ጤናማ አመጋገብ፡ በዶሮ ጡት ውስጥ ምን ያህል ፕሮቲን አለ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ ጡት ብዙ ምግቦችን የሚያበስልበት ምርጥ የአመጋገብ ምርት ነው። ከዶሮ እግሮች፣ ክንፎች እና ሌሎች የሚበሉ የአእዋፍ ክፍሎች ጋር ሲወዳደር በጣም ትንሽ የሆነ ስብ ይዟል፣ ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ጣዕም አለው። በአመጋገብ ላይ ላሉ ወይም አመጋገባቸውን ተጨማሪ የእንስሳት ፕሮቲን ለማበልጸግ ለሚፈልጉ የዶሮ ጡት በጣም ተስማሚ ነው። በእንፋሎት የተቀቀለ ፣ የተጠበሰ ወይም በአትክልት የተጋገረ ፣ ለምሳ ወይም ሙሉ እራት ጥሩ ሁለተኛ ኮርስ ያደርገዋል። በዶሮ ጡት ውስጥ ምን ያህል ፕሮቲን እንዳለ ፣ እንዲሁም ስለ ተጠቀሰው ምርት ኃይል እና የአመጋገብ ዋጋ ከጽሑፋችን ይማራሉ ። ይህን ስጋ በመመገብ በቂ መጠን ያለው ንጥረ ነገር በትንሹ ስብ ያገኛሉ። ይህ የሚያስፈልግህ አይደለም?

የአመጋገብ ዋጋ

ዶሮጡት በ 100 ግራም ምርት 110 kcal ብቻ ነው ፣ ከስብ 11 kcal ብቻ ያገኛሉ (ይህ በ 100 ግራም ሥጋ 1.2 ግ ስብ ነው) እና በውስጡ 23 ግራም ፕሮቲን! ሰውነት በቀን 80 ግራም የዚህ ጠቃሚ የምግብ ንጥረ ነገር እንደሚያስፈልገው ግምት ውስጥ በማስገባት 300 ግራም ምርት (ያለ ቆዳ እና አጥንት) ለማቅረብ እንደሚረዳ ማስላት ይቻላል. በዶሮ ጡት ውስጥ ምን ያህል ፕሮቲን እንዳለ ማወቅ አትሌቶች እና ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያለው አመጋገብ የሚያስፈልጋቸው ወይም ተገቢ አመጋገብ ላይ ያሉ ሰዎች በቀን የሚፈለገውን የዚህን ስጋ ፍጆታ መጠን ማስላት ይችላሉ።

የሚጣፍጥ አመጋገብ የዶሮ ጡት ምግቦች

በየቀኑ የተቀቀለ ስጋን መመገብ በጣም አሰልቺ ነው፣ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ ሜኑዎን በማባዛት ዶሮን በቅመማ ቅመም ማብሰል ይችላሉ። በዚህ ሁኔታ ስጋው መቀቀል የለበትም. ሳህኑ በሁለት ደረጃዎች ይዘጋጃል-በመጀመሪያ ጡቱ ቀቅሏል, ከዚያም በቅመማ ቅመም እና በስጋ ፈሰሰ. ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• ሙሉ የጡት አጥንት ወይም ፋይሌት (በግምት 300 ግ);
• 100 ሚሊ መራራ ክሬም 10% ቅባት፤
• 1 ትንሽ ሽንኩርት፤
• ቅመሞች - ጨው፣ የበሶ ቅጠል፣ ጥቁር በርበሬ (ለመቅመስ)።

በመጀመሪያ ስጋውን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ በቀዝቃዛና ትንሽ የጨው ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት, በምድጃ ላይ ያስቀምጡት እና ለ 15 - 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አይፈጩ - በዚህ ሁኔታ, ጡቱ ደረቅ እና ጠንካራ ይሆናል. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ከቆረጥን በኋላ ወደ ልዩ ድስት ውስጥ እናስቀምጠዋለን ፣ ክሬም አፍስሱ ፣ ቀድመው ይቁረጡ እና እስኪቀልጡ ድረስ ይቅቡት ።ወርቃማ ሽንኩርት, ሁሉንም ነገር በቅመማ ቅመም - ጨው, ጥቁር ፔይን እና የበሶ ቅጠል - እና ቅልቅል. ከዚያም በውሃ እንሞላለን (ምርቶቹን በ 2/3 ገደማ መሸፈን አለበት) እና ለ 15 ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ እንዲበስል ያድርጉ. አብዛኛው ፈሳሽ በሚፈላበት ጊዜ, ሳህኑ ዝግጁ ነው. እሱ በራሱ ሊበላው ይችላል, ወይም በእንፋሎት ከተጠበሰ አትክልቶች ወይም ከቀላል የአትክልት ሰላጣ ጋር በተሻለ ሁኔታ ማገልገል ይችላል. በዶሮ ጡት ውስጥ ምን ያህል ፕሮቲን እንዳለ ማወቅ, ይህ ምግብ ወደ 70 ግራም ጠቃሚ ንጥረ ነገር ማለትም በየቀኑ ማለት ይቻላል እንደሚሰጥዎት ማስላት ቀላል ነው. በጣም ቀላል፣ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው።

የበዓል የዶሮ ጡት ሰላጣ

ከዚህ የተመጣጠነ ስጋ ምግብ ለማብሰል ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር፣ ለሰላጣው ልዩ ትኩረት መስጠት አለቦት። የዝግጅቱ ዝግጅት ቀላል እና ቀላል ነው, እና ጣዕሙ በጣም ጥሩ ስለሆነ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ማገልገል አያሳፍርም. አዘጋጅ፡

• 500 g የተቀቀለ fillet (ስጋን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል የቀደመውን የምግብ አሰራር ያንብቡ) ፤
• 50 ግ ሼልድ ዋልነት፤
• 1 ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ለመልበስ ጎምዛዛ ክሬም፤
• ቅመሞች - ጨው እና በርበሬ።

ሂደቱ 10 ደቂቃ እንኳን አይፈጅበትም - የተቀቀለውን ጡት በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም በቀጭኑ ፋይበርዎች ይቁረጡ ። ፍሬዎቹን በቡና መፍጫ ውስጥ ወይም በቢላ መፍጨት. ወደ ስጋ ጨምር. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ እና ወደ ሰላጣው ይላኩት, እና ከዚያም ሙሉውን የጅምላ ክሬም በኩሬ ክሬም ያፈስሱ. ለመቅመስ, ጨው እና በርበሬን ይቀላቅሉ. ሰላጣ በአረንጓዴዎች ሊጌጥ ይችላል - ተቆርጧልዲዊስ, አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ፓሲስ. በዶሮ ጡት ውስጥ ምን ያህል ፕሮቲን እንዳለ ማወቅ (በ 100 ግራም የተጠናቀቀው ምርት 23 ግራም ያህል) ፣ የምድጃውን የአመጋገብ ዋጋ እዚህ እናሰላለን። አንድ ሰላጣ 150 ግራም ያህል ነው በሚለው እውነታ ላይ በመመስረት, ከዚያም በደስታ በመብላት, 34.5 ግራም ንጹህ ፕሮቲን ያገኛሉ. ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን በሚያስደስቱ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ምግቦችም ለማስደሰት እነዚህን (ወይም ከእኛ ጋር የሚመሳሰሉ) የምግብ አዘገጃጀቶችን መጠቀምዎን ያረጋግጡ።

አሁን ምን ያህል ጥሩ የዶሮ ጡት ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ እንደሚሰጥ ያውቃሉ። ምን ያህል ፕሮቲን ነው! እና ሙሉ በሙሉ የካሎሪ እጥረት (ከሌሎች የስጋ ዓይነቶች ጋር ሲወዳደር) በተጨማሪም ደስ የሚል ዓይነት። ይህ በእርግጠኝነት ለመላው ቤተሰብ ጤናማ አመጋገብ በሚያስቡ ሰዎች ግምት ውስጥ መግባት አለበት።