ጤናማ ሙሉ የስንዴ ኩኪዎች፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የሙሉ የስንዴ ዱቄት ጥቅሞች ከቅርብ ጊዜ ወዲህ እየተነገሩ ነው። የስንዴ እህል ከተፈጨ በኋላ የሚገኘው ምርቱ ከከፍተኛ ደረጃ ዱቄት በተለየ መልኩ ከፍተኛውን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን፣ ቫይታሚኖችን፣ ማዕድናትን እና የመከታተያ ነጥቦችን ይይዛል። ሙሉ የእህል ዱቄት የአንጀት እንቅስቃሴን ያሻሽላል, የኮሌስትሮል መሳብ እና በሰውነት ውስጥ የመፍላት ሂደቶችን ያቆማል. በቤት ውስጥ ከሱ ጤናማ ዳቦ ብቻ ሳይሆን ኩኪዎችም እንዲሁ ባህላዊ ጣፋጭ መጋገሪያዎችን በቀላሉ መተካት ይችላሉ ።

ሙሉ የስንዴ ኩኪዎች አመጋገብ

የዚህ አመጋገብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ኩኪ የካሎሪ ይዘት ከባህላዊ ጣፋጮች አንድ ተኩል ጊዜ ያነሰ ነው። ለጤናማ መጋገር አንዱ አማራጭ ይህ ነው፡ ለምርቶቹ የሚዘጋጀው ሊጥ ከጥራጥሬ እና ከአጃ ዱቄት በመደባለቅ በአንጀት ስራ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ሙሉ የስንዴ ብስኩት በሚከተለው የደረጃ በደረጃ ቅደም ተከተል ተዘጋጅቷል፡

1. መጀመሪያአንድ እፍኝ ዘቢብ በሚፈላ ውሃ ይፈስሳል፣ ደርቆ ይደቅቃል። ከዚያም አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ቅቤ፣ ቀረፋ እና ቫኒሊን (½ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው) ይጨመራሉ።
2. ኦትሜል (40 ግ) እና ሙሉ የእህል ዱቄት (110 ግ) በቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ ጣልቃ ይገባሉ።
3. ሶዳ በ 4 የሾርባ ማንኪያ የፈላ ውሃ ይቀልጣል ከዚያም ወደ ሊጡ ይጨመራል።
4. ከማንኛውም የፍራፍሬ ንጹህ አንድ የሾርባ ማንኪያ በመጨረሻ ይጨመራል።
5. የተቦካው ሊጥ በ10 ክፍሎች የተከፈለ ሲሆን ከዚያ በኋላ ምርቶች በእጃቸው ይፈጠራሉ።
6. ኩኪዎች ለ15 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ በማሞቅ ይጋገራሉ።

ይህ መጠን 10 ሙሉ የእህል ዱቄት ይፈጥራል።

ሙሉ የስንዴ ጎጆ አይብ ኩኪ አሰራር

ይህ ኩኪ በቀላሉ እንደ ጤናማ ኬክ ሊመደብ ይችላል። በሚዘጋጅበት ጊዜ ሙሉ በሙሉ የእህል ዱቄት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል, ቢያንስ ቢያንስ ስብ እና ስኳር, ነገር ግን በጣም ብዙ ጤናማ ምርቶች እንደ ጎጆ አይብ.

ደረጃ በደረጃ ሙሉ የስንዴ ዱቄት ኩኪዎች እንደሚከተለው ተዘጋጅተዋል፡

1. 200 ግራም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና 1 እንቁላል በማቀላቀያ ይቀጠቀጣሉ።
2. ቅቤ (180 ግራም) መቅለጥ አለበት፣ ስኳር (80 ግራም)፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ ማር፣ ቤኪንግ ፓውደር (1 የሻይ ማንኪያ) እና 1 ብርቱካን ቅባቱን መጨመር አለበት።
3. የቂጡን እርጎ ክፍል ከክሬም ክፍል ጋር በማዋሃድ ሙሉ የእህል ዱቄት (200 ግራም) ይጨምሩ።
4. ሊጡን ቀቅለው በጠረጴዛው ላይ ይንከባለሉ እና የምርቱን ሻጋታ በመጠቀም ይቁረጡት።
5. ኩኪዎችን ለ20 ደቂቃ በ175 ዲግሪ መጋገር።

ተለቀቁኩኪዎች እስከ 5 ሚሜ ውፍረት ያለው ውፍረት. ምርቶች በደንብ ይነሳሉ እና በጣም ለስላሳ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው።

ጤናማ ሙሉ የእህል አጃ ኩኪዎች

ዝቅተኛ የካሎሪ ሙሉ ዱቄት ኦትሜል ኩኪዎች በሚከተለው ቅደም ተከተል ተዘጋጅተዋል፡

1. አጃ (1.5 tbsp.) እና አንድ ብርጭቆ ሙሉ የእህል ዱቄት በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ። ስኳር (0.5 tbsp)፣ ቤኪንግ ፓውደር እና ቀረፋ (1 የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው) በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨመራሉ።
2. ዮጎርት (60 ሚሊ ሊትር)፣ አንድ እፍኝ ዘቢብ፣ እንቁላል እና 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በሌላ ሳህን ውስጥ ይቀላቅላሉ።
3. የደረቁ ንጥረ ነገሮች ከእርጥብ ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣምረው በትንሹ የሚለጠፍ ሊጥ ይፈጥራሉ።
4. ሊጡን በእርጥብ እጆች (ወደ 40 የሚጠጉ) ይቀርጹ እና በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ።
5. ሙሉ የእህል ዱቄት ኩኪስ ከኦትሜል ጋር ለ12 ደቂቃ በ190 ዲግሪ ይጋገራል። የዚህ ዓይነቱ ምርት የካሎሪ ይዘት 50 kcal ነው።

ጥሩ መዓዛ ያለው ሙሉ የስንዴ ዱቄት ብስኩት ከኩም

ይህ ኩኪ አመጋገብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል። ለዝግጅቱ, ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ንጥረ ነገሮች, አነስተኛ መጠን ያለው ስኳር እና ጥሩ መዓዛ ያለው ካሚን ጥቅም ላይ ይውላሉ. ውጤቱም ጣፋጭ እና ጤናማ ሙሉ የስንዴ ኩኪ ነው።

የማብሰያው አሰራር እንደሚከተለው ነው፡

1. ሁሉንም የደረቁ ኩኪዎች በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ፡ ሙሉ የስንዴ ዱቄት (220 ግ)፣ ቤኪንግ ፓውደር (½ tsp)፣ አንድ ቁንጥጫ ጨው፣ ቡናማ ስኳር ወይም ዱቄት ስኳር (50 ግ)፣ ከሙን (1) ማንኪያ)።
2. አክል ወደደረቅ ንጥረ ነገሮች የወይራ ዘይት (70 ሚሊ ሊትር). ፍርፋሪ ለማግኘት ከሹካ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ።
3. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላሉን በወተት (1 የሾርባ ማንኪያ) ደበደቡት እና በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ ይጨምሩ።
4. አሁን ጥቅጥቅ ያለ ሊጥ መፍጨት፣ በጠረጴዛው ላይ ይንከባለሉ እና ቁርጥራጮችን በመጠቀም ምርቶችን መፍጠር ያስፈልግዎታል።
5. የኩኪውን ወረቀት ለ10 ደቂቃ ወደ ምድጃ ይላኩ እና በ200 ዲግሪ ይጋግሩ።

ሙሉ የስንዴ ቸኮሌት ኩኪ አሰራር

የዚህ ቀላል አሰራር ኩኪ ዋና ዋና የስንዴ ዱቄት ነው። ለዚህ ንጥረ ነገር ምስጋና ይግባውና መጋገር ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው።

ሙሉ የስንዴ ብስኩት በሚከተለው ቅደም ተከተል ተዘጋጅቷል፡

1. በመጀመሪያ ለስላሳ ቅቤ (100 ግራም) ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር በቀላቃይ ይገረፋል።
2. ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ 1 እንቁላል ወደ ክሬም ጅምላ ይወሰዳል።
3. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የደረቁ ንጥረ ነገሮች ይቀላቀላሉ፡- ሙሉ የስንዴ ዱቄት (200 ግራም)፣ ቤኪንግ ፓውደር (1.5 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ)፣ ትንሽ ጨው እና ጥቁር ቸኮሌት (100 ግራም)።
4. የደረቁ ንጥረ ነገሮች ወደ እንቁላል-ቅቤ ድብልቅ ይጨመራሉ። ለስላሳ ሊጥ ተቦክቶ ለ15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይላካል።
5. ሊጡ ወደ ትናንሽ ኳሶች (20 pcs.) ተዘጋጅቶ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ በእጅ መዳፍ ተዘርግቷል።
6. ኩኪዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ20 ደቂቃዎች በ170 ዲግሪ ይጋገራሉ።

የቀዘቀዙ ኩኪዎችን ከመጋገሪያው ወረቀት ላይ ያስወግዱ እና በታሸገ ዕቃ ውስጥ እስከ ሁለት ሳምንታት ያከማቹ።