የቺዝ ኬክ ከኩኪዎች ጋር በቤት ውስጥ፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የቺዝ ኬክ ከኩኪዎች ጋር በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ጣፋጮች አንዱ ነው። በሁሉም ሬስቶራንቶች ሜኑ ላይ ልታገኘው ትችላለህ።

አዘገጃጀቱ በመጀመሪያ በትንሹ ንጥረ ነገሮች በጣም ቀላል ነበር።

ዛሬ፣የቺዝ ኬክ ከኩኪዎች ጋር በተለያዩ ልዩነቶች ተዘጋጅቷል። ነገር ግን እንደ ቀድሞው መሰረት, የጎጆ ጥብስ (ለስላሳ አይብ) እና ኩኪዎች ናቸው. እና ከዚያ የጌጥ በረራ እና የመሞከር ፍላጎት።

በጽሁፉ ውስጥ የቺዝ ኬክን ከኩኪዎች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፣ ምን አይነት ምርቶች መጠቀም የተሻለ እንደሆነ ፣ ሳህኑ የታየበትን እንመረምራለን ።

ትንሽ ታሪክ

የቼዝ ኬክ ከአሜሪካ ወደ እኛ እንደመጣ በአጠቃላይ ተቀባይነት አለው። እንደ እውነቱ ከሆነ ይህ ከጉዳዩ በጣም የራቀ ነው. Cheesecake ከጥቂት መቶ ዓመታት በላይ ቆይቷል. እና ይህ ከዩናይትድ ስቴትስ ህልውና የበለጠ ይረዝማል።

ጣፋጭ በጥንቷ ግሪክ በ5ኛው ክፍለ ዘመን ዓክልበ. ተፈለሰፈ።

ኬክ ከጎጆ አይብ ጋር በኦሎምፒክ ጨዋታዎች ለአትሌቶች ቀረበ። በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ነበር. አካላዊን ለመጠበቅ ረድቷልየአትሌት ጥንካሬ።

ፍጹሙን የብስኩት አይብ ኬክ ለመስራት፣ከተዋቂ ሼፎች የተወሰኑ ምክሮች እዚህ አሉ።

የቺዝ ኬክ አይነቶች

የሚጣፍጥ እርጎ ማጣጣሚያ ለማዘጋጀት ሁለት ዋና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፡

1. ሙቅ። ለእንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ መሠረት የሚሠራው ከአጫጭር መጋገሪያ መጋገሪያ ወይም ብስኩት በቅቤ ፣ በምድጃ ውስጥ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ከተጋገረ ነው።
2. ቀዝቃዛ። እንዲህ ዓይነቱን የቼዝ ኬክ ያለ ማብሰያ ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ, መሙላቱ የጣፋጭቱን ቅርፅ ለመጠበቅ የሚረዳውን ጄልቲን በመጨመር ወደ ክሬም ሁኔታ ያመጣል.

