ጎመንን ከድንች ጋር በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ከፎቶ ጋር የሚጣፍጥ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

መላው ቤተሰብ በእርግጠኝነት እንዲወደው ጎመንን ከድንች ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለዚህም ብዙ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በጣም ቀላሉ ምግቦች አነስተኛውን ንጥረ ነገር ይይዛሉ. እና በአንዳንድ ውስጥ እንጉዳይ, ስጋ ወይም የተለያዩ ድስቶችን ማየት ይችላሉ. ከእነዚህ ሁሉ ልዩነቶች መካከል፣ ለራስህ የሆነ ነገር ማግኘት ትችላለህ።

ቀላል ግን ጣፋጭ ወጥ

ይህ የድንች አሰራር ከጎመን ጋር በምጣድ ውስጥ መሰረታዊ ሊባል ይችላል። በውስጡ ምንም ያልተለመደ ነገር የለም, ነገር ግን ድስቱ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናል. እንደዚህ ያለ ለስላሳ የአትክልት ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• አንድ ካሮት፤
• የጎመን መካከለኛ ራስ፤
• ሦስት የድንች ሀረጎችና፤
• ትልቅ የሽንኩርት ጭንቅላት፤
• የመስታወት ውሃ፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፣ ሽታ የሌለው ይሻላል፤
• ቅመም ለመቅመስ።

የበርበሬ እና የተፈጨ ኮሪደር ቅልቅል ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል። እርስዎም ይችላሉለአትክልቶች ዝግጁ የሆኑ ቅመሞችን ይጠቀሙ ፣ ግን ዋናው ነገር ከመጠን በላይ መውሰድ አይደለም ፣ አለበለዚያ የጎመን ጣፋጭ ጣዕም ይቋረጣል።

የወጥ አሰራር

አትክልት መጽዳት አለበት። ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቁርጥራጮቹን በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። ካሮትን በትንሽ ሳጥኖች ይቁረጡ ፣ በድስት ውስጥ ባለው ሽንኩርት ላይ ይጨምሩ ፣ ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ ።

የተቆረጠው ድንች ወደ ድስቱ ውስጥ ተጨምሮ እሳቱን በመቀነስ ክዳኑን በማፍላት አልፎ አልፎ ያነሳል። ለአስር ደቂቃ ያህል እንደዚህ ወጥ ይበሉ።

ጎመን ተቆርጦ በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨመራል። ሁሉንም ምርቶች ይቀላቅሉ እና ለተጨማሪ ሰባት ደቂቃዎች ክዳኑ ስር ያብሱ።

አትክልቶቹ ጭማቂ እንዲሆኑ ጎመንን ከድንች ጋር በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? በዚህ ሁኔታ, ድስቱን ከቲማቲም ፓቼ ጋር ይጠቀሙ. ይህንን ምርት በአንድ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት, በአትክልቶቹ ውስጥ ይቅቡት. ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ. ከተፈለገ ሌሎች ቅመሞችን መጨመር ይቻላል. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀልጡ, ያነሳሱ. ይህ ወጥ ሙቅ ወይም ሙቅ ነው የሚቀርበው።

የመጀመሪያው ጎመን አሰራር

በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ ጣፋጭ ጣዕሞችን የሚወዱ ሳዎርካውትን ከድንች ጋር ማብሰል ይችላሉ። እንጉዳዮች እና ሽንኩርቶች በድስት ውስጥ ይጠበራሉ፣ ይህም ለዋናው ወጥ የበለጠ ልዩ ማስታወሻዎችን ይሰጣል።

ለዚህ ምግብ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም sauerkraut፣ brine የለም፤
• አምስት የድንች ሀረጎችና፤
• ሦስት መቶ ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች፤
• ትንሽየአትክልት ዘይት;
• ተወዳጅ ቅመሞች፤
• አንድ ጥንድ ሽንኩርት።

በማገልገል ጊዜ፣ይህ ምግብ እንደፈለጋችሁት ትኩስ ወይም የደረቁ እፅዋትን ማስጌጥ ይችላል።

ጎመንን ከድንች ጋር በምጣድ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በመጀመር ድንች ተዘጋጅቷል። ዱባዎቹ ይጸዳሉ, በቀዝቃዛ ውሃ ይታጠባሉ. የስር ሰብልን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እስኪበስል ድረስ በጨው ውሃ ውስጥ ይቅቡት. የማብሰያ ጊዜ እንደ ቁርጥራጮቹ መጠን ይወሰናል።

ሽንኩርት ተላጥኖ በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል። በአትክልት ዘይት ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት. ወርቃማ መሆን አለበት. እንጉዳዮች ይጸዳሉ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ ሽንኩርት ይጨመራሉ. ንጥረ ነገሮቹን ይቀላቅሉ እና ለአስር ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።

ጎመን ከተፈለገ ሊታጠብ ይችላል። ይህ የሚደረገው ጨው በጣም ጎምዛዛ በሚመስልበት ጊዜ ነው። አትክልቱን በመስታወት ውስጥ ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲኖረው በቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት, ከዚያም ከ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ጋር ወደ ድስቱ ይላኩት, ያነሳሱ. ቢያንስ ለሃያ ደቂቃዎች የተሸፈነ ወጥ።

የተጠበሰ ድንች ጨምሩ። በቅመማ ቅመም የተቀመመ. እቃዎቹን ለሌላ ሶስት ደቂቃዎች አንድ ላይ ይቅሉት።

ጎመን ከስጋ ጋር፡ ልባም ምግብ

የጎመን ፣ድንች እና የአሳማ ሥጋ ጥምረት ሁለቱንም የጎን ምግብ እና ዋና ምግብ ወዲያውኑ እንዲያገኙ ያስችልዎታል። ከተፈለገ የበሬ ሥጋን መምረጥ ይችላሉ, ግን የበለጠ ከባድ ይሆናል. ይህን ጣፋጭ የስጋ ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• ሦስት የድንች ሀረጎችና፤
• 600 ግራም የአሳማ ሥጋ፤
• 400 ግራም ጎመን፤
• አንድ መቶ ሚሊ የስጋ መረቅ፤
• አንድ ጥንድ ሽንኩርት፤
• አንድ ላውረል።ቅጠል;
• ትንሽ ጨው፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• የአትክልት ዘይት እና በርበሬ።

ጎመንን ከድንች ጋር በምጣድ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? አትክልቶች ይጸዳሉ እና ይታጠባሉ. ድንች ወደ ኩብ የተቆረጠ ነው. ሽንኩርት ወደ ግማሽ ቀለበቶች ተቆርጧል, በጣም ቀጭን አይደለም. ስጋው ይታጠባል, በወረቀት ፎጣዎች ደርቋል, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቆርጣል.

ድስቱን ያሞቁ፣ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያፈሱ። ሲሞቅ, የስጋ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ. ስጋውን ቡናማ ለማድረግ ለአስር ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት ። ቀይ ሽንኩርቱ ከገባ በኋላ በማነሳሳት, ለሁለት ደቂቃዎች ይቅቡት. እሳቱን ከቀነሱ በኋላ ለተጨማሪ ሃያ ደቂቃዎች ክዳኑ ስር ይቅቡት።

የዚህ አሰራር ጎመን ትኩስ ወይም ሰሃባ ሊወሰድ ይችላል። የኋለኛው ጣዕም ይሻላል. ከመጠን በላይ እርጥበት ውስጥ መታጠብ, መታጠብ አለበት. ጎመንን ከድንች ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ, በስኳር, በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. በሾርባ ውስጥ ያፈስሱ. እቃዎቹን ለአርባ ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።

ጎመንን ከድንች ጋር በምጣድ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አሰራር ከመግለጫ ጋር

ይህ አማራጭ ሁሉንም የዶሮ ዝርግ ወዳጆችን ይስባል። ጡቱን ወይም ስጋውን ከጭኑ መውሰድ ይችላሉ. ጭማቂ ያለው ወጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ አለብዎት:

• 500 ግራም ጎመን፤
• 400 ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• አራት የድንች ሀበሮች፤
• አንድ ብርጭቆ የቲማቲም ጭማቂ፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• የባይ ቅጠል፤
• የአትክልት ዘይት፤
• ትንሽ በርበሬ ድብልቅ፤
• ጨው ለመቅመስ።

ዶሮው በደንብ ታጥቧል፣ፊሊሱ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።በአትክልት ዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ የተጠበሰ. ለእንደዚህ አይነት ምግብ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እንዲስማሙ አንድ ድስት መውሰድ ይሻላል።

የተላጠ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ወደ ዶሮ ጫጩት ጨምረዉ ተቀላቅሏል። አትክልቱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁለቱንም ንጥረ ነገሮች ይቅቡት ። የተከተፈ ጎመን. በቲማቲም ጭማቂ, ጨው ውስጥ አፍስሱ. ጎመንውን በእጃቸው በመጫን ጭማቂውን ይለቃል።

ጎመንን በዶሮ ላይ ጨምሩበት፣በዝቅተኛ ሙቀት ቀቅሉ። አስፈላጊ ከሆነ እቃዎቹ እንዳይቃጠሉ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።

የተላጠውን ድንች ወደ ኩብ ይቁረጡ። በድስት ውስጥ ያለው ጎመን በትንሹ ሲረጋጋ ቅመማ ቅመሞችን እና ድንች ይጨምሩ። ሁሉንም ይዘቶች ይቀላቅሉ። ለሰላሳ ደቂቃ ያህል የተሸፈነ ወጥ።

በዚህ ጊዜ አትክልቶቹ በጭማቂው ውስጥ ለመጥለቅ ጊዜ ይኖራቸዋል፣ እና የዶሮ ዝንጅብል ጠንካራ አይሆንም። በሚያገለግሉበት ጊዜ ሳህኑን በአዲስ parsley ለመርጨት ይመከራል።

በድንች እና ጎመን ላይ የተመሰረተ ወጥ ቀላል ግን ጣፋጭ ምግብ ነው። በተለያየ መንገድ ማብሰል ይችላሉ. አንድ ሰው አትክልቶችን በንጹህ መልክ ይወዳል, ሽንኩርት እና ካሮት ይጠቀማል. ሌሎች ደግሞ እንደ አሳማ እና ዶሮ ያሉ የስጋ ቁሳቁሶችን ይጨምራሉ. እንዲሁም ከእንጉዳይ ጋር አንድ ስሪት ማብሰል ይችላሉ. አንዳንድ ጊዜ ነጭ ጎመንን በሳርጎ በመተካት ሙሉ ለሙሉ የተለየ ምግብ፣ኦሪጅናል እና ቅመም ያለው ጣዕም እንዲያገኙ ያስችልዎታል።