በጣም የሚጣፍጥ እንጉዳይ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በመኸር መጀመሪያ ላይ የቤት እመቤቶች ወቅታዊ ምግቦችን ከአትክልቶች እና ትኩስ የጫካ እንጉዳዮች ማዘጋጀት ይጀምራሉ. በተጨማሪም ለክረምቱ ዝግጅት ያደርጋሉ, የደን ስጦታዎችን ወደ ብርጭቆ ማሰሮዎች ይሽከረከራሉ. እና ዛሬ በጣም ጣፋጭ የሆኑ እንጉዳዮች እንዴት እንደሚሠሩ ልንነግርዎ እንፈልጋለን እና እንዲሁም አንዳንድ የዝግጅታቸውን ምስጢሮች እናካፍላለን።

የተቀቡ እንጉዳዮች "ፈጣን"

ለዚህ ምግብ የጫካ እንጉዳዮችን ብቻ ሳይሆን በማንኛውም ሱፐርማርኬት የምታገኙት ሻምፒዮንስም እንዲሁ ያደርጋል።

ግብዓቶች፡

• ትናንሽ እንጉዳዮች - አንድ ኪሎግራም።
• ውሃ - ግማሽ ብርጭቆ።
• ኮምጣጤ - የአንድ ብርጭቆ አንድ ሶስተኛ።
• ካርኔሽን - አምስት እምቡጦች።
• ጥቁር በርበሬ - አስር አተር።
• የባይ ቅጠል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• ስኳር - አንድ የሻይ ማንኪያ።

በጣም ጣፋጭ የተመረተ እንጉዳይ እንዴት እንደሚሰራ፡

• እንጉዳዮቹን እጠቡ፣ ደርድር እና አጽዱ።
• ማሪናዳውን አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ውሃ፣ ኮምጣጤ፣ ጨው፣ ስኳር እና ቅመማ ቅመም ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ።
• ሳህኖቹን በእሳት ላይ አድርጉ እናማሪንዳውን ወደ ድስት አምጡ።
• እንጉዳይ ጨምሩበት እና ለ20 ደቂቃ አብስላቸው።
• የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ፣የማሰሮውን ይዘት በፍጥነት ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ሳህኖቹን በአንድ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
• የቀዘቀዙትን እንጉዳዮች ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከሁለት ሰአት በኋላ ማከሚያውን በቅቤ እና በሽንኩርት መሙላት እና በመቀጠል ወደ ጠረጴዛው ማቅረብ ይችላሉ። በማቀዝቀዣው ውስጥ እንደዚህ ያሉ እንጉዳዮች ለአንድ ወር ያህል ሊቆሙ ይችላሉ. እንደ ምግብ መመገብ ወይም እንደ ጣፋጭ ሰላጣ አካል አድርገው ይጠቀሙባቸው።

በጣም የሚጣፍጥ የኮመጠጠ እንጉዳይ ለክረምት

የ"ዝምታ አደን" አክራሪ ከሆንክ የምግብ አዘገጃጀታችንን መጠቀምህን አረጋግጥ። በእሱ አማካኝነት ለክረምቱ እንጉዳይ, ቦሌተስ, ቦሌተስ እና ሌሎች የጫካ ስጦታዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ማንኛውም ጠንካራ የደን እንጉዳዮች (ያለ ትሎች ጉድጓዶች) - አንድ ኪሎግራም።
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ውሃ።
• ሁለት የሻይ ማንኪያ ጨው።
• 70 ሚሊ አሴቲክ አሲድ (30%)።
• ሶስት የሻይ ማንኪያ ጨው።
• 15 ጥቁር በርበሬና 10 በርበሬ።
• የባይ ቅጠል።
• ሁለት ሽንኩርት።

በቀጣይ በጣም ጣፋጭ የሆነውን የተከተፈ የእንጉዳይ አሰራር እናቀርባለን፡

• እንጉዳዮችን እጠቡ ፣ ትልቅ ከሆኑ ይቁረጡ እና ይቁረጡ ። ከዚያም በትንሽ ውሃ ውስጥ ለአምስት ወይም ለአስር ደቂቃዎች ቀቅሏቸው።
• ከዛ በኋላ አንድ ብርጭቆ ውሃ ተኩል ወደ ሌላ ድስት አፍስሱ በርበሬ እና የተከተፈ የሽንኩርት ቀለበቶችን ያድርጉ። ፈሳሹን ወደ ድስት አምጡ እና ኮምጣጤ ይጨምሩ።
• እንጉዳዮቹን ወደ ማርኒዳ ውስጥ ያስገቡ እና ለሌላ አምስት ደቂቃ ያብስሉት።
• ማሰሮዎችን አዘጋጁ፣የተዘጋጁ እንጉዳዮችን አስቀምጡ እና በተጣራ ማሪንዳ ሙላ።

