የመጀመሪያው የምግብ አሰራር። በአኩሪ አተር ውስጥ የተጠበሰ የባህር ስካሎፕ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የባህር ምግብ ብዙ ሰዎች የሚወዱት ነው። እንደዚህ ያሉ ምግቦች ሁልጊዜ በጣም ተወዳጅ እና በፍላጎት ላይ ናቸው. በዚህ ምክንያት የእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ዋጋ በባህር ምግብ ለመደሰት ለሚፈልጉ ሰዎች ኪሱ በእጅጉ ሊጎዳ ይችላል። ይሁን እንጂ እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች በቤት ውስጥ ምግብ ማብሰል በጣም ይቻላል. ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ዝርዝር የምግብ አሰራርን ማጥናት እና ከዚያ የደረጃ በደረጃ መመሪያዎቹን መከተል አለብዎት።

በዚህም ምክንያት ቤተሰብህን ማስደሰት ብቻ ሳይሆን እንግዶችህንም ማስደነቅ ትችላለህ።

የስካሎፕ አሰራር በባህሪው በጣም ቀላል ነው። የሚከተሉትን የንጥረ ነገሮች ስብስብ ያዘጋጁ፡

• ትኩስ ነጭ ሽንኩርት (5 ቅርንፉድ)፤
• 50ml አኩሪ አተር፤
• ኑድልሎች "መስታወት" ከጥራጥሬ (200 ግ) ይባላሉ፤
• ትንሽ ቁራጭ ቅቤ (60ግ)፤
• ስካሎፕስ (500ግ)።

ይህ ምግብያልተለመደ, ግን በጣም ደስ የሚል ጣዕም አለው. የተጠበሰ ስካሎፕ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከዚህ በታች ይብራራል ፣ ብዙውን ጊዜ በጣም ውድ በሆኑ ታዋቂ ምግብ ቤቶች ምናሌ ውስጥ ይገኛሉ ። እንደ እውነቱ ከሆነ፣ እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ማብሰል ለሚያውቅ ማንኛውም ሰው ዋጋው ተመጣጣኝ ነው።

በእጅዎ ላይ የቀዘቀዘ ምርት ካለ፣በዚህ ሁኔታ ስካሎፕ በመጀመሪያ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ እና እንዲቀልጥ መደረግ አለበት። አንድ መጥበሻ በጋዝ ላይ ያስቀምጡ, ትንሽ የአትክልት ዘይት ይጨምሩበት. መቀቀል አለበት። ከዚያም የባሕሩን ስካሎፕ በድስት ላይ ያድርጉት። በመጀመሪያ በአንድ በኩል በደንብ መቀቀል አለባቸው, ከዚያም ወደ ሌላኛው መዞር አለባቸው. ይህ የምግብ አሰራር (ስካሎፕ በውጤቱ ወርቃማ ቀለም ሊኖረው ይገባል) ለሙሉ ወይም መካከለኛ የባህር ምግቦች ዝግጁነት ያቀርባል. በማንኛውም ሁኔታ ሳህኑ ጭማቂ እና በጣም ለስላሳ ይሆናል።

ስካሎፕን ለማጣፈጥ ነጭ ሽንኩርቱን ቀቅለው ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። ቅቤን እዚያ አስቀምጡ እና የተከማቸ አኩሪ አተርን ያፈስሱ. ከነዚህ ማጭበርበሮች በኋላ, ከፓኒው በታች ያለውን እሳቱ ደካማ ያድርጉት. ስካሎፕን ለ 10 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ። በተመሳሳይ ጊዜ ድስቱ በክዳን መሸፈን አለበት (የምግብ አዘገጃጀቱ እንደሚያመለክተው). በዚህ ሁኔታ, ስካሎፕ በአኩሪ አተር ውስጥ በተሻለ ሁኔታ የተበጠበጠ እና ጣፋጭ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ያገኛል. እስኪዘጋጅ ድረስ ፔፐር እና ጨው ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ምግቡን ያጥሉት።

በማብሰያ ሂደት ውስጥ በራስዎ ምርጫዎች ይመሩ። የአኩሪ አተር ሾርባው በጣም ጨዋማ ከሆነ, ከዚያም በውሃ ሊሟሟ ወይም ሊሟሟ ይችላልመጠኑን ይቀንሱ. በነጭ ሽንኩርት ላይም ተመሳሳይ ነው. ሳህኑ የበለጠ የመጀመሪያ እንዲሆን ለማድረግ ማንኛውንም የቅመማ ቅመሞች እና ቅጠላ ቅጠሎች መምረጥ ይችላሉ. በተመሳሳይ ጊዜ የጣፋጩ አጠቃላይ ጣዕም በጭራሽ አይጎዳም።

ይህ የምግብ አሰራር (ስካሎፕን ከትክክለኛው የጎን ምግብ ጋር ማዘጋጀት በጣም አስፈላጊ ነው) የመስታወት ኑድል መጨመርን ያካትታል. ጣዕሙ ከቅመም የባህር ምግብ ጋር ፍጹም የሚስማማ ነው እና ለዚህ የመጀመሪያ ምግብ ርህራሄን ይጨምራል። በጣም በቀላሉ ታዘጋጃለች። ኑድልዎቹን በማሸጊያው ላይ በተገለፀው መመሪያ መሰረት መቀቀል እና የቀረውን ድስቱን ከድስቱ ላይ አፍስሱ።

ይህን ምግብ በበዓል ቀን ብቻ ሳይሆን በተለመደው የስራ ቀናትም አብስሉት ለተለመደው ትንሽ በዓል። ይህ የምግብ አሰራር (የባህር ስካሎፕ በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ የተጠበሰ ነው) በጣም ትንሽ ነፃ ጊዜ ይሰጣል። ስለዚህ፣ ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጥረት ማድረግ አያስፈልግዎትም።