ጠቃሚ ምክሮች

1. የቺስ ኬክን ከኩኪስ እና ከጎጆ አይብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ለመጋገር ትክክለኛውን ፎርም መምረጥ አለብዎት። ይህ የሆነበት ምክንያት ጣፋጩ በወጥኑ ውስጥ የተለያዩ በርካታ ንብርብሮችን ስላቀፈ ነው። በመጋገር ጊዜ አንድ ንብርብር በደንብ ሊጋገር ይችላል, ሌላኛው ደግሞ ጥሬው ይቀራል. ከሻጋታው ውስጥ ማስወጣትም በጣም ከባድ ነው። ለብስኩት የቼዝ ኬክ ተስማሚ ቅርጽ ሊነጣጠል የሚችል ክብ ቅርጽ ነው. ይህ ኬክን ሳይጎዳው ማውጣት እንደሚችሉ ያረጋግጣል. ሙሉ ቅጹም ይቻላል ነገር ግን ጣፋጩ የመበታተን አደጋ ትልቅ ነው ይህም ሁሉንም ጥረቶችዎን ያስወግዳል።
2. የብራና ወረቀት ምርቱን ለመጋገር በጣም ተስማሚ ነው፣ምክንያቱም ቅባታማ አጫጭር ክራንት መጋገሪያ በትንሹ ቅርፁን ስለሚያጣ። አንድ ሉህ በጠፍጣፋ መሬት ላይ ያሰራጩ ፣ ኬክ የሚጋግሩበትን ቅጹን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ኮንቱርኑን በ 2 ሴንቲሜትር በሚይዝ እርሳስ ይከበቡ። ከዚያም በየ 3 ሴ.ሜከወረቀት ጠርዝ እስከ ኮንቱር መስመር ድረስ መቆረጥ. ስለዚህ ወረቀቱ ከቅርጹ ጋር በትክክል ይጣጣማል, እና ትርፍዎ የጎኖቹን በከፊል ለመሸፈን ያስችልዎታል.
3. የፍጹም ብስኩት እና የጎጆ አይብ ኬክ ሚስጥር። የጥንታዊው አማራጭ የአሸዋ ኬክ እንጂ ብዙ ሰዎች እንደሚያስቡት ፓፍ ወይም ኬክ ኬክ አይደለም። ብዙውን ጊዜ አጭር ዳቦ ከተዘጋጁ ኩኪዎች ይሰበራል። በጣም ተስማሚ የሆኑ ስፔኮሎዎች የሚመጡት ከቤልጂየም ወይም ከኔዘርላንድስ ነው። ነገር ግን በሱቃችን መደርደሪያ ላይ ማግኘት ካልቻሉ "Yubileyny" ን ይተኩ ወይም እራስዎን ከቅቤ እና ሙሉ የእህል የስንዴ ዱቄት ይጋግሩ. እንደ መጀመሪያው አማራጭ, ኩኪዎችን በብሌንደር መፍጨት በቂ ነው. ከተቀጠቀጠ ቅቤ ጋር ከተቀላቀለ በኋላ የቅርጹን የታችኛው ክፍል ላይ በደንብ ይንኩት. የኩኪ አይብ ኬክ ለማዘጋጀት በሁለተኛው አማራጭ መሰረት መሰረቱ አስቀድሞ መጋገር አለበት።
4. ለመሙላቱ ትክክለኛውን አይብ ወይም እርጎ መጠቀም አስፈላጊ ነው። የፊላዴልፊያ አይብ ለቀላል የቼዝ ኬክ ምርጥ መሙላት ነው። በጣም ወፍራም ነው እና ከወተት ሳይሆን ከክሬም የተሰራ ነው. ለማብሰል, በክፍል ሙቀት ውስጥ አይብ መጠቀም ያስፈልግዎታል, አለበለዚያ በሚጋገርበት ጊዜ ሊሽከረከር ይችላል. ሌላው አስፈላጊ ነገር አይብ መገረፍ ነው. በመጀመሪያ, ወደ ክሬም ስብስብ መቅረብ አለበት, ከዚያም በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ, ቀስ በቀስ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ያስተዋውቁ. የጎጆ ቤት አይብ ለመጠቀም ከወሰኑ, በቤት ውስጥ የተሰራ ወይም ዋና ምርትን መውሰድ የተሻለ ነው. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ሁሉንም እብጠቶች እስክታስወግድ ድረስ መፍጨት።
5. የዱቄቱን መሠረት ስንጥቆችን ለማስወገድ በዝቅተኛ ድብልቅ ፍጥነት መምታት የተሻለ ነው። ይህንን በ ጋር ማድረግ ይችላሉየእጅ ዊስክ. በከፍተኛ ፍጥነት በሚገረፍበት ጊዜ, ከፍተኛ መጠን ያለው ኦክሲጅን ወደ ዱቄቱ ውስጥ ይገባል, ይህም ስንጥቅ ለመፍጠር ቁልፍ ነው. ይህ በምንም መልኩ ጣዕሙን አይጎዳውም ነገር ግን የኬኩን ገጽታ ያበላሻል።
6. Cheesecake ስስ ማጣጣሚያ ነው እና ልዩ ህክምና ያስፈልገዋል። በዝቅተኛ የሙቀት መጠን መጋገር ያስፈልገዋል. ብዙውን ጊዜ, በተለያዩ ምክንያቶች, ዝግጁነት ላይ አይደርስም ወይም አይቃጠልም. ይህንን ለማስቀረት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መጋገር ይሻላል. ይህ ማለት የቺዝ ኬክ በድስት ውስጥ በውሃ የተከበበ መሆን አለበት. ይህንን ለማድረግ በጣም ቀላል ነው. ቅጹን በድስት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው, የፈላ ውሃን ከመሃል በላይ ትንሽ ያፈሱ. በሻጋታው ጠርዝ ላይ ውሃ እንዳይፈስ ማድረግ አስፈላጊ ነው. ከምርቱ ውስጥ ያለው ጠርዝ በጠቅላላው ዲያሜትር በ 5 ሴንቲሜትር ርቀት ላይ የሚገኝበትን መያዣ መምረጥ ይመከራል።
7. የቺዝ ኬክ ዝግጅት በሚደረግበት ጊዜ ቅርፁ ብዙ ጊዜ ይጨምራል። ለማቆየት ምርቱን በትክክል ማቀዝቀዝ አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ, ምግብ ከማብሰያው በኋላ, ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ አያስወግዱት. ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቆም ያድርጉ. ከዚያም ምድጃውን ይክፈቱ, ነገር ግን ኬክን አያገኙ, ለ 10 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉት. በመቀጠልም ይውሰዱት, በክፍሉ የሙቀት መጠን ለሌላ ግማሽ ሰዓት ይቆዩ. እና ከዚያ ለ 3 ሰዓታት ብቻ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ።

የቺስ ኬክ አሰራር በቤት ውስጥ (ከፎቶ ጋር)

ለ12 ምግቦች ማብሰል። ይህ በግምት 2 ሰዓት ይወስዳል. በ 100 ግራም ምርት ውስጥ 300 ኪ.ሰ. ምግቡ በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው, ስለዚህ በአመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች ማቅረብ የለብዎትም. ግን ልጆቹ እንደሚያደርጉት እርግጠኛ ይሁኑበእርሱ ተደስቻለሁ።

ግብዓቶች፡

• የኢዮቤልዩ ኩኪዎች (400 ግ)።
• አንድ ጥንድ ቁንጥጫ ጨው።
• የቅቤ ጥቅል።
• አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።
• 4 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት።
• የቫኒላ ስኳር ጥቅል።
• 35 ግ ስታርች::
• 800 ግ የጎጆ አይብ።
• ግማሽ ኪሎ የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች።
• 300 ግራም የኮመጠጠ ክሬም።
• 5 የዶሮ እንቁላል።
• 200 ግራም ኩባያ ዱቄት ስኳር።

የደረጃ በደረጃ አሰራር ለቀላል የኩኪ አይብ ኬክ

1. በመጀመሪያ ደረጃ አጫጭር ኩኪዎችን ከኮኮዋ ዱቄት እና ከተቀላቀለ ቅቤ ጋር በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መፍጨት። ዊስክ ወይም ማደባለቅ ሳይጠቀሙ ይህን በእጅዎ ማድረግ ይችላሉ።
2. በቅርጹ ዙሪያ ዙሪያውን ከብራና ወረቀት ላይ ክብ ይቁረጡ። ጎኖቹን ትንሽ ለመያዝ በሚያስችል መንገድ ከታች ተኛ. መሰረቱን ከታች አስቀምጠው፣ በብርጭቆ እየመታ።
3. መሙላቱን ማዘጋጀት ይጀምሩ። ቢጫውን ከፕሮቲን ይለዩ. መጀመሪያ ከተጣራ የጎጆ ቤት አይብ፣ ግማሹ የዱቄት ስኳር፣ የስታርች እና የቫኒላ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ።
4. በመቀላቀያ በከፍተኛ ፍጥነት ነጮቹን ለየብቻ ይደበድቧቸው። እየደበደቡ እያለ ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳር ይጨምሩ።
5. የፕሮቲን እና የእርጎውን ብዛት ወደ አንድ ያዋህዱ።
6. አሁን የመሙያውን ሶስተኛ ክፍል በመሠረቱ ላይ ያድርጉት። በመቀጠል የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን አንድ ንብርብር ያስቀምጡ. የቀረውን ሙሌት በመጨረሻው ንብርብር ያፈስሱ።
7. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ ቅጹን ከጣፋጭነት ጋር ይላኩ።
8. ለአንድ ሰዓት ያህል መጋገር። ከሆነየአየር ፍሰት አለ, ባለፉት 10 ደቂቃዎች ውስጥ ማብራት ይችላሉ. ምድጃውን ካጠፉ በኋላ ለሌላ ሰዓት አይክፈቱት።
9. ከላይ በቸኮሌት ማስዋብ ይችላሉ።