ማሰሮዎቹን ጠቅልለው በጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

የተጠበሰ እንጉዳዮች

የትኞቹ እንጉዳዮች በጣም ጣፋጭ ናቸው? እርግጥ ነው, ነጭ! በጫካ ውስጥ የጠንካራ እንጉዳዮችን ቅርጫት ለመውሰድ እድለኛ ከሆንክ፣በእኛ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት አብስላቸው።

ምርቶች፡

• ኪሎ ግራም ነጭ እንጉዳዮች።
• አንድ አምፖል።
• 60ml ኮምጣጤ (6%)።
• 200 ሚሊ ውሃ።
• የሻይ ማንኪያ በርበሬ (አተር)።
• አራት የባህር ወሽመጥ ቅጠሎች።
• አራት አተር የቅመማ ቅመም።
• አራት እምቡጦች የደረቁ ቅርንፉድ።
• አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው።

ስለዚህ በጣም ጣፋጭ የሆነውን የተከተፉ እንጉዳዮችን እያዘጋጀን ነው፡

• የእንጉዳይ እንጉዳዮችን ያፅዱ እና ያጠቡ። ትንሽ ከሆኑ, ከዚያም ሙሉ በሙሉ ይጠቀሙባቸው. ትልቅ ከሆነ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• የተዘጋጁትን እንጉዳዮችን ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ እና በግማሽ ብርጭቆ ውሃ ይሸፍኑ። ፈሳሹን ቀቅለው ከዚያ ቀስ በቀስ እሳቱን ይቀንሱ።
• ከሩብ ሰአት በኋላ እንጉዳዮቹን በቆላደርደር ውስጥ ይጥሉት እና ጨው፣ቅመማ ቅመም እና የበሶ ቅጠልን በሾርባው ላይ ይጨምሩ።
• የማሰሮውን ይዘት ወደ ድስት ይመልሱ። ከዛ በኋላ የላቫን ቅጠሉን በማንኪያ ያስወግዱ እና ኮምጣጤውን ያፈሱ።
• እንጉዳዮቹን ወደ ማርኒዳው ይመልሱ እና ለተጨማሪ አስር ደቂቃዎች ያብስሉት፣ የሚታየውን አረፋ ማስወገድዎን ያስታውሱ።
• ሽንኩርቱን ይላጡ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ።
• ንፁህ የብርጭቆ ማሰሮ በሚፈላ ውሃ አፍስሱየሽንኩርት ቀለበቶች ከታች።

የተጠናቀቁትን እንጉዳዮችን ወደ ተዘጋጁ ምግቦች ያስተላልፉ ፣ ማሪናዳ እና ቡሽ በክዳን ያፈሱ። ማሪንዳው ሲቀዘቅዝ እንጉዳዮቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ.

የእንጉዳይ ካቪያር ከእንጉዳይ። በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር

ለዚህ ምግብ ብዙ አይነት የደን እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ። ለክረምት ድግስ ጥሩ መክሰስ ከሚከተሉት ምርቶች ተዘጋጅቷል፡

• አንድ ኪሎ ግራም ተኩል ቦሌተስ እና ቦሌተስ።
• አንድ ካሮት።
• ሁለት ሽንኩርት።
• ሁለት ቲማቲሞች።
• 300 ሚሊ የአትክልት ዘይት።

የካቪያር አሰራር እዚህ ያንብቡ፡

• እንጉዳዮቹን ለማቀነባበር አዘጋጁና ቆርጠህ በጨው ውኃ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ቀቅለው።
• ከዚያ በኋላ ቁራጮቹን እንደገና በቢላ ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ይላኩ ፣ ተጨማሪ የአትክልት ዘይት ወደ እሱ ማፍሰስዎን አይርሱ። እንጉዳዮቹን ለሌላ ሰዓት ያህል መቀቀል ያስፈልግዎታል።
• በሌላ ድስት ውስጥ ከዚህ ቀደም ከቆዳ የጸዳውን ካሮት፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ቀቅሉ።
• እቃዎቹን በአንድ ድስት ውስጥ ያዋህዱ እና ለተጨማሪ ጊዜ አብስላቸው።
• የመስታወት ማሰሮዎችን ማምከን እና የእንጉዳይ ካቪያርን በውስጣቸው ያስቀምጡ። ከዚያ በኋላ በክዳኖች ዝጋቸው፣ ተገልብጠው ያቀዘቅዙ።

መክሰስ በሁለት ቀናት ውስጥ መቅመስ ወይም እስከ ክረምት ድረስ በቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ ይችላል። በመቀጠል ለክረምቱ ከ እንጉዳይ ጋር ሰላጣዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን. በአዲሱ ዓመት በዓል ወይም በወዳጅነት ድግስ ወቅት ለእንግዶች በጣም ጣፋጭ ምግቦችን ማቅረብ ይችላሉ።

የእንጉዳይ ሰላጣ ከአትክልት ጋር

ከሚከተሉት ምርቶች ለበዓሉ ጠረጴዛ ቀለል ያለ ምግብ እናዘጋጃለን፡

• አንድ ኪሎ ግራም ተኩል የተቀቀለ እንጉዳይ።
• አንድ ኪሎ ተኩል ነጭ ጎመን።
• 500 ግራም ሽንኩርት።
• 500 ግራም ካሮት።
• አንድ ብርጭቆ የቲማቲም መረቅ።
• 400 ሚሊ የአትክልት ዘይት።
• 50 ግራም እያንዳንዱ ኮምጣጤ፣ስኳር እና ጨው።
• ቅመሞች።

በጣም ጣፋጭ የሆነውን ሰላጣ ከእንጉዳይ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቱን ከዚህ በታች ማግኘት ይችላሉ፡

• የተቀቀሉትን እንጉዳዮችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
• አትክልቶቹን ይታጠቡ እና ይላጡ። ካሮቹን ይቅፈሉት ፣ ሽንኩሩን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ጎመንውን በደንብ ይቁረጡ ።
• የተዘጋጁ ምግቦችን (ከጎመን በስተቀር) በከባድ የታችኛው ድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ማነሳሳቱን በማስታወስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብስሉት።
• በመጨረሻ ላይ ጨው፣ስኳር እና ቲማቲም ፓኬት ጨምሩባቸው። እንጉዳዮችን እና አትክልቶችን ለሌላ አምስት ደቂቃ ያብስሉ።
• ጎመን ጨምሩ፣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛ ደረጃ በመቀነስ ለ40 ደቂቃዎች ምግብ አፍስሱ።
• ጊዜ ካለፈ በኋላ ኮምጣጤ እና ቅመማ ቅመም ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ።

ሰላጣውን ወደ ተዘጋጁ ማሰሮዎች ያሰራጩ ፣ ይንከባለሉ ፣ ያዙሩት እና በብርድ ልብስ ይሸፍኑት። በሚቀጥለው ቀን እንጉዳዮቹን ተስማሚ በሆነ ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

እንጉዳይ ሆጅፖጅ ለክረምት

ይህ ሰላጣ ከተጠበሰ ድንች እና አንድ ብርጭቆ ብርቱ መጠጥ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ስለዚህ ከ፡ አስቀድመው ያዘጋጁት

• ሁለት ኪሎ ግራም የተቀቀለ እንጉዳይ (ፖርቺኒ፣ ቦሌተስ ወይም ቦሌተስ)።
• አንድ ኪሎ ካሮት።
• ሁለት ኪሎ ትኩስቲማቲም።
• አንድ ኪሎ ግራም ሽንኩርት።
• ሁለት ኪሎ ጎመን።
• 100 ግራም ጨው።
• 200 ግራም ስኳር።
• 300 ግራም የአትክልት ዘይት።
• 100 ግራም 9% ኮምጣጤ።
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ በርበሬ።

የሰላጣ አሰራር፡

• እንጉዳዮቹን አሰራው፣ ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠህ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው።
• የተላጠውን ሽንኩርት እና ቲማቲሞችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ ፣ካሮቶቹን ይቅፈሉት ፣ጎመንውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ።
• የአትክልት ዘይት ወደ ትልቅ ድስት አፍስሱ እና አትክልቶችን (ያለ ጎመን) ነከሩት።
• ምግብን ለ40 ደቂቃ ያህል ቀቅለው በመቀጠል ጎመንን ጨምሩባቸው። ጨው እና አትክልቶች በቅመማ ቅመም።
• ከ40 ደቂቃ በኋላ እንጉዳዮቹን በላያቸው ላይ አድርጉ እና ኮምጣጤ ውስጥ አፍስሱ።
• ከሩብ ሰዓት በኋላ ሆጅፖጁን ወደ ጸዳ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ እና በክዳን ይዝጉት።

