የሳልሞን ምግቦች፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሚጣፍጥ የአሳ ምግብ ማዘጋጀት በጣም ከባድ ስራ አይደለም። ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ተስማሚ የሆነ ነገር እንዲያገኙ ያስችልዎታል. ነገር ግን ከሁሉም ዓይነቶች መካከል አንድ የተለየ የማብሰያ ዘዴ መምረጥ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች ውስጥ በጣም አወንታዊ ግብረመልሶችን በሰበሰቡት የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ መተማመን የተሻለ ነው. በእኛ መጣጥፍ ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና ሳቢ የሆኑ ምግቦችን የማብሰል ባህሪያትን ከግምት ውስጥ እናስገባለን።

ቀላል የሳልሞን ሾርባ አሰራር

የመጀመሪያዎቹ ኮርሶች የአመጋገብ ስርዓታችን አስፈላጊ አካል ስለሆኑ በእነሱ እንጀምር። ሾርባውን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንወስዳለን፡

• የሳልሞን ቅጠል - ሰባት መቶ ግራም።
• ካሮት - ሁለት ቁርጥራጮች።
• የባይ ቅጠል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ውሃ - ሁለት ተኩል ሊትር።
• ድንች - አምስት ቁርጥራጮች።
• ጨው - አንድ ተኩል የሻይ ማንኪያ።
• ቅቤ - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• ሽንኩርት - አንድ ትልቅ ጭንቅላት።
• የተከተፈ parsley - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።

ዘዴምግብ ማብሰል

ቀላል የሳልሞን ሾርባ አሰራርን በመጠቀም ጣፋጭ የሆነ አሳን በፍጥነት ማዘጋጀት ይችላሉ። ሁሉም ምርቶች አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው. የሳልሞን ቅጠል በደንብ መታጠብ አለበት ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከድንች ቱቦዎች ላይ ያለውን ቆዳ ይቁረጡ, ካጠቡ እና ከተፈለገ ወደ ክበቦች ወይም ኩብ ይቁረጡ. የተላጠውን እና የታጠበውን የሽንኩርት ጭንቅላት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. እንዲሁም ካጸዱ በኋላ ካሮቹን ወደ ክበቦች ወይም ኩብ ይቁረጡ. አሁን ሁሉም ማለት ይቻላል የሳልሞን ምርቶች ተዘጋጅተዋል ማለት እንችላለን።

በመቀጠል እነሱን ማብሰል መጀመር ይችላሉ። በብርድ ፓን ላይ አንድ ቅቤን አስቀምጡ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቀልጡት. ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት መቀስቀስ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች መቀቀል ያስፈልጋቸዋል. ከዚያም ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. የተዘጋጁትን ድንች እና ሳልሞን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ, በውሃ መሞላት, በምድጃው ላይ ማስቀመጥ እና እንዲፈላ ማድረግ አለበት. ሙቀቱን በመቀነስ ለሃያ አምስት ደቂቃዎች በክዳን ተሸፍነው ምግብ ማብሰልዎን ያረጋግጡ።

ከዚያም የተጠበሰውን ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ አስቀምጡ። በተጨማሪም ጨው, የበሶ ቅጠሎች እና የተከተፈ ትኩስ ፓሲስ ይጨምሩ. ቀስቅሰው ለሌላ አስር ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይልቀቁ. ምድጃውን ያጥፉ እና ለሃያ ደቂቃዎች ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። እኛ የመረጥነው የሳልሞን ሾርባ አሰራር ከመጀመሪያዎቹ የአሳ ምግቦች ውስጥ በጣም ጥሩው አማራጭ ነው።

