በቤት የሚሰሩ የማስቲካ ኬኮች፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በየትኛውም አጋጣሚ በጠረጴዛው ላይ ያለውን ጣፋጭ ምግብ የማይወደው ማነው? በጣም ብዙ የተለያዩ ኬኮች እና እነሱን ለማስጌጥ መንገዶች አሉ። ዛሬ ከፎቶዎች ጋር የፎንዲት ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት (ደረጃ በደረጃ) እንመለከታለን።

ትንሽ ስለ ማስቲካ

ማስቲክ ምንድን ነው? የፓስተር ፎንዳንት ኬኮች ለማስዋብ እና ለማስጌጥ የሚያገለግል ቁሳቁስ ነው። ብዙውን ጊዜ በዱቄት ስኳር ላይ የተመሰረተ ነው, ነገር ግን አጻጻፉ በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል.

ማስቲክ የተለየ ነው መባል አለበት፡- ጄልቲን እና ወተት። እያንዳንዳቸው የተለያዩ ወጥነት ያላቸው እና በእርግጥ የአጠቃቀም ዘዴ አላቸው. ወተት ማስቲክ በፍጥነት ያበስላል, ስለዚህ ቀላል ነው. ለማምረት, የዱቄት ስኳር, ተራ ወይም የተጣራ ወተት ጥቅም ላይ ይውላል. እንደ እውነቱ ከሆነ, እንዲህ ዓይነቱ ስብስብ በጣም የመለጠጥ ነው, ስለዚህ ከእሱ ጋር ለመስራት ቀላል ነው, የተለያዩ ቅርጾችን ይቀርጹ እና የሚያምሩ ጌጣጌጦችን ይፍጠሩ. Gelatin ማስቲካ፣ እርስዎ እንደሚገምቱት፣ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ይፈልጋል፣ ነገር ግን እዚህ ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለቦት፡ ጠንካራ ማስቲሽ እንዳይፈጠር የጂላቲን ማጠናከሪያ ጊዜን ማወቅ አስፈላጊ ነው።

ኬኮች ከፍቅረኛ ጋር

ከፈለጉበሚያስደንቅ ሁኔታ ቆንጆ እና ጣፋጭ ኬክ ከማስቲክ (የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር - ከታች) ለማግኘት ፣ ክሬም ፣ መጋገር እና የማስዋብ ዘዴ በሚመርጡበት ጊዜ ብዙ ህጎች እና ምክሮች አሉ ፣ ከዚያ እርስዎ ይሳካሉ። የኬኩን ክፍሎች እንዴት በትክክል እንደሚመርጡ, በአጠቃላይ, እንደ ጣዕም መልክ እና ጥራት ይወሰናል.

ስለዚህ፣ በሕይወታቸው ውስጥ ብዙ ኬኮች ከጋገሩ ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች የተሰጡ ምክሮች ዝርዝር እነሆ፡

1. ምርቱ ብስኩት፣ ማር ኬክ፣ ሶፍሌ ወይም አጫጭር ዳቦ መጠቀም ይችላል።
2. ማስቲክ፣ መቅለጥ፣ እንግዳ እና አስቀያሚ መልክ ይኖረዋል፣የተለያዩ ክሬሞችን መጠቀም አይመከርም።
3. ለማስታወስ አስፈላጊ፡ ጣፋጭ ምግብዎን ከማስጌጥዎ በፊት የኬኩ የላይኛው ሽፋን ሙሉ በሙሉ መዘጋጀቱን ያረጋግጡ።
4. የላይኛውን ንብርብር አሰልፍ - እና ምርቱ ይበልጥ የተስተካከለ ይመስላል።
5. በጣም አስፈላጊው ነገር የኬኩ ጭብጥ ነው። ኬክ ለሴት ልጅ የታሰበ ከሆነ ማስቲክን በአበቦች መልክ ለማስጌጥ ነፃነት ይሰማዎ። የካርቱን ገጸ-ባህሪያት ለአንድ ልጅ ተስማሚ ናቸው, ልጃገረዶች በአሻንጉሊት ይደሰታሉ, እና ወንዶች ልጆች ከመኪናዎች ወይም ከጀግኖች ጋር ኬክ መብላት ያስደስታቸዋል.

