የጾም ዝንጅብል፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር። Lenten ማር ዝንጅብል አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Lenten የዝንጅብል ዳቦ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በቀጣይ የምንመለከተው ጣፋጭ እና ስስ የሆነ ማጣጣሚያ ሲሆን ለዝግጅቱ ብዙ ጥረት እና ጊዜ የማይጠይቅ ነው። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ምግብ በታላቁ የኦርቶዶክስ ጾም ወቅት እንኳን በደህና ሊሠራ ይችላል. ደግሞም እንደ እንቁላል፣ ወተት፣ ወዘተ ያሉ የተከለከሉ ምርቶችን አልያዘም።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ለምግብ ዝንጅብል ዳቦ

እንዲህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ደስታ ነው። ለነገሩ ብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች እና ጊዜ አይፈልግም።

በጣም ጣፋጭ የሆነ የዝንጅብል ዳቦ ለመሥራት ምን አይነት ምርቶች ያስፈልጋሉ? የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች መጠቀምን ያካትታል፡

• የስንዴ ዱቄት (በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ ቢያጣራ) - 1 ኩባያ፤
• ጣዕም የሌለው የአትክልት ዘይት - ½ ኩባያ፤
• ትልቅ ዘር የሌላቸው ዘቢብ - ½ ኩባያ፤
• የተላጠ ዋልነት - ½ ኩባያ፤
• ነጭ ስኳር - ሙሉ ብርጭቆ፤
• የሞቀ የተቀቀለ ውሃ -ሙሉ ብርጭቆ፤
• ትኩስ ማር (ይመረጣል ፈሳሽ እንጂ ከረሜላ አይደለም) - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ኮኮዋ (አማራጭ) - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• መጋገር ዱቄት - ትንሽ ማንኪያ፤
• መሬት ቀረፋ - መቆንጠጥ (እንደፈለጉት ይጠቀሙ)።

መሠረቱን ማብሰል

የቀረበው ስስ የማር ዝንጅብል አሰራር በተለይ በአፍህ ውስጥ የሚቀልጡ ስስ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን መዝናናት ለሚወዱ ሰዎች ይወዳሉ።

በቤት ውስጥ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ለመስራት መሰረቱን መንካት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ, ትኩስ ማር እና የተከተፈ ስኳር በሞቀ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል. የሁለቱም ንጥረ ነገሮች መሟሟት ከተጠናቀቀ በኋላ በአትክልት ዘይት ያለ መዓዛ ማፍሰስ እና ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል አለባቸው.

የተቀሩትን አካላት በማስኬድ ላይ

Lenten ዝንጅብል፣ ትኩስ ማር መጠቀምን የሚያካትት የምግብ አሰራር ዘዴው በደረጃ ተዘጋጅቷል። የመሠረቱ ፈሳሽ ክፍል ከተዘጋጀ በኋላ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ማቀነባበር መጀመር አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተፈጨ ቀረፋ ፣ ኮኮዋ ፣ ቀላል ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይቀላቅሉ። በመቀጠልም የተከተፈ እና የተጠበሰ ዋልነት እንዲሁም በደንብ የታጠበ ዘር የሌለው ዘቢብ መጨመር አለባቸው።

ሊጥ በመቅመስ

ለስላሳ እና ለስላሳ የዝንጅብል ዳቦ እንድታገኝ ዱቄቱን በትክክል እንዴት ማደብዘዝ ይቻላል? የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ጥልቅ መያዣዎችን መጠቀም ያስፈልገዋል. የመሠረቱን አጠቃላይ ፈሳሽ ክፍል ወደ ውስጡ ያስቀምጡት, ከዚያም ለስላሳውን ያፈስሱ. በመቀጠል ሁሉም ምርቶች በደንብ መቀላቀል አለባቸው. አትበውጤቱም ፣ ወጥ የሆነ ስብስብ ማግኘት አለብዎት ፣ ወጥነቱ ወፍራም ክሬም የሚመስል።

በምድጃ ውስጥ የመጋገር ሂደት

የምስር ዝንጅብል ዳቦ እንዴት ይጋገራል? የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ምድጃ መጠቀምን ይጠይቃል. ማንኛውንም የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ወስደህ የታችኛውን ክፍል በብራና ወረቀት መደርደር አለብህ። በመቀጠል ሁሉንም የበሰለውን ሊጥ ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. በሙቀት ምድጃ ውስጥ የተቀመጠው ጣፋጭ በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር አለበት. የእንጨት የጥርስ ሳሙና በመጠቀም በቤት ውስጥ የተሰሩ ህክምናዎችን ዝግጁነት ማረጋገጥ ይችላሉ።

ጣፋጭ ወደ ጠረጴዛው በማቅረብ ላይ

ለበዓልም ሆነ ለመደበኛ የቤተሰብ ገበታ ከማር ጋር ስስ ዝንጅብል ዳቦ ከማቅረቡ በፊት ሙሉ በሙሉ በክፍል ሙቀት መቀዝቀዝ አለበት። በመቀጠልም ጣፋጩ በዱቄት ስኳር ይረጫል እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከተጋበዙ እንግዶች ከጠንካራ እና ጣፋጭ ሻይ ጋር ለማቅረብ ይመከራል።

የምስር ዝንጅብል አሰራር ከጃምና ሻይ ጋር

የጨረታ እና ጣፋጭ ዘንበል ያለ የዝንጅብል ዳቦ ለማዘጋጀት ማንኛውንም ምርት መጠቀም ይችላሉ። ከላይ, እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ከማር እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር እንዴት እንደሚሰራ ተነጋገርን. ሆኖም በዚህ ክፍል አንድ የምግብ አሰራር ላቀርብላችሁ እወዳለሁ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ኬክ ከጃም እና ሻይ ጋር ማብሰል ትችላላችሁ።

