መክሰስ ኬኮች፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቅርብ ጊዜ ሁሉም አይነት መክሰስ ኬኮች በቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል። እና ይህ በአጋጣሚ አይደለም, ምክንያቱም ልዩ የገንዘብ ወጪዎች አያስፈልጋቸውም, እና የዝግጅታቸው ሂደት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ውጤቱ ያልተለመደ ምግብ ነው, ለማንኛውም አጋጣሚ ተስማሚ ነው. ጽሑፉ አስደሳች የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያቀርባል መክሰስ ኬኮች ከፎቶዎች ጋር. በቀላሉ እነሱን ማብሰል ትችላለህ።

የመሙላት አማራጮች

ማንኛውም ነገር ለስኒስ ኬክ መሰረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል፡ ከዶሮ እና እንጉዳይ እስከ የታሸገ ዓሳ። እንዲሁም የተለያዩ አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ. ዋናው ነገር የወደፊቱ ኬክዎ ሁሉም ንጥረ ነገሮች እርስ በርስ መቀላቀል እንዳለባቸው ማስታወስ ነው. በጣም አሸናፊው አማራጮች-ዶሮ ከ እንጉዳይ እና የታሸገ ዓሳ ከተመረተ አይብ እና እንቁላል ጋር። እንዲሁም, የተጠበሰ ሥጋ እና ጉበት ለቁርስ ኬክ ተስማሚ ናቸው. ይህ አማራጭ በእርግጠኝነት የእንግዳዎችዎን ወንድ ግማሽ ይማርካል።

የክራከር መክሰስ ኬክ አሰራር

ይህንን ህክምና ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታልምርቶች፡

• ክራከር - 2 ጥቅሎች። ጨዋማ፣ ጣፋጭ ወይም ከፖፒ ዘሮች ጋር መጠቀም ይችላሉ።
• የታሸገ ዓሳ - 1 ጣሳ (ሳሪ ወይም ሮዝ ሳልሞን ተስማሚ ነው።)
• ሻምፒዮንስ - አንድ ባንክ። ትኩስ እንጉዳዮችም ጥሩ ናቸው።
• እንቁላል - 2 pcs
• የተሰራ አይብ - 1 ጥቅል። በጥሩ ድኩላ ላይ የተፈጨውን መደበኛ አይብ መጠቀም ትችላለህ።
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥቅል። ከመጠቀምዎ በፊት መታጠብዎን ያስታውሱ።

ሁሉንም አስፈላጊ ምርቶች አዘጋጅተን ወደ አዝናኝ ክፍል እንውረድ። ሻምፒዮናዎችን አንድ ማሰሮ እንወስዳለን, ፈሳሹን እናስወግዳለን. እንጉዳዮች በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠው ለ 5-7 ደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ ከተፈለገ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ። በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

በመቀጠል የታሸጉ ዓሳዎችን ወስደህ ዓሳውን በሹካ ቀቅለው። ከዚያም አረንጓዴውን ሽንኩርት በደንብ ያጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ. ይህንን ለማድረግ, ተራ መቀሶችን ይውሰዱ. አይብውን በግሬድ ላይ እናጸዳዋለን. እንቁላል ነጭ በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አለበት. የመክሰስ ኬክን የላይኛው ክፍል ለማስጌጥ እርጎው መተው ያስፈልጋል ። እንጉዳዮቹ ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ መጨረሻው ደረጃ መቀጠል ይችላሉ።

የመክሰስ ኬክ በመቅረጽ ላይ። ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ይውሰዱ. በላዩ ላይ የመጀመሪያውን ብስኩቶች ንብርብር እናሰራጨዋለን. በጣም በጥብቅ እናጥፋቸዋለን, ያለ ቀዳዳዎች. በደንብ ከ mayonnaise ጋር ይቀቡ እና በጥሩ የተከተፈ እንቁላል ይረጩ።

በመቀጠል ኬክን በንብርብሮች ያሰራጩ ፣ ኩኪዎችን እየቀያየሩ እና ሙላ። የሚቀጥለው ንብርብር እንደገና ብስኩቶች, ከዚያም የታሸጉ ዓሦች ናቸው. ዓሳውን በአረንጓዴ ሽንኩርት በመርጨት ማዮኔዝ መጨመርን አይርሱ. ከዚያም እንደገና ብስኩቶች እና የእንጉዳይ ሽፋን. ከዚያም ትንሽ ጨው እና አንድ ማንኪያ ማዮኔዝ ይጨምሩ. እንደገና የብስኩቶች ንብርብር እና የማጠናቀቂያው ንጣፍ - የተጠበሰ አይብ። ይርጩyolk, እንደገና ከ mayonnaise ጋር ይቅቡት. የእኛ ዋና ስራ ዝግጁ ነው፣ ንብርቦቹ እንዲሰምጡ እና እንዲያገለግሉ መፍቀድ ብቻ ያስፈልግዎታል።

ለምትወዷቸው ሰዎች

የፍቅር ስም ያለው መክሰስ በጣም በቀላሉ ተዘጋጅቷል። ስለዚህ፣ እኛ እንፈልጋለን፡

• ዓሳ - 500 ግ. በሁለቱም የቀዘቀዘ እና ትኩስ መጠቀም ይቻላል. ሃክ ወይም ፖሎክ መውሰድ ጥሩ ነው።
• ካሮት - 5 ቁርጥራጮች
• አይብ - 200 ግ ማንኛውም አይነት ልዩነት ይኖረዋል፣የተሰራ አይብ ብቻ አይጠቀሙ።
• እንቁላል - 2 pcs. ለኬኩ የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም መስጠት ከፈለጉ ድርጭቶችን ይውሰዱ።
• ድንች - 5 pcs. ወጣት አትክልቶችን ተጠቀም።
• Beets - 4 pcs
• ሱሪ ክሬም - 2 tbsp. ኤል. የስብ ይዘት መቶኛ ከፍ ባለ መጠን ኬክ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
• ሴሞሊና - 3 tbsp. l.
• ዱቄት - 3 tbsp. ኤል. የስንዴውን አይነት መውሰድ ይሻላል።

ምግብ ማብሰል፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ። ዓሳውን በደንብ መፍጨት, ሴሞሊና, እንቁላል (ያልተቀቀለ), ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ጨው. ከተፈጠረው ድብልቅ ኬክ ያዘጋጁ።
2. ሁለተኛ ደረጃ። አትክልቶችን ያፈሱ እና ያፈሱ። ድንቹን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. አንድ beetroot ከአትክልት ልጣጭ ጋር ወደ ሰፊ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ለጌጣጌጥ ይተውዋቸው. ቀሪውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ካሮትን ይቁረጡ, አይብ, ጨው እና ትንሽ ሽንኩርት ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና ከነሱ ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ ስብስብ ለማዘጋጀት ማሽሪ ይጠቀሙ። መራራ ክሬም እና ማዮኔዝ ይጨምሩ።
3. ሦስተኛ ደረጃ። የተጠናቀቁ ኬኮች በተፈጠረው ድብልቅ ቅባት ይቀቡ. እንዲሁም የመክሰስ ኬክን ጎኖቹን በደንብ ይጥረጉ. ከ beetጽጌረዳ ለመመስረት ቁርጥራጭ ያድርጉ ፣ የላይኛውን ንጣፍ በነሱ ያስውቡ።

መክሰስ ኬክ ከተዘጋጁ ኬኮች ዝግጁ ነው። ወደ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ እና ለማገልገል ብቻ ይቀራል።

የናፖሊዮን መክሰስ ኬክ

ታዋቂውን የፈረንሣይ ኬክ በአሳ ወይም በስጋ ተሞልቶ የማዘጋጀቱ ሀሳብ ለብዙዎች እንግዳ ይመስላል። ከሁሉም በላይ, "ናፖሊዮን" ጣፋጭ ምግብ ነው የሚለውን እውነታ እንለማመዳለን. ሆኖም ግን ፣ የሚጣፍጥ መክሰስ ኬክ እንዲሁ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። ይህንን እንድታረጋግጡ እንጋብዝሃለን።

"ናፖሊዮን" ከተጠበሰ ስጋ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የተፈጨ ሥጋ - 500 ግ የአሳማ ሥጋ መውሰድ ጥሩ ነው። ይህ የኬኩ ዋና ንጥረ ነገር ነው፣ እና በላዩ ላይ አለመቆጠብ ጥሩ ነው።
• ሻምፒዮናዎች - 1 ባንክ። ከተፈለገ በአዲስ ትኩስ እንጉዳዮች ሊተኩ ይችላሉ።
• የቡልጋሪያ በርበሬ። ማንኛውንም አይነት መጠቀም ይቻላል፣ ግን በጣም ቅመም አይደለም።
• የፑፍ ኬኮች - 1 ጥቅል።
• አይብ - 100 ግ ጠንካራ ዝርያዎችን ይውሰዱ። ለምሳሌ "ሩሲያኛ" ወይም "ደች"