እንደተረዱት፣ እነዚህን ደንቦች ከተማሩ፣ የማስቲክ ኬክ አሰራርን በቀላሉ መቋቋም ይችላሉ። ዲዛይኑ በእርስዎ እና በምርጫዎችዎ ላይ የተመሰረተ ነው, እና ደግሞ ግምት ውስጥ ያስገቡ. ኬክን በትክክል ለማን ነው የምትሰራው።

ኬኩን ከማስቲክ ጋር እንዴት ማስተካከል ይቻላል

ኬክ የሚያደርግ ማንኛውም ሰው ክላሲክ ፓስቲዎችን ወደ አስደናቂ የጥበብ ስራ እንዴት እንደሚለውጥ ያስባል። አንድ አስፈላጊ ጠቃሚ ምክር ቀደም ሲል ተጠቅሷል, እሱም አለብህ ይላልከማዘጋጀትዎ በፊት ክሬሙን ለስላሳ ያድርጉት ፣ ማለትም ፣ የመጨረሻውን ንብርብር ይተግብሩ። ስለዚህ የዝግጅቱ ጀግና ስጦታህን በእውነት እንዲወደው ብቻ ሳይሆን ኬክን በቀጥታ የሚቀምሱ ሁሉ የአሰላለፍ አሰራር የሚባለውን ተከተሉ።

እኛ እንፈልጋለን፡

• ትንሽ ፎጣ፤
• napkins፤
• ቢላዋ ሰፊ ቢላዋ (የምግብ አሰራር ስፓቱላ መውሰድ ትችላለህ)።

ወደ አሰራሩ እራሱ እንውረድ። በመጀመሪያ ምርቱን ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል, ስለዚህ ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ሲያገኙ በክሬሙ ላይ ቢላዋ መሮጥ ያስፈልግዎታል. በመጀመሪያ ግን ቢላዋ ወይም ስፓታላ በሙቅ ውሃ ውስጥ ይንጠጡ, ደረቅ ያጽዱ. እዚህ ዋናው ነገር የመሳሪያውን የሙቀት መጠን መጠበቅ ነው. ክሬሙ ከዓይኖችዎ በፊት መቅለጥ ሲጀምር የቢላው ሙቀት መጠን የኬኩ የላይኛው ሽፋን የሚፈልጉትን ቅርጽ እንዲያገኝ ይረዳል. ይህንን አሰራር ከጨረሱ በኋላ ኬክን ወደ ማቀዝቀዣው ይመልሱ እና የሚፈልጉትን ትክክለኛ ቅርፅ እስኪያገኙ ድረስ እነዚህን እርምጃዎች ይድገሙት ። ምንም እብጠቶች፣ እብጠቶች፣ ዲምፕል እና ሽግግሮች አለመኖራቸውን ያረጋግጡ።

የተፈለገውን ውጤት ካገኙ እና ኬክን ማስጌጥ ለመጀመር ከተዘጋጁ ማስቲካ ማስዋብ ለመጀመር ነፃነት ይሰማዎ። በዚህ አጋጣሚ የማስቲክ ኬክ አሰራር አሰራር ደስታን ብቻ ያመጣልዎታል።

ከማስቲክ ጋር ለኬክ የመስራት ባህሪዎች

በማስቲክ ከማስጌጥዎ በፊት ግንዛቤዎን ለማስፋት ብቻ ሳይሆን እንዴት እንደሚሰራ ለመረዳት እና ማስቲካ በትክክል ለመምረጥ ጥቂት ጠቃሚ ምክሮችን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት። ከእሷ ጋርበጥንቃቄ መያዝ አለበት አለበለዚያ በቀላሉ መሰባበር ይጀምራል ይህም ወደ የማያረካ መልክ ይመራል::

ከዚህ በታች አንዳንድ ባህሪያት አሉ፡

1. ማስቲክ ከፕላስቲን ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው፣ስለዚህ ክፍሎቹ በቀላሉ በትንሽ ውሃ ይገናኛሉ።
2. ማስቲክ በቀላሉ ሊደርቅ ስለሚችል እርጥበት እና ክፍት አየር እንደማይወድ ያስታውሱ። እነዚህ ምክንያቶች በእሷ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ እና ውብ መልክዋን ታጣለች።
3. ጥሩ የማስቲክ ሊጥ ፍጹም ወጥነት ያለው እና ቀለም ከፈለጉ ነጭ ማርሽማሎውስ እና ጥሩ ዱቄት ይጠቀሙ። ይሁን እንጂ ዱቄቱ በደንብ የተፈጨ መሆን እንዳለበት እርግጠኛ ይሁኑ፣ አለበለዚያ ሌላ ችግር ያጋጥምዎታል፡ ጅምላው ይቀደዳል።
4. ከስኳር ሊጥ ላይ መቅረጽ በጣም ቀላል ነው መባል ያለበት ጠንካራ እና የመለጠጥ ችሎታ ስላለው ነው።
5. ዋናው ህግ መሞከር ነው! እነሱ እንደሚሉት, የመጀመሪያው ፓንኬክ ወፍራም ነው, ስለዚህ ለመጀመሪያ ጊዜ ካልሰራ አይፍሩ. ልምምድ ብቻ ይረዳዎታል እና በእርግጥ ጠቃሚ ምክሮችን ከግምት ውስጥ ያስገቡ ፣ በዚህ ላይ በመመስረት ፣ እንደ እውነተኛ ኬክ ሼፍ ይጋገራሉ ።
6. ማስቲክ በደረቅ ቦታ ላይ መተግበር እንዳለበት ያስታውሱ።
7. ይከሰታሉ ጅምላ ፕላስቲክነቱን ሲያጣ። በዚህ አጋጣሚ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይሞቁት እና ሁሉም ነገር ወደ ቦታው ይወድቃል።
8. የተጠናቀቀውን ብዛት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። በምግብ ፊልሙ ውስጥ በደንብ መጠቅለልዎን ያረጋግጡ።
9. በሚገርም ሁኔታ የተጠናቀቀውን ማስቲካ በማንኛውም አይነት ቀለም ማቅለሚያዎችን ለምሳሌ ማርሽማሎውስ መቀባት ይችላሉ።

ተጠንቀቅ፣ እና በእርግጠኝነት ይሳካላችኋል። ለመጀመሪያ ጊዜ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ከወሰኑ, ከዚህ በታች ባለው ፎቶ ለጀማሪዎች ከማስቲክ ጋር የኬክ አሰራርን ማንበብ ይችላሉ.

ማስቲክ DIY

ከላይ እንደተገለፀው ማስቲካ ጣፋጭ ምግቦችን የሚያስጌጥ ነው። ብዙውን ጊዜ ጣፋጭ ነው, ምክንያቱም ከስኳር የተሠራ ነው. የእራስዎን መስራት ቀላል ነው።

በቤት ውስጥ የማስቲካ አሰራርን በተመለከተ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብላችኋለን። ማስቲካ ለሚፈልጉት ነገር በጥንቃቄ ያስቡበት።

