ, ትኩስ የዶሮ እንቁላል, ትንሽ የኩም እና የጨው ጣዕም ይቀላቀሉ. ጅምላው በጣም አየር የተሞላ እንዲሆን ንጥረ ነገሮቹ በደንብ መቀላቀል እና መገረፍ አለባቸው። የተገኘው ጅምላ በተመጣጣኝ ወፍራም ሽፋን ላይ በተቆራረጡ ዳቦዎች ላይ መተግበር አለበት. ቁርጥራጮቹ በቅድሚያ በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለባቸው እና እያንዳንዱን ቁራጭ ዳቦ መካከለኛ በሆነ ጥራጥሬ (ከ50-100 ግ አካባቢ) ላይ በተጠበሰ ጠንካራ አይብ ይረጩ።

ከዛ በኋላ የቢራ ምግብ መጋገር አለበት። ይህንን ለማድረግ ወደ ምድጃው መላክ አለበት, እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ይሞቁ. ለማዘጋጀት ከአምስት ደቂቃ በላይ አይፈጅም. ምግቡን ትኩስ ለማቅረብ ይመከራል።

መክሰስ በቺፕስ

እንግዶቹ አስቀድመው በሩ ላይ ከሆኑ ፈጣን መክሰስ ማዘጋጀት አስፈላጊ ይሆናል። ከካሮት ፣ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በተሰራ ውህድ በቺፕ የተሰራ ምግብ ከቢራ ጋር ፍጹም ነው።

ለዚህ የቢራ መክሰስ ሙላውን ለማዘጋጀት ሁለት ካሮትን ወስደህ ታጥበህ ልጣጭ እና በቆሻሻ ድኩላ ላይ መቀቀል አለብህ። ከዚያ በኋላ 100 ግራም ጠንካራ አይብ መጨመር ያስፈልግዎታል, እሱም በዚህ መንገድ መፍጨት አለበት, እና የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት. ለተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች, ለመቅመስ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ, ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩ. ሁሉም ንጥረ ነገሮችመሙላቱን በደንብ ይቀላቅሉ።

መሙላቱ ከተዘጋጀ በኋላ በመመገቢያው ላይ በተቀመጡት ቺፖች ላይ በእኩል መጠን ማሰራጨት ያስፈልጋል ። ልምምድ እንደሚያሳየው በቤት ውስጥ እንዲህ ዓይነቱን የቢራ መክሰስ ለማዘጋጀት, በጠባብ ማሸጊያ ውስጥ የሚሸጥ ምርትን መጠቀም ጥሩ ነው - ንጹሕ አቋሙን በትክክል ይጠብቃል.

ቺፕስ

ልምምድ እንደሚያሳየው አብዛኛው ሰው ቺፖችን ለቀላል አልኮል እንደ መክሰስ መጠቀምን እንደሚመርጡ ያሳያል። ነገር ግን, በጠረጴዛው ላይ እንዲታዩ, ወደ መደብሩ መሄድ አስፈላጊ አይደለም - ለቢራ ምርጥ መክሰስ በቀላሉ በቤት ውስጥ ይዘጋጃል. እዚህ በተጠቆመው የምግብ አሰራር መሰረት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ሊሰራ ይችላል።

የድንች ቺፖችን ለማዘጋጀት ግማሽ ኪሎ ግራም የሚሆን የዚህ አትክልት ዱባ ወስደህ ልጣጭ አድርገህ በደንብ መታጠብ ይኖርብሃል። ከዚያ በኋላ እያንዳንዱ ድንች በጣም በቀጭን ቁርጥራጮች መቆረጥ አለበት ፣ ለዚህም ልዩ ግሬተር ወይም የአትክልት ማጽጃ እንዲጠቀሙ ይመከራል። የተጠናቀቁትን ቁርጥራጮች በቀዝቃዛ ውሃ ከግማሽ ብርጭቆ አኩሪ አተር ጋር በተቀላቀለ ውሃ አፍስሱ እና እንዲፈላ ያድርጉ ፣ ግን ረጅም አይደሉም።

የበለጠ ቅድመ ዝግጅቶች እየተደረጉ ባሉበት ወቅት መልቲ ማብሰያውን እንዲሞቁ ማድረግ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት ወደዚያ ያፈስሱ እና ጥልቅ ጥብስ ሁነታን ያዘጋጁ።

ድንቹ ከተዋሃዱ እና በውስጡ ያለውን አብዛኛው ስታርች ከተዉ በኋላ ከውሃ ውስጥ አውጥተው በደንብ በወረቀት ፎጣ ማድረቅ ያስፈልግዎታል። አሁን ቺፖችን ለማብሰል ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን መላክ ይቻላል. ለ 4-5 ያህል እነሱን ማብሰል ያስፈልግዎታልደቂቃዎች።

የተጠናቀቁ ቺፖችን ከዘይቱ ውስጥ ከተወገዱ በኋላ አብዛኛውን ስብን እንዲስብ በፎጣ ላይ መልሰው መጣል አለባቸው። ወዲያውኑ የምግብ አዘገጃጀቱን በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ድብልቅ ይረጩ። ይህንን ለማድረግ በሱቅ የተገዙ ሳህኖች ወይም ቅመማ ቅመም (ለመቅመስ) የተዘጋጁ እፅዋትን መጠቀም ይችላሉ።

የስጋ ቺፕስ

የመጀመሪያው እራስዎ ያድርጉት የቢራ መክሰስ የሚዘጋጀው በስጋ ላይ ነው። እንደ ድንች ቺፕስ በተመሳሳይ መርህ ይዘጋጃል, ግን በእውነቱ የበለጠ ደማቅ ጣዕም አለው. ከተለያዩ የስጋ ዓይነቶች እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ-የአሳማ ሥጋ ፣ የበሬ ሥጋ ፣ ጥጃ ሥጋ ፣ ቱርክ ፣ የፈረስ ሥጋ እና በጣም ተራ ዶሮ። የዶሮ ቺፖችን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያስቡበት።

በጣም ጣፋጭ መክሰስ ለቢራ ለማዘጋጀት 300 ግራም የዶሮ ዝንጅብል መውሰድ ያስፈልግዎታል። የስጋ ቁርጥራጮች ወደ በጣም ቀጭን ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች መቆረጥ አለባቸው። ለጣፋጭ መክሰስ ቁልፉ እኩል የተቆራረጡ ቁርጥራጮች ናቸው፣ በዚህ ጊዜ ብቻ እነሱ በተመሳሳይ መንገድ ይበስላሉ።

ስጋው ከተቆረጠ በኋላ ወደ ጥልቅ እቃ መያዢያ (ማቅለጫ) ማሸጋገር ይኖርበታል። ይህ ሁሉ በግማሽ ብርጭቆ አኩሪ አተር መፍሰስ አለበት. ጅምላው በሚፈለገው መጠን ከሚወዷቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር መቅመስ አለበት. ልምምድ እንደሚያሳየው እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት ነጭ የተፈጨ በርበሬ እና ጨው በትንሹ መጠቀም ያስፈልጋል።

ስጋው በሶስሶ ከተሸፈነ እና ከቅመማ ቅመም ጋር ከተደባለቀ በኋላ እቃውን በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, የስጋ ቁርጥራጮችከ marinade ውስጥ መወገድ እና በቀጭን እንጨቶች ላይ መታጠፍ አለበት። ከዚያ በኋላ እያንዳንዳቸውን በእቃ መጫኛ ላይ ማስቀመጥ እና በምድጃው ላይኛው ጫፍ ላይ መትከል ይመከራል. ምድጃውን ላለማበላሸት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከ ፎይል ጋር ማስገባት አስፈላጊ ነው ። ቺፕስ በ180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ5-6 ደቂቃ መቀቀል አለበት።

የጨው ሳልሞን

የጨው አሳ ምርጥ የቢራ መክሰስ መሆኑ ከማንም ሚስጥር አይደለም። ይሁን እንጂ ብዙ ጥረት ሳያደርጉ እና ብዙ ጊዜ ሳያጠፉ በቤት ውስጥ ማብሰል ስለሚችሉ ጥቂት ሰዎች ያስባሉ. እዚህ በቀረበው የምግብ አሰራር መሰረት ሳልሞን በተለይ ጣፋጭ ነው፣ እሱም በኮኛክ ላይ የተመሰረተ ማሪናዳ ውስጥ የሚበስል።

ዓሣን በዚህ መንገድ ለማዘጋጀት አንድ ኪሎ ግራም የሳልሞንን ሳልሞን ወስደህ ወደ ሙላ ቆርጠህ በትናንሽ ቁርጥራጮች በመቁረጥ ለመቃም ምቹ ነው። በትልቅ ጥልቅ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, 50 ግራም ኮንጃክ, ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞችን, 10 ግራም ስኳር እና ከግማሽ ሎሚ የተጨመቀ ጭማቂ ይጨምሩ. ከዚያ በኋላ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ መቀላቀል አለባቸው እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, በክዳን ከሸፈኗቸው በኋላ.

