የአሳማ ሥጋን በምድጃ ውስጥ ከፈንጋይ ጋር እንዴት መጋገር ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአሳማ ሥጋን በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል ጣፋጭ ፣ ጭማቂ እና መዓዛ ብቻ ሳይሆን በሚያምር ሁኔታ ያጌጠ? ይህ ጥያቄ ለረጅም ጊዜ የሚጠባበቁ እንግዶችን መምጣት ለሚጠባበቁ እና በእውነት ኦሪጅናል የሆነ ነገር ለማከም ለሚፈልጉ የቤት እመቤቶች ትኩረት ይሰጣል ። የቀረበው የምግብ አሰራር ቢያንስ ለምርቶች እና ለጊዜዎች እንደሚሰጥ ነገር ግን ከፍተኛውን ሀሳብ እና ትጋት እንደሚሰጥ ልብ ሊባል ይገባል።

የአሳማ ሥጋ በምድጃ ውስጥ ከ እንጉዳይ እና አይብ ጋር እንዴት እንደሚጋገር

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት (ትልቅ) - 2 ቅርንፉድ፤
• ዝቅተኛ ስብ ማዮኔዝ - 150 ግ;
• አሳማ (ሥጋ ብቻ ከስብ ሽፋን ጋር) - 800 ግ;
• ጠንካራ አይብ - 120 ግ;
• ትኩስ ሻምፒዮናዎች - 100 ግ፤
• ዲል፣ parsley፣ leek - ግማሽ ዘለላ፤
• ፓፕሪካ - ½ የሻይ ማንኪያ፤
• ማር ማንኛውንም አይነት - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች;
• የቲማቲም መረቅ - 5 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• አዮዲዝድ ጥሩ ጨው - 1 ትንሽማንኪያ፤
• የደረቀ ባሲል - 1 ትንሽ ማንኪያ።

የስጋ ማቀነባበሪያ ሂደት

አሳማ በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት ዋናውን ንጥረ ነገር በጥንቃቄ ማካሄድ አለብዎት። የስጋውን ብስባሽ ማጠብ እና ከዚያም በቃጫዎቹ ላይ በ 1 ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ትላልቅ ሽፋኖች መቁረጥ ያስፈልጋል. ከዛ በኋላ ሰፊና ረዣዥም ቁርጥራጮችን በመዶሻ መትቶ በአዮዲን በተሰራ ጥሩ ጨው፣ ፓፕሪክ፣ የደረቀ ባሲል መጥረግ ከዚያም ወደ ጎን እንዲተው ይመከራል።

የመሙላቱ ሂደት

ሁሉንም የማብሰያ ህጎች ከተከተሉ በእርግጠኝነት በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ጣፋጭ እና ጣፋጭ የአሳማ ሥጋ ያገኛሉ። ለእሷ ማሪናድ እንደሚከተለው ይከናወናል-ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማዮኔዝ በሳጥን ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታል ፣ በላዩ ላይ የተከተፈ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ፣ እንዲሁም የተከተፈ ፓሲስ ፣ ሊክ እና ዲዊትን ይጨምሩ ። በተጨማሪም, እንዲህ ላለው ጣፋጭ ምግብ, ትኩስ ሻምፒዮኖችን መጠቀም ይመከራል. እነሱ ታጥበው ከነበሩት ዎርሞሆች ማጽዳት እና ከዚያም በብሌንደር ውስጥ በቢላዎች መቆራረጥ አለባቸው. በመቀጠል የተፈጠረውን ስብስብ ወደ ማዮኔዝ ውስጥ መፍሰስ እና ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል አለበት.

የዲሽ መፈጠር ሂደት

የአሳማ ሥጋ በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት ጥሩ መዓዛ ባለው እንጉዳይ መሞላት አለበት። ይህንን ለማድረግ ሁሉንም የተበላሹ የስጋ ቁርጥራጮች በምግብ ፊልሙ ላይ መደራረብ አለባቸው ስለዚህ ትልቅ እና አንድ ንብርብር (ከ 20 በ 30 ሴንቲሜትር አካባቢ) ያገኛሉ። በመቀጠልም የአሳማ ሥጋ ሙሉ በሙሉ ቀደም ሲል በተዘጋጀው ድብልቅ የተሸፈነ እና በጥቅልል ውስጥ በጥብቅ መጠቅለል አለበት. በልዩ ሁኔታ ማሰር የሚፈለግ ነውበሙቀት ሕክምናው ወቅት እንዳይበታተኑ ከኩሽኖች ጋር። የተጠናቀቀውን ከፊል የተጠናቀቀውን የስጋ ምርት በቲማቲም መረቅ እና ማር ላይ በላዩ ላይ መቀባት ይመከራል።

የዲሽ ሙቀት ሕክምና

ጥቅሉ በምድጃ ውስጥ ለ1 ሰዓት ያህል ማብሰል አለበት። በምግብ ማብሰያ ፎይል ውስጥ ማስቀመጥ ወይም በክፍት መልክ ማብሰል እንደሚቻል ልብ ሊባል የሚገባው ነው. ያም ሆነ ይህ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የተጠበሰ፣ የሚጣፍጥ እና የሚጣፍጥ ይሆናል።

እንዴት በትክክል ማገልገል እንደሚቻል

ለስላሳ እና ለስላሳ የአሳማ ሥጋ፣ በምድጃ ውስጥ ከ እንጉዳይ ሙሌት ጋር የተጋገረ፣ ትኩስ ለእንግዶች ብቻ መቅረብ አለበት። ይህንን ለማድረግ, ጥቅሉ መውጣት, መፈታታት እና ከዚያም ወደ ክፍሎች መቁረጥ ያስፈልጋል. እንዲሁም እንደዚህ አይነት ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ከጎን ምግብ ጋር በተፈጨ ድንች ወይም የተቀቀለ ፓስታ መልክ መቅረብ አለበት.