ኦሜሌትን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ ከፎቶ ጋር የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኦሜሌት ምናልባት በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው፣ይህም ታሪክ ከበርካታ ምዕተ-አመታት በፊት ነው። የጥንት ሮማውያን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለመማር የመጀመሪያዎቹ ነበሩ. እውነት ነው, የመጀመሪያ ጣፋጭ ጣፋጭ ነበራቸው. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ብዙ ጊዜ አልፏል, እና ዛሬ ይህን ቀላል የሚመስል ነገር ግን በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ደርዘን የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በድስት ውስጥ የተጠበሰ ፣ በውሃ ወይም በእንፋሎት መታጠቢያ ገንዳ ውስጥ በድስት ውስጥ የተቀቀለ እና እንዲሁም በምድጃ ውስጥ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ይጋገራል። ብዙ አማራጮች አሉ, እና እያንዳንዳቸው በራሱ መንገድ ጥሩ ናቸው. በበለጠ ዝርዝር ውስጥ ኦሜሌን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ላይ ማሰብ ጠቃሚ ነው ። ከሁሉም በላይ ይህ አማራጭ በአብዛኛዎቹ ሰዎች በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል።

ቀላል አሰራር

ለማንኛውም ኦሜሌ ዝግጅት መሰረት የሆነው እንደ አንድ ደንብ የተገረፉ እንቁላሎች ናቸው. የተቀሩት ክፍሎች የሚመረጡት በተወሰነው የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ነው. ለመጀመር በጣም ቀላሉ አማራጭን ግምት ውስጥ ማስገባት እና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማወቅ ጠቃሚ ነውየሚከተሉትን አነስተኛ የአካል ክፍሎች ስብስብ በመጠቀም ኦሜሌት በድስት ውስጥ:

• 3 እንቁላል፤
• 20 ግራም ቅቤ፤
• ጨው፤
• ትንሽ በርበሬ፤
• ትኩስ እፅዋት (parsley)።

በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ማድረግ አለቦት፡

1. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ወደ ሳህን (ወይም ሳህን) ይሰብሩ። በሚገረፍበት ጊዜ ጅምላው ከውስጡ እንዳይፈስ ሳህኑ ጥልቅ መሆን አለበት።
2. ወደ 1 ቁንጥጫ ጨው እና አንድ ቁራጭ በርበሬ ይጨምሩ።
3. የሳህን ይዘቶች በደንብ ይመቱ (አረፋ አያድርጉ)።
4. ድስቱን በምድጃው ላይ ያድርጉት እና በደንብ ያሞቁት።
5. ከዘይት ጋር አብቅቷት።
6. የእንቁላል ድብልቅውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለ 2 ደቂቃ ያህል ይቅቡት።

ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀው ኦሜሌ ወደ ሳህን ብቻ መዛወር እና በተቆረጡ እፅዋት ማስጌጥ አለበት። ይህ አማራጭ በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች እራሳቸውን ለመንከባከብ ለማይጠቀሙ ነጠላ ወንዶች ያውቁታል።

ማወቅ ጥሩ

በእርግጥ ኦሜሌትን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ለመረዳት የዚህን ቀላል የሚመስለውን ሂደት መሰረታዊ ህጎች እና ረቂቅ ዘዴዎች ማወቅ ያስፈልግዎታል፡

