የዋንጫ ኬክ ከተጠበሰ ወተት ጋር - የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በቤት የሚሰሩ ኬኮች ሁል ጊዜ በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸው ናቸው! በዚህ ጽሑፍ ውስጥ, በእራስዎ ኩሽና ውስጥ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንነጋገራለን, ከተጨመቀ ወተት ጋር እንደ ኩባያ ኬክ. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ለልጆችም ሆነ ለአዋቂዎች ይማርካቸዋል. ለቁርስ እና ለምሳ ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል. ትናንሽ የትምህርት ቤት ልጆች ይህንን ጣፋጭ በትምህርት ተቋም ውስጥ እንደ መክሰስ ሊወስዱ ይችላሉ. እንዲህ ዓይነቱን ሙፊን ማብሰል በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም. ሁሉም አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ካሉዎት በአንድ ሰዓት ውስጥ በጣም ጥሩ የቤት ውስጥ ኬኮች ማዘጋጀት ይችላሉ. ስለዚህ፣ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን በማዘጋጀት ወደ የምግብ ዝግጅት የፎቶ-ማስተር ክፍል እንጋብዛለን።

የምግብ አሰራር 1። ኩባያ ኬክ ከተጨመቀ ወተት እና ዘቢብ ጋር። የምግብ ዝግጅት

ከኮንደንድ ወተት ጋር አንድ ኩባያ ኬክ ለመስራት የሚከተለውን የምግብ ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

• የስንዴ ዱቄት (ከፍተኛ ደረጃ) - 150 ግ፤
• የተጣራ ስኳር - 100 ግ፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• ቅቤ - 80 ግ፤
• የተጨመቀ ወተት - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ዘቢብ - 120 ግ፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.;
• ቫኒላ ስኳር - 1 ፓኬት፤
• መጋገር ዱቄት - 1/2 ትንሽ ማንኪያ;
• የወይን ጭማቂ - 120 ሚሊ;
• የዱቄት ስኳር ለአቧራ፤
• አረቄ - 60 ml.

የኩፍያ ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር በምድጃ ውስጥ በልዩ የወረቀት ሻጋታዎች ይጋገራል። ከሌለህ የሲሊኮን ወይም የብረት ሻጋታዎችን መጠቀም ትችላለህ።

ሊጥ በማዘጋጀት ላይ

የእኔ ዘቢብ እና የፈላ ውሃን አፍስሱ። ለ 10 ደቂቃዎች በእንፋሎት እንዲፈስ ያድርጉት. በመቀጠል ውሃውን አፍስሱ እና የወይን ጭማቂ እና መጠጥ ወደ ዘቢብ ይጨምሩ። ለግማሽ ሰዓት ያህል ፈሳሽ ውስጥ ይንገሩን. በትንሽ እሳት ላይ ቅቤን ይቀልጡ. ስኳር, እርጎ ክሬም እና የተጨመቀ ወተት ወደ ውስጥ አፍስሱ. እነዚህን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. ቫኒላ, የተጋገረ ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ እንመታቸዋለን. በደንብ ይቀላቅሉ. መጠኑ ተመሳሳይነት ያለው መሆን አለበት. በመቀጠል ዱቄቱን ያፈስሱ - ከጠቅላላው ግማሹን. ዱቄቱን እናበስባለን. የእሱ ወጥነት ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት. ከመጠን በላይ ፈሳሹን ከዘቢብ ያፈስሱ እና ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ. አንዴ በድጋሚ የስራውን እቃ በደንብ ያሽጉ።

ማጣጣሚያ መጋገር

ከኮንደንድ ወተት ጋር ጣፋጭ የኬክ ኬክ ማብሰል። ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪዎች እናሞቅላለን. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ያፈስሱ, ቀደም ሲል በቅቤ ይቀቡ. ባዶዎቹን በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን እና በምድጃ ውስጥ እናስቀምጠዋለን። እንጋገራለንለ 40-45 ደቂቃዎች ህክምና ያድርጉ. በዚህ ጊዜ ሁሉ የምድጃውን በር ለመክፈት አይመከሩም, ምክንያቱም የቀዝቃዛ አየር ፍሰት ዱቄቱ እንዲቀንስ ስለሚያደርግ ነው. የመጋገሪያውን ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና ወይም ክብሪት ማረጋገጥ ይችላሉ። የኩፍያዎቹ ጫፎች ወርቃማ ቡናማ ሲሆኑ አንዱን በጥርስ ሳሙና ያንሱ። ደረቅ ሆኖ ከቆየ, ጣፋጩ ዝግጁ ነው. የዳቦ መጋገሪያውን ያስወግዱ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ። መጋገሪያዎቹን በደረቅ ፎጣ ይሸፍኑ እና ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ይተዉት።

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው ኮንደንስ የወተት ኩባያ መለኮታዊ መዓዛ ያለው ሲሆን ይህም የዘቢብ እና የመጠጥ ስብስብ ይሰጠዋል::

የምግብ አሰራር 2። ካፕ ኬክ ከተጠበሰ ወተት ጋር። የዝግጅት ደረጃ

የእራስዎን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል በሚከተለው ዝርዝር ውስጥ የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የተጨማለቀ ወተት - 1 ማሰሮ፤
• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.;
• የተጣራ ስኳር 1/3 የትልቅ ብርጭቆ፤
• ቤኪንግ ሶዳ - 1 ትልቅ ማንኪያ፤
• የተጣራ ወይም የወይራ የሱፍ አበባ ዘይት - 100 ሚሊ;
• ወተት - 1 ትልቅ ብርጭቆ፤
• የስንዴ ዱቄት - 2 ኩባያ።

የተጠናቀቀው መጋገር ከተወሰኑ ምርቶች የሚገኘው ውጤት 12 ኩባያ ኬኮች ነው።

የሙከራ አፈጻጸም ደረጃ

ከኮንደንድ ወተት ጋር አንድ ኩባያ ኬክ ማብሰል። ለእርስዎ ትኩረት የቀረበው የምግብ አዘገጃጀት የተቀቀለ ወተት መኖሩን ይገምታል. ስለዚህ, ከዚህ ምርት ጋር አንድ ቆርቆሮ, ሳይቆርጡ, ለሁለት ሰአታት ያህል በውሃ ውስጥ በድስት ውስጥ ማብሰል. ከዚያም ቀዝቀዝነው. በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላል ፣ የተከተፈ ስኳር ፣ወተት, ቤኪንግ ዱቄት እና ቅቤ. በመቀጠል ዱቄቱን ወደ ሥራው ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ምርቶች እንደገና ይቀላቅሉ። ዱቄቱ ወፍራም መሆን አለበት, ግን ጠንካራ አይደለም. ሻጋታዎችን በዘይት ይቀቡ. በእያንዲንደ ኮንቴይነር ግርጌ 1 ትልቅ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት, ከዚያም 1 የሻይ ማንኪያ የተጨመቀ ወተት እናስቀምጣሇን. እንደገና ከላይ በሊጥ ንብርብር።

የዋንጫ ኬክ መጋገር ደረጃ

ምድጃውን በ180 ዲግሪ ያብሩ። ሻጋታዎችን በንጥሉ ውስጥ እናስቀምጣለን, ጣፋጭ ምግቡን ለግማሽ ሰዓት ያህል እንጋገር. በፈተናው ቀለም ላይ ያለውን ለውጥ እንከታተላለን. የመድኃኒቶቹ አናት ወደ ቀላል ቡናማ ሲቀየር የምድጃውን በር በትንሹ ከፍተው ዝግጁነቱን ለማወቅ የጥርስ ሳሙና ይጠቀሙ። ዱላው ደረቅ ሆኖ ከቆየ, መጋገሪያዎቹን ከምድጃ ውስጥ አውጡ እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ. ከሩብ ሰአት በኋላ አንድ ኩባያ ኬክ ከተጨመመ ወተት ጋር (የተቀቀለ) መብላት ይችላሉ።

የምግብ አሰራር 3። ኩባያ ኬክ "ፈጣን". እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ይህ የጣፋጩ ስሪት እንደ ነፍስ አድን ሊመደብ ይችላል። የእሱ የምግብ አዘገጃጀት በእያንዳንዱ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያሉትን ምርቶች ይጠቀማል. በጣም ጣፋጭ ከፈለጉ, በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት አንድ ኩባያ ኬክ ያዘጋጁ. ርካሽ፣ ፈጣን እና በጣም በጣም ጣፋጭ ሆኖ ተገኘ!

ማጣጣሚያ ለመጋገር የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ እንቁላል - 4 pcs;
• የዱቄት ስኳር፤
• ቅቤ (72% ቅባት) - 50 ግ፤
• የተቀቀለ ወተት - 1 ማሰሮ፤
• የቫኒላ ስኳር - 1 ትንሽ ፓኬት፤
• መጋገር ዱቄት - 2 ትናንሽ ማንኪያዎች፤
• ጨው በቢላ ጫፍ ላይ፤
• የስንዴ ዱቄት (ከፍተኛ ደረጃ) - 120 ግ.

ኬክ ለማዘጋጀት መመሪያዎች "ፈጣን"

የተራ ወተት ከገዛህ መጀመሪያ ቀቅለው። ይህንንም ቀድመህ አድርገህ ፍሪጅ ውስጥ ብቻ ማሸግ ትችላለህ።

በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላል፣የተቀቀለ ቅቤ፣ጨው፣መጋገር ዱቄት እና የተጨመቀ ወተት ይቀላቅሉ። ዱቄቱን አፍስሱ እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በትንሽ ክፍሎች ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ዱቄቱን እናበስባለን. የእሱ ወጥነት ወፍራም መራራ ክሬም መምሰል አለበት። ቅርጻ ቅርጾችን በዘይት ይቀቡ እና ዱቄቱን ወደ ውስጥ ያፈስሱ. በሰሊጥ ዘሮች ወይም በተከተፈ ዋልነት ላይ።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያሞቁ። በውስጡ ለ 40 ደቂቃዎች ጣፋጭ እንጋገራለን. በዚህ ጊዜ ኬክ ይነሳና ወርቃማ ይሆናል. ጣፋጩ ሲዘጋጅ, በዱቄት ስኳር ይረጩ. ይህ ጣፋጭነት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ቆንጆም ነው. በማብሰል ይደሰቱ እና በምግብዎ ይደሰቱ!

በዚህ ጽሁፍ ላይ ከቀረበው መረጃ የኩፍ ኬክ ከተጨመመ ወተት ጋር ያለውን አሰራር በሶስት ስሪቶች ተምረሃል። የዚህ ጣፋጭ ምግቦች ፎቶዎች እርስዎ እንዲያዘጋጁት እንዳነሳሱ ተስፋ እናደርጋለን. መመሪያዎቹን ይከተሉ እና እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ለመጀመሪያ ጊዜ መጋገር ይችላሉ. እራስዎን እና ሁሉንም ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን በቤት ውስጥ የተሰራ ሙፊን በኩፍ ኬክ መልክ ይያዙ።