ጣፋጭ ሳይጋገር

ከሌሎች ጣፋጮች ጋር በተያያዘ የሚጣፍጥ ቺዝ ኬክ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው።

12 ምግቦችን ለማዘጋጀት አንድ ሰዓት ያህል ይወስዳል። በ100 ግራም ምርቱ 280 kcal አለ።

ጣፋጩ በአልኮል ነው የሚሰራው ስለዚህ ለህጻናት እንዲሞክሩት ለመስጠት ከወሰኑ ይጠንቀቁ።

ግብዓቶች፡

• 0.5kg አጭር ዳቦ።
• 300g ቅቤ።
• 5 የሾርባ ማንኪያ ብራንዲ።
• አንድ ተኩል ብርጭቆ የስብ መራራ ክሬም።
• 40 ግ የጀልቲን።
• አንድ ተኩል ከረጢት የቫኒላ ስኳር።
• 3 የዶሮ እንቁላል።
• ኪሎግራም የጎጆ አይብ።
• ሶስት ኩባያ ስኳር 200 ግራም እያንዳንዳቸው

የማብሰያ ሂደት

ይህን የቺዝ ኬክ አሰራር እንዴት እንደሚሰራ?

1. በመጀመሪያ ጄልቲን በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ መፍሰስ አለበት።
2. ብስኩቶች በትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰበራሉ። ቅቤ ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል. ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ከመደባለቅ ጋር ይቀላቅሉ. በቅጹ ውስጥ ያሰራጩ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ. ለእንደዚህ አይነት አይብ ኬክ ማንኛውንም መጠን ያለው ተራ የሲሊኮን ሻጋታ መጠቀም ይችላሉ።
3. ፕሮቲኑን ከእርጎው ይለዩት። ነጭዎቹን በማደባለቅ ይደበድቡት, ቀስ በቀስ የተጣራ ስኳር ሶስተኛውን ያስተዋውቁ. በውጤቱም ፣ እንደ ሜሪንግ ፣ አየር የተሞላ የፕሮቲን ብዛት ማግኘት አለብዎት።
4. በዚህ ደረጃ የጎጆውን አይብ በተለየ መያዣ ውስጥ መፍጨት፣ ከቫኒላ ስኳር፣ መራራ ክሬም እና ጋርየቀረውን ስኳር. መጨረሻ ላይ ኮንጃክን ጨምር።
5. ሁለቱንም ብዙሃኖች ወደ አንድ በማዋሃድ በቀስታ ከስፓቱላ ጋር በማቀላቀል።
6. ውሃውን በጂላቲን ያሞቁ እና ወደ እርጎ ሱፍሌ ይጨምሩ።
7. ቅጹን ከመሠረቱ ጋር ከማቀዝቀዣው አውጥተው መሙላቱን ከላይ አፍስሱ።
8. እንዲቀዘቅዝ ጣፋጩን ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ። እና ከዚያ ለሌላ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ያስተላልፉ።
9. በማገልገል ጊዜ፣በኖራ ቁርጥራጭ እና በአዝሙድ ቅጠሎች ማስዋብ ይችላሉ።

