የእንቁላል ፍሬ ከዶሮ ጋር፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእንቁላል ፍሬ ከዶሮ ጋር - እነዚህ ሁለት ምርቶች አብረው የሚሄዱ ናቸው። ከእነዚህ ቀላል እና ተመጣጣኝ ምግቦች ውስጥ ያሉ ምግቦች በተለይ የሚወዷቸውን ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞችን ከጨመሩ አስደናቂ ጣዕም እና አስደናቂ መዓዛ ይኖራቸዋል. እንቁላል እና ዶሮን ለማብሰል ምን ዘዴዎች እንዳሉ, በእኛ ጽሑፉ ውስጥ እንነጋገራለን.

የእንቁላል ፍሬ በዶሮ እና በአትክልት የተጠበሰ

ይህ ምግብ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ያስደስታል፣ ምክንያቱም በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው። ለእሱ የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• ዶሮ (የዶሮ ፍሬ) - 1 ኪግ፤
• ወጣት ኤግፕላንት - 400 ግ፤
• የደረሱ ቲማቲሞች - 300 ግ;
• ትልቅ ሽንኩርት - 2 pcs.;
• ጣፋጭ በርበሬ (የተለያየ ቀለም ሊሆን ይችላል) - 300 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ፤
• ጨው፣ በርበሬ፣ ቅመማ ቅመም።

ይህን ዲሽ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በዶሮው እንጀምር። ሙሉ ሬሳ ካለህ ወደ ቁርጥራጮች ቁረጥ። ትንሽ የአትክልት ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ የዶሮ ቁርጥራጮችን ይቅቡት። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጨው, ፔሩ እና የሚወዷቸውን ቅመሞች ወደ ስጋው ይጨምሩ. ከዚያም - የእንቁላል መዞር. እጠቡዋቸው እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጨው. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በተለየ ድስት ውስጥ ይቅሏቸው ። የተዘጋጁ አትክልቶችን በወረቀት ላይ ያዘጋጁዘይት ለማስወገድ ፎጣ።

ሽንኩርቱን እና ቃሪያውን በግማሽ ቀለበቶች ቆርጠህ እስኪዘጋጅ ድረስ በድስት ውስጥ ቀቅለው። ቲማቲሞችን በብሌንደር መፍጨት እና ወደ አትክልቶች ይጨምሩ. የእንቁላል ቅጠል እና ዶሮን ከላይ ያዘጋጁ. ነጭ ሽንኩርቱን በሽንኩርት ማተሚያ ውስጥ በማለፍ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ. በክዳን ላይ ይሸፍኑ, ጨው, ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ እና ድስ ይተዉት. 10 ደቂቃ በቂ ይሆናል።

በቃ፣ በእንቁላል የተጠበሰ ዶሮ ዝግጁ ነው። ይደሰቱ!

በእንቁላል እና በቺዝ የተጋገረ ዶሮ

ይህ ምግብ በራስዎ ክበብ ውስጥ ለእራት ብቻ ሳይሆን ለማንኛውም ለረጅም ጊዜ ሲጠበቅ የነበረው የበዓል ቀን ተስማሚ ነው። ለእሱ የሚከተሉትን ምርቶች ይግዙ፡

• የዶሮ ጡት - 1 ኪግ፤
• ወጣት ኤግፕላንት፣ ትልቅ - 1 ኪግ፤
• የበሰሉ ትላልቅ ቲማቲሞች - 1 ኪ.ግ;
• ጠንካራ አይብ - 400 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ፤
• ጎምዛዛ ክሬም (ክሬም፣ ማዮኔዝ) - 250 ግ፤
• ጨው፣ በርበሬ፣ ቅመማ ቅመም።
• አረንጓዴዎች።

የእንቁላልን በዶሮ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

እንቁላሉን እጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ ይቅሏቸው ። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አትክልቶችን ትንሽ ጨው. ከዚያ በኋላ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ የእንቁላል ፍሬውን በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት።

ጠቃሚ ምክር፡- የእንቁላል ፍሬን ከዶሮ ጋር ጣፋጭ ለማድረግ ከማብሰያዎ በፊት የተከተፉ አትክልቶችን በውሃ ውስጥ ይቅቡት። መራራነትን ለማስወገድ ይህ አስፈላጊ ነው።

የዶሮ ጡቶች ታጥበው ወደ ቁርጥራጭ ይቁረጡ። በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጧቸው, በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑ እናበኩሽና መዶሻ ቀስ ብለው ደበደቡት. የተደበደበውን ስጋ፣ በርበሬ እና ወቅት ጨው ያድርጉ።

ቲማቲሙን በቀጭኑ ቀለበቶች ቁረጥ፣ ነጭ ሽንኩርቱን በሽንኩርት መጭመቂያ ውስጥ ያስተላልፉት፣ ሱሩን በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት፣ አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በዘይት ይቀቡ። የእንቁላል ቅጠሎችን ከላይ (በቅርብ), ከዚያም ዶሮውን ያዘጋጁ. ጨው, በርበሬ, ወቅት. ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ይረጩ. የሚቀጥለው ሽፋን ክሬም (ማዮኔዜ, መራራ ክሬም) እና አይብ ነው. ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር. ከዚያ በኋላ ሳህኑ እንዲፈላ ያድርጉ።

በቃ፣ በእንቁላል እና በቺዝ የተጋገረ ዶሮአችን ዝግጁ ነው። በምግብዎ ይደሰቱ!

ትኩስ ዶሮ፣ኤግፕላንት እና የእንጉዳይ ሰላጣ

ይህ ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ያለ ምንም ልዩነት ሁሉንም ያስደስታል። ይህን ለማድረግ እነዚህን ምርቶች ይግዙ፡

• ወጣት ኤግፕላንት፣ ትልቅ፤
• የዶሮ ፍሬ - 1 pc.;
• የጨው ዱባ (የተቀቀለ) - 2 pcs.;
• እንጉዳይ - 150 ግ፤
• ትናንሽ ድንች - 2 ቁርጥራጮች፤
• fat sour cream - 100 ml;
• የሰናፍጭ ቅመም - 0.5 tsp;
• የሎሚ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ - 0.5 tbsp. l.;
• ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ፤
• ጨው፣ በርበሬ፤
• አረንጓዴዎች።

ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ?

በመጀመሪያ እንቁላሎቹን በደንብ በማጠብ ወደ ኪበሎች ይቁረጡ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ ይቅሏቸው ። ድንች ፣ እንጉዳዮችን እና እንጉዳዮችን ቀቅሉ ። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ምርቶቹን ጨው ማድረጉን አይርሱ. ዱባዎች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠው ከእንቁላል ጋር ይደባለቁ. የተቀቀለ እንጉዳዮች እና እንጉዳዮችወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ከድንች ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።

ዶሮ ከእንቁላል ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መረቅ ማድረግን ያካትታል። ይህንን ለማድረግ መራራ ክሬም፣ሰናፍጭ፣የተከተፈ ቅጠላ ቅጠል፣የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣የሎሚ ጭማቂ እና ሰላጣውን በቅመሙ ይቀምሱት።

ስለዚህ የእኛ የእንቁላል ፍሬ ከዶሮ ጋር በሰላጣ መልክ ዝግጁ ነው። ይደሰቱ!

የተጠበሰ የእንቁላል እና የዶሮ ጥቅልሎች

ይህ ምግብ እንደ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል መክሰስ ለሁሉም የበዓላት ዝግጅቶች ተስማሚ ነው። ስለዚህ ለዚህ ምግብ ምን ዓይነት ምርቶች ያስፈልጋሉ? ይህ፡ ነው

• ትልቅ ወጣት የእንቁላል ፍሬ - 2 ቁርጥራጮች፤
• የዶሮ ፍሬ - 3 ቁርጥራጮች፤
• ጠንካራ አይብ - 200 ግ;
• እንጉዳይ - 300 ግ፤
• ጨው፣ በርበሬ።

ጥቅሎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በመጀመሪያ የእንቁላል ፍሬውን ያጠቡ። ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ምሬታቸውን እንዲያጡ ለ 20 ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ከዚያም በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጧቸው. የዶሮውን ቅጠል በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ፣ ጨው እና በርበሬ ውስጥ ይቅቡት ። ከእንጉዳይ ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. በጥሩ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት. አይብ፣ ዶሮ እና እንጉዳዮችን አፍስሱ።

የእንቁላል እፅዋትን ከፎጣዎቹ ያስወግዱ። ፔፐር, ጨው እና ከአትክልት ዘይት ጋር ወደ ድስት ይላካቸው. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. የበሰለ የእንቁላል ቅጠሎችን በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡ. ከዚያ በኋላ በእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ላይ መሙላቱን ያስቀምጡ እና ወደ ጥቅል ይሽከረከሩት. በጥርስ ሳሙና ይጠብቁ። ከሌሎች የአትክልት ሳህኖች ጋር ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. መቼ ሁሉጥቅልሎቹ ተከናውነዋል, ምድጃውን ያብሩ እና በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው. ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር።

እዚህ በምድጃ ውስጥ ከእንቁላል ጋር ያለው ዶሮ በጥቅልል መልክ ዝግጁ ነው። በምግብዎ ይደሰቱ!

ዶሮ በምድጃ ውስጥ ከእንቁላል ጋር

ይህ ምግብ በጣም የሚያስደንቅ ነው፣ እና ከሁሉም በላይ ደግሞ እሱን ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይሆንም። ስለዚህ ምን ዓይነት ምርቶች ያስፈልጉዎታል? ይህ፡ ነው

• ትልቅ ወጣት የእንቁላል ፍሬ - 2 ቁርጥራጮች፤
• የዶሮ ጡቶች - 2 ቁርጥራጮች፤
• 3 ትላልቅ ቲማቲሞች፤
• አይብ - 200 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ፤
• የዶሮ ቅመማ ቅመም፤
• ማዮኔዝ (ክሬም፣ መራራ ክሬም)፤
• ጨው፣ በርበሬ፤
• የተጠናቀቀውን ምግብ ለመርጨት አረንጓዴዎች።

ዲሽውን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በመጀመሪያ የእንቁላል ፍሬዎቹን በደንብ ካጠቡ በኋላ ርዝመቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ምሬትን ለማስወገድ ለ 20 ደቂቃዎች አትክልቶችን በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም በወረቀት ፎጣ ያድርጓቸው. ጨው, ፔፐር እና በአትክልት ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት።

መጋገርያ ሳህን ወስደህ በአትክልት ዘይት ቀባው እና የተደራረበ የእንቁላል እፅዋትን አስቀምጠዉ፣ በነጭ ሽንኩርት ፍርፋሪ በኩል ያለፍን ነጭ ሽንኩርት ቀባዉ።

ዶሮውን ርዝመቱ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ትንሽ ይደበድቡት። ስጋውን በእንቁላል ላይ ያስቀምጡት. ጨው, በርበሬ, በቅመማ ቅመም ይረጩ. በላዩ ላይ ሌላ ተደራራቢ የእንቁላል ቅጠል ያስቀምጡ እና ከተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይረጩ። የሚቀጥለው ሽፋን ቲማቲም ነው. ወደ ወፍራም ክበቦች, ጨው እና በርበሬ ይቁረጡ. አፍስሱጎምዛዛ ክሬም (እርጎ፣ ክሬም፣ ማዮኔዝ)።

ምድጃውን በማብራት እስከ 180 ዲግሪ ያሞቁት። ሻጋታውን ለ 25 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያ ያውጡ እና በቺዝ ይረጩ። ሌላ 5 ደቂቃዎችን አስቀምጠው. ምግቡን ከእፅዋት ጋር ይረጩ።

ስለዚህ ጣፋጭ ምግባችን ዝግጁ ነው። የእንቁላል የዶሮ ምግብ አዘገጃጀት ምንም የተወሳሰበ አይደለም. ይደሰቱ!

ዶሮ ከዙኩኪኒ እና ከእንቁላል ጋር

ይህን ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልገናል፡

• የዶሮ ፍሬ (ትልቅ) - 2 pcs.;
• ትልቅ ወጣት የእንቁላል ፍሬ - 3 ቁርጥራጮች፤
• የደረሱ ቲማቲሞች - 3 pcs.;
• zucchini ወጣት ትልቅ - 3 ቁርጥራጮች፤
• ሽንኩርት - 1 pc.;
• ባለብዙ ቀለም ጣፋጭ በርበሬ - 2 pcs.;
• አይብ - 200 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ፤
• ጨው፣ በርበሬ፣ ስኳር፣ እፅዋት።

ምግብ ማብሰል

ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ቲማቲሞችን በብሌንደር ውስጥ ይጨምሩ። ጣፋጭ, ጨው, በርበሬ, አረንጓዴ እና ተወዳጅ ቅመሞችን ይጨምሩ. ሽፋኑን ይዝጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት።

የዶሮ ዝንጅብል ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ መጥበሻ ውስጥ አስቀምጠው። ጨው, በርበሬ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. ቅጹን አውጥተው በአትክልት ዘይት ይቀቡት እና የዶሮውን ቅጠል እዚያ ያስቀምጡት።

ዛኩኪኒን ወደ ኩብ ቆርጠህ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀቅለው በትንሽ ጨው ቀቅለው በዶሮው ላይ አስቀምጠው። በእንቁላል እና በርበሬ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ። ሁሉም አትክልቶች ቅርፅ ሲኖራቸው, ከቲማቲም ጭማቂ ጋር ያፈስሱ, ይሸፍኑፎይል እና በ 200 ዲግሪ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር. ያስወግዱ, አይብ ይረጩ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንደገና ያብሱ. ያ ብቻ ነው ፣ ከእንቁላል እና ከዚኩኪኒ ጋር ዶሮ ዝግጁ ነው። በምግብዎ ይደሰቱ!