Teriyaki sauce ("Heinz")፡ የምርቱን አጠቃቀም መግለጫ እና ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Teriyaki Sauce ("ሄንዝ") በአለም ታዋቂው የአሜሪካ ኩባንያ ምርት ውስጥ ሌላው ምርት ነው። የመጀመሪያዎቹ የእስያ ፅንሰ-ሀሳቦች በብዙ አገሮች ባህላዊ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ከዋሉ በኋላ የመፈጠሩ ሀሳብ ወደ ድርጅቱ ስፔሻሊስቶች መጣ። ይህ ኩስ ምንድን ነው እና ተግባራዊ አጠቃቀሙ ምንድነው?

የምርት መግለጫ

Teriyaki sauce ("Heinz") በአንጻራዊ በቅርብ ጊዜ በሽያጭ ላይ ታየ። ከ 1869 ጀምሮ የምግብ ምርቶችን በማምረት ላይ ባለው በታዋቂው የአሜሪካ የምግብ ኮርፖሬሽን ቴክኖሎጂ ባለሙያዎች ነው የተፈጠረው። በእሷ piggy ባንክ ውስጥ ቀድሞውኑ ከደንበኞች ጥሩ እውቅና እና እውቅና ያገኙ በመቶዎች የሚቆጠሩ ምርቶች አሉ። በዓለም ዙሪያ ያሉ ሸማቾች ልዩ በሆነው የጃፓን ምግብ ላይ ያላቸውን ፍላጎት ከግምት ውስጥ በማስገባት፣ የኩባንያው አስተዳደር አዲስ የቴሪያኪ መረቅ ለመጀመር ወስኗል። ይህንን ማምረት ከጀመሩት የውጭ ኩባንያዎች መካከል አንዱ የሆነው "ሄንዝ" ነው።ለጃፓን በእውነት የሚታወቅ ምርት።

Teriyaki መረቅ ከሁለት ሺህ አመት በላይ አስቆጥሯል። የአገር ውስጥ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች እንደ ቅመማ ቅመም ብቻ ሳይሆን ውስብስብ የማብሰያ ሂደትን ሙሉ ፍልስፍና አድርገው ይመለከቱታል. የምርቱ ይዘት በራሱ በስሙ ላይ ነው. በጃፓንኛ "ቴሪ" ማለት "ማብራት" እና "ያሪ" ማለት "መጠበስ" ማለት ነው. አንድ ላይ, ይህ ከተጠበሰ በኋላ እንደ ብርሀን ሊረዳ ይችላል. በእርግጥም ቴሪያኪ መረቅ ("ሄንዝ") በበላያቸው ላይ ኦሪጅናል የምግብ ፍላጎት እስኪታይ ድረስ ምግቦችን ለመቅበስ ይጠቅማሉ። በውጤቱም, የተጠናቀቀው ምግብ በቀላሉ ልዩ የሆነ ጣዕም ያገኛል. ይህ ታዋቂው መረቅ በመላው አለም በሚገኙ ጎርሜቶች የሚወደድበትን ምክንያት ያብራራል።

የደንበኛ አስተያየቶች

በአለም ላይ በየትኛውም ቦታ ቴሪያኪ (ሄይንዝ) መረቅ የሚያውቁ እና የሚወዱ ሰዎች አሉ። ከአብዛኞቹ ህዝብ መካከል ስለ እሱ ግምገማዎች አሻሚዎች ናቸው። ይህ ለመረዳት የሚቻል ነው. ደግሞም ሁሉም ሰው የሌላ ሀገርን ባህል መቀበል አይችልም. አንዳንድ ገዢዎች ይህን ኩስ እንደ ድንቅ ፈጠራ ይቆጥሩታል።

ዋናው ምክንያት ይህ ምርት ሰፊ አፕሊኬሽኖች ስላሉት ነው። በሁሉም የምግብ ዝግጅት ደረጃዎች ውስጥ ማለት ይቻላል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ከመደበኛው መጥበሻ በተጨማሪ እንደ ማራናዳ ወይም ከስጋ፣ ከአሳ፣ ከዶሮ እርባታ እና ከተለያዩ የባህር ምግቦች ጋር ድንቅ የሆነ ተጨማሪነት ሊያገለግል ይችላል። በተጨማሪም, ይህ ሾርባ ማንኛውንም ሰላጣ ለማስጌጥ እና ከማንኛውም, በጣም ውስብስብ ከሆነው የምግብ አዘገጃጀቱ ጋር በትክክል ይጣጣማል. ግን ብዙውን ጊዜ የተለያዩ የተጠበሰ ምግቦችን ለማብሰል አሁንም ጥቅም ላይ ይውላል. በዚህ ሁኔታ, እንደ ሊሠራ ይችላልተጨማሪ ጣዕም, ደስ የሚል የጭስ ጣዕምን ይጨምራል. ቢሆንም, እንዲህ ዓይነቱን ሾርባ የሚጠራጠሩ ሰዎች አሉ. አንዳንዶች በጣም ጣፋጭ እንደሆነ አድርገው ይቆጥሩታል, ልክ እንደ እንግዳ መጨናነቅ ተመሳሳይ ነው. እና ሌሎች ግልጽ በሆነው የአኩሪ አተር ጣዕም ደስተኛ አይደሉም. ነገር ግን ይህ ሁሉ የምርቱን ተወዳጅነት እድገት አያግደውም።

የመጀመሪያ Cast

ቴሪያኪ መረቅ (ሄንዝ) ምንድነው? የምርቱ ስብጥር በራሱ መንገድ አስደሳች ነው፣ ነገር ግን በተለየ ልዩነት አይለይም።

በተለምዶ የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች በአምራችነቱ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላሉ፡

• አኩሪ መረቅ፤
• ውሃ፤
• ስኳር፤
• አሴቲክ አሲድ፤
• የተፈጥሮ ነትሜግ ጣዕም፤
• የአሲድነት መቆጣጠሪያ፤
• የመሬት ዝንጅብል፤
• ወፍራም E1422፤
• መከላከያዎች (E202 እና E211)፤
• stabilizer E415።

እውነት፣ ይህ የምርት ስብስብ ጃፓኖች ከሚጠቀሙበት "ቴሪያኪ" ጋር ሙሉ በሙሉ አይዛመድም። የጥንታዊው የምግብ አሰራር አኩሪ አተር፣ ዝንጅብል፣ ስኳር እና ሚሪን (የሩዝ ወይን) ይጠይቃል። ለምርቱ ልዩ መዓዛ ያለው የመጨረሻው አካል ነው. ነገር ግን በሄንዝ ስፔሻሊስቶች የተዘጋጀው ጥንቅር ከዋና ዋና አመልካቾች አንፃር ከዋናው ጋር በጣም ቅርብ ነው. ቴሪያኪ በተጠቃሚዎች መካከል ያለውን ተወዳጅነት የሚያብራራ ይህ ነው። ከቅርብ ጊዜ ወዲህ በማንኛውም የምግብ ምርቶች ውስጥ ሊገኙ በሚችሉ የኢ-ተጨማሪዎች ስብስብ እንኳን አያፍሩም።

ተግባራዊ መተግበሪያ

ብዙ ታዋቂ ሼፎች ብዙ ጊዜ ታዋቂውን ጃፓናዊ ይጠቀማሉለመሠረታዊ ምርቶች (ስጋ, ዓሳ, አትክልት እና የዶሮ እርባታ) ለማርባት ሾርባ. ከዚያ በኋላ ብቻ የሙቀት ሕክምና ይደረግባቸዋል. ዶሮ በቴሪያኪ (ሄንዝ) ኩስ ውስጥ በተመሳሳይ መንገድ ተዘጋጅቷል. ዘዴው በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን እንደዚህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ይወስዳል.

ከአንዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የሚከተሉትን ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ማግኘት አለቦት፡ ለ1 ኪሎ ግራም ጥሬ የዶሮ ክንፍ 100 ሚሊር ብርቱካንማ (ወይም ወይን ፍሬ) ጭማቂ፣ ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ቃሪያ በርበሬ፣ 2 ጥርብ ነጭ ሽንኩርት, 100 ግራም የሄንዝ አኩሪ አተር, 30 ግራም ወይን ኮምጣጤ, 50 ግራም ማር (ወይም ቡናማ ስኳር), አንድ የሾርባ ማንኪያ የሄንዝ ቲማቲም ኬትችፕ እና አንድ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል.

የማብሰያው ሂደት ሶስት ደረጃዎችን ያቀፈ ነው፡

1. ከስጋው በስተቀር ሁሉንም እቃዎች በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና በእሳት ላይ ያድርጉት እና ምግቡን ቀቅለው ይቅቡት። ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ማብሰል. በዚህ ሁኔታ ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለበት. የተገኘው ጥንቅር ከጃፓን ቴሪያኪ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. ስራውን ለማመቻቸት፣ የተዘጋጀ የተዘጋጀ መረቅ ጥቅል ከሄንዝ መውሰድ ይችላሉ።
2. የዶሮ ክንፎችን በተዘጋጀ መረቅ አፍስሱ እና ቢያንስ ለ3 ሰአታት ያርቁ። ሌሊቱን ሙሉ ቢቆዩ ይሻላል።
3. የሚጠበሱ ክንፎች።

ይህ ምግብ በአትክልት ወይም በዕፅዋት ቢቀርብ ይሻላል። ለየብቻ፣ ኬትጪፕ የያዘ ጀልባ ማስቀመጥ ትችላለህ።