ምግብ ማብሰል፡

1. መጀመሪያ እንጉዳዮቹን እና ቃሪያዎቹን ይቁረጡ። ከዚያም የተፈጨውን ስጋ ይቅሉት, አልፎ አልፎ ለ 6 ደቂቃዎች ያነሳሱ. እንጉዳይ እና ፔፐር ይጨምሩ. ለሌላ 3 ደቂቃዎች እንተወዋለን. ከዚያም ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ማስወገድ እና ጨውና ቅጠሎችን መጨመር ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ነገር በደንብ ይደባለቁ እና በስጋ መፍጫ ያሸብልሉ።
2. ኬኩን በቀስታ በቅድሚያ በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። የተፈጨውን ስጋ በእኩል መጠን ያሰራጩ. አይብ በላዩ ላይ ያድርጉት። በሁለተኛው ሽፋን ይሸፍኑ. ስለዚህ መስፋፋቱን ይቀጥሉተለዋጭ የተፈጨ ስጋ እና አይብ።
3. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ25 ደቂቃዎች በ180 ዲግሪ ይጋግሩ።

የተጠናቀቀው ኬክ በኮምጣጣ ወይም ትኩስ አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች ማስጌጥ ይቻላል. ቤተሰብዎ በዚህ የ"ናፖሊዮን" ስሪት ይደሰታል።

እንግዶች በሩ ላይ

አስደናቂ የዶሮ እና የእንጉዳይ መክሰስ ኬክ አሰራር። ስዕሉን ለሚከተሉ ሰዎች ተስማሚ ነው. ስለዚህ፣ ያስፈልግዎታል፡

• ዶሮ - 500 ግ የተፈጨ ዶሮም ጥሩ ነው።
• ካሮት - 2 ቁርጥራጮች
• ሻምፒዮናዎች - 1 ባንክ። በአዲስ ወይም በተመረጡ እንጉዳዮች ሊተካ ይችላል።
• እንቁላል - 4 pcs
• አይብ - 200 ግ ዝቅተኛ ቅባት ያላቸውን ዝርያዎች ምረጥ፣ በዚህም ኬክ ለሥዕሉ የበለጠ ጠቃሚ እንዲሆን ማድረግ ትችላለህ።
• ማዮኔዝ። የጤና ምግብ ጠበቆች በአነስተኛ ቅባት ቅባት ክሬም ሊተኩት ይችላሉ።

ከተዘረዘሩት ምርቶች መሙላቱን እናዘጋጃለን። በመጀመሪያ ዶሮውን መቀቀል, ቀዝቃዛ እና በትንሽ ኩብ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ከዚያም ፈሳሹን ከ እንጉዳይ ውስጥ አፍስሱ, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል በድስት ውስጥ እንዲበስሉ ይላኩ ። እንበርድ። አይብ መፍጨት አለበት፣ ከ mayonnaise ጋር ተቀላቅሏል።

አሁን ኬክ መስራት እንጀምር። ይህንን ለማድረግ ልዩ ኬኮች እንሰራለን. ለዝግጅታቸው ዝርዝር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ይቀርባል. በትልቅ ጠፍጣፋ ምግብ ላይ ኬክን ማስቀመጥ እና በቺዝ ጅምላ መቀባት ያስፈልግዎታል. በመቀጠል የእንጉዳይ ሽፋን ይጨምሩ. ሽፋኑን እንደገና እንጠቀማለን. የዶሮውን ሽፋን በላዩ ላይ ያድርጉ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። የተጠናቀቀውን ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት ፣ ለሊት የተሻለ ነው ፣ቂጣዎቹ እንዲሞቁ. እንዴት እንደምናደርጋቸው፣ የበለጠ እንነግራለን።

ኬኮች ማብሰል

የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• አይብ - 300 ግ ጠንካራ ዝርያዎችን መውሰድ ጥሩ ነው: "ደች", "ሩሲያኛ" እና ሌሎች.
• ዱቄት - ግማሽ ብርጭቆ (ስንዴ ምርጥ ነው)።
• እንቁላል - 3 pcs. ድርጭትን ከወሰድክ አምስት ቁርጥራጮች ያስፈልግሃል።

አይብ ይቅቡት፣እንቁላልን ከ mayonnaise እና ከጨው ጋር ያዋህዱ። ዱቄት እና አይብ ይጨምሩ. መጠኑ ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ከዚያም ዱቄቱን ወደ ክፍሎች እንከፋፍለን እና የኬክ ሽፋኖችን በድስት ውስጥ ለመክሰስ ኬክ እንጋገር ። በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃዎች ጥብስ።

በመዘጋት ላይ

Snack ኬክ ለሚጣፍጥ እና አርኪ መክሰስ ጥሩ አማራጭ ነው። ለሁለቱም ለበዓል አከባበር እና ለተለመደ የቤተሰብ እራት ተስማሚ ነው. በጡጦዎች ለመሞከር አይፍሩ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!