እንዴት አጃ ፍላክስ መስራት ይቻላል? የምርቱን ስብስብ እና ጠቃሚ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Rye flakes በልዩ ሁኔታ የተሰራ የአጃ እህል ነው። እህሎቹ ከተሰበሰቡ በኋላ, ከተጸዱ እና በልዩ ተከላዎች ውስጥ ካለፉ በኋላ, ከፍተኛ ጥራት ያለው, ጤናማ እና ጣፋጭ የእህል ገንፎ እናገኛለን. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች እንዲህ ያሉ ምርቶች በሱፐር ማርኬቶች እና በሱቅ መደብሮች መደርደሪያ ላይ ሊገኙ ይችላሉ. እንደ ኖርዲክ ያሉ አንዳንድ በዓለም ላይ የታወቁ ብራንዶች እርስዎ የፈላ ውሃን አፍስሱ እና ለሁለት ደቂቃዎች ብቻ የሚሸፍኑትን ዝግጁ-የተሰራ የሩዝ ፍላይ ምርጫዎን ያቀርባሉ። እንዲሁም በእንፋሎት ማመንጨት አይችሉም፣ ግን በቀላሉ ያበስሏቸው።

የአጃ ፍላክስ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ይህ ምርት በጣም ገንቢ፣ ጤናማ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነው። ለመጀመሪያ ጊዜ ሕልውናው ከ 2000 ዓመታት በፊት ይታወቅ ነበር. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የሬሬ ፍሌክስን መጠቀም የጀመሩት የመጀመሪያዎቹ ህዝቦች የመካከለኛው እስያ እና ጎሳዎች ናቸውሜዲትራኒያን. ብዙ ጊዜ ሰብሉ የሚዘራበት ቦታ ድንጋያማ እና ተራራማ ነበር።

በቅርብ ጊዜ ምርቱ በምግብ ማብሰያ ብቻ ሳይሆን በሕዝብ መድሃኒት እና በኮስሞቶሎጂ ውስጥም በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። በቤት ውስጥ የሚሠሩ የፍላክ ጭምብሎች የቆዳውን ጤናማ መልክ እንደሚመልሱ እና የእርጅና ሂደቱን እንደሚያዘገዩ ይታመናል።

ዋናዎቹ የአጃ ኦትሜል ጠቃሚ ባህሪያት የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• የቢል መጠን በመቀነስ፤
• የጨጓራ አሲዳማነት መቀነስ፤
• መርዞችን እና መርዞችን ከሰውነት ያስወግዳል፤
• በደማችን ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል እና የስኳር መጠን መቀነስ፤
• የምግብ መፍጫ ሥርዓትን አሠራር ማሻሻል፤
• የእርጅናን ሂደት ይቀንሱ፤
• የቆዳ እድሳት እና መመለስ፤
• የካንሰር ተጋላጭነትን መቀነስ፤
• የተለያዩ በሽታዎች መከላከል።

በእርግጥ ልክ እንደሌሎች ምርቶች ሁሉ ይህ እህል በሰውነታችን ላይም አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል። የአጃ ፍሬን በብዛት መውሰድ እንደ የደም ማነስ፣ የጨጓራና ትራክት ችግር እና ሃይፖቪታሚኖሲስ ወደ መሳሰሉ በሽታዎች ይመራል።

እንደ gastritis፣ colitis፣ ሥር የሰደደ የሆድ ድርቀት፣ የሆድ ድርቀት የመሳሰሉ በሽታዎች ካለብዎ ከ25-30 ግራም ያልበለጠ እነዚህ ፍላሾች በአመጋገብዎ ውስጥ ለማካተት ይሞክሩ።

የአጃ ፍሌክስ ግብአቶች

ምርቱ እንደ፡ ያሉ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን ይዟል።

• ማግኒዥየም፤
• ፎስፈረስ፤
• ኒውክሊክ እና ያልተሟሉ አሲዶች፤
• ፖታሲየም፤
• ብረት፤
• ማንጋኒዝ፤
• ካልሲየም፤
• ኢንዛይሞች፤
• ቫይታሚን ኤ፣ ቢ፣ ሲ፣ ዲ፣ ፒፒ።

የፍሌክስን የእለት ተእለት መደበኛ አጠቃቀም በፍጥነት ሃይልን ወደነበረበት እንዲመለስ፣የብርታት እና የብርታት መጨመር በሰው አካል ላይ እንደሚፈጥር ልብ ሊባል ይገባል።

ምርት

ጤናማ እና የተመጣጠነ እህል ለማግኘት አምራቾች የሚከተሉትን ያደርጋሉ፡

• በጥንቃቄ የተመረጡ የአጃ እህሎች ደርቀው ተላጥተዋል፤
• ከዚያ ተወልዶ በልዩ ቴክኒክ እንፋሎት፤
• የተገኙት ምርቶች ተለቅቀዋል እና ሙቀት ይታከማሉ።

አንድ የሚያስደንቀው እውነታ እህል በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ጠቃሚ ንብረቶቹን እና ማዕድኖቹን ለሁለተኛ ደረጃ ምርቶች ይሰጣሉ።

ምርት በሚመርጡበት ጊዜ ጠቃሚ ምክሮች

እህል ከመግዛትህ በፊት ለተወሰኑ ነገሮች ትኩረት መስጠት አለብህ፡

• ማሸጊያው ያልተነካ እና ከማንኛውም እንከን የጸዳ መሆን አለበት።
• ምርቶቹን ለፍርስራሽ እና ለሻጋታ መመርመር እንዲችሉ ግልጽ በሆነ ማሸጊያ ውስጥ ምርቶችን መግዛት ተገቢ ነው።
• ለዕቃዎች ምርት እና ማከማቻ ውሎች ትኩረት መስጠቱን ያረጋግጡ።
• በመተላለፊያ ላይ የተበላሹ የተፈጨ ቅንጣቢዎችን አይግዙ። በመሆኑም ዝቅተኛ ጥራት ያላቸውን ዕቃዎች ከመግዛት እራስዎን ያድናሉ።

ለታመኑ አምራቾች ምርጫ መስጠቱ የተሻለ ነው። በተጠቃሚዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ እና ተፈላጊ ከሆኑት አንዱ ኖርዲክ ነው።

Rye flakes፣ ጥቅሞቻቸው አይደሉምበሚቀነባበርበት ጊዜ የጠፋው, በጨለማ ቦታ ውስጥ ንጹህ እና ደረቅ ማሰሮ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ምርቱን የፀሐይ ጨረሮች በሚወድቁበት እና ከፍተኛ ሙቀት ባለበት ቦታ ላይ ማስቀመጥ አይመከርም።

የኃይል ዋጋ

የምርቱ ኬሚካል ጥንቅር፡

• ፕሮቲን - 6.4 ግራም፤
• ስብ - 3.2 ግራም፤
• ካርቦሃይድሬት - 82.6 ግራም፤
• ካሎሪ - 330.4 kcal።

ራስህ እንዳየኸው ጤናማ እና አልሚ ምርት ያለው የካሎሪ ይዘት በጣም ትንሽ ነው።

እህል እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚጣፍጥ የሩዝ ፍሌክስ ገንፎ ለማግኘት ሁለት መንገዶች አሉ። የመጀመሪያው የማብሰያ ሂደቱን ያጠቃልላል, ሁለተኛው ደግሞ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ምግብ ለማብሰል ያስችልዎታል. በመልክ እና በስብስብ ምክንያት ፍላክስ በአዲስ ፍራፍሬ እና ፍራፍሬ እንዲሁም ከጎጆ ጥብስ፣ ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ሊፈስ ይችላል።

እንዴት ያለ እህል አሰራር፡

1. ወተቱን ወደ ድስት አምጡ።
2. እህሉን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
3. ትንሽ ስኳር እና ቅቤ አስቀምጡ።
4. የተፈጠረውን ድብልቅ በሙቅ ወተት አፍስሱ እና ለ10 ደቂቃ ሽፋን ያድርጉ።
5. የተከተፈ ዋልነት፣የታሸጉ ፍራፍሬዎችና ቅመማ ቅመሞችን እንደፈለጋችሁ ጨምሩ።

እንዲሁም ማር፣ የፍራፍሬ ጃም ወይም ጃም ማከል ይችላሉ።

ምርቱ ለሰላጣ፣ለቤት የተሰራ ኬኮች፣በዮጎት ወይም በ kefir ውስጥ ይጠቅማል። አንዳንድ ሴቶች ቁርጥራጮችን በሚያበስሉበት ጊዜ ስጋን ያክፉታል. ስለዚህ፣ የበለጠ ጣፋጭ እና ጤናማ የስጋ ምግብ ያገኛሉ።