ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀቶች፡ Soursop

ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀቶች፡ Soursop
ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀቶች፡ Soursop
Anonim

"Soursop" ወይም Sauasep ከአኖን ቤተሰብ የመጣ ተክል ነው። በውጫዊ መልኩ, ሰፊ ቅጠል ያለው ሽፋን እና በመርፌ የተሸፈኑ ትላልቅ ፍራፍሬዎች እንደ ዛፍ (ትንሽ ቁመት) ይመስላል. በመካከለኛው እና በደቡብ አሜሪካ, በቤርሙዳ እና በባሃማስ, በህንድ, በአውስትራሊያ, በደቡብ ቻይና ይበቅላል. የዚህ ተክል ለስላሳ ቅጠሎች መጠናቸው በጣም ትልቅ ነው እና ከታች ቀላል አረንጓዴ እና ከላይ ጥቁር አረንጓዴ ናቸው. በጠንካራ ብሩህ መዓዛ ተለይተው ይታወቃሉ. Soursop ትላልቅ ፍራፍሬዎች አስራ አምስት ሴንቲሜትር ስፋት እና ወደ ሠላሳ አምስት ሴንቲሜትር ርዝመት አላቸው. የአንድ ፍሬ ክብደት አንዳንድ ጊዜ ሰባት ኪሎ ግራም ይደርሳል. ሆኖም ግን, በቀድሞው የዩኤስኤስአር ሰፊዎች ውስጥ, ይህ ስም ትንሽ የተለየ ትርጉም አለው. ይህ በአየር የተሞላ ፣ ለምለም ፣ በአፍ ውስጥ ቻርሎት ከፖም ጋር የሚቀልጥ ስም ነው። በዚህ ጉዳይ ላይ የሱል ክሬም ዋናው ንጥረ ነገር ነው. ለእሷ ምስጋና ይግባው, ሳህኑ ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ጣዕም ያለው ይሆናል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ "ኮምጣጣ ክሬም" እንዴት እንደሚዘጋጅ እናነግርዎታለን.አፕል።”

soursop
soursop

በአጠቃላይ ቻርሎት የፈረንሳይ ምግብ ሲሆን ለዝግጅቱም ነጭ እንጀራ፣ሊኬር እና ኩስታርድ ጥቅም ላይ ይውላል። ግን እዚህ ይህንን ምግብ በተለየ መንገድ እንተረጉማለን እና በራሳችን መንገድ እናዘጋጃለን. ስለዚህ, ለምሳሌ, በጣም ብዙ ጊዜ ካሮት, ፖም, ጎምዛዛ ክሬም ተመሳሳይነት ያለው የጅምላ ሁኔታ መሬት ናቸው እንደ ንጥረ ነገሮች, ይወሰዳሉ. ለቻርሎት የሚዘጋጀው የዱቄት አሰራር እንኳን ትንሽ "የሩሲያ" ሥሮች አሉት. በሚበስልበት ጊዜ ኬፉር ፣ ማዮኔዜ ወይም መራራ ክሬም በላዩ ላይ ይጨመራሉ። የኋለኛው ቻርሎትን ቀላል እና የበለጠ አየር ያደርገዋል ተብሎ ይታመናል። ስለ እንደዚህ ዓይነት ሊጥ ዝግጅት ከዚህ በታች እንነጋገራለን ።

ስለዚህ፣ ቻርሎት በሱፍ ክሬም ላይ፣ ወይም "sour cream"። እኛ እንፈልጋለን: አንድ ብርጭቆ ስኳር, ተመሳሳይ መጠን ያለው ዱቄት እና መራራ ክሬም, አንድ እንቁላል, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ, ከሶስት እስከ አምስት መካከለኛ ፖም. በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላል ይሰብሩ. ደረቅ ንጥረ ነገሮችን እና መራራ ክሬም ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. ዱቄቱ ትንሽ ፈሳሽ መሆን አለበት. ፖም ተላጦ በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።

ቻርሎት ከፖም መራራ ክሬም ጋር
ቻርሎት ከፖም መራራ ክሬም ጋር

ከተዘጋጁት ፖም ግማሹን በአትክልት ዘይት የተቀባውን ቅፅ ውስጥ አስቀምጡ እና ዱቄቱን ከላይ አፍስሱ። የተቀሩትን ፖምዎች እናሰራጫለን እና ዱቄቱን እንደገና እንፈስሳለን. ለአርባ ደቂቃ ያህል ያብሱ፣ በየጊዜው የሱርሶፕ አለመቃጠሉን ያረጋግጡ።

የሚቀጥለው ዘዴ ለብዙ የቤት እመቤቶች አስገራሚ ነው። ከሁሉም በላይ የንጥረቶቹ ዝርዝር ለጣፋጭ መጋገሪያዎች ባህላዊ ያልሆነ ምርትን ያጠቃልላል - ማዮኔዝ። ይሁን እንጂ አትፍሩ. ዱቄቱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ፣ ለስላሳ ፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ልዩ ሸካራነት ያገኛል።piquancy. እንግዲያውስ ግማሹን ብርጭቆ በቤት ውስጥ የተሰራ የኮመጠጠ ክሬም፣ ተመሳሳይ መጠን ያለው ማይኒዝ (የተጠናቀቀው ምግብ በሚፈለገው መጠን መሰረት መጠኑ ሊቀየር ይችላል)፣እንውሰድ።

ካሮት ፖም መራራ ክሬም
ካሮት ፖም መራራ ክሬም

አንድ ኩባያ ቡናማ ስኳር፣ አንድ እንቁላል፣ አንድ ኩባያ የተጣራ የስንዴ ዱቄት፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር።

ሙሉ ክብደት እስክንገኝ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ፖም አዘጋጁ. ከዚያም ተስማሚ መጠን ባለው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አስቀምጣቸው, በዘይት ቀድመው ይቀቡ. ከዚያም ዱቄቱን አፍስሰን ለግማሽ ሰዓት ያህል - አርባ ደቂቃ ያህል በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን እናበስላለን።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የሚመከር: