የኮን ጃም እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጃም እንዲሁ ከተራ የጥድ ኮኖች የተሰራ ነው። እሱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጠቃሚም ነው ። ይህ ምንም አያስደንቅም ፣ ምክንያቱም የኮን ጃም የበጋው ፀሀይ ቁራጭ ነው ፣ በረጅም ክረምት ምሽቶች በጣም የጎደሉትን የፓይን መርፌ ልዩ መዓዛ እና ቀላል ጣዕም ይይዛል።

ጠመቃ ለምን ይጠቅማል?

በጥድ ደን ውስጥ ያለው አየር ልዩ ነው። እዚያ መተንፈስ ቀላል ነው, እና በሽታዎች በራሳቸው አንድ ቦታ ይጠፋሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት መርፌው ጎጂ ባክቴሪያዎችን የሚገድሉ ልዩ ንጥረ ነገሮችን የያዘ በመሆኑ ነው. ሰዎች ሁልጊዜ ይህንን የጥድ እና የጥድ ንብረት ለመጠቀም ሞክረዋል። ለምሳሌ, መርፌዎችን በመታጠቢያ ገንዳ ውስጥ በማፍሰስ ወይም ከእሱ ዘይት ያዘጋጁ. ወይም, በመጨረሻ, የኮን ጃም ሠሩ. እንደ ቶንሲሊየስ, ብሮንካይተስ, አስም የመሳሰሉ የመተንፈሻ አካላት ሕክምናን ለመርዳት ይረዳል. ይህ ምርት በጨጓራና ትራክት በሽታዎች ላይም ጠቃሚ ነው. እና ለደከመ አካል በተለይም የሄሞግሎቢን እጥረት ካለበት የኮን ጃም በቀላሉ መተካት አይቻልም።

ኮኖች በመሰብሰብ ላይ

በብዙ መንገድ የጃም ጣዕም እና ጥራት የሚወሰነው በትክክለኛው የስፕሩስ ወይም የጥድ ኮኖች ስብስብ ነው። እነሱ አሁንም ሙሉ በሙሉ አረንጓዴ ፣ ለስላሳ መሆን አለባቸው ፣ እና ማጠንከር ከጀመሩ ፣ ከዚያ ሾጣጣ ጃም ፣ በጣም የተወሳሰበ ያልሆነው የምግብ አዘገጃጀት መራራ ይሆናል። አረንጓዴው የሚቆይበትን ጊዜ እንዳያመልጠንቡቃያው መከፈት ይጀምራል. በደቡባዊ ክልሎች ይህ በግንቦት መጨረሻ - በሰኔ መጀመሪያ ላይ እና በሰሜን - ከሰኔ መጨረሻ በፊት አይደለም. ከዚያ በኋላ ለማብሰል ተስማሚ ናቸው, እና የመሰብሰብ ሂደቱ ራሱ ወደ አስደሳች ክስተት ይለወጣል. ከሁሉም በላይ በከተማው ውስጥ የበቀሉት ሾጣጣዎች ጥቅም ላይ እንዲውሉ አይመከሩም. ለአካባቢ ጥበቃ ተስማሚ የሆነ ቦታ መፈለግ እና አጭር የእግር ጉዞ ቢያመቻች ይሻላል፣ ንግድን ከደስታ ጋር በማጣመር።

Recipe 1

ግን እዚህ የተሰበሰቡት ትንንሽ አረንጓዴ ኮኖች አሉ። ለ 1 ኪሎ ግራም እንደዚህ ያሉ ጥሬ እቃዎች አንድ ኪሎ ግራም ስኳር እና 10 ተራ (200 ሚሊ ሊትር) ብርጭቆ ውሃ መውሰድ ያስፈልግዎታል. የፒን ኮንስ, ለማዘጋጀት የታቀደበት መጨናነቅ, በደንብ መታጠብ እና ለአንድ ቀን ያህል መታጠብ አለበት. ሁሉንም ሾጣጣዎች ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑ በውሃ ይሞሏቸው (የሚንሳፈፉ መሆናቸውን ልብ ሊባል ይገባል). ከዚያም ሽሮውን ከውሃ ውስጥ በስኳር ቀቅለው, ሾጣጣዎቹን እዚያ ውስጥ አስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እና እስኪከፈት ድረስ ያበስሉ. መጠኑ በጣም ወፍራም ከሆነ ሙቅ ውሃ ይጨምሩበት። ከዚያ በማይጸዳ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

Recipe 2 - "አምስት ደቂቃ"

የምርቶቹ ስብስብ እና የኮንዶች ዝግጅት አንድ አይነት ነው። እነሱ በተለየ መንገድ ያበስላሉ. ከፈላ በኋላ ድብልቁን ለ 5 ደቂቃዎች ማብሰል ያስፈልግዎታል, ከዚያም ያጥፉት እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. እንደገና ቀቅለው ቀዝቅዘው። አሰራሩ ሶስት ጊዜ ይደጋገማል ከዚያም ትኩስ ሾጣጣ ጃም ወደ ማሰሮዎች ፈሰሰ እና ይጠቀለላል።

Recipe 3: "ማር" ከኮንስ

አንድ ኪሎግራም በደንብ የታጠቡ ወጣት ኮኖች በ3 ሊትር ውሃ ውስጥ ለ3-4 ሰአታት በትንሽ እሳት መቀቀል አለባቸው። ከዚያምሾጣጣዎቹ ተወስደዋል እና ይጣላሉ, እና ስኳር (1 ኪሎ ግራም በአንድ ሊትር ፈሳሽ) በተፈጠረው ጄሊ ውስጥ ይጨመራሉ እና እስኪበስል ድረስ ይቀቅሉ.

Recipe 4 - Sunny Jam

ይህ ጃም ሳይፈላ ነው የተሰራው። የታጠቡ ሾጣጣዎች በጠርሙሶች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, በስኳር በደንብ ይረጫሉ. ከዚያም ማሰሮውን በክዳን ይዝጉትና በፀሐይ ውስጥ ያስቀምጡት. አንድ ዘይት ጭማቂ ይቆማል እና ስኳሩን ይቀልጣል. ይህንን ሂደት ለማፋጠን ጠርሙሶችን መንቀጥቀጥ ይመከራል. ስኳሩ በሙሉ ሲሟሟ፣ መጨናነቅ ዝግጁ ነው እና ወዲያውኑ ሊከማች ወይም ሊበላ ይችላል።

መድሃኒቱ በጣም ጠንካራ መሆኑን ይገንዘቡ። ከአረንጓዴ ሻይ ጋር በሻይ ማንኪያ ለመውሰድ ይመከራል. ልጆች የአለርጂ ምላሾች ሊኖራቸው ይችላል, ስለዚህ በመጀመሪያ ለምርመራ ትንሽ ክፍል ይሰጣሉ. የፒን ኮን ጃም ለህክምና ብቻ ሳይሆን በሽታዎችን ለመከላከል ወይም እንደ ጣፋጭ ህክምናም ያገለግላል።