1. የዚህ ምግብ ዋና አካል እንቁላል ነው። ስለዚህ, ምርጫቸው በተለየ ጥንቃቄ መቅረብ አለበት. እንቁላሎች ትኩስ መሆን አለባቸው. እነሱን ከመስበርዎ በፊት, የቅርፊቱን ትክክለኛነት በጥንቃቄ ማረጋገጥ ያስፈልግዎታል. የተበላሹ ምርቶች ጀርሞችን ሊይዙ ይችላሉ ይህም ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት የለውም።
2. ድስቱም ጠቃሚ ነው። ለአንድ ኦሜሌት ጠንካራ ያስፈልግዎታልበጠቅላላው የውስጥ ገጽ ላይ እንኳን ማሞቅን ለማረጋገጥ ወፍራም ግድግዳ ያለው መጥበሻ። የማይጣበቅ ሽፋን ቢኖረው እመኛለሁ። ይህ ብዙ አላስፈላጊ ችግሮችን ያስወግዳል. በተጨማሪም ምጣዱ በሚጠበስበት ጊዜ ምግቡ እንዳይፈስ ምጣዱ በበቂ ሁኔታ ጥልቅ መሆን አለበት።
3. ሌላው ጠቃሚ ነጥብ የዘይት ምርጫ ነው። ለአንድ ኦሜሌት, ቅቤን መውሰድ ያስፈልግዎታል. አንዳንዶች, በአመጋገብ ባለሙያዎች ምክር, በአትክልት ለመተካት እየሞከሩ ነው. ግን ይህ መደረግ የለበትም. የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም ተመሳሳይ አይሆንም።
4. በመጠበስ ጊዜ ምጣዱ ያለማቋረጥ መንቀሳቀስ አለበት። ያለበለዚያ የታችኛው ሽፋን ሊቃጠል ይችላል ወይም ኦሜሌው ከባድ ይሆናል።
5. አስፈላጊ የስኬት ሁኔታዎች ማገልገል እና ማገልገል ናቸው። የተጠናቀቀው ምግብ ወደ ሞቅ ያለ ሳህን መዛወር እና በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ማስዋብዎን ያረጋግጡ።

ከእነዚህ ሁሉ ረቂቅ ዘዴዎች ከተሰጠን ጣፋጭ እና አፍን የሚያጠጣ ኦሜሌ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም።

የፈረንሳይ ክላሲክ ኦሜሌት

የተለያዩ ምግቦች ከተደበደቡ እንቁላሎች ጋር በተለያዩ ሀገራት ብሄራዊ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ። ግን ፈረንሳይ የጥንታዊው ኦሜሌት እውነተኛ የትውልድ ቦታ ነች። በዚህ ውስጥ የአካባቢ ምግብ ሰሪዎች ፍጹም ፍጹምነትን አግኝተዋል. ስለዚህ, በሚታወቀው የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ኦሜሌን በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ትኩረት መስጠት አለብዎት. ለመስራት፡ ሊኖርህ ይገባል፡

• 2-3 ጥሬ እንቁላል፤
• 20 ግራም ቅቤ፤
• ትንሽ ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።

እንዲሁም ጥሩ መጥበሻ፣ ዊስክ እና የሞቀ ሳህን ያስፈልግዎታል። አጠቃላይ ሂደቱ የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል፡

1. እንቁላሎች ወደ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ፣ከዚያም በርበሬ እና ጨው ይጨምሩባቸው እና እርጎ እና ፕሮቲን ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ 20-25 ሰከንድ ምግቡን ይምቱ። አንድ ሰው በፎርፍ ማድረግ ይወዳል, ነገር ግን ዊስክ መጠቀም የተሻለ ነው. እዚህ ላይ እንቁላሎቹን በደንብ መቀላቀል እና ወደ ጥቅጥቅ ያለ አረፋ መምታት ብቻ እንደሚያስፈልግዎት ማስታወስ አለብን።
2. መጥበሻውን ቀቅለው በዘይት ይቀቡት። አረፋው እስኪስተካከል ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች ይጠብቁ።
3. የእንቁላሉን ድብልቅ ወደ ሙቅ ምጣድ ውስጥ አፍስሱ።
4. ከዛ በኋላ በየጊዜው ወደ "ወደ ራስህ" እና "ከአንተ ራቅ" ወደፊት የሚደረጉ እንቅስቃሴዎችን ማድረግ አለብህ። በድስት ውስጥ ያለው ትንሽ ውፍረት ያለው ስብስብ መጠቅለል ይጀምራል። ይሄ ጥቂት ሰከንዶች ይወስዳል።
5. አሁን ድስቱን 45 ዲግሪ ያዙሩት እና የተጠናቀቀውን ኦሜሌ ወደ ሙቅ ሳህን ያስተላልፉ።
6. ሳህኑን በተቆረጡ እፅዋት አስውበው።

ኦሜሌቱ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት። መጠኑ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ከሆነ፣ ሳህኑ አልሰራም።

ፍፁም ቁርስ

አንዳንድ ሰዎች ትክክለኛው ኦሜሌ በወተት እና በዱቄት ማብሰል እንዳለበት እርግጠኞች ናቸው። ይህ አባባል ስህተት ነው ተብሎ ሊወሰድ አይችልም። በዚህ ሁኔታ, በቀላሉ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. በዚህ መንገድ ኦሜሌን በድስት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ። ይህ የሚከተሉትን የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች ያስፈልገዋል፡

• 100 ሚሊ ሊትር ወተት፤
• 5 እንቁላል፤
• 15 ግራም ዱቄት፤
• 5 ግራም ጨው፤
• 35 ግራም ከማንኛውም የአትክልት ዘይት።

በዚህ አጋጣሚ የማብሰያ ቴክኖሎጂው በተወሰነ መልኩ የተለየ ይሆናል፡

1. ሁሉንም እንቁላሎች ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ሰነጠቁ።
2. በወተት አፍስሷቸው።
3. ዱቄቱን በጨው ይረጩ።
4. አካላት በደንብ መደባለቅ ወይም ለስላሳ እስኪሆን በሹክ መምታት አለባቸው።
5. ምጣኑን እሳቱ ላይ አድርጉት እና ዘይቱን ያሞቁ።
6. የእንቁላል ድብልቅውን በሚፈላ ስብ ውስጥ አፍስሱ።
7. ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት እና ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ።
8. አንድ ኦሜሌት በ10-15 ደቂቃ ውስጥ እየተዘጋጀ ነው። ከተፈለገ በሁለተኛው በኩል ተገልብጦ መጋገር ይችላል።

የተጠናቀቀውን ምግብ በሰሃን ላይ አስቀምጡ፣ አስውበው እና በደስታ ይበሉ።

እንደ ኪንደርጋርደን

ብዙ የቤት እመቤቶች አንድ በጣም አስፈላጊ ጥያቄን ይፈልጋሉ፡ ለረጅም ጊዜ ቅርፁን እንዲይዝ እና እንዳይረጋጋ የሚያምር ኦሜሌ በድስት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ይህ ተግባር በጣም ሊፈታ የሚችል ነው. ደግሞም ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል በመዋለ ህፃናት ውስጥ የሚዘጋጀውን ኦሜሌ ያስታውሳል. ለስላሳ፣ ለስላሳ እና በጣም ጣፋጭ፣ የሁሉም ልጆች ተወዳጅ ምግብ ነበር። በቤት ውስጥ ወጥ ቤት ውስጥ እንደዚህ ያለ ኦሜሌ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 5 እንቁላል፤
• ግማሽ ሊትር ወተት፤
• ጨው፤
• ትንሽ ቅቤ።

እንዲህ አይነት ምግብ ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም፡

1. ለመጀመር ሁሉንም አምስት እንቁላሎች በየተራ ወደ ጥልቅ ኮንቴይነር ይሰብሩ።
2. ወተታቸውን ጨምሩባቸው እና ትንሽ ጨው።
3. በደንብ አንቀሳቅስ። ለዚህም, መደበኛ ሹካ በቂ ይሆናል. ማደባለቅ ወይም ማደባለቅ እዚህ አይጠቅምም። ዋናው ነገር ምርቶቹ በተቻለ መጠን ተመሳሳይ መሆን አለባቸው።
4. የተለየ ጣዕም ወዳዶች ትንሽ የተፈጨ በርበሬ ወይም የተለያዩ እፅዋት ድብልቅ ማከል ይችላሉ። ሁሉም ይወሰናልየግለሰብ ጣዕም. ሳህኑ የተዘጋጀው ለልጆች ከሆነ፣ እነዚህ ክፍሎች መጨመር የለባቸውም።
5. መጥበሻውን በቅቤ ይቀቡና በምድጃው ላይ በደንብ ያሞቁ።
6. የእንቁላሉን ድብልቅ ወደዚያ ውስጥ አፍስሱት፣ ሽፋኑን ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይቅቡት።

የበሰለ ኦሜሌ ለስላሳ እና ለስላሳ እንደሚሆን እርግጠኛ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ, በሚጠበስበት ጊዜ ክዳኑ በጭራሽ መከፈት እንደሌለበት መታወስ አለበት.

ማዮኔዝ ኦሜሌት

አንዳንድ ጊዜ አንድ ዓይነት ምግብ ማብሰል በሚፈልጉበት ጊዜ ሁኔታዎች አሉ ነገርግን ትክክለኛዎቹ ምርቶች በእጅዎ የሉዎትም። በዚህ ጉዳይ ላይ ምን ማድረግ? ለምሳሌ, ወተት ከሌለ በእንቁላል ውስጥ ኦሜሌን እንዴት ማብሰል ይቻላል? እርግጥ ነው, ንጹህ ውሃ መውሰድ ይችላሉ. ነገር ግን ልምድ ያላቸው የቤት እመቤቶች ማዮኔዝ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው ከእሱ ጋር ያለው ምግብ ልክ እንደ ለስላሳ, ለምለም እና ብዙም ጣፋጭ አይሆንም. ለመስራት የሚከተሉትን ዋና ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 2 እንቁላል፤
• 2 ቁንጥጫ ጨው፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ማንኛውም የአትክልት ዘይት።

መደበኛው ዘዴ ምግቡን ለማዘጋጀት ይጠቅማል፡

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች (ከዘይት በስተቀር) ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይደበድቡት። ማዮኔዝ ካለው የስብ መሠረት ከሆነ ይህ ቀላል አይሆንም። ለመስራት ዊስክ ያስፈልገዎታል።
2. ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት እና በደንብ ያሞቁት።
3. ዘይት ውስጥ አፍስሱ። ትንሽ ይንጠፍጥ።
4. የተዘጋጀውን ድብልቅ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ በክዳን ይሸፍኑት። የእሳት ነበልባሎች በትንሹ መቀመጥ አለባቸው።
5. ጅምላው ለ5-6 ደቂቃዎች መሞቅ አለበት።በዚህ ጊዜ በደንብ ለመነሳት ጊዜ ይኖራታል።

አሁን ጭማቂው ኦሜሌ በሳህን ላይ ብቻ መቀመጥ እና ከማንኛውም መረቅ፣ስጋ ወይም ትኩስ አትክልት ጋር መቅረብ አለበት።

አይብ ኦሜሌት

ከሁሉም አማራጮች ብዛት እያንዳንዱ ሰው በጣም የሚወደውን ለራሱ ይመርጣል። ለስላሳ ክሬም ጣዕም ወዳዶች በድስት ውስጥ ጣፋጭ ኦሜሌን ከቺዝ ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ ፍላጎት ይኖራቸዋል። ልክ እንደሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች ፣ እዚህ ስውር ዘዴዎች አሉ። በመጀመሪያ ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል:

• 3 እንቁላል፤
• 20 ግራም ቅቤ፤
• 50 ሚሊር ወተት፤
• ጨው፤
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• በርበሬ (መሬት)።

ከዚያ በኋላ ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ፡

1. እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይሰንቁ።
2. ጨው እና ትንሽ በርበሬ ጨምሩባቸው። እዚህ በጣም መጠንቀቅ አለብዎት. ማንኛውም አይብ እንዲሁ ጨው እንደያዘ አይርሱ።
3. ምርቶቹን በጅራፍ በደንብ ይመቱ።
4. አይብውን በደረቅ ድኩላ ላይ ይቁረጡ እና ወደ አጠቃላይ የጅምላ ይጨምሩ። ድገም በማነሳሳት።
5. ወተት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ድብልቁን እንደገና በሹክሹክታ ይምቱት።
6. ቅቤውን መጥበሻ ውስጥ ቀልጠው በደንብ ያሞቁት።
7. የእንቁላል ቅልቅል ላይ አፍስሱ እና ሽፋኑን ለ 4 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።

በአንድ ሳህን ላይ በሚተከልበት ጊዜ ኦሜሌው በስፓታላ በግማሽ መታጠፍ ይችላል። ሳህኑ ብዙውን ጊዜ በአረንጓዴ ያጌጠ ነው። ምንም እንኳን ይህ ባይደረግም።

ኦሜሌ ከአትክልት ጋር

ኦሜሌትን በምጣድ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሁሉም ሰው ወዲያውኑ ማወቅ አይችልም። ምስልብዙ ቁጥር ያላቸው ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ከዋሉ እንዲኖራቸው የሚፈለግ። አንድን የተወሰነ ምርት መቼ እና በምን ሁኔታ ማስተዋወቅ እንዳለቦት ማየት ያስፈልግዎታል። ለምሳሌ ኦሜሌ ከአትክልት ጋር እንውሰድ. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 4 እንቁላል፤
• 1 ትልቅ ቲማቲም፤
• የተፈጨ በርበሬ፤
• 50 ሚሊር ወተት፤
• ጨው፤
• 30 ግራም የተጠበሰ አይብ፤
• ግማሽ ጣፋጭ በርበሬ።

እንዲህ ዓይነቱን ኦሜሌት በደረጃ ማብሰል ያስፈልግዎታል፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ አትክልቶቹን ወደ ትናንሽ ኩብ መቁረጥ ነው. ከዚህ በፊት ቲማቲሙን ማላቀቅ የተሻለ ነው. ይህንን ለማድረግ የፈላ ውሃን ያፈሱ።
2. አይብውን በቆሻሻ መጣያ ላይ በቀስታ ይቅቡት።
3. አረንጓዴዎቹን በዘፈቀደ በኮፍያ ወይም በተሳለ የኩሽና ቢላ ይቁረጡ።
4. እንቁላሎቹን ሰነጠቁና በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው።
5. ወተቱን እዚያ ላይ አፍስሱ እና ከዚያ ሁሉንም በጨው ፣ በርበሬ ይረጩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
6. የተዘጋጁ አትክልቶችን እና አይብ ይጨምሩ። መቀላቀልን ይድገሙት።
7. በሙቅ መጥበሻ በሁለቱም በኩል በዘይት ይቅሉት።

ከዚህ ምግብ ውስጥ ጥሩ መጨመር ትኩስ አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች ይሆናል።

የጃፓን ኦሜሌት

ጃፓንም ኦሜሌቶችን ማብሰል ትወዳለች። እውነት ነው, የአካባቢው የቤት እመቤቶች ባልተለመደ መንገድ ያደርጉታል. በውጫዊ መልኩ ፣ እሱ ቀላል ጥቅል ይመስላል። እንዴት ማድረግ እንዳለቦት ለማወቅ, ፎቶ እና የምግብ አሰራር ያስፈልግዎታል. በጃፓን ፓን ውስጥ ኦሜሌን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ለእንደዚህ አይነት ምግብ የሚሆኑ ምርቶች በጣም ተራ ያስፈልጋቸዋል፡

• 5 የእንቁላል አስኳሎች፤
• ጨው፤
• 4 ፕሮቲን፤
• 40 ግራም ቅቤ፤
• አኩሪ መረቅ፤
• ጥቁር በርበሬ፤
• ደረቅ ነጭ ወይን።

እንዲህ ላለው ኦሜሌት ልዩ የካሬ መጥበሻ ያስፈልግዎታል። የምድጃው የማብሰያ ቴክኖሎጂ በመርህ ደረጃ በጣም ቀላል ነው፡

1. እንቁላሎቹን ሰንጥቀው ነጮችን (አንዱን ወደ ጎን) ከእርጎቹ ጋር በተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች አዘጋጁ።
2. በተመሳሳይ መጠን የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በእያንዳንዱ ሳህን ላይ ይጨምሩ።
3. ሁለቱንም ብዙኃን ለየብቻ ይመቱ።
4. በመጀመሪያ እርጎዎቹን በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ አፍስሱ። መጋገር እንደጀመሩ ጅምላው በጥንቃቄ ተጠቅልሎ ወደ ጫፉ መግፋት አለበት።
5. ባዶውን ቦታ በስኩዊር አፍስሱ።
6. ጥቅልሉን ጠቅልለው እንደገና ወደ ጎን ይግፉት።

የተጠናቀቀውን ኦሜሌ በመስቀለኛ መንገድ ወደ ቁርጥራጭ ቆርጠህ ሳህኖች ላይ ወደ ክፍፍሎች አስቀምጣቸው።

ኦሜሌት ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና ቋሊማ ጋር

አብዛኞቹ የቤት እመቤቶች አሁንም ኦሜሌቶችን በወተት ያበስላሉ። ይህ ደንብ ከእነሱ ጋር ቀድሞውኑ ልማድ ሆኗል. ነገር ግን ተጨማሪ አካላት የተለያዩ ነገሮችን ይወስዳሉ. ለምሳሌ, ከወተት ጋር በድስት ውስጥ ኦሜሌ ከሳሽ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ማብሰል ይችላሉ ። የእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ፎቶ ቀድሞውኑ የምግብ ፍላጎት ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 4 እንቁላል፤
• 150 ግራም የተቀቀለ ቋሊማ፤
• ጨው፤
• 100 ሚሊ ሊትር ወተት፤
• ጥቂት አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• 70 ግራም የአትክልት ዘይት፤
• ቅመሞች።

አድርግእንዲህ ዓይነቱ ኦሜሌ አስቸጋሪ አይደለም:

1. በመጀመሪያ እንቁላሎቹን ከወተት ጋር በደንብ መምታት፣ቅመም እና ትንሽ ጨው በመጨመር እንቁላሎቹን መምታት ያስፈልግዎታል።
2. ሽንኩርቱን በዘፈቀደ በቢላ ይቁረጡ።
3. ቋሊሹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች (ወይም ክበቦች) ይቁረጡ።
4. በሙቅ ድስት ውስጥ በሁሉም በኩል በዘይት (ቅቤ ወይም አትክልት) ይቅሉት።
5. ቋሊሹን በተቀጠቀጠ የእንቁላል ብዛት አፍስሱ።
6. ከክዳኑ ስር ለ10 ደቂቃ ያብስሉት፣ በትንሹም ነበልባል ያድርጉ።
7. የተከተፈ ቀይ ሽንኩርቱን ይረጩ እና ለሌላ 5 ደቂቃ ያብስሉት።

የተጠናቀቀው ኦሜሌት በክበብ ወደ ሴክተሮች ተቆርጦ ወይም በግማሽ ታጥፎ አንድ ሙሉ ቁራጭ ላይ በሳህን ላይ ማስቀመጥ ይችላል።

ጣፋጭ ኦሜሌ ከሴሞሊና ጋር

ከብዛታቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መካከል፣ ጣፋጭ ጥርስ ያላቸውን የሚማርክ አንድ አለ። በድስት ውስጥ ኦሜሌን ከሴሞሊና ጋር በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ይነግርዎታል። ይህ አማራጭ በተለይ ትናንሽ ልጆችን ይማርካል. ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 2 እንቁላል፤
• 12-15 ግራም ስኳር፤
• 25 ግራም ሰሞሊና እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቅቤ፤
• 100 ሚሊ ሊትር ወተት።

እንዲህ አይነት ምግብ የማዘጋጀት ቴክኖሎጂው በተለይ አስቸጋሪ አይደለም፡

1. እንቁላሎቹን ወደ ሳህን ውስጥ ሰነጠቁና ቀላቅሉባት። ምርቶቹን መምታት አያስፈልገዎትም።
2. ስኳር እና ወተት ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ። እንደገና ይቀላቀሉ።
3. ግሪቶችን ይረጩ። አሁን ድብልቁን በቀላቃይ መምታት አለበት።
4. ዘይቱን በብርድ ድስት ውስጥ ያሞቁት መቧጠጥ እስኪጀምር ድረስ።
5. የኦሜሌቱን ድብልቅ በላዩ ላይ አፍስሱ።
6. በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ10 ደቂቃ ተሸፍኖ አብስል።

ጥሩ የሆነ ኦሜሌት ደስ የሚል ክሬም ያለው ጥላ ሊሆን ይችላል።ከማንኛውም ሽሮፕ ወይም ጃም ጋር አገልግሉ። አንዳንድ ሰዎች በሳህኑ ላይ በአዲስ ትኩስ ፍሬዎች ላይ ለመርጨት ይወዳሉ. ሁሉም በግል ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው።