2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
ቢያንስ አንድ ጊዜ ክሪሸንትን የሞከሩ በእርግጠኝነት ከዚህ ፓስታ ጋር በቀሪው ሕይወታቸው ይወድቃሉ። እንደ አንድ ደንብ በምግብ ማብሰያ, በካፌ ወይም በሱቅ ውስጥ እንገዛቸዋለን. ይሁን እንጂ ይህ ጣፋጭ በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. ዛሬ ክሩሶችን በተቀላቀለ ወተት እንዴት እንደሚሠሩ እንነግርዎታለን. ለእንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በጣም ቀላል ናቸው, እና ጣዕሙ እና መዓዛው ማንንም ሰው አይተዉም.
ባህሪዎች
የተጨመቀ ወተት ያለው ፑፍ ክሪሳንስ በሁለት መንገድ ሊዘጋጅ ይችላል፡ ከተገዛው ወይም በራስ ከተሰራ ሊጥ። የመጀመሪያው አማራጭ የበለጠ ቀላል ነው. ሆኖም ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው እና ትኩስ ምርቶች ብቻ ለመጋገር ጥቅም ላይ እንደዋሉ እርግጠኛ መሆን ከፈለጉ ፣ የተለያዩ ተጨማሪዎች ጤናማ ካልሆኑ ታዲያ ፣ በእርግጥ ፣ ዱቄቱን እራስዎ ማድረጉ የተሻለ ነው። አዎ፣ ተጨማሪ ጊዜ ይወስዳል፣ ግን ውጤቱ ዋጋ ያለው ነው።
ግብዓቶች
ስለዚህ ዱቄቱን እራስዎ ለመስራት ከወሰኑ አንዳንድ ምርቶች በእጅዎ እንዲይዙ ጥንቃቄ ማድረግ ያስፈልግዎታል። ይህ፡ ነው
- የስንዴ ዱቄት - 0.5 ኪ.ግ.
- ውሃ - 100-125 ml.
- ስኳር - 5 የሾርባ ማንኪያ።
- ወተት - 100-125 ml.
- አንድ እንቁላል።
- የሻይ ማንኪያ ጨው።
- ቅቤ - 200 ግራም።
- ትኩስ እርሾ - 20 ግራም።
እባክዎ ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው መቶኛ ዘይት መምረጥ የተሻለ እንደሆነ ልብ ይበሉ። ትክክለኛው አማራጭ 82.5% ነው. ከፍተኛ ጥራት ያለው ዱቄት መግዛትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ለዚህ ሊጥ ምስጋና ይግባውና ትክክለኛውን ወጥነት ያገኛሉ እና ዝግጁ-የተሰራ ክሩዝ ከተጨመቀ ወተት ጋር ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል።
የማብሰያ መመሪያዎች
ለመጀመር ያህል ዱቄቱን በጨው አንድ ላይ ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ይህን ካላደረጉ, ከዚያም በማብሰያው ሂደት ውስጥ ዱቄቱ አይነሳም እና አየር የተሞላ አይሆንም. ስኳር እና እርሾ ይጨምሩ, በቀስታ ይቀላቅሉ. በሚቀጥለው ደረጃ እንቁላል, ወተት እና ውሃ እናስተዋውቃለን. ዱቄቱን በማቀላቀያ ወይም በእጅ ያሽጉ። ልምድ ያካበቱ የምግብ ባለሙያዎች ሁለተኛውን አማራጭ ይመክራሉ, ስለዚህም መጋገሪያዎች የእጆችዎን ሙቀት እንዲወስዱ ያደርጋል. ዱቄቱን ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቅቡት።
ከተፈጠረው ሊጥ ኳስ ይስሩ፣ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይክተቱት፣ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለመነሳት ለሁለት ሰአታት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ።
በክፍል የሙቀት መጠን ትንሽ የተኛ ቅቤን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ አስቀምጡ ወይም በፊልም ጠቅልለው በእጆችዎ ይንኳኳሉ (በተጨማሪም በሚሽከረከር ፒን ይመቱት) ፣ ጠፍጣፋ አራት ማእዘን ይፍጠሩ።
ሊጡ ሁለት ጊዜ ያህል ሲነሳ፣ ማንከባለል መጀመር አለብዎት። የወጥ ቤቱን ጠረጴዛ ወይም ሌላ የስራ ቦታን በዱቄት ይረጩ.ከዚያ የዱቄቱን ኳስ በእጆችዎ ጠፍጣፋ ማድረግ እና በሚሽከረከረው ፒን ማሽከርከር መጀመር ያስፈልግዎታል። በውጤቱም ከአንድ እስከ አንድ ተኩል ሚሊሜትር ውፍረት ያለው አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ንብርብር ማግኘት አለብዎት።
ከዚያም የተዘጋጀውን ቅቤ በግማሽ ሊጥ ላይ ያድርጉት። ከሁለተኛው ግማሽ ጋር ይሸፍኑ እና እንደገና ወደ 1-1.5 ሚሜ ውፍረት ይሽከረክሩ. በተመሳሳይ ጊዜ አስፈላጊ ከሆነ ዱቄት ይጨምሩ. አሁን ዱቄቱ በአግድም መቀመጥ እና ጠርዞቹን መጠቅለል አለበት, በመሃል ላይ ያገናኙዋቸው. ከዚያም በፎይል ውስጥ መጠቅለል እና ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. ተመሳሳይ አሰራር ከዚያም ሁለት ጊዜ መከናወን አለበት. የተጠናቀቀው ሊጥ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት እና በተለይም ምሽት ላይ።
