ከሩዝ እና ከተፈጨ ስጋ ምን ሊበስል ይችላል፡ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በእኛ ሜኑ ውስጥ በጣም ትንሽ የሆነ የምግብ ስብስብ አለ ለዚህም ምክንያቱ በዘመናዊው የህይወት ሪትም ውስጥ ያለው ዘላለማዊ የጊዜ እጥረት ነው። ስለዚህ ፣ አንዳንድ ጊዜ የተለመደውን ምናሌ የበለጠ ሳቢ እና ባልተለመደ ምግብ ማባዛቱ ጠቃሚ ነው። በእኛ ጽሑፍ ውስጥ ከሩዝ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ምን ማብሰል እንደሚቻል ማውራት እንፈልጋለን? በእነዚህ ክፍሎች ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ሁሉም በጣም ጣፋጭ ናቸው ይህም ማለት በአመጋገባችን ውስጥ መሆን አለባቸው ማለት ነው.

ሁለንተናዊ ለሳሾች

የተፈጨ ስጋ ከሩዝ ጋር ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሁለገብ መሰረት ነው። ይህ የምርት ጥምረት በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ በቤታችን ውስጥ ስለሚገኝ በብዙ የዓለም ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ሩዝ የሚጠቀሙባቸው ምግቦች ተወዳጅነት ያተረፉበት ምክንያት ምንድነው? ለእንደዚህ አይነት ምግቦች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በእንደዚህ አይነት ምርቶች ላይ የተመሰረተው ምግብ በፍላጎት ላይ የተመሰረተበት ዋናው ምክንያት በቋሚነት ከፍተኛ ጣዕም እና የካሎሪ ይዘት ነው. እንዲህ ያሉ ምግቦች በጣም አርኪ ናቸው, እና ስለዚህ አስተናጋጆች ይወዳሉ. ለበተጨማሪም የተፈጨ ሩዝ በልጆች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው።

የማብሰያ ባህሪያት

ጣፋጭ ሩዝ እና የተፈጨ የስጋ ምግቦችን ለማብሰል አንዳንድ ልዩነቶችን ማወቅ ያስፈልግዎታል። በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ በጣም ጥሩው ቅመም ጥቁር በርበሬ ነው. ነገር ግን ሁሉም ዓይነት ቅመማ ቅመሞች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት በከፍተኛ ጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. ይህ በተለይ ከሙን፣ ዝንጅብል፣ ወዘተ… ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞችን መጠቀም የምድጃውን ሽታ ሊገድል ይችላል። የደረቀ እና ትኩስ ዲዊስ የስጋን ጣዕም በደንብ ያጎላል. የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ነጭ ሽንኩርት ጣፋጭ ጣዕም ስለሚሰጥ በተፈጨ ስጋ ውስጥ እንዲቀመጡ አይመከሩም።

ሽንኩርትም ቢሆን ለሁሉም ምግቦች ተስማሚ አይደለም። በስጋ አስጨናቂ ውስጥ አትክልትን ካሸብልሉ, ብዙ ጭማቂ ይለቀቃል. ይህ ማለት የተጨመረበት ድብልቅ እርጥብ ይሆናል፣ viscosity ያጣል ማለት ነው።

የተፈጨ ስጋ ላይ ምን ሊጨመር ይችላል እና የማይችለው?

ድንች እና ካሮት በጣም ጥሩ የሆኑ አትክልቶች ለተፈጨ ስጋ እና ሩዝ ምግቦች እንደ ጐን ዲሽ ጥሩ ናቸው። ነገር ግን እነሱን በቀጥታ ወደ ድብልቅው ውስጥ ለመጨመር አይመከርም. በተጠበሰ ሩዝ ውስጥ ምን ሊጨመር ይችላል? እንደ አንድ ደንብ, የቤት እመቤቶች ሴሞሊና, ዱቄት እና እንቁላል እንደ ተጨማሪ አስገዳጅ አካላት ያስቀምጣሉ. እንዲህ ያሉት ድብልቆች የእንፋሎት ስጋ ቦልሶችን, የስጋ ቦልሶችን, ጎድጓዳ ሳህኖችን እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላሉ. በተጨማሪም የተፈጨ ስጋ ከሩዝ ጋር ለጎመን ጥቅልሎች፣ ፓይሶች እንደ ሙሌት ያገለግላል።

የስጋ ቦልሶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከሩዝ እና ከተፈጨ ስጋ ምን ማብሰል እንዳለቦት እያሰቡ ከሆነ እንደ ስጋ ቦል ያሉ እንደዚህ ያለ ድንቅ ምግብ ማስታወስ አለብዎት። Meatballs ከልጅነት ጀምሮ ለእኛ በደንብ ይታወቃሉ. ለማንኛውም የጎን ምግብ ወይም በሾርባ ሊቀርቡ ይችላሉወደ ሾርባ ጨምር. Meatballs, hedgehogs, meatballs - እነዚህ ሁሉ ለተመሳሳይ ምግብ የተለያዩ ስሞች ናቸው. ጃርት ከተፈጨ ስጋ እና ሩዝ ማብሰል ከባድ አይደለም ነገርግን ውጤቱ ሁልጊዜ ጣፋጭ ነው።

ግብዓቶች፡

1. ቢያንስ 420 ግራም የተፈጨ ስጋ።
2. ሽንኩርት።
3. ወደ 1/2 ኩባያ ሩዝ።
4. አንድ ሁለት ቁራጭ ዳቦ።
5. ነጭ ሽንኩርት።
6. ቅመሞች (አሮማቲክ እፅዋት፣ በርበሬ)።
7. 60 ግራም ወተት።

ከቂጣው ላይ ያለውን ቅርፊት ቆርጠህ ወደ ጥልቅ ሳህን ቀባው እና ወተት ከላይ አፍስሰው። ቡቃያው እንዳበጠ ተጨምቆ በብሌንደር መፍጨት፣ ነጭ ሽንኩርትና ቀይ ሽንኩርት መጨመር አለበት። ግማሹን እስኪዘጋጅ ድረስ ሩዙን ቀቅለው ወደ የተቀቀለ ስጋ ውስጥ ይጨምሩ. ዳቦውን እና የሽንኩርቱን ብዛት ወደዚያ እንልካለን።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ፣ጨው እና ቅመማቅመሞችን ይጨምሩ። አሁን ከተጠበሰ ሥጋ እና ከሩዝ የስጋ ቦልሶችን መፍጠር ይችላሉ። ቆንጆ ቅርጽ ለማግኘት በእርጥብ እጆች ይህን ማድረግ ያስፈልግዎታል. ዝግጁ የሆኑ የስጋ ቦልሶች በሾርባ መጋገር፣ በሾርባ ውስጥ ማስቀመጥ ወይም መጠበስ ይችላሉ።

ጣፋጭ የስጋ ኳሶች

Culinary ብዙ የሩዝ እና የተፈጨ የስጋ ምግቦችን ያውቃል። ከነሱ መካከል የስጋ ቦልሶች በተለይ ተወዳጅ ናቸው. በምድጃ ውስጥ ሊበስሉ ወይም በድስት ውስጥ ሊጠበሱ ይችላሉ። Meatballs በጠረጴዛው ላይ ከጎን ዲሽ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

ግብዓቶች፡

1. የተደባለቀ የአሳማ ሥጋ እና የተፈጨ የበሬ ሥጋ - 530g
2. ሽንኩርት እና ካሮት - አንድ እያንዳንዳቸው
3. ሁለት እንቁላል።
4. አንድ ኩባያ ሩዝ።
5. ትንሽ የቲማቲም ፓኬት ወይም አንድ ብርጭቆ ጭማቂ - 2 tbsp. l.
6. የሱፍ አበባ ዘይት።
7. ትንሽ ዱቄት ለመንከባለል።
8. ጥንዶችየሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም (የጠረጴዛ ማንኪያዎች)።
9. አረንጓዴ።
10. በርበሬ።
11. ጨው።

ተግባራዊ ክፍል

በመጀመሪያ ሩዝ መቀቀል ያስፈልግዎታል። ለስጋ ቦልሶች, ተጣባቂ, ክብ ቅርጽ ያለው መልክ መውሰድ የተሻለ ነው. ሩዝ ታጥቦ ወደ እሳቱ ይላካል. በአንድ የእህል ብርጭቆ ውስጥ ሁለት እጥፍ ያህል ውሃ አፍስሱ። ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ሩዝ አያድርጉ. እሳቱን ማጥፋት እና ክዳኑ ስር እንዲቀዘቅዝ መተው ይሻላል።

የተፈጨ ስጋ ሁለቱንም የአሳማ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋን መጠቀም ይቻላል። እና የአመጋገብ ምግቦችን ለማዘጋጀት የዶሮ-ቱርክ ድብልቅ መውሰድ ይችላሉ. የተፈጨ ስጋ አንድ አይነት መሆን አለበት።

በመቀጠል ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና ካሮቹን በደረቅ ድኩላ ላይ ይቁረጡ። አትክልቶችን በዘይት ውስጥ ይቀልሉ ።

በመቀጠል፣ የስጋ ቦልቦቹን እራሳችን ማብሰል እንጀምራለን። በአንድ ሳህን ውስጥ የተቀቀለ ሥጋ ፣ ሩዝ እና የተጠበሰ አትክልቶችን ይቀላቅሉ ። እዚያም በርበሬ, እንቁላል, ጨው ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና ከጅምላ ኳሶችን ይፍጠሩ. ከዚያም በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ እና በዘይት በደንብ በማሞቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው።

በተለየ ማሰሮ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም እና የቲማቲም ፓቼ ቀላቅሉባት ከዚያም መረቅ ወይም ውሃ (አንድ ብርጭቆ) ይጨምሩ። ከተፈጠረው ድብልቅ ጋር የስጋ ቦልሶችን ያፈስሱ. ፈሳሹ በላያቸው ላይ መሸፈን አለበት. አሁን ድስቱን በክዳን ላይ መሸፈን እና በትንሽ እሳት ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም የስጋ ቦልሶች በምድጃ ውስጥ ሊጋገሩ ይችላሉ. ኳሶቹ ላይ ያፈሰስንበት መረቅ ቀስ በቀስ ወስዶ ሳህኑን ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል::

የስጋ ቦልሶች አሁንም በድስት ውስጥ ሊጠበሱ ይችላሉ፣አንድ ቅርፊት እስኪገኝ ድረስ፣ከዚያም ድብልቁን አፍስሱ እና ትንሽ ወጥ ያድርጉት። ይህ ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው. ነገር ግን የስጋ ቡሎች ከሆነለህጻናት የታሰበ የመጀመሪያዎቹን ሁለት የማብሰያ አማራጮች መጠቀም ይመረጣል።

በምድጃ ውስጥ ያሉ ቁርጥራጮች

በፍሪጅ ውስጥ የተፈጨ ስጋ ካለ፣ ወዲያው ከሱ የተከተፈ ስጋን ለማብሰል ሃሳቡ ይመጣል። ምክንያቱም ከማንኛውም የጎን ምግብ ውስጥ ምርጥ መጨመር ነው. ነገር ግን, ብዙ ስጋ ከሌለ, ከዚያም የተቀዳ ስጋን ከሩዝ ጋር መቀላቀል ይችላሉ. ውጤቱም በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው።

የተፈጨ ስጋ እና የሩዝ ቁርጥራጭን በምድጃ ውስጥ ማብሰል ከስጋ ኳስ የበለጠ ከባድ አይደለም። አዎ, በጣም ቀላል የሆኑ ምርቶች ያስፈልግዎታል. ማለትም፡

1. የተፈጨ ስጋ (የአሳማ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ) - 340 ግ.
2. ጨው።
3. በርካታ አምፖሎች።
4. 2/3 ኩባያ ሩዝ።

ሩዝ በደንብ ከታጠበ በኋላ በጨው ውሃ ይቀቀላል። ግሮሰሮች ወደ ዝግጁነት መቅረብ የለባቸውም, ትንሽ ጥሬ ቢቆይ ይሻላል. በመቀጠልም ሩዝ ከተጠበሰ ስጋ ጋር ቀላቅሉባት, እዚያም የተከተፈ ሽንኩርት ይላኩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በእጆችዎ በደንብ ይቀላቅሉ። አሁን ጨው እና በርበሬ ለመጨመር ብቻ ይቀራል. በእርጥብ እጆች በፓትስ ቅርጽ ይስጡ እና በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። ቅጹን ወደ ምድጃው እንልካለን. ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ ቁርጥራጮቹን በ200 ዲግሪ ያብስሉ።

ፓይ በመሙላት

የተፈጨ ስጋ ከሩዝ ጋር ከሆን ምን ማብሰል ይቻላል? በእርግጥ ጣፋጭ ኬክ።

ግብዓቶች፡

1. ምግብ ለማብሰል ማንኛውንም የተፈጨ ስጋ መውሰድ ይችላሉ - 370 ግ.
2. እኛም ግማሽ ብርጭቆ ሩዝ እንፈልጋለን። የስጋ እና የሩዝ መጠን ሊለወጥ እንደሚችል ልብ ሊባል ይገባል. በፓይ ውስጥ የበለጠ ስጋቶፕስ፣ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።
3. የወተት ብርጭቆ።
4. ሶዳ።
5. ጥቂት እንቁላል።
6. ቅመሞች።
7. የአትክልት ዘይት።
8. ጨው።
9. ከ430 ግራም ዱቄት አይበልጥም።

የማብሰያ ሂደት

ፓይሱን ለመሙላት፣የተፈጨ ስጋን ከሩዝ ጋር እንጠቀማለን። እህሉን በውሃ ውስጥ እናጥባለን እና ወደ መፍላት እንልካለን. የተጠናቀቀውን ሩዝ በተቀዳ ስጋ ውስጥ እንጨምራለን, ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው እናስቀምጠዋለን. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በእጃችን እንቀላቅላለን።

አሁን መሙላቱ ዝግጁ ስለሆነ ፈተናውን መጀመር ይችላሉ። በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ወተት እና እንቁላል ይቀላቅሉ, ቅቤ, ጨው እና ዱቄት ይጨምሩ. ዱቄቱን ያሽጉ, በጣም ጥብቅ መሆን አለበት. በሁለት ክፍሎች እንከፍላለን. ከመካከላቸው አንዱን በቅጽ ወይም በብርድ ፓን ውስጥ እናሰራጫለን, በዘይት ይቀባል, የታችኛው እና ግድግዳዎቹ ይሸፈናሉ. በተዘጋጀው ቅርፊት ላይ መሙላቱን ያሰራጩ. ጠርዞቹን በማገናኘት የዱቄቱን ሁለተኛ ክፍል ወደ ንብርብር እናወጣለን ፣ በእሱም ኬክን እንሸፍናለን። በመቀጠልም በምድጃ ውስጥ በ 200 ዲግሪ ለመጋገር እቃውን እንልካለን. ምግብ ማብሰል ቢያንስ ሠላሳ ደቂቃዎችን ይወስዳል. የተጠናቀቀው ኬክ በደንብ እንዲበስል በጠረጴዛው ላይ መቀመጥ እና ለአስር ደቂቃዎች በፎጣ መሸፈን አለበት። ከዚያ በኋላ፣ መጋገሪያው የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል።

ባሕር ኃይል ሩዝ

ሩዝ ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ተከማችቷል። እና የተቀቀለ ስጋን ከገዙ በኋላ ብዙ አስደናቂ ምግቦችን ከእሱ ማብሰል ይችላሉ። "የባህር ኃይል ሩዝ"ን ጨምሮ ብዙውን ጊዜ "ሰነፍ ፒላፍ" ተብሎም ይጠራል. ብዙውን ጊዜ ፓስታ የሚበስለው በተቀጠቀጠ ሥጋ ነው፣ነገር ግን ስጋ ከማንኛውም ምግብ ጋር ስለሚጣጣም ሌሎች ልዩነቶችን ይዘው መምጣት ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

1. ለምግቦች ፣ ማንኛውንም የተፈጨ ስጋ መውሰድ ይችላሉ ፣ በበዛ መጠን ፣ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል - ቢያንስ 370 ግ.
2. የሩዝ ብርጭቆ።
3. ሽንኩርት እና ካሮት - አንድ እያንዳንዳቸው።
4. በርበሬ።
5. ዛየር።
6. ጨው
7. የአትክልት ዘይት።

ሽንኩርት እና ካሮት ተጠርገው ታጥበው ተቆርጠዋል። ካሮቶች በትንሽ ቁርጥራጮች, እና ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች መቆረጥ አለባቸው. በመቀጠል አትክልቶችን በድስት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቅቡት ። ከዚያም የተከተፈውን ስጋ እዚያው በማሰራጨት ሁሉንም በአንድ ላይ እናበስባለን. እንዲሁም ክሙን፣ ጨው እና በርበሬን ይጨምሩ።

ሩዙን ቀቅለው ካጠቡ በኋላ ወደ ድስቱ ውስጥ ይላኩት። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ያዋህዱ እና በክዳኑ ስር ለአስር ደቂቃዎች ያብስሉት። ሳህኑ ትኩስ ነው የቀረበው።

ሩዝ ካሳሮል

የተፈጨ ስጋ እና ሩዝ በእጅዎ፣የሚጣፍጥ ድስት መስራት ይችላሉ።

ግብዓቶች፡

1. 380 ግራም የተፈጨ ስጋ በአንድ ብርጭቆ ሩዝ ላይ ያድርጉ።
2. ሽንኩርት።
3. አንድ ጥንድ እንቁላል።
4. ማንኛውም ተወዳጅ ቅመሞች።
5. የአትክልት ዘይት።
6. ጨው።
7. በርበሬ።

ሩዝ ለ15 ደቂቃ (አንድ ብርጭቆ ሩዝ እና ሁለት ብርጭቆ ፈሳሽ) ቀቅሉ። እስከዚያው ድረስ ሽንኩሩን ቆርጠህ ከተጠበሰ ስጋ ጋር በድስት ውስጥ አብራችሁ አብሩት። የጅምላውን ጨው እና ተወዳጅ ቅመሞችን መጨመር አይርሱ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ሩዝ ከጥሬ እንቁላል ጋር ያዋህዱ።

ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። በመቀጠል ሻጋታውን ወይም የዳቦ መጋገሪያውን በዘይት ይቀቡ። ሁሉንም ሩዝ ግማሹን ከታች እናስቀምጠዋለን, የስጋውን መሙላት በላዩ ላይ እናስቀምጠዋለንሌላ የሩዝ ንብርብር. ማሰሮውን ለ 25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ይህ ምግብ ለቁርስ እና ለእራት ተስማሚ ነው. በሁለቱም የጎን ምግብ እና ስጋ በተመሳሳይ ጊዜ አለው. በተጨማሪም ካሮትና ሌሎች አትክልቶችን በመጨመር ሳህኑ ሊለያይ ይችላል. እና በሚጣፍጥ መረቅ፣ መራራ ክሬም ወይም ኬትጪፕ ማገልገል ይችላሉ።

Pilaf ከስጋ ቦል ጋር፡ ግብዓቶች

Pilaf በስጋ ቁርጥራጭ ብቻ ሳይሆን በስጋ ቦልሶችም ማብሰል ይቻላል። ጥንታዊው ምግብ የሚታወቅ ፒላፍ ነው።

የምርት ዝርዝር፡

1. ለፒላፍ፣ በግ፣በአስከፊ ሁኔታ፣የበሬ ሥጋ -እስከ አንድ ኪሎግራም መውሰድ ይመረጣል።
2. የተመሳሳይ መጠን ሩዝ እንወስዳለን።
3. ካሮት ከሽንኩርት ጋር ለ2.5 ኪ.ግ በቂ ነው።
4. ጨው።
5. ቅመሞች።
6. የተፈጨ በርበሬ።
7. የአትክልት ዘይት።

የዲሽ አሰራር

ሽንኩርቱን ይላጡና ለሁለት ይከፍላሉ። የመጀመሪያውን ክፍል ወደ ትናንሽ ኩቦች ቆርጠን ወደ የተቀዳ ስጋ እንልካለን. እና ሁለተኛው ክፍል - በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. በተጨማሪም ጨው, ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች, ፔፐር በስጋ ላይ እንጨምራለን. እጃችንን በአትክልት ዘይት እንቀባለን እና የተከተፈውን ስጋ በጥሩ ሁኔታ እንጨፍራለን, ከዚያ በኋላ የስጋ ቦልሶችን እንፈጥራለን. የስጋ ዝግጅቶችን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በቅቤ ላይ ያድርጉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

በመቀጠል ካሮትውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በእሳቱ ላይ አንድ እቃ መያዣ እናስቀምጠዋለን እና 300 ግራም ዘይት (አትክልት) ወደ ውስጥ እንፈስሳለን. ልክ እንደሞቀ, የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን ያስቀምጡ, እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት, ከዚያም ካሮት, ጥቁር እና ጥቁር ፔይን, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. አሁን 1.7 ሊትር ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ ማፍሰስ ጊዜው አሁን ነው. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቀቅለው አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ።

የስጋ ኳሶቻችንን ከማቀዝቀዣው አውጥተን ወደ ማሰሮው እናስተላልፋለን። ሁሉንም ነገር ወደ ድስት አምጡ እና እሳቱን ይቀንሱ። ሳህኑ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ እየደከመ እያለ, ሩዝ እናዘጋጃለን. ግሪቶቹን በውሃ ውስጥ በደንብ ያጠቡ እና በስጋ ቦልሶች ላይ በተመጣጣኝ ንብርብር ያሰራጩ. አሁን እሳቱን እንጨምራለን እና ሁሉንም ውሃ እናስወግዳለን. ከዚያ በኋላ ሩዙን በተሰነጠቀ ማንኪያ እንሰበስባለን እና ወደ ድስቱ መሃል ባለው ስላይድ ውስጥ እንሰበስባለን እና የተቀረው እርጥበት እንዲወጣ ከእንጨት ማንኪያ ጋር ቀዳዳዎችን እንሰራለን። በመቀጠል እሳቱን ይቀንሱ እና እቃውን በክዳን ይሸፍኑት. ሩዝ እስኪበስል ድረስ መታከም አለበት። የማብሰያው ጊዜ በእህል ዓይነት ላይ የተመሰረተ ነው. የተጠናቀቀውን ምግብ ከእሳቱ ውስጥ እናስወግደዋለን, ቅልቅል እና ለማብሰል እንተወዋለን. እና ከሃያ ደቂቃ በኋላ ብቻ ጠረጴዛው ላይ እናገለግላለን።