የቺዝ ኬክ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

የዚህን ጣፋጭ 12 ጊዜ ለማዘጋጀት 2 ሰዓት ያህል ይወስዳል። በ 100 ግራም 200 ኪ.ሰ. ይህ ምናልባት በጣም ዝቅተኛ-ካሎሪ ከሚባሉት የቼዝ ኬኮች አንዱ ነው. የሚዘጋጀው ከኩኪዎች አይደለም፣ ነገር ግን ከአጭር ክሬም ኬክ ነው።

ግብዓቶች፡

• 220ግ የስንዴ ዱቄት።
• የቫኒላ ስኳር ጥቅል።
• 0፣ 5 ኪሎ ግራም እርጎ አይብ።
• 5 የዶሮ እንቁላል።
• 100 ሚሊ ክሬም።
• የጥሩ ጨው ቁንጥጫ።
• የመጋገር ዱቄት ከረጢት።
• 1/2 ጥቅል ቅቤ።

የማብሰያ ሂደት

1. ሊጡን በማዘጋጀት ላይ። ይህንን ለማድረግ የተጣራ ዱቄት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት, ወደ 70 ግራም ስኳርድ ስኳር, አንድ የዶሮ እንቁላል, ቅቤ እና ጨው ይደባለቁ. ዱቄቱን በደንብ ቀቅለው ለ10 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት።
2. ለክሬም ፣ተመሳሳይ የሆነ ክብደት ለማግኘት ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይቀላቅሉ።
3. መልቲ ማብሰያውን ታች በቅቤ ይቀቡት። የፓይ ቅርጽ እንዲኖርዎ መሰረቱን ከታች ያስቀምጡት. ከፍተኛእርጎውን መሙላቱን በቀስታ ያሰራጩት።
4. የ"መጋገር" ሁነታን ለ2 ሰዓታት ያዘጋጁ። ካጠፉ በኋላ መልቲ ማብሰያውን ክዳን ለመክፈት አይጣደፉ። ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቆም ያድርጉ።
5. ከማገልገልዎ በፊት ጣፋጩን በሚወዷቸው ፍሬዎች ማስዋብ ይችላሉ።

የኒውዮርክ አይብ ኬክ

ለመዘጋጀት አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ይወስዳል። ለ 100 ግራም ምርት - 234 ኪ.ሰ. በጥንታዊው የአሜሪካ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተዘጋጀ፣ ዋናው ልዩነቱ የፊላዴልፊያ አይብ ነው።

ግብዓቶች ለ12 ምግቦች፡

• 0.5kg አጭር ዳቦ።
• 900g የፊላዴልፊያ አይብ።
• 1፣ 5 ኩባያ የተከተፈ ስኳር።
• 1/2 ጥቅል ቅቤ።
• 4 የዶሮ እንቁላል። ትንሽ ከሆኑ 5. መውሰድ ይችላሉ።
• 300 ሚሊ ከባድ ክሬም።

የማብሰያ ሂደት

1. በብራና ወረቀት የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ምግብ አስቀድመው ያዘጋጁ።
2. ቅቤ በውኃ መታጠቢያ ውስጥ መቅለጥ፣ ከተሰበሩ ኩኪዎች ጋር መደባለቅ፣ የሻጋታው ግርጌ ላይ ማስቀመጥ ያስፈልጋል።
3. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያሞቁ፣ መሰረቱን በውስጡ ለ10 ደቂቃ ያብስሉት።
4. ይህ በእንዲህ እንዳለ መሙላቱን ያዘጋጁ። የፊላዴልፊያን አይብ ከስኳር እና ከእንቁላል ጋር ይቀላቅሉ። የኋለኛው አንድ በአንድ በጥንቃቄ ማስገባት አለበት. እያንዳንዱን እንቁላል ከጨመሩ በኋላ ጅምላውን ተመሳሳይነት ያለው ሸካራነት እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት እና ከዚያ በኋላ ብቻ የሚቀጥለውን ይጨምሩ።
5. ክሬም ጨምሩና እንደገና አነሳሱ።
6. መሰረቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት፣ መሙላቱ እንዳይቀልጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
7. የአይብ ጅምላውን ካሰራጩ በኋላመሠረት, እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ይላኩ. ከዚያም ሙቀቱን ወደ 110 ዲግሪዎች ይቀንሱ እና ለሌላ ሰዓት ተኩል ያብሱ. ምናልባት ያነሰ. እዚህ የአንድ የተወሰነ ምድጃ ግለሰባዊ ባህሪያትን መመልከት አለብዎት።
8. የጣፋጩን ስንጥቅ ለመከላከል ወዲያውኑ ከምድጃ ውስጥ አያውጡት። ክዳኑ ተዘግቶ ለአንድ ሰአት ያህል እንዲቆም እና በመቀጠል ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲከፈት ያድርጉት።

