በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ጠረጴዛ ላይ የቤት ውስጥ የተሰሩ ዳቦዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በቤት የተሰሩ ኬኮች

ማንኛዋም ሴት የሚወዷቸውን በሚጣፍጥ ኩኪዎች፣ ዳቦዎች ወይም ኬክ ማስተናገድ ትፈልጋለች። ለቤት ውስጥ መጋገሪያ የሚሆን ጥሩ የምግብ አሰራር ለማግኘት ብዙ ጊዜ ይወስዳል. ትልቁ ችግር ዱቄቱ ነው ፣ ምክንያቱም ካልሰራ ፣ መጋገር በመልክ እና ጣዕሙ ለማስደሰት የማይቻል ነው ። በተለይም ሁሉም ንጥረ ነገሮች በበቂ መጠን መሆናቸው በጣም አስፈላጊ ነው፣ ያለበለዚያ በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ ዳቦዎች የማይበሉ ይሆናሉ።

ስለዚህ፣ ሊጡን ለማዘጋጀት ብዙ ህጎች አሉ።

መሠረታዊ ህጎች

በመጀመሪያ ወተቱ በትንሹ መራራ እና ሙቅ መሆን አለበት። በእሱ ላይ ትንሽ የሲትሪክ አሲድ ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት. በሁለተኛ ደረጃ, ደረቅ ወይም ተራ እርሾ ሲጨመር, መጠኑ በጣም ሞቃት መሆን የለበትም, የሙቀት መጠኑን ያረጋግጡ. በሶስተኛ ደረጃ, ዱቄት በመጨረሻው ላይ ይጨመራል. በቤት ውስጥ የተሰሩ ቡኒዎች አስደናቂ እንዲሆኑ ቀስ በቀስ መጨመር አስፈላጊ ነው. አራተኛ ፣ ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ ፣ አስደሳች ዜማ መዘመር ይመከራል ። ሴት አያቶቻችን ሁል ጊዜ አስተናጋጁ ምን ዓይነት ስሜት እንዳላት ፣ እንደዚህ አይነት መጋገሪያዎችን ታገኛለች ይላሉ ። አምስተኛ, በምድጃ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን መጠበቅ በጣም አስፈላጊ ነው. እነዚህን ሁሉ ደንቦች በመከተል, ይሁኑእርግጠኛ ይሁኑ በቤት ውስጥ የተሰሩ ዳቦዎች በጣም ጥሩ ይሆናሉ።

ግብዓቶች

አንድ ኪሎግራም መጋገር ለማዘጋጀት ያስፈልገናል፡

1። ወተት - 0.5 l.

2። አንድ ብርጭቆ ስኳር።

3። ጨው።

4። ሲትሪክ አሲድ።

5። የቫኒላ ስኳር ከረጢት።

6። 3 እንቁላል።

7። 50 ግ ትኩስ እርሾ (15 ግ ደረቅ)።

8። ፕሪሚየም ዱቄት።

9። የሱፍ አበባ ዘይት።

10። መሙላት (ጃም ፣ ጃም ፣ አደይ አበባ ፣ ቀረፋ ፣ ወዘተ)።

ዝግጅት

ግማሽ ሊትር ወተት በትንሽ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሲትሪክ አሲድ በቢላዋ ጫፍ ላይ አፍስሱ እና በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉት። ወተቱ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, አንድ ብርጭቆ ስኳር, ጨው እና እንቁላል ወደ ውስጡ ያፈስሱ, ከዚያም በደንብ ይቀላቀሉ. እርሾውን በስፖን እንፈጫለን እና ወደ መያዣ ውስጥ እንወረውራለን. እነሱ በጥራት የተሻሉ ሲሆኑ, የበለጠ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ዳቦዎች ይሆናሉ. የቫኒላ ስኳር ከረጢት እንጨምራለን - መጋገሪያዎች ከእሱ አስደናቂ መዓዛ ይኖራቸዋል።

ሊጡን በማዘጋጀት ላይ

አሁን ዱቄቱን መፍጨት እንጀምር። ዱቄቱ በጣም በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ እና ለመጋገር ተስማሚ መሆን አለበት። በትንሽ በትንሹ ወደ ድብሉ ውስጥ እንጨምረዋለን, ከዚያም ዱቄቱን በጥንቃቄ እንሰራለን. ሙሉ በሙሉ ከእጅዎ መውጣት አለበት. በቤት ውስጥ የተሰሩ ዳቦዎችን አምሮት የሚስብ፣ ቀላ እና ለስላሳ ለማድረግ ዱቄቱን ለ2 ሰአታት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ መተው እና እንዲነሳ እና እርሾው ሙሉ በሙሉ እንዲደርስ ማድረግ ያስፈልግዎታል።

ኬክ መጋገር

ንጹህ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወስደን በሱፍ አበባ ዘይት እንቀባዋለን። ምድጃውን ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲሞቅ ያድርጉት. ይርጩየጠረጴዛውን ገጽታ በዱቄት, እጆችዎን በሱፍ አበባ ዘይት ይቀቡ. ከዋናው ሊጥ አንድ ትንሽ ክፍል ቆርጠን እንሰራለን, ይህም በቀጭኑ ንብርብር ውስጥ እናወጣለን. በርገር ለመሥራት ከፈለጉ በሁለት ኬኮች መካከል ማስቀመጥ እና ጠርዞቹን አንድ ላይ ማገናኘት ያስፈልግዎታል. በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ የዱቄቱን የላይኛው ክፍል በድብልቅ ለመቦርቦር እንቁላሉን በስኳር ይምቱ ። ቂጣዎቹን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጨዋለን እና በ 170-180º C ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን። በቤት ውስጥ የተሰራ ቡን በደንብ እንዲነሳ, ብዙ ጊዜ በሩን መክፈት እና መዝጋት አይችሉም. መጋገሪያዎቹ ቡናማ ሲሆኑ የምድጃውን የሙቀት መጠን ወደ 220º C ያዘጋጁ። ከ30 ደቂቃዎች በኋላ፣ የተጠናቀቀውን የመጋገር ክፍል ማግኘት ይችላሉ።