የሱሺ ሰላጣን በንብርብሮች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የጃፓን ምግብ በየዓመቱ ተወዳጅ እየሆነ መጥቷል። ዛሬ ፣ ምናልባት ፣ ሱሺ ምን እንደሆነ የማያውቅ ሰው የለም ። እነዚህ ትንንሽ ጥቅልሎች ለማንኛውም ፓርቲ ወይም ቡፌ በጣም ተወዳጅ ተጨማሪዎች ሆነው ቆይተዋል። እና ጥቅልሎችን የማጠፍ ውስብስብ ቴክኖሎጂን በደንብ ማወቅ ያልቻሉ እና ከልምምድ ወጥተው ለበዓሉ ጠረጴዛ ሰላጣዎችን ማዘጋጀታቸውን ስለቀጠሉትስ? በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታ, ምናባዊነትን ማሳየት እና እነዚህን ሁለት ምግቦች ማዋሃድ ይችላሉ. ውጤቱም ኦሪጅናል፣ ተደራራቢ የሱሺ ሰላጣ ነው። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በተጨማሪም፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ከምትወደው ጋር በማስተካከል ማሻሻል ትችላለች።

ብጁ መፍትሄ

በበዓል ዋዜማ ብዙዎች ለጠረጴዛ ምን አዲስ ምግብ ማብሰል እንዳለባቸው እያሰቡ ነው። ደግሞም ማንኛውም አስተናጋጅ ሁልጊዜ በእሷ የምግብ አሰራር ችሎታ እንግዶችን ማስደሰት ትፈልጋለች። ለእንደዚህ አይነት ጉዳይ የሱሺ ሰላጣ ተስማሚ ነው. የተደራረቡ ምርቶች ሁልጊዜ ያልተለመዱ እና በሆነ መልኩ የተከበሩ ይመስላሉ. እና የምስራቁን ከባቢ አየር እንደገና ለመፍጠር ፣ምግብ ለማብሰል, የተለመዱ የሱሺ አካል የሆኑትን እነዚህን ንጥረ ነገሮች መጠቀም ይችላሉ. የሚታወቅ ምርት ቀለል ያለ ኦሪጅናል ስሪት ያገኛሉ። ለስራ 300 ግራም ሩዝ ፣ 2 ቅጠል ኖሪ ፣ 1 አቮካዶ ፣ 200 ግራም ሳልሞን ፣ 2 ዱባ ፣ 20 ግራም ዋሳቢ ፣ እንዲሁም ትንሽ ሰሊጥ እና አኩሪ አተር ያስፈልግዎታል።

የማብሰያው ሂደት እጅግ በጣም ቀላል ነው፡

1. የሱሺ ሰላጣ ንብርብሮችን መዘርጋት ከመጀመርዎ በፊት ምርቶቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ, መሰረቱን ከኖሪ ወረቀት ላይ በሹል ቢላ ይቁረጡ. ማንኛውም ቅርጽ (ክብ ወይም አራት ማዕዘን) እና መጠን ሊሆን ይችላል።
2. ሩዝ ቀቅሉ። ይህንን ለማድረግ በ 1: 1, 5 ውስጥ በውሃ መሞላት እና በእሳት ላይ መጨመር አለበት. ከፈላ ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ እሳቱ በትንሹ መቀነስ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያህል ማብሰል አለበት. ከዚያም እሳቱን ያጥፉ እና ሩዝ በድስት ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲበስል ይተዉት።
3. የዋሳቢ ዱቄት ከተፈላ ውሃ ጋር በእኩል መጠን።
4. ዱባውን እና ሳልሞንን በዘፈቀደ ይቁረጡ።
5. አሁን ቀስ በቀስ የሱሺን ሰላጣ በእኩል ደረጃ መዘርጋት መጀመር ይችላሉ። ምርቶች በሚከተለው ቅደም ተከተል ይሄዳሉ፡- ኖሪ - ሩዝ - ዋሳቢ - ኩኩምበር - ሳልሞን - ሩዝ - ኪያር - አቮካዶ - ሳልሞን - ሰሊጥ።

