በስጋ ምን ሊደረግ ይችላል፡የእቃዎች ዝርዝሮች፣ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣እቃዎች፣ቅመማ ቅመሞች፣ካሎሪዎች፣ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስጋ ሳይበሉ አንድ ቀን የማይሄዱ ሰዎችን በግላችሁ ታውቃላችሁ? ወይም ይህ መግለጫ ለእርስዎም ይስማማል? ያም ሆነ ይህ, በጣም ብዙ እንደዚህ ያሉ ስጋ ወዳዶች አሉ. ከዚህ ምርት ምን ማብሰል እንዳለቦት ካላወቁ፣ አመጋገብዎን ማባዛት እና ያልተለመደ እና አስደሳች ነገር ማድረግ ከፈለጉ፣ ይህ ጽሁፍ በስጋ ምን ማድረግ እንደሚችሉ ይነግርዎታል።

ትንሽ ስለ ስጋ

ሰው በየቀኑ ስጋ መብላት አለበት። የእሱ ጥቅም ከሁሉም ምርቶች ጋር የተጣመረ መሆኑ ነው. ይህንን የፕሮቲን ንጥረ ነገር የሚያካትቱ በጣም ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በስጋ ምን ሊደረግ ይችላል? ለምሳሌ ከአትክልት ጋር አብስልህ፣ቀቅለውና ሰላጣ አዘጋጅተህ ጠብሰው ከጎን ዲሽ ጋር ቀርበህ ወጥተህ ወጥ አዘጋጅተህ ወይም ፒያሳ ላይ ጨምር።

ስጋ የለም

አሁን ስጋን አለመቀበል እያደገ መጥቷል፣ እና ብዙ ሰዎች ወደ ቬጀቴሪያንነት እየተቀየሩ ነው። ግን እንዲህ ዓይነቱ የአኗኗር ዘይቤ በጣም አደገኛ ነው ፣ ምክንያቱም ከስጋ ብቻ ብዙ ያገኛሉፕሮቲን ፣ሰውነት መደበኛውን ህይወት እንዲጠብቅ በሚፈልገው መጠን ፣እንዲሁም እራስዎን ጠቃሚ በሆኑ ማዕድናት እና ንጥረ ነገሮች ያበለጽጉ።

የሚመከር ስጋ

የአመጋገብ ሐኪሞች እና ዶክተሮች በየቀኑ አንድ መቶ ግራም ማንኛውንም ስጋ ወይም አሳ ያለ ምንም ችግር እንዲመገቡ ይመክራሉ። ከፍተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ካለህ፣ ከፍተኛ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የምታደርግ ወይም ከልክ ያለፈ ንቁ የአኗኗር ዘይቤ የምትመራ ከሆነ፣ ይህን መጠን በእጥፍ።

ታዲያ ምን አይነት ስጋ ለምሳ ወይም ለእራት ሊበስል ይችላል? የአሳማ ሥጋ፣ዶሮ እና የበሬ ሥጋ ጥቅሞችን እንመልከት።

የዶሮ ጥቅሞች

ዶሮ ሁል ጊዜ በአመጋገብ እና ጤናማ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ ግንባር ቀደም ነው። ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች ስለ ምን እንደሚናገሩ በትክክል ያውቃሉ. ስለዚህ ዶሮ ለምን በጣም ጠቃሚ የሆነው፡

1. ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ሲሆን ይህም ለጥርስ ፣ ለአጥንት እና ለአጥንት አጠቃላይ የግንባታ ቁሳቁስ ነው። ለዚያም ነው ይህ ስጋ ለልጆች እና ለወጣቶች እንዲሰጥ ይመከራል. እያደገ ላለው አካል የማይፈለግ ምርት።
2. ስጋ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው። ለምሳሌ, የተቀቀለ የዶሮ ጡት ውስጥ 137 ኪ.ሰ. (በ 100 ግራም ምርት) ብቻ ነው. በዚህ ምክንያት, ተጨማሪ ፓውንድ ማጣት ለሚፈልጉ ሰዎች በጣም አድናቆት አለው. ደግሞም ዶሮ በጣም ትንሽ ስብ ነው ያለው እና በተግባር ምንም ኮሌስትሮል የለም።
3. የዶሮ ፕሮቲን በቀላሉ እና በፍጥነት በሰውነት ይዋባል። ይህ የጡንቻን ብዛት ለመጨመር በወሰኑ አትሌቶች መካከል ከጎጆው አይብ ጋር ከተወዳጅ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው።
4. በዶሮ ጫማ ውስጥ የሚገኘው ኮላጅን ችግር ላለባቸው ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው።መገጣጠሚያዎች።
5. ዶሮ እብደት እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ ቪታሚኖች (ኤ፣ቢ፣ሲ፣ኢ፣ኤፍ፣ኤች) እና ማዕድናት (ካልሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ዚንክ፣ ፖታሲየም፣ ብረት፣ ክሎሪን፣ ሰልፈር፣ ፍሎራይን፣ ሶዲየም፣ ፎስፈረስ፣ ወዘተ) በውስጡ ይዟል። ሠ)።
6. የዶሮ ሥጋ በሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። ስለዚህ በሁሉም እድሜ ያሉ ሰዎች ሊጠቀሙበት ይገባል።

ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ለማግኘት ስጋን ለማብሰል ምርጫን መስጠት ይመከራል። በተጨማሪም ቆዳን ማስወገድ የተሻለ ነው, ምክንያቱም ብዙ ኮሌስትሮል ይዟል. የተጠበሰ ዶሮ ፍጆታዎን ይቀንሱ. ይህ እውነተኛ የካሎሪ ቦምብ ነው, እሱም እጅግ በጣም ብዙ ስብ ነው. ምርቱ ወዲያውኑ አመጋገብ መሆን ያቆማል።

ዶሮ ማብሰል

ብዙውን ጊዜ የሚከተሉት ምግቦች የሚዘጋጁት ከዶሮ ነው፡

• ሰላጣ ከተጠበሰ ጡት ጋር።
• ዶሮ ከቺዝ ጋር።
• ዶሮ ከእንጉዳይ ጋር።
• ፒላፍ ከዶሮ ጋር።
• በርገር።
• ዶሮ ወጥ ከአትክልት ጋር።
• Cutlets።
• በድንች ስር የተጋገረ ዶሮ።
• Buckwheat ከዶሮ ጋር በምድጃ ውስጥ።
• ስፓጌቲ ከዶሮ እና ከቼሪ ቲማቲም፣ወዘተ

የአሳማ ሥጋ ጥቅሞች

በሁሉም በዓላት እና ዕለታዊ ጠረጴዛዎች ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ የአሳማ ሥጋ ነው። እንዴት እንደማታበስሉት: ይጠብሳሉ, ያበስላሉ, እና ያበስላሉ, እና ከተለያዩ አትክልቶች ጋር ይጋገራሉ. ከዚህም በላይ በጣም አወዛጋቢው የስጋ ዓይነት ነው. ለምሳሌ, የአመጋገብ ባለሙያዎች እና እንዲተዉት ይመክራሉ. ግን ለምን አሁንም ይህን ማድረግ እንደማያስፈልግዎ ማረጋገጫ አለ ምክንያቱም ስጋ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል፡

1. የአሳማ ሥጋ ስብከማንኛውም የእንስሳት ስብ ለመፈጨት በጣም ቀላል።
2. ከዚህም በላይ ስብ በጣም በተሻለ በሰውነት መፈጨት ነው። ስለዚህ የአሳማ ሥጋ ወደ መታወክ እና ወደ አንጀት በሽታ ሊያመራ አይችልም።
3. ስጋ በራሱ ትንሽ መጥፎ ኮሌስትሮል ይዟል። ስብ ውስጥ ይቀራል. ምንም ስብ የሌለበት የአሳማ ሥጋ ከገዙ ታዲያ መጨነቅ አይኖርብዎትም ምክንያቱም እንዲህ ያለው ስጋ እንደ አመጋገብ እንኳን ይቆጠራል።
4. የአሳማ ሥጋ ብዙ ቪታሚኖችን ይዟል የቆዳውን ሁኔታ ያሻሽላል በሴሎች እና በጡንቻዎች እድገት ውስጥ ይሳተፋል የነርቭ ስርዓት ስራን ያሻሽላል እና በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። በተጨማሪም በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራሉ, የምግብ መፈጨትን ያሻሽላሉ እና የመንፈስ ጭንቀትን መዋጋት ይችላሉ.
5. በአሳማ ውስጥ ያለው ፕሮቲን ከበሬ ሥጋ የበለጠ ነው። ስለዚህ፣ እንዲሁም የአትሌቶች ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው።

በአጠቃላይ ዋናው ህግ - የአሳማ ሥጋ ስትመገብ ሰውነትን መርዳት ከፈለክ ስቡን ቆርጠህ የስጋውን ክፍል ብላ።

የአሳማ ሥጋ በማብሰል ላይ

ከአሳማ (ጣፋጭ እና ጤናማ ስጋ) ምን ሊበስል ይችላል ለራሶ እና ለቤተሰብዎ፡

• የአሳማ ሥጋ ከፓስታ ጋር።
• Goulash።
• አሳማ በድንች የተጋገረ።
• Bitochki።
• አሳማ ከቲማቲም እና አይብ ጋር።
• ቻክሆኽቢሊ።
• የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር።
• የአሳማ ሥጋ ከእንጉዳይ ጋር።
• Schnitzel ወዘተ.

በነገራችን ላይ የአሳማ ሥጋ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ምርት 259 kcal ነው።

የበሬ ሥጋ ጥቅሞች

እና ይህ ሥጋ ምን ይጠቅመናል? እስቲአስብበት፡

1. በስጋ ውስጥ ብዙ ቢ ቪታሚኖች አሉ።ሰውነትን እንዴት እንደሚነኩ በ"የአሳማ ሥጋ ጥቅሞች" ክፍል ውስጥ ገልፀነዋል።
2. በቀላሉ በቀላሉ ሊዋሃዱ የሚችሉ ፕሮቲን፣ አሚኖ አሲዶች፣ እንደ ካልሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ፖታሲየም፣ ሶዲየም፣ ብረት፣ ፎስፈረስ፣ መዳብ እና ዚንክ ያሉ ማዕድናት።
3. የበሬ ሥጋ ከአሳማ የሚለየው የኋለኛው ትንሽ የስብ ይዘት ስላለው ነው። በነገራችን ላይ ከዶሮ ውስጥ እንኳን ያነሰ ስብ አለ. የጡንቻን ብዛት እያገኙ ያሉ ሰዎችም ይህንን ምርት ይመርጣሉ።
4. በበሬ ሥጋ ውስጥ ያለው ከፍተኛ የዚንክ ይዘት ለወንዶች በጣም ጠቃሚ ነው - አቅምን ያሻሽላል።
5. የመገጣጠሚያ በሽታዎችን ለመከላከል የበሬ ሥጋ መብላት ይመከራል ይህ ሥጋ ኮላጅን እና ኤልሳንን ስላለው።

የበሬ ሥጋ ማብሰል

ከበሬ ሥጋ ለእራት ምን ሊበስል ይችላል፡

• በሊሺ።
• Cheeseburger።
• የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከአትክልት ጋር።
• ሳምሱ።
• ኦሊቪየር።
• የተጠበሰ የበሬ ሥጋ።
• Quinoa ከበሬ ሥጋ እና እንጉዳይ ጋር።
• የአይብ ሾርባ ከበሬ ሥጋ፣ ወዘተ.

በነገራችን ላይ የበሬ ሥጋ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ምርት 187 kcal ነው።

የተቀቀለ የዶሮ ጡት ሰላጣ

ከተቀቀለ የዶሮ ሥጋ ምን እንደሚበስል ካላወቁ ይህ የምግብ አሰራር ምርቱን ለመጠቀም ይረዳዎታል።

ግብዓቶች፡

• አንድ የዶሮ ጡት፤
• 200 ግ ጠንካራ አይብ፤
• የታሸገ በቆሎ፤
• 3 የዶሮ እንቁላል፤
• 130 ሚሊ ማዮኔዝ።

የማብሰል ሰላጣ፡

1. የዶሮ ጡትበሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ ፣ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስገቡ (ጨው ማድረጉን አይርሱ) እና ለአርባ ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ያቀዘቅዙ እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
2. አይብ መፍጨት አለበት።
3. እንቁላል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ቀቅሉ። ንፁህ እና በደንብ ይቁረጡ።
4. እንቁላል፣ ዶሮ፣ አይብ እና በቆሎ በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። በ mayonnaise ይሙሉ. እንደ አማራጭ ጨው እና በርበሬ ይችላሉ።