መጋገር
ከተጠናቀቀው ፓፍ መጋገሪያ ቀድሞ ከቀዘቀዘ፣ ሁለት ሚሊሜትር ውፍረት ያላቸውን ንብርብሮች ይንከባለሉ። ከእነሱ የ isosceles triangles ቆርጠን ነበር. በእያንዲንደ አኃዝ መሠረት, የተጨመቀውን ወተት መሙሊትን ያስቀምጡ እና በጥንቃቄ በቧንቧ ይጠቅሊለ. በዳቦ መጋገሪያ ላይ እናሰራጫቸዋለን ፣ ለጥቂት ጊዜ ለመቆም እንተወዋለን ፣ ከዚያም በተቀጠቀጠ እንቁላል ይቀቡ እና ወደ ምድጃው ይላኩ ። የኛ ክሮሶንስ ከተጨመቀ ወተት ጋር በ 180 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ 25 ደቂቃ ያህል ይጋገራል. ከዚያም ትንሽ ማቀዝቀዝ ብቻ ይሆናል, ከዚያ በኋላ በጠረጴዛው ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!
የሚመከር:
ሻምፒዮናዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ፡ የምግብ ምርጫ፣ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር፣ ፎቶ
ሻምፒዮናዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ - ቀላል፣ ፈጣን እና ጣፋጭ ነው። ትክክለኛው የምርት ምርጫ እና አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት ማንኛውንም የዕለት ተዕለት እራት ይለውጣል። በማይክሮዌቭ ውስጥ የሻምፒዮን የምግብ አዘገጃጀት ቀላልነት እና ተመጣጣኝነት ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ስኬት ቁልፍ ነው
ሾርባ ከአተር እና ከተጨሱ የጎድን አጥንቶች ጋር፡ የምግብ አሰራር፣ የምግብ ዝግጅት፣ የምግብ አሰራር
የአተር ሾርባ የጎድን አጥንት ያለው መዓዛ ከሌላው ጋር መምታታት አይቻልም። ነገር ግን ትክክለኛውን ምግብ ለማግኘት, ምርጡን ንጥረ ነገሮችን መምረጥ እና የተረጋገጠ የምግብ አሰራርን ማወቅ ያስፈልግዎታል. ይህ ሁሉ መረጃ በአንቀጹ ውስጥ ነው
ዘመናዊ ሰላጣዎች፡የሰላጣ አይነት፣ቅንብር፣እቃዎች፣ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች ጋር፣ምስጢሮች እና የምግብ አሰራር ምስጢሮች፣ያልተለመደ ዲዛይን እና በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር
ጽሁፉ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ሰላጣዎችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይነግረናል, ይህም በበዓል እና በሳምንቱ ቀናት በሁለቱም ሊቀርቡ ይችላሉ. በጽሁፉ ውስጥ ለዘመናዊ ሰላጣዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከፎቶዎች ጋር እና ለዝግጅታቸው ደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ
የተለያዩ የድንች ፓንኬኮች ማብሰል - የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር፣ የምግብ አሰራር
ቤላሩሺያ ድራኒኪ - ተመሳሳይ ድንች ፓንኬኮች። እያንዳንዱ የቤት እመቤት ለዝግጅታቸው የራሷ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሊኖራት ይችላል. ክላሲክ እንደዚህ ይመስላል ጥሬ ድንች ልጣጭ እና መፍጨት፣ ትልቅም ትችላለህ። በፍጥነት ለማድረግ ይሞክሩ, ምክንያቱም አትክልቱ ጥቁር, ቡናማ, በጣም የምግብ ፍላጎት ስለማይኖረው
የክላሲክ የኩሽ አሰራር ለ eclairs፡ ግብዓቶች፣ ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ከፎቶዎች እና የምግብ አሰራር ሚስጥሮች ጋር
ኩስታርድ በሁሉም መልኩ ጥሩ ነው - ለዶናት ወይም ለ "ናፖሊዮን" መሙላት፣ እና ከቫኒላ አይስክሬም በተጨማሪ እና እንደ ገለልተኛ ጣፋጭ። ታዋቂው የፈረንሳይ ኬኮች ያለዚህ ክሬም ሊታሰብ የማይቻል ነው - ሁሉም ዓይነት eclairs, shu እና profiteroles. ኩስታርድ፣ ወይም ተብሎም ይጠራል፣ የእንግሊዘኛ ክሬም የወደፊት ጣፋጮች በምግብ አሰራር ትምህርት ቤት የሚያጠኑት የመጀመሪያው ነገር ነው።
