የተቀቀለ ወይን ለጉንፋን የሚሆን የምግብ አሰራር። የተቀቀለ ወይን ለጉንፋን ይረዳል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቀዝቃዛው የክረምት ምሽቶች ከመስኮት ውጭ ውርጭ ሲፈነዳ፣ደስ ብሎ ከማስደሰት እና ጥሩ መዓዛ ያለው ወይን ጠጅ ለራስህ ከማፍላት የተሻለ ነገር የለም፣ይህም በመዓዛው ብቻ የጉንፋን ምልክቶችን ሁሉ ያጠፋል።

የተቀቀለ ወይን በቀዝቃዛው ወቅት ለማብሰል ይመረጣል፣ ምክንያቱም ትኩስ መጠጣት አለበት። እና የታርት ሞቅ ያለ ወይን ጠጅ ከቅመማ ቅመም ወይም ከፍራፍሬ ኖቶች ጋር ቀድሞውንም ቢሆን ከቤተሰብ ወይም ከጓደኞች ጋር ከሚደረጉ አስደሳች የክረምት ስብሰባዎች ጋር የተቆራኘ ነው።

ይህ መጠጥ ከረጅም ጊዜ በፊት በጀርመን በሰሜናዊው ክፍል ለትክክለኛነቱ የተፈጠረ ነው። እና ከጀርመንኛ ቋንቋ ቃሉ "የእሳት ወይን" ተብሎ ተተርጉሟል. ነገር ግን የጥንት ግሪኮች እና ሮማውያን በጣም ተመሳሳይ የሆነ የምግብ አሰራር ቀደም ብለው እንዳሰቡ መታወስ አለበት። በእነዚያ ሩቅ ጊዜያት፣ ከጉንፋን ፈውሰዋል፣ እና በቀላሉ እንደ ጣፋጭ መጠጥ ይጠጡ ነበር። በሩስያ ውስጥ, የታሸገ ወይን ጠጅ አዘገጃጀት ከአውሮፓ የመጣው በታላቁ ፒተር ጊዜ እና ሥር ሰድዶ ነበር. ብዙ አይነት ጠንካራ መጠጥ አለ, ይህ ጽሑፍ ስለ መድሃኒቱ ተአምራዊ ችሎታዎች እና ስለ ብዙ በጣም ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች ይናገራል.ቤት ውስጥ ለማብሰል ቀላል።

ቀዝቃዛ እርዳታ

በሚያሳዝን ሁኔታ በጉንፋን ከተያዙ እና የስራ መርሃ ግብርዎ ውድ ጊዜን እንዲያባክኑ እና የሕመም እረፍት እንዲወስዱ የማይፈቅድልዎ ከሆነ የተለመደውን ሻይ በማር እና በሎሚ በተቀባ ወይን ይለውጡ። የእሱ የመፈወስ ባህሪያት በምንም መልኩ ዝቅተኛ አይደሉም, እና በብዙ መልኩ, ምናልባትም, በሁሉም ዘንድ ከሚታወቀው መድሃኒት ይበልጣል. ምሽት ላይ መጠጣት ይመከራል ፣ ከመተኛቱ በፊት ፣ ምሽት ላይ እራስዎን በብርድ ልብስ ማሞቅ ያስፈልግዎታል ፣ እና ጠዋት ላይ ሁሉም የአጣዳፊ የመተንፈሻ አካላት ምልክቶች መወገድ አለባቸው።

የተቀቀለ ወይን ለጉንፋን ይረዳል? አዎን, እና በትልልቅ ከተሞች ለረጅም ጊዜ በቀዝቃዛው ወቅት ወረርሽኝ የሆነውን ጉንፋን ለመከላከል ይረዳል. ሰዎች እንደሚሉት, የታሸገ ወይን ነፍስን ብቻ ሳይሆን ሰውነትንም ያሞቃል. ነገር ግን ብዙ መድሃኒቶችን በመጠቀም የአልኮል መጠጦችን መጠቀም የተከለከለ መሆኑን ያስታውሱ. ስለዚህ ለወቅታዊ ጉንፋን ህክምና የሚከተሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ቢያስቀምጥ የተሻለ ነው።

አጻጻፍ እና የፈውስ ባህሪያት

• የተቀቀለ ወይን ትኩስ ወይም ሞቅ ያለ ነው፣እናም ጉንፋን ሞቅ ያለ ፈሳሽ መጠጣት ቀድሞውንም ጥሩ ነው።
• መጠጡ የሚዘጋጀው በቀይ ወይን መሰረት ሲሆን ለልብ በጣም ጠቃሚ እና የደም ቧንቧ ስርዓትን ያጠናክራል በተጨማሪም የተፈጥሮ ወይን አልኮልን ስለያዘ በሰውነት ውስጥ ባክቴሪያዎችን ይገድላል. ለዚህ ነው የታሸገ ወይን አያያዝ አላግባብ መጠቀም የለበትም።
• በጣም ብዙ ቅመም የበዛባቸው እንደ ቀረፋ ወይም ቅርንፉድ ያሉ ለሞቅ ወይን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚታከሉት ባክቴሪያዎችንም ይዋጋል። የታሸገ ወይን ለህክምናጉንፋን ያለነሱ ማብሰል አይቻልም።
• እና በእርግጥ በዚህ መጠጥ ውስጥ የሚካተቱት የ citrus ፍራፍሬዎች በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ ። ብዙውን ጊዜ ሎሚ እና ብርቱካን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ይገኛሉ ፣ ግን አንዳንዶቹ በወይን ወይን ውስጥ ባለው የወይን ፍሬ ማስታወሻዎች በጣም ይደነቃሉ። በጣም ጣፋጭ መጠጥ ይሠራል. እና በክረምት ምቹ።

በነገራችን ላይ በብርድ ጊዜ ብቻ ሳይሆን ሊጠጡት ይችላሉ። ይህ መጠጥ በጣም ቅመም እና ጣዕሙ ደስ የሚል ነው ፣ በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ ያሉት ሁሉም መጠኖች በትክክል ከተከበሩ እና ሙሉ በሙሉ ጤናማ ሰው እንዲሁ ሊወደው ይገባል። ወዳጃዊ ድግስ የታቀደ ከሆነ እና ወይን እንደ ማከሚያ ለእርስዎ በጣም መጥፎ መስሎ ከታየ ፣ ከዚያ የተቀቀለ ወይን እራስዎ ያብስሉት - እንግዶች በእርግጠኝነት ያደንቁታል! አሁን በክረምት በዓላት ወቅት በጣም ተወዳጅ ሆኗል. ለገና፣ የካቲት 14፣ አዲስ ዓመት፣ ወዘተ. ይዘጋጃል።

እና በተለይ በበረዶ ተሳፋሪዎች እና በበረዶ ተሳፋሪዎች ይወደዳል። ከአንድ ቀን የበረዶ መንሸራተት በኋላ ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚያነቃቃ ሞቅ ያለ መጠጥ መጠጣት በጣም ጥሩ ነው። በተጨማሪም, ቀኑን ሙሉ በብርድ ውስጥ ቢጓዙም, አሁንም በመጨረሻ እንደማይታመሙ በእርግጠኝነት ያውቃሉ. በቴርሞስ ውስጥ በመንገድ ላይ የተጣራ ወይን ከእርስዎ ጋር መውሰድ ያስፈልግዎታል, ምክንያቱም በቀዝቃዛ ሁኔታ ውስጥ አንዳንድ የመፈወስ ባህሪያትን ያጣል. በግልጽ ለሚታዩ ምክንያቶች መድሃኒቱን ለሚነዱ ሰዎች ብቻ አይጠቀሙ. የታሸገ የወይን ጠጅ መመረቱ አሁንም የአልኮል መጠጥ መሆኑን አይክድም።

እና አሁን ለምግብ አዘገጃጀቶቹ፣ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ናቸው። እና መጠጡ በጣም ጣፋጭ ነው። አንዳንድ በጣም ታዋቂ እና ውጤታማ እነኚሁና።

የተቀቀለ ወይን በዝንጅብል

እርስዎያስፈልግዎታል: አንድ ጠርሙስ ቀይ ወይን (ግማሽ ጣፋጭ ወይም ደረቅ - የእርስዎ ምርጫ ነው), አንድ ብርጭቆ ውሃ (መጀመሪያ መቀቀል ይሻላል), አንድ ፖም, ብርቱካን, አንድ የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል, ተመሳሳይ ነው. የቀረፋ መጠን እና ጥቂት ቅርንፉድ።

ድስቱን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት፣ ወይን እና ውሃ በተሰጠው መጠን ያፈሱ። ፖም እና ብርቱካን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ - ጣዕማቸው ወደ መጠጥ በተሻለ ሁኔታ እንዲሸጋገር ወዲያውኑ በተቀባ ወይን ውስጥ መጨመር ያስፈልግዎታል. ፍራፍሬዎችን በደንብ መቁረጥ የተሻለ ነው, ምክንያቱም ከዚያ ከተጠበሰ ወይን ውስጥ ማስወገድ ቀላል ነው. ያለ እነርሱ ወደ ኩባያዎች ውስጥ ማፍሰስ የተሻለ ነው. በተመሳሳይ ጊዜ አንድ የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ ዝንጅብል ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ወደ ድስት አምጡ እና ቅመሞችን ይጨምሩ. መጠጡ ለረጅም ጊዜ መቀቀል የለበትም, ወዲያውኑ ከሙቀት ያስወግዱ, ይሸፍኑ እና ለአስር ደቂቃዎች ይቆዩ. እና ከዚያ መጠቀም መጀመር ይችላሉ. በዚህ የተቀጨ ወይን ለጉንፋን የምግብ አሰራር፣ ለበለጠ ፀረ-ጉንፋን ተጽእኖ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማር ማከል ይችላሉ።

የተቀቀለ ወይን ከማር ጋር

እርስዎ ያስፈልጎታል: ቀይ ወይን እና የተቀቀለ ውሃ. ሁሉም ልክ እንደ መጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ተመሳሳይ መጠን. አንድ ባልና ሚስት የሾርባ ማንኪያ ማር፣ አንድ ፖም፣ ግማሽ ብርቱካንማ እና አንድ ሎሚ፣ አንድ ማንኪያ የቀረፋ እና ጥቂት የካራዳሞም እህሎች።

የማብሰያ ቴክኖሎጂው በጣም ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን እስኪፈላ ድረስ ሁሉንም እቃዎች በአንድ ጊዜ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ካርዲሞም ከዚህ በተሻለ ሁኔታ ይከፈታል. እና የተጣራ ወይን ያልተለመደ የማር ጣዕም በቅመማ ቅመም የተጠላለፈ ይሆናል. መጠጡን ልክ እንደ ሾርባ ከላሊ ጋር ወደ ኩባያዎች ያፈስሱ. በብዙዎች ዘንድ ለጉንፋን በጣም ጥሩው የታሸገ ወይን አዘገጃጀት ተደርጎ ይቆጠራል። ደህና ፣ ወደይህንን ለማረጋገጥ እራስዎ ያዘጋጁት እና "መድሃኒቱ" በእራስዎ ላይ ያለውን ተጽእኖ ይለማመዱ. ሂድለት!

የገና የተጠበሰ ወይን አሰራር ቀላል

የሚያስፈልግህ፡- ቀይ ወይን አቁማዳ፣አንድ ብርጭቆ ውሃ፣ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ፖም፣አንድ ጥንድ ብርቱካን፣አንድ መቶ ግራም ማር፣አንድ የሾርባ ማንኪያ ጥቁር፣የምትወደው ሻይ፣ ጥቂት ቅርንፉድ፣ ካርዲሞም፣ ዝንጅብል፣ ለመቅመስ ሌሎች ቅመሞች።

በመጀመሪያ ውሃውን አፍስሱበት በመጀመሪያ አንድ የቅመማ ቅመም እና ማር ይጨምሩበት። ዱቄቱ የታሸገውን ወይን ደመናማ እንዲሆን ስለሚያደርግ ያልተፈጨ እቃዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. ድብልቁን ለአንድ ደቂቃ ያህል ይቀቅሉት. ከዚያም ወይን እና የተከተፉ ትላልቅ ፍራፍሬዎችን እና ዝንጅብል መጨመር ይችላሉ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ, ወደ ድስት አያድርጉ, በደንብ ማሞቅ እና ከሙቀት ማስወገድ የተሻለ ነው. የተቀቀለ ወይን ከጉንፋን ጋር ያቅርቡ ከኩኪዎች ወይም ከተከተፈ ፍራፍሬ ጋር ይቀርባል።

ሎሚ

የሚያስፈልገው፡ አንድ ብርጭቆ ቀይ ወይን፣ ሩብ የሎሚ፣ ቀረፋ፣ ስኳር እና ቅርንፉድ ለመቅመስ።

ወዲያውኑ ይህ ለአንድ ሰው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። እና እራስዎን ለመከላከያ ዓላማዎች የታሸገ ወይን እያዘጋጁ ከሆነ ብዙ ምርቶችን ወዲያውኑ ማስተላለፍ የለብዎትም። አረቄው ለመብሰል በጣም ቀላል ነው፣ስለዚህ የቀረው እንዳይቀዘቅዝ አንድ ማገልገል ለራስህ ብታዘጋጅ ጥሩ ነው።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ትንሽ አረፋዎች በላዩ ላይ በሚታዩበት ጊዜ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ ፣ ግን አይቀቅሉ - ይህ አስፈላጊ ነው። ሁሉም ነገር, መጠጡ ዝግጁ ነው. ለጉንፋን ማንኛውንም የታሸገ ወይን ብቻ ይምከሩምግብ ካበስል በኋላ ለጥቂት ደቂቃዎች ይውጡ።

ብርቱካን

የሚያስፈልግህ፡ አንድ ጠርሙስ ቀይ ወይን፣ አንድ ብርጭቆ ብርቱካን ጭማቂ (በተቻለ መጠን ተፈጥሯዊ)፣ ብርቱካንማ፣ ስኳር እና ሁለት የቀረፋ እንጨቶች።

የተቀቀለ ወይን ለጉንፋን በብርቱካናማ እንዴት እንደሚሰራ? አዎን, ቴክኖሎጂው ከቀድሞው ሁኔታ ጋር ተመሳሳይ ነው. አሁን ብቻ በስኳር መገኘት እና መጠን ላይ አስተያየት መስጠት ተገቢ ነው. ይህ በጣም የግለሰብ ንጥረ ነገር ነው, ስለዚህ ካስወገዱት, ያለሱ ማድረግ ይችላሉ. ብርቱካንማ እና ብርቱካን ጭማቂ ቀድሞውኑ በጣም ጣፋጭ ናቸው. በቅመማ ቅመም ላይም ተመሳሳይ ነው፡ ከላይ ከተዘረዘሩት ውስጥ አንዱን ካልወደዱ እሱን መተካት ወይም ያለሱ ማድረግ ይችላሉ።

የቡልጋሪያኛ አሰራር

የሚያስፈልግህ፡ አንድ ጠርሙስ ቀይ ወይን፣ ሁለት ፖም፣ ጥቂት ጥቁር በርበሬ፣ ሎሚ፣ ቅመማ ቅመም፣ አንድ ሁለት ማንኪያ ስኳር የተከተፈ።

ይህ የወይን ጠጅ ለጉንፋን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትኩረት የሚስብ ነው ምክንያቱም በርበሬ ይዟል። ጣዕሙ የበለጠ ይሞላል ፣ እና በሙቅ ወይን በርበሬው በትክክል ይከፈታል ፣ እንዲሁም ለጉንፋን ይረዳል ። ቀደም ሲል እንደተገለፀው የፔፐር ኮርን ልክ እንደ ዱቄት ቅመማ ቅመም ይውሰዱ ፣ መጠጡን ደመናማ ያደርገዋል።

የማብሰያው መርህ እጅግ በጣም ቀላል ነው። ሎሚ እና ፖም ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ ማሰሮው ውስጥ ወይን እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, ቅልቅል እና ለቀልድ ያመጣሉ, ከሙቀት ያስወግዱ እና እንዲፈላ ያድርጉ. ከዚያ ሁሉንም ትርፍ ለማስወገድ መጠጡን ለማጣራት ይመከራል።

በቀዝቃዛው የክረምት ወቅት…

አሁን የደረቀ ወይን ለጉንፋን እንዴት እንደሚሰራ ያውቃሉ። እንደምታየው, በጣም ቀላል ነው. ጥቂት ምሳሌዎችን ብቻ አቅርበናል። በእነሱ ላይ በመመስረት, እርስዎ እራስዎ የራስዎን ጣዕም ግምት ውስጥ በማስገባት ለጉንፋን ወይን ለሞሊ ወይን አንድ ግለሰብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይዘው መምጣት ይችላሉ. እንደዚህ አይነት መጠጦችን የመፍጠር ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው እና ሁሉም አማራጮች የሚዘጋጁት ከተመሳሳይ ምርቶች ማለት ይቻላል ነው።

በነገራችን ላይ! በቤት ውስጥ የተሰራ የአልኮል ያልሆነ ወይን ጠጅ ለሚመርጡ ሰዎች, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያም አለ. ከላይ ባሉት ማናቸውም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ወይኑን በተፈላ ውሃ ወይም ጭማቂ ይቀይሩት።

በአጠቃላይ፣ እርግጥ ነው፣ አለመታመም ይሻላል። ግን በእውነቱ ከሆነ ፣ በአንድ ምሽት ብቻ ያለምንም ህመም እና አልፎ ተርፎም በሚያስደስት ሁኔታ የሚያገግሙበት መንገድ እዚህ አለ። በምግብዎ ይደሰቱ!