ለታወቀ ማስቲካ እኛ እንፈልጋለን፡

• 90-100 ግ ማርሽማሎውስ፤
• 0.6 ኪሎ ግራም ዱቄት ስኳር፤
• 3 tsp ውሃ።

ሁሉም ነገር ቀላል ነው። ውሃ ከማርሽማሎው ጋር ይደባለቁ እና ይህን ድብልቅ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ዱቄቱን ያፈስሱ እና በደንብ ያሽጉ. ዱቄቱ ሊለጠጥ ይገባል. ማስቲክን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ለመጠቅለል ብቻ ይቀራል እና በእርግጥ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፣ ከዚያ በኋላ ማስቲክ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ይሆናል። ወደ ቀለም ለመቀየር አንድ አይነት ቀለም ብቻ ይጥሉ እና አንድ አይነት ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት።

የቸኮሌት ማስቲካ ግብአቶች የሚከተሉት ናቸው፡

• 100-150ግ ጥቁር ቸኮሌት፤
• 60ml ክሬም፤
• 150g ተጨማሪ ጥሩ ዱቄት ስኳር፤
• 1፣ 5 tbsp። ኤል. ቅቤ፤
• 10 ሚሊ ኮኛክ።

የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በትንሽ ሙቀት ላይ በሚሞቅ ቸኮሌት ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ። ማስቲክ ከመቅረጽ በፊት ስለሚቀዘቅዝ በምግብ ፊልሙ ውስጥ እና ከዚያም በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.

ግብዓቶች ለእንቁላል ነጭ ማስቲካ፡

• 400-500ግ ዱቄት ስኳር፤
• ትኩስ ፕሮቲን፤
• 3 tbsp። ኤል. የግሉኮስ ሽሮፕ።

ተጨማሪ ማር ወይም ቸኮሌት ማከል ይችላሉ። ጥቁር ወይስ ነጭ? ይህ የእርስዎ ውሳኔ ነው። ዋናው ነገር የማስቲካውን ቀለም አስቀድመው መምረጥ ነው።

ተመሳሳይ ነገር ደጋግመን እንሰራለን: ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ይቀላቅሉ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያ በኋላ ማስቲካው በጣቶችዎ ላይ ከተጣበቀ, ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ስኳር ማከል ይችላሉ.

ለጀልቲን ማስቲካ እኛ እንፈልጋለን፡

• 1 tsp የሎሚ ጭማቂ;
• 300g ዱቄት ስኳር፤
• ማቅለሚያዎች፤
• 60ml ውሃ፤
• 10 ግ የጀልቲን።

ጀልቲንን ያጠቡ። በሚሟሟበት ጊዜ, ከዚያም ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን (ከቀለም በስተቀር) ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ማስቲክ ሲዘጋጅ, ቀለሞችን ይጨምሩ. ጠቃሚ ምክር: በቂ ካልሆነ, ሁልጊዜ አንድ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ማከል ይችላሉ.

የወተት ማስቲካ ግብአቶች የሚከተሉት ናቸው፡

• 150g የወተት ዱቄት፤
• 200-250 ግ የተጨመቀ ወተት፤
• 10 ml ኮኛክ፤
• ማቅለሚያዎች፤
• 3 tsp የሎሚ ጭማቂ።

እነዚህን ሁሉ ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ (ከሎሚ ጭማቂ እና ማቅለሚያዎች በስተቀር, መጨረሻ ላይ እንጨምራለን). ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስገባዋለን, ከዚያም ማቅለሚያዎችን እና የሎሚ ጭማቂዎችን እንጨምራለን, ማስቲክ ዝግጁ ነው.

አሁን ማስቲካ እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። የሚከተሉት ፎቶዎች ያሏቸው የቤት ማስቲካ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው።

የስፖንጅ ኬክ በፎንዳንት

በርግጥ፣ ብስኩት ኬኮች፣ አዘገጃጀቱ ቀላል እናየሚገኙ ምርቶች, ለማንኛውም ኬኮች ጥንታዊ መሠረት ናቸው. በበርካታ እንቁላሎች ምክንያት, ኬኮች ለምለም, የምግብ ፍላጎት እና በጣም ቆንጆ ናቸው. ስለዚህ፣ አሁን በደረጃ በደረጃ የብስኩት ኬክ አሰራር ለመማር እድል አሎት።

ለምግብ ማብሰያ የሚያስፈልጉዎት ግብአቶች፡

• 8 እንቁላል፤
• 220g ስኳር፤
• 100g ቅቤ፤
• 250-300g የስንዴ ዱቄት።

ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ መግለጫ እንውረድ። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን መስበር እና ከስኳር ጋር መቀላቀል አለብዎት, ከዚያም ለ 12-15 ደቂቃዎች በማቀቢያው በደንብ ይደበድቡት. በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ, ነጭዎች ከ yolks አይለያዩም, ሙሉ እንቁላሎቹ ይደበድባሉ. በተቀላቀለበት ድብልቅ ውስጥ, የተጣራ ዱቄት እና ቅቤን ይጨምሩ, ከዚያ በፊት መቅለጥ አለበት, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. አሁን በጣም አስፈላጊው እርምጃ መጋገር ነው. የተገኘውን ሊጥ በዘይት ቀድመው ወደተቀባ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ።

በ180 ዲግሪ ለ40 ደቂቃ ያህል መጋገር። ጠቃሚ ምክር በመጋገሪያ ጊዜ ምድጃውን አይክፈቱ ምክንያቱም ብስኩት አይነሳም.

እንግዲህ አሁን ኬክን በጥንቃቄ መሰብሰብ እና የተፈለገውን ክሬም በኬኩ ላይ መቀባት ይችላሉ። እርስዎ እንደሚገምቱት, ማንኛውም ወጥነት እንደ ክሬም ጥቅም ላይ ይውላል, ሁሉም በእርስዎ ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው. በፎንዳንት ከላይ እና እንደፈለጋችሁት አስጌጡ።

ያ ነው ሙሉው የማስቲካ ኬክ አሰራር ከፎቶ ጋር።

የቸኮሌት ኬክ

የቸኮሌት ኬክ ከምንም ይሻላል! ከታች ያለው የቸኮሌት ኬክ ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር።

ግብዓቶች፡

• 4 እንቁላል፤
• 2 ኩባያ ስኳር፤
• 250g ቅቤ፤
• 30-40g ኮኮዋ፤
• 1 tsp መጋገር ዱቄት;
• 2 ኩባያ ዱቄት።

ዱቄት ፣ኮኮዋ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይቀላቅሉ። ከዚያም እንቁላል, ዘይት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. በዚህ ወጥነት ውስጥ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ውሃ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። በመጨረሻው ላይ ዱቄቱን በሚፈለገው መጠን ይቁረጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እስከ 180 ° ድረስ ይሞቁ። የቸኮሌት ብስኩቶችን በክሬም ይቀቡ እና ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ወደ ዲዛይን ይቀጥሉ።

ኬክ ከማስቲክ ሶፍሌ ጋር

እንዲህ አይነት ኬክ ማዘጋጀት ልዩ ህግ አለው፡በምንም አይነት ሁኔታ ሱፍሌ እና ማስቲካ እርስበርስ መነካካት የለባቸውም ምክንያቱም ማስቲካ ሊፈስ ይችላል። ስለዚህ, ከዚህ በታች ደረጃ በደረጃ ማስቲክ ያለው ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ሶፍሌ ለመሥራት ከብዙ መንገዶች አንዱን ተመልከት።

የብስኩት ግብዓቶች፡

• 250g የስንዴ ዱቄት፤
• 150g የተጨማለቀ ስኳር፤
• 5 እንቁላል፤
• ቫኒሊን።

ለሶፍሌ፡

• 30 ሚሊ ክሬም፤
• 25g ጄልቲን፤
• 400ml የፍራፍሬ እርጎ፤
• የመረጡት ፍሬ።

ስለዚህ እንቁላሎችን እና የተከተፈ ስኳርን ይምቱ፣ ቫኒሊንን ይጨምሩባቸው፣ ከፍተኛዎቹ እስኪፈጠሩ ድረስ። ከዚያም ዱቄት ይጨምሩ, ከታች ወደ ላይ ይደባለቁ, ይህ ብስኩት ለምለም ለማድረግ አስፈላጊ ነው. በሻጋታው ግርጌ ላይ የብራና ወረቀት እናስቀምጣለን, በዘይት ይቀባል, ዱቄታችንን እናሰፋለን. በደረጃው መሰረት, በ 180 ° በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እንጋገራለን. አንድ ጊዜየስራ ክፍሉ ይቀዘቅዛል፣ ይቁረጡት።

በመቀጠል፣ ወደ ሶፍሌ ይቀጥሉ። ጄልቲንን ያጥፉ (እንዲያብጥ)። ስኳር እና ጄልቲንን ወደ እርጎ ከጨመሩ በኋላ በደንብ ይቀላቀሉ. እርግጥ ነው, በተፈጠረው የጅምላ መጠን ላይ እርጥበት ክሬም እና የተከተፈ ፍሬ ይጨምሩ. በሻጋታው ስር አንድ ብስኩት ያስቀምጡ, ይሙሉት እና ሌላ ኬክ ያስቀምጡ. ኬክ ከተዘጋጀ በኋላ በቅቤ ክሬም ደረጃ ይስጡት።

ኬክ "Smetannik"

ግብዓቶች፡

• 3-4 እንቁላል፤
• 2 ኩባያ kefir እና መራራ ክሬም፤
• 2 ኩባያ ዱቄት እና ስኳር፤
• ሶዳ በሆምጣጤ የጠፋ፤
• ትንሽ ቫኒላ።

በጥልቅ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ ፣ በደንብ በማነሳሳት። የተፈጠረውን ብዛት በሦስት ኬኮች ይከፋፍሉት ፣ ጣዕሙ እና ቀለሙ ቸኮሌት እንዲሆኑ ኮኮዋ በአንዱ ውስጥ አፍስሱ። እስከ 200 ° በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ኬኮች ይጋግሩ. ከበሰለ እና ከቀዘቀዙ በኋላ ኬኮች በግማሽ ይቀንሱ እና በክሬም ይቀቡ. ለክሬም ጅራፍ ክሬም ይጠቀሙ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ኬክ ለየካቲት 23ኛ

እያንዳንዱ ሰው በገዛ እጁ የተዘጋጀውን ስጦታ እንደሚወደው ከማንም የተሰወረ አይደለም። እና ደግሞ የሚበላ ከሆነ - በእጥፍ ወደዱት። ዛሬ ለእያንዳንዱ ወንድ ለበዓል የሚሆን ድንቅ ስጦታ እንመለከታለን - ለየካቲት 23 የኬክ አሰራር ከማስቲክ (በደረጃ በደረጃ) ከፎቶ ጋር።

ግብዓቶች፡

• 4 የታሸገ ወተት;
• 300g ማርሽማሎውስ፤
• የዋፈር ኬኮች - መጠን በእርስዎ ውሳኔ፤
• 600ግ አይስ ስኳር፤
• 1 tsp ክሬም ያለውዘይት፤
• 150 ግ ስታርች::

ለመጀመር ያህል የተጨመቀውን ወተት ለአምስት ሰአታት ያህል በውሃ ውስጥ አፍስሱ፣ ከዚህ በፊት ተለጣፊዎቹን መንቀልዎን አይርሱ። ውሃው ከፈላ በኋላ በትንሽ እሳት ላይ ማብሰል. የሚፈለገውን የሙቀት መጠን ለማግኘት እና ብዙ ጊዜ እንዳያባክን በምሽት ይህንን ለማድረግ ይመከራል. በተቀላቀለ ወተት ውስጥ ፍራፍሬዎችን ወይም ደረቅ ፍሬዎችን መጨመር እና ቅቤን መያዙን ያረጋግጡ. በመቀጠል በእያንዳንዱ ኬክ ላይ የተጣራ ወተት (ከላይኛው በስተቀር) ያሰራጩ. ግፊቱ ከሚያስፈልገው በላይ እንዲረጭ ስለሚያደርግ በመጀመሪያው ላይ በትንሹ ያሰራጩ።

ኬኩን ወደ ጎን አስቀምጡ እና ማስቲካውን ይጀምሩ። ለምግብ ማብሰያ የምንወስደው ነጭ ማርሽማሎው በኩሽና ሚዛን ላይ ይለካል ወይም ግምታዊውን ክብደት ያሰላል. ከዚያም በውኃ መታጠቢያ ውስጥ ይሞቁ, በማይክሮዌቭ ውስጥ በጣም በከፋ ሁኔታ ውስጥ, ከዚያም ቅቤን ይጨምሩ. የተገኘው ክብደት, በእርግጥ, በደንብ ይቀላቀሉ. ዱቄቱን ቀቅለው ቀስ በቀስ ይጨምሩ። በዚህ ደረጃ, ቀለም ከፈለጉ ቀለም ይጠቀሙ. ስለዚህ ማስቲክን በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጡ እና በዱቄት ይረጩ ፣ እስኪለጠጥ ድረስ በደንብ ያሽጉ። አሁን ማቅለሚያዎችን ማከል እና ወደ ቁርጥራጮች መከፋፈል ይችላሉ. በመጀመሪያ ግን ማስቲክን ለመዘርጋት ይሞክሩ - ሂደቱ በጣም የተወሳሰበ ነው, ግን ዋጋ ያለው ነው. የ"እብነበረድ" ውጤት ካገኘህ በኋላ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ አስቀምጠው።

የተቀሩትን የማስቲክ ቅንጣቶች ከቀለም ጋር ያዋህዱ እና ከዚያ በኋላ ብቻ በስታርች ይረጩ። ወደ አሃዞች ይቀጥሉ፣ ይህም ለመስራት በጣም ከባድ ይሆናል።

መጀመሪያ የቀይ ማስቲካ ሉህ ያውጡ እና ኮከብ ለመስራት ይሞክሩ እና ከዚያ ይቁረጡት። እንዲሁም ነጭ ድጋፍ ያስፈልገዋልየተቀረጹ ጽሑፎች. ለአንድ የእጅ ቦምብ፣ ቢጫ ማስቲካ ተስማሚ ነው።

ንብርብሩን ያውጡ፣ ወደ 50 ሚሜ ውፍረት ባለው ውፍረት ላይ ያተኩሩ። ወደ ኬክ ያስተላልፉ. በልዩ ጣፋጭ ብረት አማካኝነት "ቀሚሱን" ማስተካከል አለብዎት. የቀረውን ማስቲካ በጥቁር አረንጓዴ ቀለም ከቀባነው በኋላ የእጅ ቦምብ እንሰራለን ። በትክክል ለማድረቅ ለጥቂት ጊዜ ይተዉት።

በመጨረሻው ደረጃ ላይ ሽፋኖቹን በጥንቃቄ ይለጥፉ። ቁርጥራጮቹን በቦታው ያስቀምጡ እና የምግብ ምልክት ማድረጊያን በመጠቀም እንኳን ደስ ያለዎትን ይፃፉ።

ሊጠናቀቅ ነው። ለጥቂት ሰአታት መጠበቅ ብቻ ይቀራል፣ ኬክ ሙሉ በሙሉ እንዲጠጣ እና በጣም ጣፋጭ እንዲሆን፣ መልኩን በጥሩ ሁኔታ እንዲይዝ ያስፈልጋል።

ባልሽ ወይም ልጅሽ በጭራሽ አይራቡም። ሁሉም ሰው እንዲህ ዓይነቱን ስጦታ ለመቀበል ይደሰታል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!