Juicy ቾፕስ፡ ግብዓቶች፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች፣ ልዩነቶች እና የምግብ አሰራር ሚስጥሮች ጋር
Juicy ቾፕስ፡ ግብዓቶች፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች፣ ልዩነቶች እና የምግብ አሰራር ሚስጥሮች ጋር
Anonim

ቾፕስ ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ነው ከሁሉም የጎን ምግቦች ያለ ምንም ልዩነት በትክክል የሚሄድ። የስጋ ቁርጥኖች በሚያስደንቅ ሁኔታ ከአትክልቶች፣ ባቄላ፣ ጥራጥሬዎች፣ ፓስታ፣ ድንች እና እንቁላል ጋር ይስማማሉ።

ከ ምን ቾፕስ ተዘጋጅቷል

ከየትኛውም ሥጋ ከሞላ ጎደል ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጃሉ፡ የበሬ ሥጋ፣ ጥጃ ሥጋ፣ በግ፣ ዶሮ፣ ቱርክ፣ ጥንቸል። ጉበት እንኳን ለማብሰያነት ያገለግላል. ይሁን እንጂ በጣም ጣፋጭ, ለስላሳ, ለስላሳ እና ጭማቂ የአሳማ ሥጋዎች ይገኛሉ. እነዚህ ሁሉ ጣፋጭ ባህሪዎች ሳህኑ የሚያገኘው በስጋ ስብ ይዘት ምክንያት ነው። የአሳማ ሥጋ ቾፕ ወደ አፈጣጠራቸው ሂደት በሙሉ ሀላፊነት ከቀረበ እውነተኛ የምግብ አሰራር ጥበብ ሊሆን ይችላል።

ዋናውን ንጥረ ነገር መምረጥ

ለቾፕስ ስጋ
ለቾፕስ ስጋ

ብዙ ጀማሪ የቤት እመቤቶች በዋነኝነት የሚያሳስቧቸው የአሳማ ሥጋ ምን ዓይነት ጭማቂዎችን ለመፍጠር ነው በሚለው ጥያቄ ላይ ነው። ይህንን ለማዘጋጀትከኋላ ያለው ስጋ, ማለትም ወገብ ወይም ለስላሳ, ለስላሳዎች ተስማሚ ነው. እነዚህ ክፍሎች 80% ስጋ እና 20% ቅባት ብቻ ናቸው. ይህ ሬሾ በእውነት ለስላሳ፣ ለስላሳ እና ጭማቂ ቾፕስ እንዲያደርጉ ይፈቅድልዎታል።

የዋናው ንጥረ ነገር ጥራት ጣፋጭ ምግብን በመፍጠር ረገድም ጉልህ ሚና ይጫወታል። ጣፋጭ የአሳማ ሥጋን በድስት ውስጥ ለማብሰል ትኩስ የቀዘቀዘ ሥጋ ይግዙ። አስቀድሞ የቀዘቀዘ ምርት ንብረቶቹን የማጣት አዝማሚያ ይኖረዋል፣ እና በእሱ ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ደረቅ እና ጠንካራ ይሆናሉ።

ሲመርጡ ለስጋው ቀለም ትኩረት ይስጡ። ጥራት ያለው የአሳማ ሥጋ ቀላል ሮዝ ቀለም ከነጭ ነጠብጣቦች ጋር። የስጋው ቀለም ወደ ደማቅ ቀይ ቀለም ከተቃረበ, እንዲህ ዓይነቱን ግዢ መቃወም ይሻላል. ምናልባትም እንዲህ ዓይነቱ ምርት ብዙ ጎጂ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል።

የስጋው ቀለም ሁሉንም ጥያቄዎች የሚያሟላ ከሆነ፣በቀዝቃዛው ቁራጭ ላይ ጣትዎን በትንሹ ይጫኑት። ከፍተኛ ጥራት ያለው የአሳማ ሥጋ በፍጥነት ቅርፁን ወደነበረበት ይመልሳል፣ ነገር ግን ጥርሱ ባቆመ ምርት ላይ ይቀራል።

እና የመጨረሻው ስራ ስጋውን ማሽተት ነው። ትኩስ ምርት በጣም ደስ የሚል ሽታ አለው፣ እና የተበላሸ ምርት ኮምጣጣ ወይም የበሰበሰ አምበር ያስወጣል።

ጣፋጭ የአሳማ ሥጋን እንዴት ማብሰል ይቻላል

ስለዚህ የሚጣፍጥ ስጋ አለህ፣ነገር ግን ምን እንደምታደርግ አታውቅም። ከዚያ የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት (ከፎቶዎች ጋር) ጭማቂ የአሳማ ሥጋ በእርግጠኝነት ጠቃሚ ይሆናል። ከዚህ ስብስብ ውስጥ ሁሉንም ሚስጥሮች እና ልዩ ልዩ ምግቦችን በትክክል የሚስብ ምግብ ማብሰል ይማራሉ. ጭማቂ ፣ ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ቾፕስ ዋና ማስጌጥ ይሆናል።ማንኛውም ጠረጴዛ!

ስጋ በጥሩ ዳቦ ውስጥ

ስጋ በተጠበሰ ዳቦ ውስጥ
ስጋ በተጠበሰ ዳቦ ውስጥ

ጭማቂ ያለው የአሳማ ሥጋ በሚጠበስ ድስት ውስጥ በሚጣፍጥ ቀይ “ፀጉር ኮት” ውስጥ ወዲያውኑ ለምሳ፣ ለእራት ወይም ለበዓል ድግስ ተወዳጅ ይሆናል። የተከተፉ አትክልቶች ፣ ዱባዎች ፣ የተፈጨ ድንች ፣ የተጠበሰ ወይም የተከተፉ እንጉዳዮች ለእንደዚህ ዓይነቱ ለስላሳ እና አርኪ ሥጋ ተስማሚ ይሆናሉ ። በዚህ የጣዕም ድግስ ላይ የተለያዩ ሾርባዎች እንዲሁ ከመጠን በላይ አይሆኑም።

ምርቶች ለልብ እና ገንቢ ምግብ

  • ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ።
  • ሁለት ትላልቅ የዶሮ እንቁላል።
  • ግማሽ ብርጭቆ 15% መራራ ክሬም።
  • አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ።
  • ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
  • ሁለት የሾርባ ማንኪያ የመጠጥ ውሃ።
  • አንድ ብርጭቆ የስንዴ ዱቄት።
  • የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና ጨው።
  • የተጣራ የአትክልት ዘይት ለመጠበስ።

ተጨማሪ የወረቀት ፎጣዎችን ጨምሩ።

የደረጃ በደረጃ መመሪያ ለስላሳ ስጋ ማብሰል

  1. የጭማቂ ቾፕ አሰራር የሚጀምረው ዋናውን ንጥረ ነገር በማዘጋጀት ነው። ስጋውን በትልቅ ፈሳሽ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ, ከዚያም በወረቀት ፎጣ ያድርቁ. ምርቱ ፊልሞችን እና ደም መላሽ ቧንቧዎችን ከያዘ በመጀመሪያ ያስወግዱት ፣ አለበለዚያ ቾፕዎቹ እንደ ጣዕም “ላስቲክ” ይሆናሉ።
  2. የተዘጋጀውን ስጋ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከአንድ ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ ከ10-12 ስቴክ ማግኘት አለቦት።
  3. ቾፕስ
    ቾፕስ
  4. አሁን እያንዳንዱ የስጋ ቁራጭ በደንብ መምታት አለበት። አንድ ስቴክ በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ እና በፕላስቲክ ከረጢት ይሸፍኑ ወይምየምግብ ፊልም. ለዚህ ቀላል አሰራር ምስጋና ይግባውና ከስጋው ውስጥ ያለው ጭማቂ ወጥ ቤትዎን አይረጭም, እና መዶሻው በእሱ ላይ አይጣበቅም. በልዩ መዶሻ ታጥቆ በሁለቱም በኩል የአሳማ ሥጋን በደንብ ደበደበው። ባለህ ሁሉ ስቴክ ይህን አድርግ።
  5. የነጭ ሽንኩርቱን ቅርንፉድ ይላጡ እና ከዚያ በፕሬስ ያካሂዱ።
  6. ጨው እና በርበሬ እያንዳንዱ የተበላሸ ስጋ ለመቅመስ። የወደፊቱን ቾፕስ በአንድ በኩል በነጭ ሽንኩርት ፍርፋሪ ያድርጉ።
  7. ስጋው በቅመማ ቅመም እንዲጠግነው ያድርጉ፣በምጣድ ውስጥ ለሾርባ ጭማቂ ሊጡን ስታዘጋጁ። እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ። የፕሮቲን እና የ yolk ሙሉ ለሙሉ መቀላቀልን በማሳካት በትንሹ በሹካ ያናውጧቸው። በእንቁላል ውስጥ መራራ ክሬም, ሰናፍጭ እና ውሃ ይጨምሩ. የወደፊቱን ሊጥ በትንሹ ጨው እና በርበሬ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከሹካ ጋር በደንብ ያዋህዱ።
  8. የስንዴ ዱቄት በሚመች ጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
  9. ድስቱን ከአትክልት ዘይት ጋር በምድጃ ላይ ያድርጉት ፣ መካከለኛ ሙቀትን በእሱ ስር ያድርጉት። ስቡ በደንብ እስኪሞቅ ድረስ ይጠብቁ።
  10. የተበላሸውን ስጋ ውሰድ። በሁለቱም በኩል በዱቄት ውስጥ ይቅቡት. አሁን የአሳማ ሥጋን ወደ እንቁላል እና መራራ ክሬም ይቅቡት. ስጋውን በዱቄት ውስጥ እንደገና ይቅቡት እና ወዲያውኑ በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ከተሰበሩት የአሳማ ሥጋ ሁሉ ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ።
  11. ስጋውን በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአማካይ እሳት ይቅሉት። በአማካይ ይህ ሂደት 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል (በእያንዳንዱ ጎን 5 ደቂቃዎች)።
  12. ቾቹን ከምጣዱ ላይ ያስወግዱ እና በወረቀት ፎጣ በተሸፈነ ሳህን ላይ ያስቀምጧቸው። በጥሬው በጥቂቱደቂቃዎች ስጋው ከመጠን በላይ ከስብ ነፃ ይሆናል።
  13. በሙቅ ያቅርቡ። ስጋው እንከን የለሽ ጣዕም ያለው በዚህ ሁኔታ ውስጥ ነው።

የሚጣፍጥ ጭማቂ ቾፕስ ያለ ሊጥ

ያለ ሊጥ ይቆርጣል
ያለ ሊጥ ይቆርጣል

የጨረታ፣ በአፍህ የሚቀልጥ ስጋ በዳቦ ብቻ ሳይሆን ማብሰል ይቻላል። ሊጥ በመሠረቱ በሚጠበስበት ጊዜ ጭማቂው ከሾርባው ውስጥ እንዳይፈስ ይከላከላል። ስለዚህ, አንድ ፕሪዮሪ አንድ ቁራጭ የዳቦ የአሳማ ሥጋ ደረቅ ሊሆን አይችልም. እርግጥ ነው, ምግብ ማብሰያው ሁሉንም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከተከተለ. ነገር ግን ያለ ሊጥ ያለ ጭማቂ ቺፖችን ማዘጋጀት ቀድሞውኑ ኤሮባቲክስ ነው። ሁሉም አስተናጋጅ ይህን ማድረግ አይችልም።

ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ በዚህ ሂደት ውስጥ ምንም አስቸጋሪ ወይም ከባድ ነገር የለም። በዚህ የምግብ አሰራር ለጭማቂው የአሳማ ሥጋ ያለ ሊጥ በሚገርም መልኩ አይንንም ሆዱንም የሚያስደስት በሚገርም መልኩ ለስላሳ እና መለኮታዊ ጣፋጭ ምግብ መፍጠር ትችላላችሁ።

ግብዓቶች ለስላሳ የአሳማ ሥጋ ስቴክ

  • ግማሽ ኪሎ የአሳማ ሥጋ ወይም ወገብ።
  • ሦስት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
  • የተቀላቀሉ ደረቅ እፅዋት (ፕሮቬንካል፣ጣሊያንኛ ወይም ሌላ)።
  • ሁለት ትኩስ ሮዝሜሪ።
  • ጨው።

በተጨማሪ የሚያስፈልጉ የናፕኪኖች ወይም የወረቀት ፎጣዎች።

የጨማቂ እና ለስላሳ ቾፕስ ማብሰል

  1. የአሳማ ሥጋን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። የእያንዳንዳቸው ውፍረት ከ1-1.2 ሴንቲሜትር መሆን አለበት. እያንዳንዱን ስቴክ በቀዝቃዛ ውሃ በከፍተኛ ግፊት በደንብ ያጠቡ እና ከዚያም በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁ። ሁሉንም የስጋ ቁርጥራጮች በጥንቃቄ ይመርምሩ: ከሆነበላያቸው ላይ ደም መላሽ ቧንቧዎች ወይም ፊልሞች አሉ፣ በጥንቃቄ መወገድ አለባቸው።
  2. በሁለቱም በኩል በልዩ መዶሻ እያንዳንዱን የአሳማ ሥጋ ይንኩ።
  3. የአሳማ ሥጋ መምታት
    የአሳማ ሥጋ መምታት
  4. ስቴክዎቹን በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያድርጉት። በሲሊኮን ብሩሽ በመታጠቅ እያንዳንዱን ስጋ በቀጭኑ የአትክልት ዘይት (በሁለቱም በኩል) ይቦርሹ።
  5. አሁን የወደፊቱን ቾፕ በጨው እና በደረቁ ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋትን ይረጩ። የቅመማ ቅመሞችን መጠን ወደ ምርጫዎ ያስተካክሉ. በሁለቱም በኩል ስቴክን ይቅቡት።
  6. ስጋውን ለ30-60 ደቂቃዎች ይተዉት። በዚህ ጊዜ የአሳማ ሥጋ የተወሰነውን ጨው እና የእፅዋትን አስማታዊ መዓዛ ይይዛል።
  7. የቀረውን የአትክልት ዘይት ወደማይጣበቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ። የተላጡትን ነጭ ሽንኩርቶች በቢላ ጫፍ ይደቅቁ። ሮዝሜሪ ቅርንጫፎችን ይታጠቡ እና ያድርቁ።
  8. የተቀጠቀጠውን ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠላቅጠል ወደ ድስቱ ውስጥ ባለው ዘይት ውስጥ አስቀምጡ፣ በመቀጠልም መጥበሻውን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት።
  9. ቅመሞቹን ስቡ እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ። ይህንን በባህሪው ስንጥቅ ሊረዳ ይችላል።
  10. ዘይቱ ሞቅ ካለ በኋላ ነጭ ሽንኩርት እና ሮዝሜሪ ከዘይቱ ውስጥ አውጥተው ይጥሉት። የተቀቀለ ስጋ በቅመማ ቅመም በተቀባ ስብ ውስጥ ያስቀምጡ።
  11. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ጨምር። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ስጋውን ይቅሉት።
  12. መጥበሻዎች
    መጥበሻዎች
  13. ዝግጁ ለመሆን ቾፕዎቹን በቢላ በመውጋት ይፈትሹ፡ የተለቀቀው ጭማቂ ሮዝ ቀለም ካለው፣ ከዚያም የበለጠ መቀቀልዎን ይቀጥሉ፣ ነጭ ፈሳሽ ስቴክዎቹን ለማስወገድ ጊዜው እንደደረሰ ያሳያል።ከ መጥበሻ።
  14. የአሳማ ሥጋ ቁርጥራጮቹን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉት። ወዲያውኑ የስጋውን መያዣ በፎይል አጥብቀው ይሸፍኑት።
  15. ከ10 ደቂቃ በኋላ ጭማቂ፣ ጨረታ፣ ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቾፕስ ሊቀርቡ ይችላሉ።

አሳማ በ እንጉዳይ ሊጥ

በእንጉዳይ ሊጥ ውስጥ ይቁረጡ
በእንጉዳይ ሊጥ ውስጥ ይቁረጡ

አከባበር ለማቀድ እያሰቡ ከሆነ በምጣድ ውስጥ ያሉ ጭማቂዎችን ለመቁረጥ የሚዘጋጀው አሰራር በእርግጠኝነት ጠቃሚ ይሆናል። እንደዚህ ባለው ኦሪጅናል መንገድ የተቀቀለ ስጋ በጣም የተከበረውን ጠረጴዛ እንኳን ያጌጣል. በእንጉዳይ ሊጥ ውስጥ ጭማቂ ፣ ርህራሄ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የአሳማ ሥጋ እንግዶችዎን በሚያስደንቅ ሁኔታ ያስደንቃቸዋል። ሳህኑ በጣም የሚያረካ እና ገንቢ ሆኖ ይወጣል, ስለዚህ ውስብስብ የጎን ምግቦችን ከእሱ ጋር ማገልገል አያስፈልግዎትም. የተከተፉ ትኩስ ዱባዎች እና ቲማቲሞች ፣የተጋገረ ዚቹኪኒ ፣ pickles ፣ ወጥ ወይም የበጋ የአትክልት ሰላጣ ለቾፕስ ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል።

የስጋ ድንቅ ስራ ለመፍጠር የሚያስፈልጉ ምርቶች

  • አንድ ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ።
  • 200 ግራም ትኩስ እንጉዳዮች።
  • አንድ ሙሉ ብርጭቆ የኮመጠጠ ክሬም።
  • አራት የዶሮ እንቁላል።
  • አንድ ተኩል ኩባያ የስንዴ ዱቄት።
  • አንድ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።
  • ትንሽ ትኩስ ፓስሊ።
  • የተደባለቀ በርበሬ፣ጨው።
  • የአትክልት ዘይት።

እንዲሁም የወረቀት ናፕኪን ወይም ፎጣ ያስፈልግዎታል።

በእንጉዳይ ሊጥ ውስጥ የአሳማ ሥጋን የማብሰል ዘዴ

  1. በመጀመሪያ ስጋውን በባህላዊ መንገድ አዘጋጁ። በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ እና ከዚያ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በምርቱ ውስጥ ካሉ ፊልሞችን እና ደም መላሾችን ያስወግዱ። የአሳማ ሥጋን ወደ ውስጥ ይቁረጡከ1 ሴንቲሜትር ያልበለጠ ውፍረት ይቆርጣል።
  2. እያንዳንዱን ቁራጭ በሁለቱም በኩል በልዩ መዶሻ ይመቱ። በጣም መግፋት ዋጋ የለውም። ቾፕዎቹ በጣም ቀጭን መሆን የለባቸውም።
  3. አሁን ስቴክዎቹን በጨው እና በርበሬ ቅይጥ ያድርጉ። በሁለቱም በኩል ስጋውን በቅመማ ቅመም መቀባት ያስፈልግዎታል።
  4. የተዘጋጁትን ቾፕ ወደ ጎን አስቀምጣቸው የቅመማ ቅመሞችን መዓዛ እንዲወስዱ ያድርጉ። በዚህ ጊዜ ዋናውን ድብልብ ያዘጋጁ. እንጉዳዮቹን በደንብ ያጠቡ, ከዚያም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጧቸው. በነገራችን ላይ, ከፈለጉ, ማንኛውንም ሌላ ዓይነት እንጉዳይ መጠቀም ይችላሉ. የኦይስተር እንጉዳዮች ወይም እንጉዳዮች ፍጹም ናቸው። ፓርሲሉን እጠቡት እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።
  5. አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ, ከዚያም ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው, በውስጡም ሊጡን ለመደባለቅ አመቺ ይሆናል. እንጉዳዮች በትንሽ ኩብ (ከ 0.5 ሴ.ሜ ያልበለጠ) ተቆርጠዋል. የተከተፉ እንጉዳዮችን ወደ አንድ ሰሃን parsley ይጨምሩ።
  6. እንቁላሎቹን ወደ የተለየ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ። ምርቱን አንድ ወጥ የሆነ ተመሳሳይነት በመስጠት በዊስክ በደንብ ያድርጓቸው. እርጎ ክሬም ወደ እንቁላል ይጨምሩ. ከፍተኛ መጠን ያለው የስብ ይዘት (ከ 20%) ጋር የወተት ተዋጽኦን መጠቀም ጥሩ ነው. እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።
  7. ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ። የድብደባው ፈሳሽ ክፍል ባለው መያዣ ውስጥ ይንጠፍጡ. ለስላሳ ሁኔታውን በማሳካት የስራውን ክፍል ይንከባከቡ። የሚደበድቡት እብጠቶችን መያዝ የለበትም። አንድ ወጥ የሆነ ክብደት በእጅዎ ማሳካት ካልቻሉ፣መቀላቀያ ይጠቀሙ።
  8. ወፍራም እንቁላል-ጎምዛዛ ክሬም ሊጥ፣ ለመቅመስ ጨው። ለጣዕም አንድ ሳንቲም የፔፐር ቅልቅል ይጨምሩበት. እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ።
  9. ዝግጁ ሊጥከተቆረጡ ሻምፒዮናዎች እና ዕፅዋት ጋር ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ድብልቁን በማንኪያ ይቀላቅሉ. የሁሉንም ክፍሎች እኩል ስርጭት ማሳካት አስፈላጊ ነው።
  10. መጥበሻውን በአትክልት ዘይት ወደ መካከለኛ ሙቀት ይላኩት። ስቡ በደንብ መሞቁን የሚያመለክት የባህሪ ብስኩት እስኪሰሙ ድረስ ይጠብቁ።
  11. በሁለቱም በኩል እያንዳንዱን የተከተፈ ሊጥ ይንከሩት ከዚያም ወዲያውኑ በሙቅ ዘይት ወደ መጥበሻ ይላኩ። የእንጉዳይ ድብልቅውን በሾርባ ማንኪያ ያውጡ እና በስቴክ አናት ላይ አፍሱት።
  12. ስጋ እና ሊጥ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ በሁለቱም በኩል ቾፕስ በሁለቱም በኩል በመካከለኛ ሙቀት ይቅሉት። በአማካይ ይህ አሰራር 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል. የሾላዎቹን ዝግጁነት በቢላ ማረጋገጥ ይችላሉ. ከመሳሪያው ጋር በማዕከላዊው ክፍል ውስጥ ያለውን ስቴክ ይወጋው እና የተለቀቀውን ፈሳሽ ቀለም ይመልከቱ. ነጭ, ንጹህ ጭማቂ ስጋውን ከድስት ውስጥ ማስወገድ እንደሚቻል ያመለክታል. ቀይ ወይም ሮዝ ፈሳሽ ቾፕስ ዝግጁ አለመሆናቸውን ያሳያል።
  13. ትኩስ የአሳማ ሥጋን በወረቀት ናፕኪን በተሸፈነ ምግብ ላይ በእንጉዳይ ሊጥ ውስጥ ያሰራጩ። ከመጠን በላይ ስብን ይይዛሉ።
  14. ቾፕስ ትኩስ ወይም ሙቅ መቅረብ አለበት። የቀዘቀዘ ስጋ ሁል ጊዜ በማይክሮዌቭ፣ በምድጃ ወይም በድስት ውስጥ እንደገና ማሞቅ ይችላል።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ማጠቃለያ

አሁን ቾፕን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። ለሁለገብነታቸው ጥሩ ናቸው። ደግሞም ለቤተሰብ ምግብ ብቻ ሳይሆን በጣም የተከበረውን ጠረጴዛ እንኳን ያጌጡታል!

የሚመከር:

አርታዒ ምርጫ

ሻምፒዮናዎችን እስኪበስል ድረስ ምን ያህል እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል - ባህሪዎች እና ምክሮች

ምን ዓይነት ምግቦች በብዛት ካልሲየም ይይዛሉ?

የ ድርጭትን እንቁላል ስንት እና እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የተጠበሰ ሩዝ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - ባህሪዎች ፣ ዘዴዎች እና ምክሮች

እንዴት ጠረጴዛውን በትክክል ማዘጋጀት ይቻላል? ቆንጆ የጠረጴዛ አቀማመጥ

የካሎሪ ምግብ እና ዝግጁ ምግቦች፡ ሠንጠረዥ። ዋና ምግቦች የካሎሪ ይዘት

ዝቅተኛው የካሎሪ ዓሳ ምንድነው?

ለ dysbacteriosis የተመጣጠነ ምግብ፡ የምርት ዝርዝር፣ የናሙና ዝርዝር

"Zafferano" (ሬስቶራንት፣ ሞስኮ)፦ ምናሌ፣ ግምገማዎች

የአርሜኒያ ምግብ ቤቶች - ብዙ ጣዕሞች እና መዓዛዎች

ካፌ "የኮከብ ብርሃን"፡ የት ነው ያለው፣ ግምገማዎች

የፖሎክ አሳን በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚጠበስ፡ የምግብ አሰራር እና የምግብ አሰራር

ኮኮናት፡ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

Candies "Raffaello"፡ የ1 ከረሜላ የካሎሪ ይዘት፣ ቅንብር፣ ንብረቶች፣ በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል

የለውዝ ክሬም፡እንዴት እንደሚሰራ፣ባህሪያት፣አጠቃቀም