የእረኛው ኬክ - የሚቀይር ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ለብዙ ቁጥር ያላቸው ሴቶች መጋገር በጣም ከባድ ስራ ሲሆን ብዙዎች ጨርሶ ሊቋቋሙት የማይችሉት ስራ ነው። በዚህ ሁኔታ, መጨነቅ አያስፈልግም, ምክንያቱም በጣም ጣፋጭ እና በቀላሉ የሚዘጋጅ የእረኛው ኬክ አለ. የዚህ ምግብ ብዙ የተለያዩ ልዩነቶች አሉ፣ እና በተጨማሪ፣ የእሱን ቅንብር እራስዎ ማስተካከል ይችላሉ።

Recipe 1. መደበኛ

የሼፐርድ ኬክ፣ በጣም ቀላል የሆነው ክላሲክ የምግብ አሰራር፣ በጣም ጣፋጭ እና የሚያረካ ሆኖ ተገኝቷል። አጠቃላይ ሂደቱ በግምት 15 ደቂቃዎችን ይወስዳል። ለእዚህ ምግብ, በተለመደው መንገድ የሚያዘጋጁትን 700 ግራም የተጣራ ድንች መውሰድ ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም, ወደ 430 ግራም የተፈጨ የበሬ ሥጋ, 1 tbsp ያስፈልግዎታል. አተር፣ የተከተፈ ሽንኩርት፣ ካሮት እና ጠንካራ አይብ።

የተፈጨ ስጋ በድስት ውስጥ መቀቀል አለበት ከዚያም ሽንኩርት፣አተር እና ካሮት ይጨምሩ። አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለ 15 ደቂቃዎች ይንገሩን. የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ወስደህ መሙላቱን በተመጣጣኝ ንብርብር ያሰራጩት እና በላዩ ላይ የተፈጨ ድንች። በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ 180ዲግሪ የእረኛው ኬክ ለ 10 ደቂቃ ያህል ያበስላል። ጊዜው ካለፈ በኋላ አይብውን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ለሌላ 5 ደቂቃ ወደ ምድጃ ውስጥ ያስገቡ።

የምግብ አሰራር ቁጥር 2. ከ እንጉዳይ ጋር

የእንግሊዘኛ እረኛ ኬክ አሁን የምንመረምረው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አዋቂዎችንም ህጻናትንም ይማርካል። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎቶች አያስፈልጉም, አንድ ጀማሪ ምግብ ማብሰያ እንኳን ሊቋቋመው ይችላል. ለ ፓይ, መውሰድ ያስፈልግዎታል: 5 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች, ወደ 420 ግራም እንጉዳይ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የተቀቀለ ስጋ. በተጨማሪም 400 ግራም ጠንካራ አይብ, አንድ ሽንኩርት, 2 ትንሽ ካሮት, የዶሮ እንቁላል, ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት, የአትክልት ዘይት, ጥቂት ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች, እንዲሁም ወተት እና ቅቤ ያስፈልግዎታል, ይህም ጠቃሚ ነው. ለማሸት።

ከድንች፣ መደበኛ የተፈጨ ድንች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። አትክልቶች በትንሽ ኩብ, እና እንጉዳይ - በ 4 ክፍሎች መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. አይብ በጥራጥሬ ድኩላ ላይ መፍጨት አለበት. መካከለኛ ሙቀት ላይ ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ነጭ ሽንኩርት መቀቀል አለብዎት, ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ እንጉዳዮቹን እዚያው አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች በተዘጋ ክዳን ስር ይቅቡት. ከዚያም የተከተፈውን ስጋ, ቅመማ ቅመሞችን ወደ አትክልቶቹ ይላኩ እና ያለማቋረጥ ያነሳሱ. የተከተፈውን አይብ ግማሹን ወደ የተፈጨ ድንች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በደረቅ መጥበሻ ውስጥ, ዱቄቱን ቀለም እስኪቀይር ድረስ, እና ከተጠበሰ ስጋ እና አትክልቶች ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል. ሁሉንም ነገር በቅጹ ውስጥ ለማስቀመጥ ጊዜው አሁን ነው, በዚህ ቅደም ተከተል: መሙላት, የተጣራ ድንች እና አይብ. በምድጃ ውስጥ በ150 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን፣ ኬክ ከ20 ደቂቃ በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ይጋገራል።

የምግብ አሰራር ቁጥር 3. ከሽንብራ ጋር

እረኛየባቄላ ኬክ የበለጠ የሚያረካ እና ለእራት እና ለምሳ ጥሩ አማራጭ ነው. ለዚህ ምግብ 700 ግራም የተጣራ ድንች መውሰድ ያስፈልግዎታል, በአጠቃላይ, መጠኑ እርስዎ በሚጠቀሙት ቅፅ ላይ ይወሰናል. በተጨማሪም 5 ትላልቅ ሻምፒዮኖች, መካከለኛ መጠን ያላቸው ጥንድ ሽንኩርት, ትልቅ ካሮት, 1 tbsp. ሽምብራ፣ እንቁላል፣ ቅመማ ቅመም፣ ቅጠላ፣ የወይራ ዘይት።

ሽንብራ በመጀመሪያ በአንድ ሌሊት መታጠጥ እና ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ መቀቀል አለበት። በወይራ ዘይት ውስጥ, የተከተፈ ሽንኩርት, ካሮትና እንጉዳዮች ይቅቡት. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የተከተፈ ስጋ ወደ ድስቱ ውስጥ መላክ አለበት እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት. ከዚያ በኋላ ውሃውን እዚያ ማፍሰስ ጠቃሚ ነው ፣ ከመሙያው 1 ሴ.ሜ በላይ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። አሁን ሁሉንም ነገር ከሽምብራ ጋር መቀላቀል, ጨው, ፔጃን, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን መጨመር ያስፈልግዎታል. ጭማቂ መሙላት አለብዎት, ነገር ግን ያለ ትርፍ ውሃ. ቅጹ በወይራ ዘይት መቀባት አለበት, መሙላቱን ያስቀምጡ, የሚቀጥለው ንብርብር የተጣራ ድንች ነው. ከላይ ጀምሮ ሁሉንም ነገር በእንቁላል መቀባት ያስፈልግዎታል, ይህም በቅድሚያ ከጠረጴዛው ጋር መቀላቀል አለበት. የውሃ ማንኪያ እና ትንሽ ጨው. የእረኛው ኬክ በ 220 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች ይዘጋጃል. በውጤቱም፣ ላይ ላይ የሚያምር ወርቃማ ቅርፊት መፈጠር አለበት።

የምግብ አሰራር ቁጥር 4. ከአተር ጋር

የእረኛው ኬክ እራት ለማብሰል ጊዜ ከሌለው ወይም እንግዶች በድንገት ወደ እርስዎ ሲመጡ ቃል በቃል ህይወት አድን ይሆናል። ለዚህ ምግብ 0.5 ኪ.ግ የተፈጨ በግ, 1 ኪሎ ግራም ድንች, 2 ካሮት, ተመሳሳይ መጠን ያለው ሽንኩርት መውሰድ ያስፈልግዎታል.እና 1 ጣሳ አረንጓዴ አተር፣ ወደ 250 ግራም ደረቅ አይብ፣ 2 እንቁላል፣ አንድ ጥቅል ዲዊት፣ ጨው፣ በርበሬ እና ቅቤ።

ድንች ቀቅለው ተፈጭተው ከእንቁላል፣ቅቤ፣ቅመማ ቅመም እና የተፈጨ አይብ ጋር መቀላቀል አለባቸው። የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት በብርድ ድስት ውስጥ ይቅቡት። ከዚያም የተከተፈ ስጋን, ቅመማ ቅመሞችን ወደዚያ ይላኩ እና ለትንሽ ጊዜ ያብሱ. ከዚያ በኋላ, የተቀዳ ስጋ ከአተር ጋር መቀላቀል አለበት. ቅጹ በዘይት መቀባቱ እና በንብርብሮች ውስጥ መቀመጥ አለበት: የተጣራ ድንች በከፊል, መሙላት እና እንደገና የተጣራ ድንች. ምግቡን ያልተለመደ ለማድረግ, ከላይ ያለውን የተጣራ ድንች ከጣፋጭ መርፌ ጋር መዘርጋት ይችላሉ. በ 200 ዲግሪ በሚገኝ ምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ኬክ ጋግሩ. አሁን የገመገምነው የምግብ አዘገጃጀቱ የእረኛው ኬክ ሞቅ ያለ ነው። ሙሉውን ምግብ ወዲያውኑ መብላት ካልቻሉ ለወደፊቱ በማይክሮዌቭ ውስጥ እንደገና ያሞቁት።

አስደሳች መረጃ

የፓይ አሰራርን እንደወደዱት ማስተካከል ይችላሉ። ለምሳሌ, የተቀቀለ ስጋን በዶሮ ወይም በቱርክ መተካት ይችላሉ. በተጨማሪም የተለያዩ አትክልቶችን መጠቀም ይችላሉ: ሉክ, ቲማቲም, ወዘተ. ክሬም መረቅ እና የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ጣዕሙን ለማሻሻል ጥሩ ናቸው.