በቤት የሚሰሩ የቆሻሻ መጣያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች። በምድጃ ውስጥ ዱባዎችን በአኩሪ ክሬም እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ከቆሻሻ መጣያ ውስጥ ማሰሮ መስራት እንደሚችሉ ያውቃሉ? በጣም ጣፋጭ እና ቀለል ያለ ጎድጓዳ ሳህን የማዘጋጀት ሂደት በፊትዎ ላይ ነው። በምድጃ ውስጥ የተጋገረ የኮመጠጠ ክሬም ያለው የዱቄት አሰራር በጣም ጥሩ ምግብ መመገብ ለሚወዱ ሰዎች ግምት ውስጥ መግባት አለበት። በሱቅ የተገዙ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን መጠቀም ስለምትችል እንዲህ ዓይነቱ የዶልትድ ምግብ እንዲሁ ማራኪ ነው። ምንም እንኳን አሁንም እነሱን እራስዎ ማድረጉ የተሻለ ነው።

ጽሁፉ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ዱባዎችን በተለያዩ ሙሌት እንዴት እንደሚሰራ እና በምድጃ ውስጥ ዱፕሊንግ በአኩሪ ክሬም እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያብራራል።

የሳይቤሪያ ዱባዎች ከነጭ ሽንኩርት ጋር

እነዚህን ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዱባዎች ለማብሰል የተወሰነ የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል። ለፈተናው፡

• ውሃ - 100 ሚሊ;
• ዱቄት - 2 ኩባያ፤
• እንቁላል - 1 ቁራጭ፤
• ጨው - 5 ግራም።

ለመሙላት፡

• አሳማ - 200 ግራም፤
• የበሬ ሥጋ - 200 ግራም፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ትናንሽ ጥርሶች፤
• ወተት - 35 ግራም፤
• ጨው - 5 ግራም።

የማብሰያው ሂደት ይህን ይመስላል፡

1. ከላይ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ጋር ዱቄቱን ይቅቡት። ስጡለ40 ደቂቃ ያህል እንዲቆም።
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ ስጋ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ሽንኩርት ቀቅሉ።
3. ጨው እና ወተት በተፈጨ ስጋ ላይ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቀሉ።
4. ከሊጡ ፍላጀላ ይፍጠሩ። ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ, እና ከዚያ በሚሽከረከር ፒን ያሽጉዋቸው. በትናንሽ ክበቦች መጨረስ አለብህ።
5. በእያንዳንዳቸው መሃል ትንሽ የተፈጨ ስጋ አስቀምጡ። ክበቡን በጨረቃ መልክ እጠፉት, እና ጠርዞቹን በጥንቃቄ ቆንጥጠው. ከዚያ ማዕዘኖቹን ያገናኙ።

በቤት ውስጥ የሚሰሩ ዱባዎች ከእንጉዳይ እና ጉበት ጋር

በዚህ አጋጣሚ ለፈተናው ያስፈልግዎታል፡

• ዱቄት - 250 ግራም፤
• ውሃ - 100 ሚሊ;
• እንቁላል - 1 pc.;
• ጨው - 5 ግራም።

ለመሙላት፡

• የዶሮ ጉበት - 200 ግራም፤
• የደረቁ እንጉዳዮች - 15 ግራም፤
• የተቀቀለ የእንቁላል አስኳል - 4 pcs;
• ጨው - 6 ግራም።

እነዚህ ጣፋጭ ዱባዎች ለመሥራት ቀላል ናቸው፡

1. የደረቁ እንጉዳዮች በቀዝቃዛ ውሃ ለ10 ሰአታት (በተለይ በአንድ ሌሊት) መታጠብ አለባቸው።
2. የዶሮውን ጉበት በደንብ ያጠቡ። ምርቱን ከፊልሙ እና ደም መላሽ ቧንቧዎች ነፃ ያድርጉት እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአንድ ሌሊት ይተዉት።
3. ሊጡን ቀቅለው ወደ ጎን አስቀምጡት።
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ እንጉዳዮቹን ቀቅሉ። ለ30 ደቂቃ ያህል ምግብ ማብሰል ያስፈልጋቸዋል።
5. ጉበትን ይቁረጡ። ይቅሉት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
6. ጉበቱን፣ እንጉዳዮቹን እና እርጎቹን በስጋ መፍጫ ውስጥ ያስተላልፉ። ጨው ጨምር. አነሳሳ።
7. የተረፈውን ሊጥ በትንሽ ኳሶች ይከፋፍሏቸው እና ወደ ውስጥ ይንከባለሉ።ቶርቲላ።
8. የተፈጨውን ስጋ በእያንዳንዳቸው መሃል ላይ ያድርጉት። ክበቡን በግማሽ አጣጥፈው፣ ጫፎቹን እና ከዚያም ማዕዘኖቹን ያገናኙ።

በቤት ውስጥ የሚሰሩ ዱባዎች ከአሳ ጋር

ለዚህ ጉዳይ ለሙከራ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ዱቄት - 650 ግራም፤
• ውሃ - 200 ሚሊ;
• ጨው - 5 ግራም።

መሙላት፡

• የታጠበ ዓሳ - 400 ግራም፤
• ሽንኩርት - አንድ ራስ፤
• የአትክልት ዘይት - 20 ሚሊ ሊትር፤
• ጨው - 6 ግራም።

የማብሰያው ሂደት ብዙ ጊዜ አይፈጅም፡

1. ዱቄቱን ቀቅለው ዱቄቱን ከላይ በተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ያሽጉ።
2. የዓሳ ቅጠል እና አስቀድሞ የተከተፈ ሽንኩርት በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ያልፋሉ። የተፈጨውን ስጋ ጨው እና በደንብ ቀላቅሉባት።
3. ከሊጡ ፍላጀላ ይፍጠሩ። በሚሽከረከርበት ፒን ለመንከባለል ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በትናንሽ ክበቦች መጨረስ አለብህ።
4. ትንሽ የተፈጨ ስጋ በእያንዳንዱ መሃከል አስቀምጡ እና ጫፎቹን ቆንጥጠው።

የምግብ አዘገጃጀት በምድጃ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም

ለዚህ የምግብ አሰራር፣ ቀደም ሲል እንደተገለፀው፣ ዝግጁ የሆኑ ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን መጠቀም ወይም ካለፉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በአንዱ የተሰራ ዱፕሊንግ መውሰድ ይችላሉ።

የሚያስፈልግህ፡

• የቀዘቀዘ ዱባዎች - 500 ግራም፤
• ትልቅ ሽንኩርት፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 200 ግራም፤
• ማዮኔዝ - 100 ግራም፤
• ጠንካራ አይብ - 100 ግራም፤
• ጨው - 8 ግራም፤
• የአትክልት ዘይት - 15 ml.

ማብሰል እንጀምር፡

1. ሽንኩርቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይምግማሹን ቀለበት እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት።
2. በሽንኩርት ላይ ማይኒዝ፣ መራራ ክሬም እና ጨው ይጨምሩ። ቀስቅሰው ለሌላ ደቂቃ በትንሽ ሙቀት ላይ ያቆዩት።
3. የቀዘቀዙ ዱባዎችን ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስገቡ።
4. ከምጣዱ ላይ ድስቱን ያፈስሱ። አይብ ከላይ ይረጩ።
5. ምድጃውን እስከ 180°C ቀድመው በማሞቅ የተከተፉትን ዱባዎች ለ50 ደቂቃ መጋገር።

በመዘጋት ላይ

ፔልሜኒ ከአኩሪ ክሬም ጋር በጣም የሚያረካ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ ነው። የጠንካራ ረሃብ ስሜትን ለማርካት ተስማሚ ነው. እና የምድጃው ወርቃማ ቅርፊት እና ጥሩ መዓዛው ማንንም ግድየለሽ አይተዉም። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!