ከሰማያዊ እንጆሪ ጋር

በመቀጠል በቤት ውስጥ ባለው የምግብ አሰራር መሰረት ከዚህ የቤሪ አይብ ኬክ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን (ፎቶ ተያይዟል)።

በጣም ጠቃሚ ከሆኑት የቤሪ ፍሬዎች አንዱ ወቅት እዚህ ይመጣል - ብሉቤሪ። የትም ቢጨምሩት። እዚህ፣ እና ከእሷ ጋር የሚጣፍጥ የጎጆ አይብ ጣፋጭ ምግብ እናዘጋጃለን።

በ100 ግራም ምርቱ 290 kcal ያህል አለ።

ግብዓቶች ለብሉቤሪ አይብ ኬክ፡

• 0፣ 650 ኪግ ቅቤ።
• 0፣ 2 ኪሎ ግራም የተከተፈ ስኳር።
• 3 የዶሮ እንቁላል።
• አንድ ብርጭቆ የስንዴ ዱቄት።
• የመጋገር ዱቄት የሻይ ማንኪያ።
• አንድ ብርጭቆ ሰማያዊ እንጆሪ።
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት።

የማብሰያ ዘዴ

1. ዱቄቱን ለመሠረት በማዘጋጀት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ ቅቤን ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ. ከዚያም በአንድ እንቁላል ውስጥ በጥንቃቄ ይደበድቡት. ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ, ቀስ በቀስ ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ. በመደባለቁ ምክንያት ዱቄቱ ከኬክ ኬክ የበለጠ ወፍራም መሆን አለበት።
2. ለአርባ ደቂቃ የተጠናቀቀው ሊጥ ወደ ማቀዝቀዣው መላክ አለበት። ይህንን ለማድረግ በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት።
3. ይህ በእንዲህ እንዳለ መሙላቱን ማዘጋጀት ይጀምሩ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አይብ እና ስኳር አንድ ላይ ይምቱ። መራራ ክሬም ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
4. ሊጡን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው በቅርጽ አስቀምጠው ወደ ጎን ትንሽ በመሄድ።
5. ሰማያዊ እንጆሪዎችን እጠቡ፣ደረቁ እና ከስታርች ጋር ይቀላቅሉ። በመሠረቱ ላይ አንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡት እና ከዚያ ብቻ የቺዝ ብዛቱን ያፈስሱ።
6. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት፣ ሙቅ ውሃን ከታች ያድርጉት። ጥሬ ጣፋጭ ምግቡን ለአንድ ሰዓት ያህል ይላኩት. ረዘም ያለ ሊሆን ይችላል. ኬክ ዝግጁ መሆኑን ይመልከቱ. ምድጃውን ካጠፉ በኋላ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ክዳኑን አይክፈቱ. ከዚያ ይክፈቱ እና የቺስ ኬክን ለሌላ 30 ደቂቃዎች ይተዉት። ጣፋጩ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
7. በአዲስ ቤሪ ያጌጠ የብሉቤሪ አይብ ኬክ ያቅርቡ።

ሁሉም የቤተሰብ አባላት ይህን ውብ፣ ጣፋጭ እና የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ያደንቁታል።

የቺዝ ኬክ አሰራር እና በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተመልክተናል። ግን ያ ብቻ አይደለም። ይሞክሩት፣ አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ይሞክሩ፣ ከጓደኞችዎ ጋር ያካፍሉ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!