ከመብላትዎ በፊት ሳህኑ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለተወሰነ ጊዜ መቀመጥ አለበት። ሽፋኖቹ እንዲሞቁ እና ሰላጣው እንዳይፈርስ ይህ አስፈላጊ ነው. ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው ላይ ከአኩሪ አተር ጋር ይቀርባል።

የክፍል ኬክ

ለትልቅ ኩባንያ ዋናውን የተወሰነውን የሱሺ ሰላጣ-ኬክ ማብሰል ይችላሉ። የተመረጡትን ንብርብሮች ያስቀምጡንጥረ ነገሮች በማንኛውም ቅደም ተከተል ሊሆኑ ይችላሉ. ለምሳሌ, በጣም ቀላሉን አማራጭ መሞከር አለብዎት, ለዚህም ያስፈልግዎታል: አንድ ብርጭቆ ሩዝ, ውሃ, 250 ግራም መካከለኛ ጨው, ዋሳቢ, 2 የኖሪ ቅጠሎች, 1 ዱባ, 250 ግራም ውሃ, 150 ግራም እርጎ. አይብ፣ አኩሪ አተር እና የተመረተ ዝንጅብል።

በዚህ አጋጣሚ የማብሰያ ቴክኖሎጂው በተወሰነ መልኩ የተለየ ይሆናል፡

1. በመጀመሪያ ሩዝ በሁሉም ህጎች መሰረት መቀቀል አለቦት። ቴክኒኩ ከቀዳሚው የምግብ አሰራር ሊወሰድ ይችላል።
2. ዱባውን እና ትራውትን በጥንቃቄ ይቁረጡ።
3. አሁን ኬክን መቅረጽ መጀመር ይችላሉ። በመጀመሪያ፣ 1 የኖሪ ሉህ በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ ያድርጉ።
4. ቀጭን ½ የሩዝ ንብርብር ያሰራጩበት።
5. በክሬም አይብ ቁርጥራጮች ይሸፍኑት።
6. ትራውቱን በእርጋታ በላዩ ላይ ያድርጉት እና በተቻለ መጠን ንጣፉን ለማድረግ በትንሹ ይጫኑት።
7. ዓሳውን በኩሽ ቁርጥራጮች ይሸፍኑ።
8. የቀረውን ሩዝ በሁለተኛው የኖሪ ወረቀት ላይ ያሰራጩ።
9. ከኩከምበር በላይ አስቀምጠው ግሪቶቹ ውስጥ እንዲሆኑ።
10. የተፈጠረውን ግንባታ በቢላ ወደተከፋፈሉ ካሬዎች ይቁረጡ።

እንግዳዎች በቀላሉ እንዲወስዱ ባዶዎች በአንድ ትልቅ ምግብ ላይ ሊቀመጡ ይችላሉ።

የመጀመሪያው አጨራረስ

የሱሺ ሰላጣ ኬክን በንብርብሮች ከቀይ አሳ ጋር በተለየ መንገድ ማዘጋጀት ይችላሉ። ይህ አካል ከውስጥ ብቻ ሳይሆን ከመዋቅሩ ውጭም ጥሩ ሆኖ ይታያል. የሚከተሉትን መሰረታዊ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ያስፈልግዎታል: 150 ግራም ማጨስ (ወይም ጨው) የሳልሞን ቅጠል, 1 ካሮት, 300 ግራም.ሩዝ፣ አኩሪ አተር፣ 25 ግራም ስኳር፣ 4 እንቁላል፣ ዋሳቢ፣ 1 አቮካዶ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዝንጅብል እና ትንሽ የሩዝ ኮምጣጤ (በደረቅ ነጭ ወይን ሊተካ ይችላል።)

ይህ ሰላጣ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

1. በመጀመሪያ ሩዙን በሁሉም ህጎች መሰረት መቀቀል ያስፈልግዎታል።
2. ኮምጣጤ፣ጨው፣ስኳር ጨምሩበት እና ሁሉንም ይቀላቀሉት።
3. እንቁላሎቹን በሶስቱ ይምቱ እና የተገኘውን የጅምላ መጠን በድስት ውስጥ ይቅቡት።
4. አቮካዶን የአትክልት ልጣጭን በመጠቀም ይላጡ። ድንጋዩን ከሱ ላይ ያስወግዱት እና ዱቄቱን በደንብ ይቁረጡ እና ከዋሳቢ እና አኩሪ አተር ጋር ይቀላቅሉ።
5. የተቀቀለውን ካሮት ቀቅለው ከዝንጅብል ጋር ያዋህዱት።
6. ሩዝ በሦስት እኩል ክፍሎች ተከፍሏል። ሁለቱን ለየብቻ ከካሮት እና አቮካዶ ጋር ያዋህዱ።
7. በጥልቅ የሾርባ ሳህን ውስጥ ምግብ ማዘጋጀት ትችላላችሁ። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ከውስጥ ሆነው በምግብ ፊልሙ መደርደር ያስፈልግዎታል።
8. ከዚያም የተዘጋጁትን ክፍሎች በንብርብሮች ተለዋጭ አስቀምጡ፡ አሳ - የእንቁላል ብዛት - 3 የሩዝ አይነቶች።
9. ሁሉንም በሁለተኛው የምግብ ፊልም ሸፍኑት፣ በደንብ ተጭነው ለ60 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡት።

ከማገልገልዎ በፊት ቂጣውን በቀስታ ወደ ሰፊ ሳህን ያዙሩት። በውጤቱም፣ ዓሳው አስቀድሞ ከላይ ይወጣል።

የመጀመሪያው ስሪት

ሰዎች ሰላጣ "ሱሺ"ን ከቀይ ዓሳ ጋር በማያሻማ ሁኔታ ይገነዘባሉ። ስለዚህ ምግብ ግምገማዎች በጣም የተለያዩ ናቸው። እነሱ የሚጨነቁት የእቃዎቹን ዝርዝር ብቻ ሳይሆን የምግቡን አገልግሎት ጭምር ነው። ለምሳሌ, በጣም ቀላል እና ሳቢ የሆነ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ተወዳጅ ነው, እሱም በተናጠል ማውራት ተገቢ ነው. ለማብሰልሰላጣ በጣም የተለመዱ ምርቶችን ይፈልጋል-አንድ ብርጭቆ ክብ-እህል ሩዝ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ሩዝ ኮምጣጤ ፣ የሰሊጥ ዘሮች እና የአትክልት ዘይት (ሽታ የሌለው) ፣ 150 ግራም ትንሽ ጨው ያለው ቀይ ዓሳ ፣ 2 ዱባዎች ፣ 2 ብርጭቆ ውሃ ፣ አንድ ጥንድ የኖሪ አንሶላ እና 4 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር.

ይህ ምግብ በአንፃራዊነት በፍጥነት ይዘጋጃል፡

1. በመጀመሪያ እርግጥ የሩዝ ድንቹን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ይህ በተወሰነ የሙቀት መጠን እና የጊዜ ስርዓትን በመጠበቅ በሁሉም ህጎች መሠረት በሁለት ደረጃዎች መከናወን አለበት።
2. ዱባውን፣ ኖሪ እና አሳውን በዘፈቀደ ይቁረጡ። ለዚህ ማንኛውንም መሳሪያ መጠቀም ትችላለህ።
3. ከኩስ በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያሰባስቡ። ለብቻው ይቀርባል።
4. የተዘጋጀውን የጅምላ መጠን በፕላቶ ወይም በመነጽር ያሰራጩ።

ይህ አይነት አገልግሎት ቡፌ ይባላል። በተጨማሪም, ይህ ሰላጣ አንዳንድ ጊዜ "ሰነፍ ሱሺ" ተብሎም ይጠራል. ግን፣ አብዛኞቹ እንደሚሉት፣ የታወቀው እና በጣም ታዋቂው ምርት በጣም ጥሩ አናሎግ ነው።