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ዓሳው ዝግጁ ይሆናል - ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሚወዱት የአረፋ መጠጥ ሊቀርብ ይችላል።

የአይብ እንጨቶች

ሌላ የታወቀ እና ቀላል የቢራ መክሰስ (ከታች ያለውን ፎቶ ይመልከቱ) - የቺዝ እንጨቶች። በዓለም ዙሪያ ባሉ የቢራ ቡና ቤቶች ፣ እንዲሁም በመመገቢያ ተቋማት ውስጥ በተለያዩ የዝግጅት ልዩነቶች ቀርቧል ፣ የአሞሌ ዝርዝር በውስጡ የያዘውበገጾቻቸው ላይ አንዳንድ የአረፋ መጠጥ ዓይነቶች።

እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት ጠንካራ አይብ (300 ግራም) ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሊጥ ማብሰል ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ አንድ ትኩስ የዶሮ እንቁላል በሾላ ይደበድቡት. በተናጠል, ትኩስ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት የምግብ አዘገጃጀቱን ለመንከባለል የዳቦ ፍርፋሪ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. አሁን እያንዳንዱ የተከተፈ አይብ በእንቁላል ሊጥ ውስጥ መቀባት እና ከዚያም በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለል እና የመመገቢያውን ገጽታ ሙሉ በሙሉ ይሸፍኑ።

የተዘጋጀ የቺዝ ቁርጥራጭ በበርካታ ትኩስ የአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ መቀቀል አለበት። በተለምዶ ይህ ሂደት በአጠቃላይ 4 ደቂቃዎችን ይወስዳል (ሁለት በእያንዳንዱ ጎን)።

የጨው ሊጥ እንጨቶች

ከሊጥ እና ከሰሊጥ ለቢራ መክሰስ ማዘጋጀት ልክ እንደ እንኮይ ቅርፊት ነው። ይህንን ለማድረግ በኩሽናዎ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያላቸው ንጥረ ነገሮች ክምችት ሊኖርዎት ይገባል. ከቀላል ሊጥ አንድ ሰሃን እየተዘጋጀ ነው ፣ እሱም 2.5 ኩባያ የተጣራ የስንዴ ዱቄት ፣ ግማሽ ጥቅል ቅቤ (100 ግ) እና 125 ሚሊር ቢራ (ቀላል መጠጥ መውሰድ የተሻለ ነው)።.

ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ተቀላቅለው ከነሱ ወደ ጥቅጥቅ ያለ ሊጥ መፍጨት አለባቸው። በመውጫው ላይ, የተጠናቀቀው ምርት በጣም ጥቅጥቅ ያለ, የመለጠጥ እና በእጆችዎ ላይ የማይጣበቅ መሆን አለበት. ዱቄቱ በወጥኑ ውስጥ በጣም ተስማሚ ሆኖ እንደተገኘ ለአጭር ጊዜ (20-30 ደቂቃዎች) ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አስፈላጊ ነው.

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ፣ አንድ እብጠት ይዘው ወደ ውስጥ ይንከባለሉቀጭን ንብርብር, ውፍረቱ ከ 1 ሴንቲ ሜትር የማይበልጥ ይሆናል ተስማሚ መጠን ያላቸው ብዙ ቁጥር ያላቸው እንጨቶች ከእሱ መቁረጥ አለባቸው. የምግብ አዘገጃጀቱን የበለጠ ቆንጆ መልክ ለመስጠት, እያንዳንዳቸውን ወደ ሽክርክሪት ማዞር ያስፈልግዎታል. እያንዳንዱ የተጠናቀቀ እንጨት በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ መቀመጥ አለበት. ከዚያ በኋላ በትንሽ ጨው እና በሰሊጥ ዘሮች ይረጫሉ.

ከሁሉም ዝግጅቶች በኋላ, በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ውስጥ የምግብ ማቅረቢያውን በምድጃ ውስጥ መጋገር ያስፈልግዎታል. ከ15-20 ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁ ይሆናል።

የአሳማ ጆሮ

በጣም ተወዳጅ የሆኑት የቢራ መክሰስ ምንድናቸው? የአሳማ ጆሮዎች ብዙውን ጊዜ በሁሉም የቢራ ምግቦች ደረጃዎች ውስጥ መሪዎች ናቸው. በቀላሉ እቤት ውስጥ ልታበስላቸው ትችላለህ፣ ውጤቱም አንድ ብርጭቆ የአረፋ መጠጥ እንዲጠጡ የተጋበዙ ጓደኞችህን ሁሉ የሚስብ ኦርጅናል ምግብ ይሆናል።

መክሰስ ለማዘጋጀት አምስት የአሳማ ጆሮዎችን ወስደህ በደንብ በማጠብ አላስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ በማውጣት በድስት ውስጥ ጠልቀው ውሃ አፍስሰው ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍናቸው ማድረግ ያስፈልጋል። ከዚያ በኋላ ይዘቱን ወደ ድስት ያመጣሉ, ውሃውን ያፈስሱ እና ንጹህ ውሃ ያፈስሱ. ለመቅመስ ጨው, ሁለት የደረቁ የባህር ቅጠሎች, እንዲሁም የተላጠ ሽንኩርት እዚያ መጨመር አለበት. በዚህ ጥንቅር ውስጥ ምርቶቹ ዝቅተኛ የሙቀት መጠንን በማቀናጀት ለሁለት ሰዓታት ያህል ማብሰል አለባቸው. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ጆሮዎች ከውሃ ውስጥ መውጣት, ማቀዝቀዝ, በደንብ መታጠብ እና ቀጭን ቁርጥራጮች መቁረጥ አለባቸው.

ንጥረ ነገር መቃም በሚደረግበት ጥልቅ ሳህን ውስጥ መቀመጥ አለበት። ወደ ጆሮዎች ትንሽ ጨው, ጠረጴዛ መጨመር ያስፈልግዎታልአንድ የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ, እንዲሁም ሁሉም ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች, የተፈጨ ፔፐር ቅልቅል ጨምሮ. ከዚያ በኋላ, የመክሰስ አካላት ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ መቀላቀል አለባቸው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲጠጡ ያድርጉ. ከዚያ በኋላ፣ የምግብ ማቅረቢያው ዝግጁ ይሆናል።

የዶሮ ክንፎች

የቢራ መክሰስ ምን እንደሚሰራ አታውቁም? በዚህ ሁኔታ የዶሮ ክንፎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን መጠቀም የተሻለ ነው - ይህ ምግብ በአብዛኛዎቹ የቢራ አድናቂዎች ይወዳሉ።

የታዋቂ መክሰስ ለማዘጋጀት አንድ ኪሎግራም የዶሮ ክንፍ ወስደህ በደንብ ታጥበህ ማድረቅ እና በመገጣጠሚያዎች ላይ መቁረጥ ይኖርብሃል። አሁን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማስገባት አለባቸው እና ለመብላት ጨው, ቅልቅል. ከዛ በኋላ, የተቀሩት ቅመሞች ወደ ክንፎቹ መጨመር አለባቸው: ትንሽ ቀይ መሬት ፔፐር, የፓፕሪክ እና ደረቅ አድጂካ ድብልቅ, እንዲሁም 10 ሚሊ የቶባስኮ ኩስ. ይህ ሁሉ በደንብ ተቀላቅሎ በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት፣ ከዚህ ቀደም በክዳን ተሸፍኗል።

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, መክሰስ ለመጥበስ የሚያስፈልገውን ሊጥ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ ትኩስ የዶሮ እንቁላል በትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መቀላቀል ያስፈልግዎታል. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ንጥረ ነገሮቹ መምታት አለባቸው።

በሌላ ሰሃን ግማሽ ኩባያ ኦትሜል እና ትንሽ ቱርሚሪ በመቀላቀል ለተጠናቀቀው ምግብ የሚያምር ወርቃማ ቀለም ይሰጠዋል።

ሁሉም ዝግጅቶች ከተደረጉ በኋላ ክንፎቹን መጥበስ መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ እያንዳንዱ ቁራጭ መንከር አለበትበእንቁላል ሊጥ, ከዚያም ከቱሪም ጋር የተቀላቀለ የኦትሜል ዳቦ ውስጥ ይንከባለሉ. ከክንፎቹ በኋላ, ወደ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ አስቀምጣቸው, በመጀመሪያ ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት እንዲፈላ.

እንዲሁም ሌላ የማጥፋት ሂደት ማድረግ ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ በማንኛውም ምቹ መንገድ ትንሽ መጠን ያለው ኦትሜል መፍጨት. ከዚያም እያንዳንዱ ክንፍ በመጀመሪያ በዱቄት ውስጥ ይንከባለል, ከዚያም በእንቁላል ውስጥ መጨመር እና ከዚያም በኦትሜል ውስጥ መጨመር አለበት. በዚህ ምክር የተዘጋጁ የዶሮ ክንፎች በKFC ከሚቀርቡት ጋር በጣም ተመሳሳይ ይወጣሉ።