ቤት የተሰራ የሳልሞን ሾርባ

ያልተለመደ ጣፋጭ እና መዓዛ ላለው የመጀመሪያ ኮርስ ሌላ የምግብ አሰራር እናቀርባለን። እና በትክክል እንደዚህ ለማድረግ፣ ሁሉንም የሚከተሉትን ምርቶች መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• የሳልሞን ቅጠል - ስምንት መቶ ግራም።
• ከአስር በመቶ ክሬም - ሶስት መቶ ሚሊ ሊትር።
• ድንች - ስምንት መቶ ግራም።
• አተር ነጭ በርበሬ - አምስት ቁርጥራጮች።
• parsley - አምስት ቅርንጫፎች።
• Thyme - ሶስት ቅርንጫፎች።
• ሽንኩርት - ስምንት መቶ ግራም።
• ጨው ሙሉ የሻይ ማንኪያ ነው።
• ሲላንትሮ - አምስት ቅርንጫፎች።
• ባሲል - ሶስት ቅርንጫፎች።
• የተፈጨ በርበሬ - ጥቂት ቆንጥጦ።

የአሳ ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል

በቤት ውስጥ የተሰራ የአሳ ሾርባን ለማብሰል ብዙ አማራጮችን ማግኘት ይችላሉ። ይህ የሳልሞን ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ብዙ ቁጥር ያላቸው ቅመሞች እና ቅመሞች በመኖራቸው ተለይቷል. ግን ለእነሱ ምስጋና ይግባው በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና መዓዛ ይሆናል። አለበለዚያ የሳልሞን ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከተመሳሳይ ምግቦች አይለይም. ሁሉንም ምርቶች አንድ በአንድ አዘጋጁላት።

የዓሣው ፍሬ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች መከፋፈል አለበት። የተዘጋጁትን የሽንኩርት ጭንቅላት ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ. ድንቹን ያፅዱ እና በትንሽ ኩብ ያድርጓቸው ። የሳልሞን ዓሳ ሾርባን ለማዘጋጀት በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ጥቂት ንጥረ ነገሮች ስላሉት እነሱን የማዘጋጀት ሂደት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። በመቀጠልም ድስቱን ወስደህ ነጭ ፔፐር ኮርኖችን ከታች አስቀምጠው. ከዚያም የሽንኩርት ቀለበቶችን በእኩል መጠን ያስቀምጡ, የዓሳውን ቁርጥራጮች ያስቀምጡ. እና በትንሽ የድንች ኩብ ንብርብር ይጨርሱ።

ከዛ በኋላ በጥንቃቄ ውሃ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ ይህም ከድንች ደረጃ በሶስት ሴንቲሜትር ከፍ ያለ መሆን አለበት. እቃውን በምድጃ ላይ ያስቀምጡት እና ይዘቱ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም ወዲያውኑ እሳቱን ይቀንሱ, ጨው ይጨምሩ, ከላይ የተጠቀሱትን ቅመሞች በሙሉ እናየተከተፈ አረንጓዴ. ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞች ከሌሎች ጋር ሳይተኩ በመድሃው መሰረት በጥብቅ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ከሳልሞን ጋር ያለው የመጨረሻው የዓሳ ሾርባ ጣዕም በዚህ ላይ ይወሰናል።

ሁሉንም አስፈላጊ ክፍሎች ከጨመርን በኋላ ሳታንቀሳቅሱ ድስቱን በክዳን ይሸፍኑት። የሳልሞን ዓሳ ሾርባን ለሃያ ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው, የድንች ዝግጁነት ያረጋግጡ. ከዚያም ሁል ጊዜ በማነሳሳት በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ክሬም ያፈስሱ. ምግቡን ለጨው ቅመሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ያስተካክሉት. ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ቀቅለው ለግማሽ ሰዓት ያህል ይሸፍኑ. የሳቹሬትድ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የሳልሞን ዓሳ ሾርባ ዝግጁ ነው። ወዲያውኑ ማገልገል ይችላሉ, ነገር ግን ከስምንት እስከ አስር ሰአታት በኋላ የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል. ስለዚህ ምሽት ላይ ማብሰል ይሻላል. እና በሚቀጥለው ቀን ለምሳ ያቅርቡ።