ሰላጣው ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።

እንጉዳይ በቅመም ክሬም

ይህ የተለመደ የምግብ አሰራር ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት በእጁ ላይ መሆን አለበት።

የምግቡ ግብዓቶች፡

• 500 ግራም እንጉዳይ።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ።
• አንድ አምፖል።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።
• ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ነጭ ዱቄት።
• አንድ ሩብ ኩባያ የኮመጠጠ ክሬም።
• 150 ግራም የተፈጨ አይብ።

በጣም ጣፋጭ የሆነውን እንጉዳይ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ፎቶውን እና የዲሽውን አሰራር እዚህ ያገኛሉ፡

• ድስቱን በእሳት ላይ ያድርጉት፣ በውስጡ ያለውን ቅቤ ይቀልጡትእና የወይራ ዘይት።
• እንጉዳዮቹን በዘፈቀደ ይቁረጡ እና ይጠብሱ።
• ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩባቸው።
• እንጉዳዮቹ ለስላሳ ሲሆኑ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ በሚተንበት ጊዜ ምግቡን በበርበሬ እና ጨው ይቅቡት።
• ጎምዛዛ ክሬም ከዱቄት ጋር ቀላቀሉ እና ወደ ድስቱ ውስጥ አፍሱት። ምግቡን ለጥቂት ደቂቃዎች ያሞቁ እና ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት።
• ምድጃውን አስቀድመው ይሞቁ።
• ሳህኑን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት እና በቺዝ ይረጩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

የተጠናቀቁትን እንጉዳዮች በጥቂቱ ያቀዘቅዙ፣ ከተቆረጡ ዕፅዋት ይረጩ እና ያቅርቡ።

የታሸጉ እንጉዳዮች

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ምርጥ ሆኖ ይታያል። ለእሷ ያስፈልግዎታል፡

• አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ።
• 200 ግራም ቋሊማ።
• 450 ግራም እንጉዳይ።
• አንድ ሩብ ኩባያ hazelnuts።
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• አንድ ሻሎት።
• የሮዝሜሪ የሻይ ማንኪያ።
• የተፈጨ በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ።
• አንድ እንቁላል።
• የጠረጴዛ ማንኪያ የዳቦ ፍርፋሪ።

በጣም ጣፋጭ የሆኑ እንጉዳዮች እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል፡

• ሳርሱን ቆርጠህ ጥብስ።
• ከእንጉዳዮቹ ላይ ግንዱን ቆርጠህ በጥሩ ሁኔታ በቢላ ቆራርጣቸው።
• ከቀይ ሽንኩርት፣ለውዝ እና ቅመማ ቅመም ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ አስቀምጣቸው። ጨው እና በርበሬ መሙላቱን።
• የተጠናቀቀውን ሙሌት ወደ ኩባያ አፍስሱ፣ከዳቦ ፍርፋሪ እና ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ያዋህዱት።
• ኮፍያዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በጨው እና በርበሬ ይቅሏቸው።
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ሙላ በእያንዳንዱ መሃል ላይ ያድርጉኮፍያዎች።

በቅድመ-ሙቀት ምድጃ ውስጥ እስኪሰሩ ድረስ ምግቡን ይጋግሩ። ከማገልገልዎ በፊት የታሸጉትን እንጉዳዮችን በሮዝሜሪ ይረጩ።

የተጠበሰ ፓንኬኮች ከ እንጉዳይ እና ዶሮ ጋር

ይህ ለስላሳ ምግብ በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል። የሚከተሉትን ምግቦች አዘጋጅለት፡

• ቀጭን ፓንኬኮች (አስቀድመው መጋገር ያስፈልግዎታል)።
• 800 ግራም የዶሮ ዝላይ።
• 300 ግራም ከማንኛውም እንጉዳይ።
• አንድ አምፖል።
• 350 ግራም የኮመጠጠ ክሬም።
• ትኩስ አረንጓዴዎች።
• 30 ግራም ጠንካራ አይብ።
• ሁለት እርጎዎች።

በጣም ጣፋጭ እንጉዳዮችን ማብሰል፡

• የተቀቀለውን ፊሌት ወደ ፋይበር ቀቅለው እንጉዳዮቹን በጥሩ ሁኔታ ቆርጠህ በሎሚ ጭማቂ ትረጨው።
• ሽንኩርቱን ይላጡ እና በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ። በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅሉት እና እንጉዳዮቹን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።
• የተረፈው ፈሳሽ ሲተን 150 ግራም መራራ ክሬም አፍስሱ፣ዱቄት ጨው እና የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ።
• የተዘጋጁ ነገሮችን ከተቆረጡ ዕፅዋት እና ዶሮ ጋር ያዋህዱ።
• በእያንዳንዱ ፓንኬክ መሃል ላይ የተዘጋጀውን ድብልቅ ያስቀምጡ እና ይንከባለሉ። መጋገሪያዎቹን ከፍ ባለ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።
• ለመሙላት ቀሪውን የኮመጠጠ ክሬም፣የእንቁላል አስኳል እና የተፈጨ አይብ ያዋህዱ።

ዲሹን በምድጃ ውስጥ ለ20 ደቂቃ ያህል መጋገር።

የፓፍ ፓስቲዎች ከእንጉዳይ ጋር

የመጀመሪያው ምግብ በፍጥነት ተዘጋጅቷል እና ልክ ከጠረጴዛው ላይ ወዲያውኑ እንደሚጠፋ። ለመሙላት በጣም ጣፋጭ የሆኑትን እንጉዳዮችን ይጠቀሙ - እንጉዳይ፣ ቀይ ጭንቅላት ወይም ሻምፒዮና።

ግብዓቶች፡

• 500 ግራምፓፍ ኬክ።
• 200 ግራም ዶሮ።
• 100 ግራም እንጉዳይ።
• አንድ አምፖል።
• 70 ግራም ጠንካራ አይብ።
• ማዮኔዝ።
• አረንጓዴ።
• ሰሊጥ።

የፓይስ አሰራር በጣም ቀላል ነው፡

• የዶሮውን ቅጠል ቆርጠህ ቀቅለው በብሌንደር መፍጨት።
• እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርቱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ከዚያ እስኪበስል ድረስ በድስት ውስጥ ይቅቡት።
• አይብውን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት፣አረንጓዴዎቹን በቢላ ይቁረጡ።
• የተዘጋጁ ምግቦችን ይቀላቅሉ እና አንዳንድ ማዮኔዝ ይጨምሩባቸው።
• ዱቄቱን ወደ ቀጭን ንብርብር ያውጡ፣ እቃውን በተመሳሳይ ርቀት ላይ ያድርጉት። ሁለተኛውን ሊጥ ተንከባለሉ እና ከመጀመሪያው አናት ላይ ያድርጉት።
• የስራውን ክፍል ወደ ካሬዎች ይቁረጡ እና ጠርዞቹን በእጆችዎ ይቆንጡ።

ፒሶቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት ፣ እያንዳንዳቸውን በቅመማ ቅመም ይቀቡ እና በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ። ለሩብ ሰዓት አንድ ምግብ በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

Julien

በጣም ጣፋጭ እንጉዳዮችን ለበዓል ጠረጴዛ ማስቀመጥ ትችላላችሁ።

ግብዓቶች፡

• 200 ግራም ትኩስ እንጉዳዮች።
• 200 ግራም ጠንካራ አይብ።
• 150 ግራም ያጨሰ ቤከን።
• ሁለት ሽንኩርት።
• የአትክልት ዘይት።
• 150 ግራም የኮመጠጠ ክሬም።

አዘገጃጀት፡

• እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ።
• የተቆረጠውን ቤከን በድስት ውስጥ ጠብሰው በመቀጠል የተዘጋጁ ምግቦችን ጨምሩ።
• ጨው እና የተፈጨ በርበሬ ይጨምሩ።
• አይብ ይቅቡት፣ መራራ ክሬም ከአንድ ብርጭቆ ውሃ ጋር ይቀላቀሉ።
• የጁሊየን ሻጋታዎችን በዘይት ይቀቡእና የተዘጋጁትን እቃዎች በውስጣቸው ያስቀምጡ።
• በእያንዳንዱ ምግብ ላይ መራራ ክሬም አፍስሱ እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።

በምድጃ ውስጥ እስኪሰሩ ድረስ ሳህኑን ይጋግሩ።

ማጠቃለያ

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የለጠፍናቸው በጣም ጣፋጭ የእንጉዳይ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ለእርስዎ እንደሚጠቅሙ እርግጠኛ ነን። ብዙ ጊዜ ተጠቀምባቸው እና የምትወዳቸውን ሰዎች በመጀመሪያ ምግቦች አስደስታቸው።