የምግብ አዘገጃጀቶች፡- ኮክን በሲሮፕ በሙሉ እና በቁርስ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኦቾሎኒ ጣፋጭ ፍሬ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ያደርገዋል። በተጨማሪም ጭማቂ እና አስደናቂ መዓዛ ከቲድቢት የተዘጋጁትን ሁሉንም ምግቦች ይለያል. ከነሱ መካከል ኮምፖስ, ጃም እና ሁሉም ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች አሉ. ፒች በብዛት በሲሮፕ ውስጥ ይበስላሉ። ፍሬው ሙሉ በሙሉ እና በተቆራረጡ ቁርጥራጮች መልክ ሊቀርብ ይችላል. ለክረምቱ የመቆያ ዘዴዎችን ጨምሮ በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን. እንዲህ ዓይነቱ ጥሩ መዓዛ ያለው ሕክምና ብዙውን ጊዜ ተወዳጅ ጣፋጭ ይሆናል።

የፒች ማቆየት በሽሮፕ በማምከን

በደረቅ የሙቀት ሕክምና ፍሬዎቹን ማቆየት ይቻላል። ይህ የማብሰያ አማራጭ ፍራፍሬን በቀጥታ ማብሰል አያስፈልገውም. እንግዲያው፣ በሲሮፕ ውስጥ ኮክን እንዴት መዝጋት ይቻላል?

ግብዓቶች፡

• 1 ኪሎ ትኩስ፣ ጠንካራ ኮክ፤
• 0.7 ኪሎ ግራም የተከተፈ ስኳር።

ምግብ ማብሰል

1. በተለምዶ፣በመጠበቅ ጊዜ፣የፍራፍሬው ሻካራ ቆዳ ይወገዳል። ያለሱ ፣ ዱቄቱ የበለጠ ጣፋጭ ነው። ይህንን ለማድረግ, ሙሉ ፍራፍሬዎችን ለ 2-3 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያጠቡ. አይደለምጊዜውን ይናፍቁ - አለበለዚያ ኮክዎቹ በላዩ ላይ ለስላሳ ይሆናሉ። ካወጣቸው በኋላ ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለተመሳሳይ ጊዜ ይንፏቸው እና ከዚያም ፈሳሹን ለማፍሰስ በጥንቃቄ በቆላደር ውስጥ ያስቀምጧቸው።
2. ፍሬዎቹ ትንሽ ከሆኑ ሙሉ ለሙሉ መዝጋት፣ ትላልቅ ፍራፍሬዎችን በግማሽ ወይም ሩብ መቁረጥ ይችላሉ። የተዘጋጁትን ፒችዎች በጠርሙሶች ውስጥ ያስቀምጡ, በስኳር ይረጩ. ከዚያም "እስከ ትከሻዎች ድረስ" የፈላ ውሃን ያፈስሱ እና በክዳኖች ይሸፍኑ. ተመሳሳይ የውሃ መጠን ማሰሮዎቹ የሚጸዳበት ሰፊና ዝቅተኛ ድስት ውስጥ መሆን አለበት።
3. የሙቀት ሕክምና ጊዜ: 1 ሊትር ኮንቴይነሮች - 15 ደቂቃዎች, 0.5 ሊ - 10 ደቂቃዎች. የውሃው ሙቀት መጠነኛ መሆኑን ያረጋግጡ. ስኳሩ ቀስ በቀስ በመስታወቱ ውስጥ ይሟሟል፣ በዚህም ምክንያት ኮክ በሽሮፕ ውስጥ ይሆናል።
4. ማሰሮዎቹን ከሙቅ ውሃ ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ወዲያውኑ ክዳኑን ይንከባለሉ እና በማዞር ለ 8-10 ሰአታት ያሽጉ።

Liqueur peach in syrup

ጠንካራ እና አልኮሆል መጠጦች ለማቀነባበር ጥቅም ላይ ከዋሉ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና የተጣራ ማጣጣሚያ ይገኛል። በሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ያስቀምጡ ወይም የተቆራረጡ ፍራፍሬዎችን ይቁረጡ እና እዚያ ጥሩ ብራንዲ ያፈሱ። የእሱ መጠን የሚወሰነው ፒቾቹ እንዴት እንደተደረደሩ እና ምን ያህል መጠን እንዳላቸው ላይ ነው. ፍሬውን በግማሽ መሙላት እና ማሰሮውን በክዳን ላይ በጥብቅ መዝጋት ፣ ቁርጥራጮቹን ለመጠቅለል በየጊዜው ማዞር ይችላሉ ። ፒቹን ለሁለት ቀናት በጠንካራ መፍትሄ ውስጥ ይተውት. ከዚያም የተገኘውን የፍራፍሬ-ኮንጃክ ጭማቂ ያፈስሱ. በስኳር ሽሮፕ የተረጨውን ኮክ አቅርቡ እና በአዝሙድ ቡቃያ ያጌጡ።

Dessert "Peaches inየምስራቃዊ ሽሮፕ ከሶስ ጋር

ግብዓቶች፡

• 600g የተላጠ ኮክ፤
• 4 tbsp። ኤል. ማንኛውም ማር;
• 1 ትልቅ ሎሚ፤
• 1 tbsp ኤል. ስኳር;
• 1 ኩባያ እርጎ፤
• 1 tbsp ኤል. አልሞንድ;
• 1 ኩባያ ጎምዛዛ ክሬም።

ምግብ ማብሰል

እያንዳንዱን ኮክ ወደ ሩብ ይከፋፍሏቸው። በድስት ውስጥ ማር ይቀልጡ እና ከተጠበሰ የሎሚ በርበሬ እና ቀረፋ ጋር ይቀላቅሉ። በተፈጠረው ድብልቅ ውስጥ የፍራፍሬ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች በክዳኑ ስር ያሞቁ. ቀለል ያለ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የአልሞንድ ፍሬዎችን በብርድ ፓን ውስጥ ይቅቡት እና በፖቹ ላይ ያዘጋጁ። ጎምዛዛ ክሬም, እርጎ, ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ በመቀላቀል መረቅ አድርግ, ቀዝቃዛ ቦታ ላይ አስቀምጥ. በሚያገለግሉበት ጊዜ የወተት ውህዱን በቀዝቃዛው ፒች ላይ ያፈሱ።