ቀላል ሰላጣ ዝግጁ ነው። እሱን ለመሞከር ማሽከርከር እና ቤተሰብዎን መደወል ይችላሉ።

የበሬ ሥጋ ከአትክልቶች ጋር እጅጌው ውስጥ

እንግዶች ቀድሞውንም በሩ ላይ ናቸው፣ እና ምንም የምትመግባቸው የለህም? ከስጋ በፍጥነት ምን ማብሰል ይቻላል? የበሬ ሥጋ እና አትክልት ጣፋጭ እራት እንዲያደርጉ እንጋብዝዎታለን።

የምንፈልገው፡

• 600g የበሬ ሥጋ፤
• ሽንኩርት፣
• መካከለኛ ካሮት፤
• 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 4 መካከለኛ ድንች፤
• ጨው፣ በርበሬ፣ ቅመማ ቅመም፤
• የወይራ ዘይት።

የበሬ ሥጋ እራት ማብሰል እንደዚህ፡

1. ነጭ ሽንኩርት ተላጦ በፕሬስ ይተላለፋል። ሽንኩሩንም አጽድተን በግማሽ ቀለበቶች እንቆርጣለን።
2. የእኔ ካሮት እና ንጹህ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የበሬ ሥጋ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል።
4. ድንቹን በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ።
5. በሬ፣ አትክልት፣ ጨው፣ ቅመማ ቅመሞችን በእጅጌው ውስጥ እናስቀምጣለን። ምግቡን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በ200 ዲግሪ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጋግሩ።

እንግዶቹ አስቀድመው ከመጡ አትፍሩ፣ ግን ሳህኑ ገና ዝግጁ አይደለም። ከእነሱ ጋር ይገናኙ, ሻይ ያቅርቡ, በውይይት ይሳተፉ. ለመብላት አልመጡም እንዴ? የስብሰባው ዋና አላማ መንፈሳዊ ግንኙነት ነው።

የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር

በስጋ እና ድንች ምን እንደሚደረግ መወሰን አልቻልኩም? ሁሉንም ለማውጣት ሀሳብ አቅርበናል።

ግብዓቶች፡

• 650g የአሳማ ሥጋ፤
• ኪሎ ግራም ድንች፤
• መካከለኛ ካሮት፤
• ሽንኩርት፣
• 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• 8 የቼሪ ቲማቲም፤
• 1 tbsp ኤል. ኬትጪፕ;
• 4 tbsp። ኤል. ራስ ዘይት፤
• ግማሽ የዲል ዘለላ፤
• ጨው፣ በርበሬ።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር፡

1. የአሳማ ሥጋን እጠቡ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በሙቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ ባለው መጥበሻ ውስጥ፣ ሁሉም ፈሳሹ እስኪተን ድረስ የአሳማ ሥጋ ለ15 ደቂቃ ያህል በውሃ ይቅቡት።
2. ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ስጋው ላይ ይጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃዎች ይቅቡት።
3. ካሮትን ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩና ለሌላ ስድስት ደቂቃ ይቅቡት።
4. የተከተፈ ቲማቲም እና ኬትጪፕ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ለአስር ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት።
5. የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ለአንድ ሰአት ያህል ያብስሉት።
6. ድንቹን ያለቅልቁ፣ይላጥ እና ይቁረጡ። ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ። በርበሬ እና ጨው. ለሌላ ግማሽ ሰዓት ምግብ ማብሰል።
7. የተከተፈ አረንጓዴ ለመጨመር ዝግጁነት ከአምስት ደቂቃ በፊት።
8. ዲሽ ዝግጁ ነው።

የወንድ ግማሹ ሳህኑን በእውነት ይወዳሉ ፣ምክንያቱም የሚያረካ ፣የተመጣጠነ ፣ጥንካሬ እና ጉልበት የሚሰጥ ነው።

ሙቅ የሜዲትራኒያን የዶሮ ስኩዊር ሰላጣ

በሽርሽር ላይ ቆይተህ ጥቂት የተጠበሰ ዶሮ አለህ? ቤተሰቦች የአሳማ ሥጋን የበለጠ ይመርጣሉ, ስለዚህ ዶሮ ወደ አንድ ቦታ መሸጥ አለበት. በባርቤኪው ምን ሊደረግ ይችላል? ስጋ ወደ ሰላጣው እንዲጨምሩ እንመክራለን!

ግብዓቶች፡

• የዶሮ ቄጠማጡቶች፤
• ቀይ ደወል በርበሬ፤
• አረንጓዴ ደወል በርበሬ፤
• ትልቅ የሰላጣ ስብስብ፤
• 1 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት፤
• 100 ግ በርበሬ የተከተፈ የወይራ ፍሬ፤
• 20 ግ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬ፤
• 100g feta፤
• የአትክልት ዘይት።

ለነዳጅ መሙላት ያስፈልጋል፡

• 2 tbsp። ኤል. የወይራ ዘይት;
• 1 tbsp ኤል. ነጭ ወይን ኮምጣጤ;
• 1 tsp ሰናፍጭ;
• 1 tsp ስኳር;
• ጨው፤
• አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

አስደሳች ሰላጣ ማብሰል፡

1. ሁሉንም የአለባበስ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በማዋሃድ ለአንድ ደቂቃ ያህል ሹሹ።
2. አሁን የሰላጣ ቅጠሎችን በእጅዎ መቀደድ ያስፈልግዎታል።
3. ሽንኩርት ተልጦ በግማሽ ቀለበቶች መቆረጥ አለበት። የወይራ ፍሬውን በግማሽ ይቁረጡ።
4. በርበሬን ያለቅልቁ እና ይላጡ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. በወይራ ዘይት የተጠበሰ በርበሬ።
6. አሁን የዶሮውን ቁራጭ ወደ ቃሪያው ይጨምሩ።
7. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ላይ በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። በእኛ ሰላቃ ወቅት, የአልሞንድ ፍሬዎችን ይጨምሩ. ፌታውን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣው ይጨምሩ።

አፕቲዘርን በሞቀ ያቅርቡ። የጎርሜት ቀማሾችዎ እንደሚወዱት እርግጠኞች ነን።

የአሳማ ሥጋ ከአይብ እና መራራ ክሬም ጋር

ከአሳማ ሥጋ በፍጥነት ምን ሊበስል ይችላል? ስጋ ከቅመም ክሬም እና አይብ ጋር ለእራት ጥሩ ሀሳብ ነው።

ግብዓቶች፡

• ኪግ የአሳማ ሥጋ፤
• 150g አይብ፤
• 150 ግ መራራ ክሬም፤
• የአትክልት ዘይት፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• በርበሬ፣ጨው።

በሚከተለው ምግብ ማብሰል፡

1. የአሳማ ሥጋን ወደ ክፍልፋዮች ይቁረጡ እና ይምቱ። በርበሬ እና ጨው ማድረግን አይርሱ።
2. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በዘይት ይቀቡ። የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮችን አስቀምጡ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በ 200 ዲግሪ ውስጥ ለአስር ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
3. አሁን አይብውን እየቀባን ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ አልፈን ወደ አይብ እንጨምረዋለን። እንዲሁም መራራ ክሬም እናሰፋለን. ድብልቁን በደንብ ይቀላቅሉ. መሙላታችን በጣም ፈሳሽ ካልሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ።
4. አሁን እያንዳንዱን የአሳማ ሥጋ በዚህ ሙሌት በልግስና ይለብሱ።
5. አሳማውን ከመሙያው በታች እናስቀምጠዋለን ለሌላ ሃያ ደቂቃ።

ጎምዛዛ ክሬም እና አይብ መሙላት የአሳማ ሥጋ ጭማቂ እና ጣዕም ያለው ያደርገዋል። በስጋ ምን ማድረግ እንዳለቦት ካላወቁ ይህን ምግብ መሞከርዎን ያረጋግጡ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!