የወተት ሾርባን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። የአስተናጋጅ ሚስጥሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከጥንት ጀምሮ እህሎች እና አትክልቶች የህዝቡ ዋነኛ ምግብ ናቸው፣ነገር ግን አንድ ወጥ የሆነ ምግብ በፍጥነት አሰልቺ ይሆናል እናም ሰዎች እንደ ምግብ ማብሰል ያለ ሳይንስ ፈለሰፉ። በምግብ ውስጥ የተለያዩ ምርቶች ጥምረት በአስር ሺዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀቶች አሁን በዓለም ላይ እንዲታወቁ አድርጓል. ምናሌውን ለማብዛት ብዙውን ጊዜ ስጋ እና ወተት ወደ አትክልቶች እና እህሎች ይጨመሩ ነበር። እዚህ ላይ የተለያዩ ምርቶችን ከወተት ጋር ስለማዋሃድ እንነጋገራለን፡የወተት ሾርባ ጥቅሙና ጉዳቱ፣የወተት ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል፣በዚህ ጊዜ መጠቀም የማይፈለግ ሲሆን እና ሌሎችም

ወተት እና ጥራጥሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትስ፣ ማዕድኖችን ይዘዋል፣ እነዚህ ምርቶች በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ያደርጋቸዋል።

የወተት ሾርባ ጥቅሞች

የወተት ሾርባዎች የማይታመን የጤና ጠቀሜታዎች አሏቸው። የወተት ተዋጽኦዎች ለሰውነት ብዙ ጉልበት ይጨምራሉ, በቪታሚኖች እና ጥሩ የምግብ መፈጨትን የሚያበረታቱ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን ይሞላሉ. የወተት ሾርባዎች በተለይ ለልጆች ጠቃሚ ናቸው. ከእነዚህ ጠቃሚ ተግባራት በተጨማሪ, ምናልባት እያንዳንዱ ሰው አንድ ተጨማሪ ማከል ይችላል. በሳይንሳዊ ስራዎች ውስጥ አልተገለጸም, ግን ምናልባት, እያንዳንዱ ሰው በህይወቱ ውስጥ ቢያንስ አንድ ጊዜ ስለ እሱ ይናገራል - ትውስታዎች.

ከእናቶች እና አያቶች በስተቀር የወተት ሾርባን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ከመናገር በስተቀር፣ወተት እንዳያመልጥ ፣ ሁሉም ጠቃሚ ቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች በውስጡ ተጠብቀው እንዲቆዩ ፣ ሌሎች ምንጮችን መጠቀምም ይቻላል ።

የወተት ሾርባ - ከልጅነት ጀምሮ የተዘጋጀ ምግብ

በርግጥ ብዙዎቻችን እናት ወይም አያት የወተት ሾርባን እንዴት እንደሚያበስሉ እናስታውሳለን። እንዲሁም ለልጁ የወተት ሾርባን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እያሰቡ ከሆነ - በተሻለ ጣፋጭ አድርገው እንደ ማጣጣሚያ ያቅርቡ።

ወደ የምግብ አዘገጃጀቱ እና የዝግጅቱ ገፅታዎች ከመሄድዎ በፊት በመጀመሪያ የዚህን ምግብ አይነት እንረዳ።

የወተት ሾርባ ዓይነቶች

የወተት ሾርባዎች፡ ናቸው።

• ጣፋጭ፤
• ጣፋጩ፤
• አመጋገብ፤
• የተጣመረ።

ጣፋጭ ምግቦች ከጥራጥሬ ወይም ከፓስታ፣የተጨመረው ስኳር እና/ወይም ቅቤ ጋር የወተት ሾርባዎችን ያካትታሉ።

ያልጣፈጡ ስኳር ያልጨመሩ እና የምግብ አዘገጃጀታቸው ከጥራጥሬ ወይም ከፓስታ በተጨማሪ አትክልቶችን፣ ያልተጣፈ ፍራፍሬ፣ አይብ (ጎጆ ጥብስን ጨምሮ)፣ ቅመማቅመሞችን ሊያካትት ይችላል። በጣም የተለመደው ያልተጣመሙ የወተት ምግቦች አይነት የወተት ሾርባ ከድንች ጋር ነው።

የአመጋገብ ምግቦች ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን በእንደዚህ አይነት ሾርባዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ የስብ, የስኳር, የፋይበር, ወዘተ መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል - አንድ ሰው በጤና ምክንያት መብላት የተከለከለ ነው..

በጣም ብርቅ የሆነው የወተት ሾርባ አይነት - ተጣምሮ። አሁን የተለያዩ የማይጣጣሙ ምርቶችን በምግብ ውስጥ ማዋሃድ ተወዳጅ ሆኗል, እና ይህ የፋሽን አዝማሚያ ግምት ውስጥ አልገባምየሾርባ ዓይነት. በእርግጥ የወተት ሾርባን ከጥፍሮች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የሚገልጽ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በየትኛውም ቦታ ማግኘት አይችሉም ፣ ግን አንድ ወታደር ከመጥረቢያ ውስጥ ገንፎን እንዴት እንደበሰለ የሚናገረውን ተረት ሁሉም ሰው ያስታውሳል። እንደሚታየው በወተት ሾርባው ውስጥ በተለምዶ እዚያ ያልተጨመሩ ምርቶች መጨመር ከተመሳሳይ ተከታታይ ነው.

ከእንደዚህ አይነት ምግቦች ጋር ከተነጋገርን በኋላ ወደ ተገለፀው ዝግጅት እንቀጥላለን።

የወተት ሾርባ ለመስራት የሚያስፈልግዎ

ወዲያው እንደዚህ አይነት ምግብ በድስት ውስጥ ጥቅጥቅ ባለው ድስት ውስጥ ማብሰል እንዳለቦት እናስተውላለን።

የሚጣፍጥ የወተት ሾርባ ለመስራት የሚከተሉትን የምርት ስብስቦች ያስፈልግዎታል፡

• ወተት፤
• እህል ወይም አትክልት (በምግብ አዘገጃጀቱ ላይ በመመስረት)፤
• ጨው እና ስኳር።

ይህ መሰረታዊ ነው። የወተት ሾርባ ዓይነቶችን ከግምት ውስጥ በማስገባት የተለየ ዓይነት ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉትን ምርቶች እና ቅመማ ቅመሞችን ወደ ዝርዝሩ ውስጥ እየጨመርን ነው።

ብዙ ጊዜ የወተት ሾርባዎችን፣ ጥራጥሬዎችን፣ አትክልቶችን፣ ፓስታን ሲያዘጋጁ ለየብቻ ይቀቅላሉ እና በመጨረሻው የማብሰያ ደረጃ ላይ ወደ ወተት ይጨምራሉ።

የምግብ አሰራር

ታዲያ፣ የወተት ሾርባን እንዴት ማብሰል ይቻላል? አሁን ሁሉንም ነገር በዝርዝር እናገኘዋለን።

ጨው ትንሽ ወተት፣ ለመቅመስ ይጣፍጥ፣ ጥቂት ጥሬ ውሃ ይጨምሩ፣ ቀቅሉ። ከፈላ በኋላ ቀድመው የተቀቀለ እህል ወይም ፓስታ ይጨምሩ, እንደገና እንዲፈላ እና ወዲያውኑ ያጥፉት. ለጣዕም ዘይት ሊጨመር ይችላል።

እናም ከወተት ሾርባ ጋር እንዴት እንደሚሰራ የሚገልጽ ቀለል ያለ አሰራርድንች።

ድንች እና ካሮትን በጨው ውሃ ውስጥ ግማሹን እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ፣ወተቱን ቀቅለው የተቀቀለ አትክልቶችን እዚያው ውስጥ ያስገቡ ፣ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት። ከማገልገልዎ በፊት አረንጓዴዎች ሊጨመሩ ይችላሉ።

በተጨማሪ፣ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለወተት ሾርባ ቀላል የሆነ የምግብ አሰራር አለ። ይህንን ለማድረግ ፓስታ ወደ ሳህኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ ወተት በላዩ ላይ ያፈሱ ፣ ትንሽ ጨው እና 1-2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩ። በቀስታ ማብሰያው ውስጥ "የወተት ገንፎ" ሁነታን ይምረጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያብሩት።

የማቃጠልን ለማስወገድ የወተት ተዋጽኦዎች የሚዘጋጁት በዝቅተኛ ሙቀት ብቻ ነው እና/ወይም ወተት በውሃ ይረጫል። ሾርባው እንዳይረበሽ ለመከላከል ትኩስ ወተት ብቻ ጥቅም ላይ ይውላል።

እነዚህን ባህሪያት እና የምግብ አሰራር ሚስጥሮችን በማወቅ፣የወተት ሾርባ በሚገርም ሁኔታ ለመላው ቤተሰብ ጣፋጭ እና ጤናማ እንደሚሆን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ።