በመስታወት ውስጥ ስንት ስኳር ለጥሩ የቤት እመቤት ሚስጥር አይደለም።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አሳቢ የቤት እመቤቶች ቤተሰባቸውን በሁሉም ዓይነት ጣፋጭ ልብ ወለዶች መንከባከብ ይወዳሉ። በየትኛውም ቤተሰብ ውስጥ, ባለፉት አመታት, የተወሰኑ የምግብ ስብስቦች ተዘጋጅተዋል, ይህም ብዙውን ጊዜ ለቁርስ, ለምሳ ወይም ለእራት ከልማዱ ይዘጋጃሉ. ግን አንዳንድ ጊዜ አዲስ ነገር ወደ ጠረጴዛው ማምጣት እና በዘመዶች ፊት ላይ የአመስጋኝነት ፈገግታ ማየት እንዴት ደስ ይላል።

አዲስ የምግብ አሰራር በቀላሉ በመስመር ላይ ሊገኝ፣በማብሰያ መጽሐፍ ውስጥ ማንበብ ወይም ከቅርብ ጓደኛዎ መበደር ይችላል። አስፈላጊ ምርቶች ዝርዝር ብዙውን ጊዜ በግራም ውስጥ ይሰበሰባል. ነገር ግን በኩሽና ውስጥ ያለ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ትክክለኛውን መጠን ለመለካት የሚያስችል መለኪያ የለውም. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ መደበኛ የመለኪያ መያዣዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. አንድ ብርጭቆ, የሻይ ማንኪያ ወይም የጠረጴዛ ማንኪያ እንደ መያዣ ሊሠራ ይችላል. ደግሞም ትክክለኛውን የምርት መጠን ለመመዘን ከመሞከር ይልቅ አንድ ማንኪያ መለካት በጣም ቀላል እንደሆነ መቀበል አለብዎት። ነገር ግን ሁሉም ሰው የሚያውቀው አይደለም, ለምሳሌ በመስታወት ውስጥ ምን ያህል ስኳር ወይም ምን ያህል ግራም ዱቄት እንዳለበአንድ የሻይ ማንኪያ ውስጥ ተካትቷል. ሁኔታዊ እርምጃዎች በእያንዳንዱ ደረጃ ከበውናል። እነሱን ለማሰስ ቀላል ለማድረግ ባለሙያዎች ሁሉም ዋና ዋና የምግብ ምርቶች በተለያየ መጠን የሚገለጡበት ጠረጴዛ አቅርበዋል-መነጽሮች, ማንኪያዎች, ግራም, እና ከተቻለ, ቁርጥራጮች. እንደዚህ አይነት ሠንጠረዥ ማንኛውንም የምግብ አሰራር በነጠላ መጠን እንዲጽፉ እና በቀላሉ አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች ዝርዝር እንዲያጠናቅቁ ያስችልዎታል።

ለምሳሌ ስኳር ውሰድ። ምግብ በማብሰል, ይህ ምርት በአሸዋ ወይም በዱቄት መልክ ጥቅም ላይ ይውላል. በመለኪያዎች ሠንጠረዥ ውስጥ እያንዳንዳቸው እነዚህ ቦታዎች በተናጥል ይመዘገባሉ. በተግባር, ይህን ይመስላል. የምግብ አዘገጃጀቱ መደበኛ ብርጭቆ ስኳር ይጠይቃል. የ 250 ሚሊ ሜትር መጠን እንዳለው እናውቃለን. በአንድ ብርጭቆ ግራም ውስጥ ምን ያህል ስኳር አለ? ሰንጠረዡ ወዲያውኑ 200 ግራም ስኳርድ ስኳር መኖሩን ያሳያል. ቅዳሴ ከእያንዳንዱ ንጥረ ነገር ጥግግት ይሰላል። ከትምህርት ቤት የመጣ ሁሉም ሰው "Density is the mass per unit volume" የሚለውን አገላለጽ ጠንቅቆ ያውቃል። ይህ ማለት የአንድ ንጥረ ነገር መጠን በክብደቱ ከተባዛ የተፈለገውን የቁስ መጠን ማግኘት ይቻላል. እንዲሁም በኩሽና ውስጥ. በመስታወት ውስጥ ምን ያህል ስኳር እንዳለ ለማወቅ, የመስታወት መጠንን በስኳር መጠን ማባዛት ያስፈልግዎታል. የአንድ ተራ ብርጭቆ መጠን እናውቃለን ፣ እና የስኳር መጠኑ 800 ኪ.ግ / ኪዩቢክ ሜትር ነው። ባዶው ሂሳብ ይቀራል: 250x800/1000=200 ግራም. ለማንኛውም ሌላ ምርት ተመሳሳይ ነው. ስኳር የብዙ ምግቦች አካል ነው ስለዚህ በመስታወት ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ምን ያህል ነው የሚለው ጥያቄ ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች በተለይም ጀማሪዎች ያጋጥሟቸዋል።

ነገር ግን በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ስንት ግራም ስኳር እንዳለ ስታውቅ አንድ ሁኔታ አለ እናበእጄ ላይ ብርጭቆ የለኝም። በዚህ ጉዳይ ላይ እንዴት መሆን እንደሚቻል? እዚህ እንደገና የመቀየሪያ ጠረጴዛው ወደ ማዳን ይመጣል. በእሱ መሠረት በአንድ የሾርባ ማንኪያ ውስጥ 25 ግራም ስኳር እንዳለ ይታወቃል, እና 200 ግራም ያስፈልገናል. እንዴት መሆን ይቻላል? እንደገና፣ ሂሳብ ለማዳን ይመጣል፡ 200/25=8። ስለዚህ, የዚህን ምርት 8 የሾርባ ማንኪያ ከወሰዱ 200 ግራም ስኳር ለመለካት ቀላል ነው. በአንዳንድ የማብሰያ መጽሐፎች ውስጥ ለሁሉም የሚታወቁ ምርቶች የተዘጋጁ ልወጣዎችን ማግኘት ይችላሉ። ይህ በኩሽና ውስጥ የአስተናጋጁን ስራ በእጅጉ ያመቻቻል. እንደዚህ አይነት ጠረጴዛ ታትሞ በሚታይ ቦታ ላይ መሰቀል አለበት።

የዚህን ሠንጠረዥ ዓምዶች በጥንቃቄ ካጠናህ በኋላ በውስጡ ያሉት ምርቶች ብዛት በሁለት የተለያዩ መነጽሮች እንደተጠቆመ ማየት ትችላለህ። የእኛ የሀገር ውስጥ ኢንዱስትሪ አሁንም ሁለቱንም ተራ የሻይ ብርጭቆዎች እና የፊት ገጽታዎችን ያመርታል። ፊት ያለው መስታወት በላይኛው ክፍል ውስጥ ልዩ ጠርዝ ያለው ሲሊንደር ነው። ከዚህ ጠርዝ በፊት, የመስታወቱ መጠን 200 ሚሊ ሜትር ነው. ስለዚህ, ፊት ለፊት ባለው ብርጭቆ ውስጥ ስንት ግራም ስኳር እንዳለ ለማወቅ, የምርቱን ጥንካሬ በሚፈለገው መጠን ማባዛት ያስፈልግዎታል: 800x200/1000=160 ግራም. እንደነዚህ ዓይነቶቹ መነጽሮች በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ይገኛሉ እና ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች የአንድ የተወሰነ ምርት ትክክለኛ መጠን ለመለካት ይጠቀማሉ. በመስታወቱ ላይ ያለው ጠርዝ ስህተት እንዲሠራ አያደርግም እና እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ የሚያስፈልገውን ክብደት በትክክል እንዲወስዱ ያስችልዎታል. እያንዳንዱ የቤት እመቤት እንደዚህ አይነት የምግብ አሰራር ዘዴዎችን ማወቅ አለባት።