ሬስቶራንት ቀላል ነገሮች (ሞስኮ)፡ ሜኑ፣ ፎቶዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሬስቶራንቱ "ቀላል ነገሮች" በችሎታው ይማርካል። የዚህ ተቋም ውስጣዊ ክፍል በዝቅተኛነት የተያዘ ነው, ነገር ግን ይህ ብዙ ጎብኚዎቹን አያስጨንቅም. ደግሞም ፣ ልባዊ እና ለመረዳት የሚያስቸግር ምግብ እዚህ በተመጣጣኝ ዋጋ ይቀርባል ፣ እና አስደሳች ወዳጃዊ ሁኔታ ከእሱ ጋር ተያይዟል። ጊዜ እንደሚያሳየው, ይህ ጽንሰ-ሐሳብ በጣም ጥሩ ይሰራል. ይህ ቦታ በጣም ጥሩ ስም አለው, እና ሁልጊዜ በከተማው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራል።

ፅንሰ-ሀሳብ

ሬስቶራንት ቀላል ነገሮች ከቤት ውጭ ዘና ያለ ከባቢ አየር ያለው እና ቀላል ነገር ግን ከፍተኛ ጥራት ያለው ምግብ ያለው ጋስትሮኖሚክ ካፌ ነው። የእሱ ሃሳብ የተመሰረተው በብሪቲሽ ጋስትሮፕብ አዝማሚያ ላይ ነው, ነገር ግን ይህ ተመሳሳይነት ከጽንሰ-ሃሳባዊነት የበለጠ ርዕዮተ-ዓለም ነው. ባህላዊ የእንግሊዝኛ መጠጥ ቤቶች ከጥቂት አመታት በፊት ሁለተኛ ንፋስ አግኝተዋል። ይህ እውነታ በእነርሱ ውስጥ አጭር መልክ በመታየቱ አመቻችቷል, ነገር ግንየጥራት ምናሌ (ከመደበኛ መክሰስ በተጨማሪ). አዲስ የሬስቶራንት ፎርማት በዚህ መልኩ ታየ - gastroub.

የቀላል ነገሮች ሬስቶራንት ሰንሰለት መስራቾች የብሪታንያውን አዝማሚያ በጭራሽ አይገለብጡም ፣ ግን በቀላሉ መሰረታዊ ሀሳቦቹን ለመከተል ይሞክሩ። ለእነሱ "gastropub" የሚለው ቃል ከበርካታ ቁልፍ ጽንሰ-ሐሳቦች ጋር የተቆራኘ ነው-ታማኝ ምግብ, የከተማ ካፌ, ተራ, ገለልተኛነት, ቀላል ነገር ግን አስፈላጊ የሆኑ ጥቃቅን ነገሮች. በዚህ ቀላል ጽንሰ-ሀሳብ ላይ የተመሰረቱ ምግብ ቤቶች እና ካፌዎች የብዙሃኑን የከተማ ነዋሪዎች እውቅና ማግኘት ችለዋል። እና ይህ አዝማሚያ መጨመሩን ቀጥሏል።

መዋቅር

ምግብ ቤቶች እና ካፌዎች "ቀላል ነገሮች" በሚለው ምልክት በዋና ከተማው ውስጥ አነስተኛ የምግብ ማቅረቢያ ተቋማትን ይፈጥራሉ። በ Barrikadnoe ሜትሮ ጣቢያ አቅራቢያ በኮንዩሽኮቭስካያ ጎዳና ላይ ፈጣሪዎች እራሳቸው ጋስትሮፕብ ብለው የሚጠሩት የመጀመሪያዎቹ አሉ ። እዚህ, ከተከበሩ መጠጦች እና መክሰስ ጋር, የተለያዩ ትኩስ ምግቦች, መክሰስ እና ጣፋጭ ምግቦች ይቀርባሉ. በቦልሻያ ኒኪትስካያ ጎዳና ላይ ያለው ሬስቶራንት ቀላል ነገሮች በእርግጠኝነት የበለፀገ ወይን ስብስብ ያላቸውን የከበሩ መጠጦች አፍቃሪዎችን ይስባል። እዚህ ሁሉም ሰው ብዙ መጠጦችን መቅመስ እና በጣም ተስማሚ የሆነውን መምረጥ ይችላል። እና በፒያትኒትስካያ ላይ ባለው ሰፊ ተቋም ውስጥ ሁሉም ምርጦቹ ተከማችተዋል-በጣም ጥሩ ወይን ፣ አፍ የሚያጠጡ ምግቦች (ትላልቅ ክፍሎች!) ፣ ወዳጃዊ እና አስደሳች ሁኔታ። ፈጣሪዎቹ ይህንን ሬስቶራንት ጋስትሮቴክ ብለው ይጠሩታል እና ጎብኚዎች በትላልቅ እና ጫጫታ ኩባንያዎች ውስጥ እንዲመጡ አጥብቀው ይመክራሉ።

የውስጥ

በተቋሙ ውስጥ ያለው ድባብ፣ እንደተገለጸው፣ ትርጉም የለሽ ነው። ሆኖም, ይህ ቀላልነት ዘይቤን እና መኳንንትን ያጣምራል. ለምሳሌ በቦልሻያ ኒኪትስካያ ጎዳና ላይ የሚገኘው ቀላል ነገሮች ሬስቶራንት በአሮጌው ሕንፃ ምድር ቤት ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ሦስት ክፍሎች ያሉት ነው። ውድ ቀላልነት እዚህ ይገዛል: ነጭ ግድግዳዎች እና ጠረጴዛዎች, የጠረጴዛ ልብሶችን የሚተካ የእጅ ሥራ ወረቀት, አስቂኝ ማጠቢያ ገንዳዎች እና ሌሎች ብዙ አስደሳች እና ቆንጆ ትናንሽ ነገሮች. በዚህ ቦታ ያለው የውስጥ ክፍል ለሞስኮ እስካሁን ያልተለመደ ስለ ከተማ ዲሞክራቲክ ሬስቶራንት መዋቅር ለጎብኚዎች ልዩ ሀሳብ ይሰጣል።

ከባቢ አየር

ቀላል ነገሮች ሬስቶራንት በብርሃን እና በተረጋጋ ሁኔታ ዝነኛ ነው። እዚህ ምንም ልዩ ወይም አርቲፊሻል የለም. ፈጣሪዎቹ በተቋሙ ቅንብር፣ አገልግሎት እና ሜኑ ውስጥ ማንኛውንም አይነት አስመሳይነት ለማስወገድ ሞክረዋል። በጥራት ከሬስቶራንት ጋር ሊወዳደር የሚችል ምግብ ያቀርባል፣ነገር ግን በማቀነባበር፣በማገልገል እና በመመደብ ረገድ በጣም ቀላል ነው። ቅርጸቱ አንዳንድ የጂስትሮኖሚክ ነፃነትን ያሳያል ፣ ስለሆነም የአከባቢ ምግብ በሁለት ቃላት ብቻ ሊገለጽ ይችላል-ጣፋጭ እና ቀላል ፣ ያለ ተጨማሪ መግለጫዎች። በየቀኑ ሊጎበኝ የሚችል ቦታ የቀላል ነገሮች ምግብ ቤት ነው።

በባሪካድናያ ላይ

በሞስኮ ውስጥ አንድ ነጠላ ኔትወርክ የሚፈጥሩ ሶስት ተቋማት በተመሳሳይ ስም አሉ። ከመካከላቸው አንዱ ከባሪካድናያ ሜትሮ ጣቢያ ብዙም ሳይርቅ በኮንዩሽኮቭስካያ ጎዳና ላይ የሚገኘው ቀላል ነገሮች ጋስትሮፕብ ነው። ወደዚህ ቦታ የሚደረግ እያንዳንዱ ጉብኝት ወደ የበዓል ቀን ይለወጣልደስታ ። እዚህ ጎብኚዎች አይራቡም. የሬስቶራንቱ ሜኑ አስደሳች ምግቦችን ይዟል፣ ለምሳሌ የበግ ሻንክ በነጭ ወይን ከቲም እና ሚንት ጋር፣ በፍየል አይብ የተጋገረ ሳልሞን፣ ፒስታስዮስ እና ስፒናች እና ሌሎች ብዙ። በተጨማሪም, በጣም ጥሩ ወይን ጠጅ ቤት አለው. ከመላው ዓለም የሚመጡ መጠጦች እዚህ አሉ፡ አርጀንቲና፣ ኒውዚላንድ፣ ጣሊያን፣ አሜሪካ፣ አውስትራሊያ። ማጣጣሚያ, ቀይ, ነጭ, የተመሸጉ, ሮዝ ወይን ጠጅ ጎብኝዎች ወደ መፍዘዝ ዙር ዳንስ ይዋሃዳሉ, ከእሱ መውጣት በጣም ቀላል አይደለም, ስለዚህ ልምድ ለሌላቸው ደንበኞች የአገር ውስጥ ሶምሜሊየር አገልግሎቶችን መጠቀም የተሻለ ነው. የታዋቂው አልኮሆል ምርጫ አስደናቂ እና አስደሳች ሂደት ነው ፣ ስለሆነም ማንኛውም ምግብ ቤት በጥሩ ወይን ዝርዝር ይኮራል። በተቋሙ ውስጥ ያሉት ዋጋዎች እንዲሁ ደስተኞች ናቸው፡ በቀላል ነገሮች እራት ለጎብኚዎች ከ1,000 እስከ 1,500 ሩብልስ ያስከፍላል።

በቦልሻያ ኒኪትስካያ

በጣም የበለጸገ የወይን ስብስብ በቦልሻያ ኒኪትስካያ ጎዳና ላይ በሚገኘው ቀላል ነገሮች ሬስቶራንት ቀርቧል። የተቋሙ ዋና ሃሳቦች አንዱ ወይን ለሁሉም ሰው ተደራሽ በሆነ መልኩ ነው። በተመሳሳይ ጊዜ ጎብኚው ሙሉ ጠርሙስ ማዘዝ የለበትም. ይህ በእውነቱ በቀላል ነገሮች ተቋም ውስጥ የአልኮል መጠጦችን የመውሰድ ባህል የመጀመሪያ አቀራረብ ነው። ሬስቶራንቱ (ቦልሻያ ኒኪትስካያ) ጎብኚዎች ወይን ሙሉ ጠርሙሶች ሳይሆን በብርጭቆዎች እንዲገዙ ያስችላቸዋል, ይህም ለዋና ከተማው በጣም አልፎ አልፎ ነው. ከዚህም በላይ የአገር ውስጥ ወይን ዝርዝር ከትንሽ ነገር ግን በጣም አስደሳች የሆኑ የማኑፋክቸሪንግ ኩባንያዎች ምርቶችን ያቀፈ ነው, ነገር ግን የተለመደው የታወቁ ስሞች ስብስብ በውስጡ የለም.

በተጨማሪ የቀላል ነገሮች ሬስቶራንት ለጎብኚዎቹ የቅምሻ ስብስቦችን ያቀርባል (ይህም የሶስት አይነት ወይን ትእዛዝ እያንዳንዳቸው 50 ሚሊ ሊትር)። የሬስቶራንቱ ሜኑ ሁል ጊዜ በ"ጋሎፕ በመላው አውሮፓ"፣ "ነጭ ጠባቂ"፣ "አዲስ የአለም አብዮት"፣ "ጣሊያን ጂኦግራፊ" በሚሉ ስሞች ስር ስብስቦችን እንዲሁም በ"40 ዲግሪ" እና "መራራ ድርሻ" በሚሉ ስሞች ስር ያሉ ልዩነቶችን ይዟል።

ወይኖቹ ከፓርሜሳን ቺፕስ፣ ስድስት አይነት ብሩሼታ፣ አይብ ሰሃን፣ በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች፣ የተለያዩ ፓቼዎች፣ የስጋ ስብስብ እና የመሳሰሉትን ጨምሮ ከተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ጋር ይቀርባል።

በርግጥ፣ ቀላል ነገሮች ሬስቶራንት (ኒኪትስካያ) እንዲሁም ብዙ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ያካተተ የበለፀገ ምናሌ ያቀርባል። እዚህ ያለው ምግብ ብዙውን ጊዜ ቀላል፣ ትኩስ እና ጋስትሮኖሚካዊ ትኩረት የሚስብ ነው። ተቋሙ በየጊዜው የዘመነ ወቅታዊ ምናሌ እና በርካታ የወይን መክሰስ አለው።

በፒያትኒትስካያ ላይ

ሬስቶራንት "ቀላል ነገሮች" በፒያትኒትስካያ ላይ ሁሉም ምርጦቹ የሚሰበሰቡበት ተቋም ነው። ፈጣሪዎቹ ጋስትሮቴክ (gastrotheque) ብለው ይጠሩታል, ያም ጥሩ ወይን ጠጅ ያለበት ቦታ እና ከእሱ ያነሰ አይደለም. እዚህ ከሚገኙት ምግቦች መካከል በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ ፣ የከሰዓት በኋላ መክሰስ ፣ ቁርስ ፣ አዲስ ጣፋጭ ምግቦች … በዚህ ምግብ ቤት ውስጥ ያሉ ሁሉም ምግቦች በአስደናቂ ክፍሎች ተለይተዋል-በጣም ለስላሳ የበሬ ሥጋ በዱቄት ውስጥ የተጋገረ ፣ ዌሊንግተን ኬክ ፣ አፍ የሚያጠጣ ሮዝ እና ወርቅ አሳ ፣ ወፍራም ዳክዬ፣ የተጋገረ የበግ ጎን … በትላልቅ እና ደስተኛ ኩባንያዎች ውስጥ እዚህ መምጣት የተለመደ ነው ፣ ስለሆነም ለተለመደ ውይይት።የማይረሳውን የሀገር ውስጥ ምግብ ጣዕም ይለማመዱ።

ወይን እዚህ ጋር ልዩ ታሪክ አለው። በፒያትኒትስካያ በሚገኘው ሬስቶራንት ውስጥ በብሉይ ኪዳን ነገሥታት ጥንታዊ ስሞች የተሰየሙ ግዙፍ ማግኔቶች በልዩ ዕቃዎች ውስጥ ይከማቻሉ። የተቋሙ መስራቾች በትልልቅ ጠርሙሶች ውስጥ ያለው ወይን ይበቅላል እና ለረጅም ጊዜ ይቆያል ይላሉ። ተወደደም ተጠላ፣ ይህን ድንቅ ምግብ ቤት በመጎብኘት ራስህ ማየት ትችላለህ።

ማጠቃለያ

ከላይ ያለው የተቋማት ኔትወርክ የራሱ የሆነ ልዩ ዘይቤ ያለው እና አገልግሎቶቹን በተመጣጣኝ ዋጋ ያቀርባል። ለምግብ ቤቶች ዝግጅት ፈጠራ አቀራረብ ፈጣሪዎቹ የተረጋጋ የንግድ ስኬት አስገኝተዋል። ቀላል ዓለማዊ ደስታዎች እዚህ ይተዋወቃሉ: በጣም ጥሩ ወይን, ድንቅ ምግብ, በአንድ ትልቅ ኩባንያ ውስጥ ከጓደኞች ጋር ስብሰባዎች. የቀላል ነገሮች ሬስቶራንት በሕዝብ ዘንድ ተወዳጅነትን ማግኘቱ ምንም አያስደንቅም። በነገራችን ላይ ኦሬንበርግ ተመሳሳይ ስም ያለው ተቋም ይመካል, ነገር ግን ከላይ ከተገለጹት ምግብ ቤቶች ጋር ምንም ግንኙነት የለውም. ሆኖም ፣ እሱ ተመሳሳይ ስሜት አለው-የፈጠራ ምግብ ማብሰል ፣ ኦሪጅናል ወይን ማቆያ ፣ የጥበብ ቤት ፊልም ማሳያዎች ፣ የተስተካከለ ድባብ… ይህ ቦታ በእርግጠኝነት ማየትም ተገቢ ነው ፣ ደፋር ፣ አዲስ እና ትኩስ ማንኛውም ነገር የህዝቡን ፍላጎት እና ፍላጎት ስለሚጨምር። አዛኝ::

በሩሲያ ውስጥ ጋስትሮፕቦች አዲስ እና ገና ብዙም ያልታወቁ ክስተት ናቸው። ሆኖም ፣ አሁን በሕዝብ ዘንድ ተወዳጅ ይሆናል ማለት እንችላለን ፣ እና ሁሉም በዲሞክራሲያዊ ተፈጥሮው እና አስደሳች ፣ አስደሳች ከባቢ አየር እናመሰግናለን።