ሳልሞን በምድጃ ውስጥ ከሽሪምፕ ጋር የተጋገረ

ሳልሞንን በምድጃ ውስጥ ለማብሰል የሚረዱ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር፡

• የተላጠ ሽሪምፕ - አራት መቶ ግራም።
• የሳልሞን ቅጠል - ዘጠኝ መቶ ግራም።
• ነጭ ሽንኩርት - አስር ጥርስ።
• ካሮት - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ቡልጋሪያ ፔፐር - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ሽንኩርት - ሶስት ቁርጥራጮች።
• ክሬም - ስድስት መቶ ሚሊ ሊትር።
• ቅቤ -አርባ ግራም።
• የስንዴ ዱቄት - ሁለት የጣፋጭ ማንኪያ።
• ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ።
• የፕሮቨንስ ዕፅዋት - የሻይ ማንኪያ።
• የባህር ምግብ ቅመማ ቅመም - የሻይ ማንኪያ።
• የተፈጨ በርበሬ - ሩብ የሻይ ማንኪያ።

ደረጃ ማብሰል

የሳልሞን የምግብ አሰራር በፎይል ውስጥ በምድጃ ውስጥ ከ ሽሪምፕ ጋር ምንም እንኳን ቀላል ቢሆንም አሁንም የተወሰነ ጊዜ ይፈልጋል። የዳቦ መጋገሪያውን ለመሸፈን በፎይል ያስምሩከታች እና ግድግዳዎች. ምድጃው ወዲያውኑ ማብራት አለበት. በምድጃ ውስጥ ለሳልሞን የምግብ አዘገጃጀት ምግብ አንድ በአንድ እናዘጋጃለን. ከዚያ ወዲያውኑ የተዘጋጀውን ቅጽ ከነሱ ጋር ይሙሉ።

መጀመሪያ ካሮትውን ይላጡ እና በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሻጋታው ስር ያሰራጩት። በመቀጠልም ጣፋጩን ቡልጋሪያ ፔፐር እጠቡ, በሁለት ግማሽ ይቁረጡ, ዘሩን ያስወግዱ, በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ካሮትን በላዩ ላይ ያሰራጩ. ቅርፊቱን ከሽንኩርት ውስጥ ያስወግዱት, ያጥቡት. ከዚያ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ደወል በርበሬ ላይ ያድርጉ። የታጠበውን እና የደረቀውን የሳልሞን ቅጠል በጣም ትልቅ ባልሆኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በምድጃው ውስጥ በሙሉ በላዩ ላይ ያሰራጩ። ዓሳውን ጨው ማድረግ አያስፈልግም. ከዚያ ቀደም ሲል የተላጠ ሽሪምፕ ንብርብር ይመጣል። እና የመጨረሻው በጣም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት መሆን አለበት.

አሁን፣ ቅጹን ወደ ጎን አስቀምጠው በምድጃ ክሬም መረቅ ውስጥ ባለው የሳልሞን አሰራር መሰረት ማብሰል ይችላሉ። ትንሽ ድስት ወስደህ ዘይት ውስጥ ማስገባት አለብህ. በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጡት እና የስንዴ ዱቄት ይጨምሩ. ለጥቂት ደቂቃዎች ብቻ ያነሳሱ እና ይቅቡት. ከዚያም ክሬሙን ያፈስሱ እና ሁሉንም ቅመማ ቅመሞች ይጨምሩ. ለአምስት እስከ ስምንት ደቂቃዎች ያነሳሱ እና ያብሱ. ቀደም ሲል በተቀመጡት ሁሉም ንብርብሮች ላይ የተዘጋጀውን ክሬም ድስ ያፈስሱ. ሻጋታውን በሌላ ፎይል ይሸፍኑት እና ጠርዞቹን በደንብ ያሽጉ።