ስለዚህ እንፈልጋለን፡

• የስንዴ ዱቄት (በተቻለ መጠን ብዙ ጊዜ ቢያጣራ) - 2 ኩባያ፤
• በጠንካራ የተጠመቀ ጥቁር ሻይ - 2 ሙሉ ብርጭቆዎች፤
• ነጭ ስኳር - ሙሉ ብርጭቆ፤
• መጋገር ዱቄት - ትንሽ ማንኪያ፤
• ሴሞሊና - 4 ትልቅማንኪያዎች;
• ወፍራም አፕል ጃም - 2/3 ኩባያ፤
• ጣዕም የሌለው የሱፍ አበባ ዘይት - 2 ትናንሽ ማንኪያዎች።

መሠረቱን መስራት

በሻይ ላይ የቀረበው የዝንጅብል ዳቦ ዘንበል ያለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእውነት ጣፋጭ መደሰት ሲፈልጉ መጠቀም ጥሩ ነው እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ምንም አይነት ደረጃውን የጠበቀ የምርት ስብስብ የለም። በዚህ አጋጣሚ ትንሽ መጠን ያላቸውን ከሲታ ንጥረ ነገሮች መጠቀምን የሚያካትት ጣፋጭ ኬክ እንዲሰሩ እንመክራለን።

በመጀመሪያ ጠንካራ ጥቁር ሻይ ማፍላት ያስፈልግዎታል ከዚያም ነጭ ስኳር በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ይቀልጡት። በመቀጠልም ወፍራም የፖም ጃም, ሴሞሊና, የስንዴ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ ምርቶች መጨመር ያስፈልግዎታል. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ካዋህዱ በኋላ, ወፍራም የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ያለውን የጅምላ ማግኘት አለበት. በተጨማሪም የፖም ቁርጥራጮች ከጃም ውስጥ መታየት አለባቸው።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

እንዴት ስስ ዝንጅብል ዳቦ ይዘጋጃል? በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያለው የምግብ አሰራር በተለይ በዘመናዊ የቤት እመቤቶች ዘንድ ታዋቂ ነው። ደግሞም በዚህ መሳሪያ በመታገዝ ሁሉንም የቤተሰብዎን አባላት የሚስብ ለስላሳ እና ስስ የሆነ ጣፋጭ ምግብ በቀላሉ እና በፍጥነት መስራት ይችላሉ።

ስለዚህ መሰረቱን በትክክል ከተደባለቀ በኋላ ወደ መሳሪያው መያዣ ውስጥ ማስገባት አለበት. በዚህ ሁኔታ ሳህኑ በአትክልት ስብ መቀባት አለበት. ያለበለዚያ የዝንጅብል ቂጣው በፍጥነት ወደ ምግቦቹ ይጣበቃል።

የተገለጹትን እርምጃዎች ከጨረሱ በኋላ መልቲ ማብሰያውን መዝጋት እና ወዲያውኑ የመጋገሪያ ፕሮግራሙን መጫን ያስፈልግዎታል። የዝንጅብል ዳቦን ማብሰል 55 ደቂቃ ያህል ሊወስድ ይገባል. በዚህ ጊዜ እሷ አለባትየድምጽ መጠን ይጨምሩ፣ ለምለም እና ለስላሳ ይሁኑ።

ትክክለኛ አገልግሎት

የጃም ኬኮች ዝግጁነት መወሰን በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ, ንጹህ እና ደረቅ የጥርስ ሳሙና ወደ ውስጥ መለጠፍ እና ከዚያ ያረጋግጡ. የዱቄት ቁርጥራጮች በእሱ ላይ የማይጣበቁ ከሆነ ጣፋጩን ከመሳሪያው ላይ በጥንቃቄ ማስወገድ ይችላሉ። አለበለዚያ የሙቀት ሕክምና ለተወሰነ ጊዜ መቀጠል ይኖርበታል።

የዝንጅብል ዳቦው ሙሉ በሙሉ ከተበስል በኋላ ከሳህኑ ውስጥ አውጥተው በቦርዱ ወይም በኬክ ማስቀመጫው ላይ ማስቀመጥ አለባቸው። ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ከጥቁር ቡና ወይም ሻይ ጋር ወደ ጠረጴዛው ለማቅረብ ይመከራል.

ማጠቃለል

እንደምታየው እንቁላል፣ወተትና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ሳይጠቀሙ የዝንጅብል ዳቦ ማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ቀላል ነው። ከዚህም በላይ እንዲህ ዓይነቱ ቀጭን ጣፋጭ ምግቦች ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች በመጠቀም ከተዘጋጀው የበለጠ ጤናማ ይሆናል. በታላቁ የኦርቶዶክስ ጾም ወቅት እንኳን ሊበላ ይችላል።

የዝንጅብል ዳቦ ሌሎች ምርቶችን በመጠቀም ሊሠራ እንደሚችልም ልብ ሊባል ይገባል። አንድ ሰው የደረቀ አፕሪኮት ወይም ፕሪም ይጨምረዋል ፣ አንድ ሰው የተለያዩ ፍሬዎችን ይጠቀማል ፣ እና አንድ ሰው ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን እንኳን ወደ ሊጡ ውስጥ ያደርገዋል።

ነገር ግን ምንም አይነት ንጥረ ነገር ቢጠቀሙ ጣፋጩ በማንኛውም ሁኔታ በጣም ጣፋጭ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል።