የሚጣፍጥ ወጥ ክንፍ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእንፋሎት የታጠቁ ክንፎች ጣፋጭ ናቸው! እንደ ገለልተኛ ምግብ ወይም ከጎን አትክልት ወይም ጥራጥሬዎች ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ. እንዲሁም አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶች በቀላሉ ወደ ድስት የሚለወጡ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ። ለዚያም ነው የዶሮ ክንፎችን በጣፋጭ እና በፍጥነት እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ማወቅ ያለብዎት. ለአስተናጋጇ እውነተኛ ሕይወት አድን ሊሆኑ ይችላሉ። ደግሞም እነሱን ማብሰል በጣም ደስ ይላል በተለይም ዘገምተኛ ማብሰያ የሚጠቀሙ ከሆነ።

ክንፎች በሽንኩርት እና ቲማቲም መረቅ

ለእንዲህ ዓይነቱ ቀላል አሰራር ለተጠበሰ ክንፎች የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ኪሎግራም ክንፎች።
• አንድ ትልቅ ሽንኩርት።
• አምስት ወይም ስድስት የሾርባ ማንኪያ ወፍራም ኬትጪፕ ወይም የቲማቲም ፓኬት።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።
• ጨው እና በርበሬ።
• ቅመም ቅመሞች፣እንደ nutmeg፣ barberry።

የተጠበሰ ክንፎችን ለማዘጋጀት ማሰሮ ወይም ጎድጓዳ ሳህን መውሰድ ያስፈልግዎታል። ምንም እንኳን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እነሱን ማብሰል ይችላሉ ። ክንፎቹ ታጥበው ይደርቃሉ. ትንሹን phalanx ያስወግዱ። ለሾርባ መተው ይችላሉ. ሽንኩሩን አጽዱ እና በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ሽንኩርት እና ክንፎች ይደባለቃሉ, በጨው, በርበሬ እና ቅመማ ቅመም. ቅቤ እና ኬትጪፕ ይጨምሩ. ሁሉም ነገር የተደባለቀ ነው. ክንፎችን ይተውበክዳን ተሸፍኖ ለአንድ ሰዓት ያህል ማራባት።

ከዚያ ሁሉም ሰው በቀስታ ማብሰያ ወይም ድስ ላይ ይጫናል። በትንሽ እሳት ላይ የተሸፈነውን ምግብ ማብሰል. ሽንኩርት እና ክንፎቹ ጭማቂ ሲለቁ, ትንሽ ውሃ ማከል ይችላሉ. እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. ክንፎቹ ዝግጁ ሲሆኑ ስጋው በቀላሉ ከአጥንት መራቅ አለበት. እና ከሽንኩርት ውስጥ በጣም ጣፋጭ መረቅ ይወጣል።

የተጠበሰ የዶሮ ክንፍ ከአትክልት ጋር

ይህን የዲሽ ስሪት ለማዘጋጀት፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ኪሎግራም ክንፎች።
• አንድ ሽንኩርት።
• አንድ ካሮት።
• አንድ ደወል በርበሬ።
• ትንሽ የዲል ስብስብ።
• አንድ የበሰለ ቲማቲም።
• የአትክልት ዘይት እና ቅመማ ቅመም ለመቅመስ።

ይህ ምግብ ጣፋጭ ነው። በአትክልት ብዛት ምክንያት ተጨማሪ የጎን ምግብ ላለማድረግ ተችሏል።

ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል

በመጀመሪያ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በክንፎቹ መጀመር ይሻላል. እነሱ ታጥበዋል, ከመጠን በላይ ስብ እና ትንሹ ፌላንክስ ተቆርጧል. ለመቅመስ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይቅቡት. ለትንሽ ጊዜ ይውጡ።

አሁን ወደ ቀሪው ይቀጥሉ። አትክልቶችን ማጽዳት ያስፈልጋል. ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጧል. ካሮቶች መካከለኛ ድኩላ ላይ ይቀባሉ. የቡልጋሪያ ፔፐር ወደ ሽፋኖች ተቆርጧል. ቆዳው ከቲማቲም ይወገዳል. ይህንን ለማድረግ በጣም ጥሩው መንገድ የፈላ ውሃ ነው. በቲማቲም ውስጥ ቆርጦዎች ተሠርተዋል, ከዚያም የፈላ ውሃን ያፈሱ. ከዚያ በኋላ መፋቱ ቀላል ነው።

ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ። ቀይ ሽንኩርቱን ለሁለት ደቂቃዎች ይቅቡት. ከዚያም ካሮት እና ፔፐር በእሱ ላይ ይጨምሩ. ለአምስት ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው. በአትክልት ትራስ ላይ ተቀምጧልክንፎች, በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ማሰሮውን በክዳን ላይ ይሸፍኑ. ከአስራ አምስት ደቂቃዎች በኋላ ቲማቲሙን ይጨምሩ. ጨው ወደ ሁሉም ነገር ማከል ይችላሉ. ክንፎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ይያዙ. እነዚህ የተቀቀለ የዶሮ ክንፎች እንደ ገለልተኛ ምግብ እና ከፓስታ ጋር ሊቀርቡ ይችላሉ።

ብዙ ሰዎች የዶሮ እና የዶሮ ምግቦችን ይወዳሉ። አንዳንድ ሰዎች ጡትን ይመርጣሉ ፣ ግን ብዙ ቁጥር ያላቸው የተጋገሩ ክንፎች አፍቃሪዎችም አሉ። በአትክልቶች ሊበስሉ ይችላሉ, ይህ ጭማቂን ብቻ ሳይሆን የሳባውን ችግር ወዲያውኑ ይፈታል. ከሁሉም በላይ የአትክልት እና የዶሮ ሾርባ በአንድ የጎን ምግብ ሊጠጣ ይችላል. አዎ፣ እና እንደዚህ አይነት ምግብ የሚያምር እና ብሩህ ይመስላል፣ ከመደሰት በስተቀር።