የበቆሎ ቅንጣት፡- ለሰውነት ጉዳት እና ጥቅም

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይዋል ይደር እንጂ እያንዳንዱ ሰው በየቀኑ የሚበላው ምግብ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ያስባል። እና ይሄ ምንም አያስገርምም ምክንያቱም ከየትኛውም ቦታ የምንሰማው የትኛውም ምርቶች ዛሬ ተፈጥሯዊ አይደሉም።

የበቆሎ ፍሬዎች ዛሬ በተጠቃሚዎች ዘንድ ተወዳጅነት አግኝተዋል። የዚህ ምርት ጉዳት እና ጥቅም በአለም ዙሪያ ባሉ የስነ-ምግብ ባለሙያዎች መካከል አከራካሪ ጉዳይ ነው. በእርግጥ ይህ በጣም ምቹ ነው - ደረቅ ቁርስ ከወተት ጋር አፍስሰዋል እና ከ1-2 ደቂቃዎች በኋላ መብላት መጀመር ይችላሉ. ሆኖም፣ ሁሉም ነገር በመጀመሪያ እይታ እንደሚመስለው ቀላል እና ቀላል አይደለም።

የተፈጥሮ የበቆሎ ቅንጣት፡ ጉዳት እና ጥቅም

ይህን አስቸጋሪ ጉዳይ ለመረዳት ይህ ምግብ እንዴት እንደተወለደ ማስታወስ ያስፈልግዎታል። በቴክኖሎጂ ስህተት ምክንያት በአንዱ ፋብሪካ ውስጥ ጉዳቱ እና ጥቅሞቹ በጣም አሻሚ የሆኑ የበቆሎ ፍሬዎች መመረታቸው ትኩረት የሚስብ ነው። ያልታደሉት ዳቦ ጋጋሪዎች ዱቄቱን እንደቦካው ሳያውቁ ረስተው ወደ እብጠቶች ተለወጠ። ጠብሰው እንዲሸጡላቸው ተወሰነአዲስ ምርት ዓይነት. ሰርቷል፡ የእህል እህል በየእለቱ የሸማቾች ፍቅር እየጨመረ ነበር።

ነገር ግን በዚህ የበቆሎ ታሪክ የመጀመሪያ ደረጃ ላይ ስለ ምንም ጉዳት መናገር አይቻልም። በዚህ ምርት ውስጥ ጣዕሙን የሚያሻሽሉ እና የመደርደሪያውን ሕይወት የሚያራዝሙ ተጨማሪዎች አልነበሩም። ነገር ግን ነገሮች በጊዜ ሂደት ተለውጠዋል።

ዘመናዊ የበቆሎ ቅንጣት፡ ጉዳት እና ጥቅም

ቀስ በቀስ፣ አይስ፣ ማር፣ ከዚያም የተለያዩ ጠቃሚ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች ወደ ተዘጋጁ ቁርስዎች መጨመር ጀመሩ፣ አብዛኛዎቹ የሚጀምሩት በታመመው “ኢ” ነው።

በሳምንት 1-2 ጊዜ እንደዚህ ቁርስ ከበሉ ምንም የሚያስፈራ ነገር አይኖርም። ማስታወስ ያለብዎት የበቆሎ ቅርፊቶች ከወተት ወይም ከ kefir ጋር በደንብ እንደሚፈስሱ ብቻ ነው. ምርቶቹ ስብ-ነጻ ከሆኑ በጣም ጥሩ ይሆናል. እውነታው ግን ማር እና አይስክሬም እንዲሁም ከተጠበሰ በኋላ በምርቱ ውስጥ የተወሰነ መጠን ያለው ዘይት በስዕሉ ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፣ በጎን በኩል ከመጠን በላይ ስብ ውስጥ ይከማቻል ፣ የበቆሎ ፍሬዎችን ብዙ ጊዜ ከተጠቀሙ። የካሎሪ ይዘታቸው በአማካይ 350 (+/-10) kcal በ100 ግራም ነው።

በተጨማሪም ልክ እንደሌሎችም የተጠበሱ ምግቦች ፍሌክስ የካንሰርን እድገት ያስከትላሉ። ሆኖም ግን እነሱ ብዙ ቅባት የላቸውም - 7 ግራም ገደማ ካርቦሃይድሬትስ ሌላ ጉዳይ ነው. ከእነዚህ ውስጥ ወደ 60 ግራም የሚጠጉ ናቸው.በዚህም ምክንያት የበቆሎ ፍራፍሬ በህፃናት እና በወጣቶች የተሻለ ጥቅም ላይ ይውላል - ፈጣን ሜታቦሊዝም አላቸው, እና ይህ በስዕሉ ላይ ተጽዕኖ አያሳድርም.

የተለያዩ ተፈጥሯዊ ያልሆኑ ተጨማሪዎች - ጣዕሞች፣ ጣፋጮች፣ ቀለሞች - ይህ የበቆሎ ፍላጭ (ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ ግልጽ ያልሆነው ጥንቅርን ካነበቡ በኋላ) ለዕለታዊ ፍጆታ ምርጡ አማራጭ አይደለም። በአጠቃላይ በሰውነት ላይ ከሚያደርሱት አሉታዊ ተጽእኖ በተጨማሪ አለርጂዎችን ሊያስከትሉ ይችላሉ።

የበቆሎ ቅንጣት የፋይበር ምንጭ ነው። ነገር ግን, ከቆሎ እራሱ ጋር ሲነጻጸር, በውስጣቸው በጣም ያነሰ የተፈጥሮ የአመጋገብ ፋይበር አለ. እና ምክንያቱ እህሎቹ ለተለያዩ ተጽእኖዎች የተጋለጡ ናቸው: መፍጨት, መጥበስ, መጫን. በዚህ ምክንያት ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ወሳኝ ክፍል በቀላሉ ወድሟል።

እንደምታየው የበቆሎ ፍሬን ለመመገብ ብዙ አሉታዊ ጎኖች አሉ። ይህ ማለት ለዕለታዊ አጠቃቀም ተስማሚ አይደሉም ማለት ነው።