ትራውቱን ከሽሪምፕ ጋር በሙቀት ምድጃ ውስጥ ከክሬም መረቅ ጋር ለሰላሳ አምስት ደቂቃ በሁለት መቶ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መጋገር። ምግብ ማብሰያው ከማብቃቱ አሥር ደቂቃዎች በፊት አንድ የፎይል ወረቀት ከሻጋታው ውስጥ መወገድ አለበት. የሚያምር ወርቃማ ቅርፊት ለመፍጠር ይህ አስፈላጊ ነው. በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ሳልሞንበፎይል ተጠቅልሎ ወደ ትንሽ ሙቅ ሁኔታ እንዲቀዘቅዝ ከተፈቀደው ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል። በቅጹ በቀጥታ ያቅርቡ ወይም በጥንቃቄ ወደ ምግብ ያቅርቡ።

የሚጣፍጥ ሳልሞን ከቺዝ ቅርፊት በታች

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ፓርሜሳን - ሶስት መቶ ግራም።
• ሳልሞን - አራት ስቴክ።
• ትልቅ ሎሚ - አንድ ቁራጭ።
• የአትክልት ዘይት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• ማዮኔዝ - ሶስት መቶ ግራም።
• የዓሣ ማጣፈጫ - የሻይ ማንኪያ።
• ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

ሳልሞንን ከቺዝ ጋር ማብሰል

በአዘገጃጀት የተዘጋጀ ሳልሞን ከቺዝ ጋር ለበዓል ጠረጴዛ እና ለቤተሰብ እራት ብቻ ተስማሚ ነው። የሳልሞን ስቴክ ከአጥንት ጋር በሁለት ክፍሎች መከፈል አለበት. አጥንቱን በጥንቃቄ ያስወግዱ, ሳልሞንን ከዓሳ ቅመማ ቅመም ጋር ይረጩ እና በአዲስ የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ. ለመጋገር ስቴክ ዝግጁ ነው። አሁን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወስደህ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከታች በኩል ማድረግ አለብህ፣ እሱም በተራው በዘይት በብሩሽ መቀባት አለበት።

የተዘጋጀው የሳልሞን ስቴክ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ ቆዳው ከታች ነው። አሁን የቺዝ እና ማዮኔዝ ድብልቅን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ ጠንካራ የፓርሜሳን አይብ በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቅቡት ። በእሱ ላይ ማዮኔዝ እና ጨው ይጨምሩ. ከዚያም ድብልቁን በአሳ ስቴክ ላይ ያሰራጩ. ከአይብ ጋር ለመጋገር የተዘጋጀውን የሳልሞን ቁርጥራጭ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወደ ምድጃው ይላኩ። በሁለት መቶ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ከሃያ አምስት ደቂቃ ያልበለጠ መጋገር።

በጣፋጭ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ሳልሞን በእርግጥም ማስጌጥ አለበት። ለዚህ በጣም ጥሩቀይ የሳልሞን ካቪያር ፣ የወይራ ፍሬዎች ወይም የሎሚ ቁርጥራጮች ብቻ ተስማሚ ናቸው። ወደ ጣዕምዎ ማንኛውንም አማራጭ መምረጥ ይችላሉ. ወደ ጠረጴዛው, የተጋገረ ሳልሞን ትኩስ የሰላጣ ቅጠሎች ከተጠበሰ ሩዝ ወይም የተጣራ ድንች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይቀርባል. ትኩስ ቲማቲሞች፣ በሚያምር ሁኔታ የተከተፈ፣ እንዲሁም ከመጠን በላይ አይሆንም።

የበዓል መክሰስ በትንሹ ጨዋማ ሳልሞን

ግብዓቶች፡

• የሳልሞን ቅጠል ከቆዳ ጋር - አምስት መቶ ግራም።
• ስኳር - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።
• ጥቁር በርበሬ - 1/4 የሻይ ማንኪያ።
• የባህር ጨው - የሾርባ ማንኪያ።
• የክሬም አይብ - ሁለት መቶ ግራም።
• ነጭ baguette - አንድ ቁራጭ።
• ዲል - ግማሽ ዘለላ (አማራጭ)።

ዓሣ በማዘጋጀት ላይ

በቤት አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ትንሽ ጨዋማ ሳልሞን ሱቅ ከተገዛው የበለጠ ጣፋጭ ነው። ስለዚህ, ለ sandwiches, ዓሳውን እራስዎ ጨው ማድረግ ተገቢ ነው. ዋናው ሁኔታ ሳልሞን ከቆዳ ጋር መሆን አለበት. ዓሣውን ከቧንቧው ስር በማጠብ እና በደንብ በማድረቅ ሂደቱን መጀመር ያስፈልግዎታል. በፍፁም ፈሳሽ አያስፈልግም. በመቀጠል ሬሳውን ወስደህ ቆዳውን መቁረጥ አለብህ. አሁን በጣም ሰነፍ መሆን የለብንም እና ፋይሉን ለአጥንት በጥንቃቄ ያረጋግጡ። ከተገኙ በትዊዘር አስወግዷቸው።

ጨው ፣ የተፈጨ በርበሬ እና ስኳር በትንሽ ኩባያ አፍስሱ። ግማሹን ደረቅ ድብልቅ ወደ ሌላ ኩባያ አፍስሱ እና ያፈሱ። ከዚያ የመስታወት ቅጽ መውሰድ እና በእኩል መጠን ደረቅ ድብልቅ ቅመሞችን ከአንድ ኩባያ ወደ ታች ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። የሳልሞን ሙሌት ቆዳ ወደ ታች ያስቀምጡ. የደረቁ ቅመማ ቅመሞች ሁለተኛውን ክፍል በዓሣው ላይ በደንብ ይረጩ. ቅጹን በበርካታ የንብርብሮች ምግብ በጥንቃቄ ይሸፍኑፊልም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሃያ አራት ሰአታት ያስቀምጡ.

ለጨው ከሚያስፈልገው ጊዜ በኋላ ቅጹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት ፣ የተፈጠረውን ብሬን አፍስሱ እና ሁሉንም የተረፈውን ጨው በቢላ ያስወግዱት። ቆዳውን በጥንቃቄ ያስወግዱ እና ትንሽ የጨው ዓሣን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን በምግብ አሰራር መሰረት በቤት ውስጥ የተቀቀለ ለበዓል መክሰስ መጠቀም ይቻላል።

ሳንድዊቾችን ማዘጋጀት በአረንጓዴዎች መጀመር አለበት። ዲዊትን ያጠቡ እና በንጹህ ፎጣ ላይ እንዲደርቅ ያድርጉት. ቀድሞውኑ ደረቅ, በጣም በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት. ቀጥሎ ያለው ከረጢት ይመጣል፣ እሱም በአንድ ሴንቲ ሜትር ቁመት ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ አለበት። ከዚያ የምግብ አሰራር ቀለበት በመጠቀም ከእያንዳንዱ ቁራጭ እኩል ክብ ይቁረጡ። ከተፈጠረው የዳቦ አንድ ጎን በበርካታ ክሬም አይብ ይቀቡ እና በሚያምር ምግብ ላይ ያስቀምጡ።

ከተፈለገ የዳቦውን ክበቦች ጎኖቹን በክሬም አይብ በመቀባት በተቆረጠ ዲል ውስጥ ይንከባለሉ ። ቀለል ያለ የጨው ሳልሞን በተቀባው የዳቦ ቁርጥራጭ ላይ ያሰራጩ። ከዚያም ከበዓላ መክሰስ ጋር አንድ ምግብ ወደ ጠረጴዛው ይላኩ. ከሳልሞን በተጨማሪ ቀይ ካቪያርን በዳቦ ላይ በማሰራጨት አመጋገቢውን በማባዛት የበለጠ ብሩህ እና የሚያምር ያደርገዋል። እንደዚህ ያሉ ሳንድዊቾች ጠረጴዛው ላይ ለረጅም ጊዜ አይቆዩም።

የጨው የሳልሞን አሳ ቁርጥራጭ

የሚከተሉትን ምርቶች እንወስዳለን፡

• የሳልሞን ፍሬ - አንድ ኪሎግራም።
• ትልቅ ጨው - ሶስት የሾርባ ማንኪያ።
• ጥቁር አዝሙድ - አምስት አተር።
• ስኳር - የጣፋጭ ማንኪያ።
• የባይ ቅጠል - ሁለት ቁርጥራጮች።
• ዘይት - መቶሚሊ ሊትር።
• ሎሚ - አንድ ነገር።

የማብሰያ ሂደት

ጨዋማ ሳልሞን፣ ልክ እንደሌላው ቀይ አሳ፣ ሁል ጊዜ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ። እራስዎን ለመምረጥ ይሞክሩ, እና በቤት ውስጥ የተሰራውን ዓሳ ከተጠናቀቀው ይልቅ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሚሆን እራስዎ ያያሉ. በትክክል ለመሥራት ከጨው የሳልሞን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ይጠቀሙ. መጀመሪያ ላይ ዓሣው በደንብ መታጠብ እና በማንኛውም ምቹ መንገድ መድረቅ አለበት. ከዚያም ሬሳውን ወደ ስቴክ ይቁረጡ እና በጥንቃቄ ከቆዳ ይለዩዋቸው።

ከእያንዳንዱ የሳልሞን ቁርጥራጭ ሁሉንም አጥንቶች በትዊዘር ማስወገድ ያስፈልግዎታል። ዓሣው ለጊዜው ሊቀመጥ ይችላል. የሚቀጥለው ነገር የኩሽና አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ወይም አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ክዳን እና ትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ውሰድ. ጨውና ስኳርን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ከጨው እና ከስኳር ድብልቅ ውስጥ ግማሹን ያህል ከጣፋዩ በታች ይረጩ። እንዲሁም ሃምሳ ሚሊ ሊትር ዘይት መፍሰስ አለበት።

በመቀጠል ሁሉንም የሳልሞን ቁርጥራጮችን በደረቅ የጨው እና የስኳር ድብልቅ ውስጥ ይንከባለሉ። ከዚያም ወደ ትሪ ውስጥ አስቀምጣቸው. አተር እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ. የቀረውን ዘይት በላዩ ላይ አፍስሱ እና የአንድ የሎሚ ጭማቂ ይጭመቁ። ማሰሮውን በክዳን ላይ ይዝጉትና ለሁለት ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት. ከዚያ በኋላ ምግቦቹን ከሳልሞን ፊሌት ጋር ቢያንስ ለአንድ ቀን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከሀያ አራት ሰአታት በኋላ ጨው የተጨማለቀውን ዓሳ ከትሪው ውስጥ አውጥተው የቀረውን ጨው ከነሱ ላይ እጠቡት። እያንዳንዱ የሳልሞን ቅጠል ተቆርጦ በሳጥን ላይ መቀመጥ አለበት. በሚያገለግሉበት ጊዜ የጨው ሳልሞን ቁርጥራጭ ከተፈለገ ከቺዝ እና ከሎሚ ቁርጥራጮች ጋር ሊሟላ ይችላል። ሌላ ተለዋዋጭ -ቀይ ሽንኩርት እና የወይራ ፍሬዎች ናቸው. እንዲሁም ሳልሞንን ከሄሪንግ እና በሚያምር የተከተፈ የዶሮ እንቁላል ማገልገል ይችላሉ። ዓሳን ለማቅረብ በየትኞቹ ንጥረ ነገሮች እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል።

ግምገማዎች

ሳልሞንን ለማብሰል በብዙ ሼፎች የተሞከሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በመጠቀም ቤተሰብዎን በ gourmet ምግቦች ማስደሰት ይችላሉ።

ከላይ ከተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ማንኛቸውም ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ ነው። ውጤቱም በጠረጴዛ እና በበዓላት ላይ ሊቀርብ የሚችል ጣፋጭ እና የሚያምር ምግብ ነው. እና ምን አስፈላጊ ነው, እነዚህ ሁሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ከአስተናጋጆች ተቀባይነት አግኝተዋል እና አዎንታዊ ግምገማዎችን ሰብስበዋል. ስለዚህ፣ በደህና ከቀይ ዓሣ ጋር መሞከር መጀመር ትችላለህ።