ፓስታ ከዶሮ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ፣ ወይም ጣፋጭ ድስት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ፓስታ ከዶሮ ጋር በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ፍፁም በተለያየ መንገድ ማብሰል ይቻላል። ሆኖም ግን, የተጠበሰ ሻምፒዮናዎችን በመጨመር በኩሽና መልክ ከሁሉም የበለጠ ጣፋጭ እና አርኪ ናቸው. ይህ የምግብ አሰራር በትክክል እንዴት እንደተሰራ፣ ከዚህ በታች እንመለከታለን።

የዶሮ ፓስታ ካሳሮል

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የዶሮ ጡቶች - 400 ግ፤
• እንጉዳይ - 150 ግ፤
• ጠንካራ አይብ - 210 ግ;
• ቅቤ - 110 ግ፤
• ፓስታ - 260 ግ፤
• ትልቅ የዶሮ እንቁላል - 3 pcs;
• የስብ ክሬም - 60 ml;
• ጨው፣ በርበሬ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች - በራስዎ ውሳኔ፤
• ትልቅ አምፖሎች - 2 pcs

ዋና ዋና ነገሮችን ማብሰል

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ፓስታ ከዶሮ ጋር ከመጋገርዎ በፊት ሁሉንም ዋና ዋና ምርቶች ለየብቻ ማብሰል አለብዎት። ይህንን ለማድረግ ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ ቀቅለው. ይህንን በጋዝ ምድጃ ላይ, እና ዘመናዊ የኩሽና መሣሪያን በመጠቀም ማድረግ ይችላሉ. ለእነዚህ ዓላማዎች ባለብዙ ማብሰያ ለመጠቀም ከወሰኑ ፣ ከዚያ በእሱ ውስጥሳህኑ በውሃ (3/4) መፍሰስ አለበት ፣ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ (በእንፋሎት ሁኔታ) ፣ ጨው ፣ በቂ መጠን ያለው ፓስታ ይጨምሩ እና በትክክል ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት (ከእንግዲህ አይበልጥም)። ከዚህ ጊዜ በኋላ ምርቶቹ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ኮላንደር በመጠቀም መታጠብ አለባቸው እና ከዚያም ያፈስሱ።

የስጋ መጥበሻ ሂደት

የዶሮ ፓስታ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንደ ከበሮ፣ ጭን እና ሌሎች ያሉ የዶሮ እርባታ ክፍሎችን በመጠቀም ማብሰል ይቻላል። ይሁን እንጂ ነጭ የዶሮ ሥጋን ብቻ ለመጠቀም ወሰንን. መታጠብ, ከቆዳ እና ከአጥንት ማጽዳት, ከዚያም በትንሽ ኩብ መቁረጥ ያስፈልጋል. ወደ ሳህኑ ውስጥ ጣዕም ለመጨመር ከዶሮው ጋር ሽንኩርት ማብሰል ይመረጣል. ወደ ቀጭን ግማሽ ቀለበቶች ለመቁረጥ ይመከራል።

የዶሮ ጡቶችን ከሽንኩርት ጋር በመጋገሪያ ሁነታ መቀቀል ያስፈልጋል ቅቤ፣ጨው፣በርበሬ እና ሌሎች ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ከጨመሩ በኋላ። ስጋው ለስላሳ ከሆነ እና በወርቃማ ክዳን ከተሸፈነ በኋላ በተለየ ሳህን ላይ ማስቀመጥ ይመረጣል, ከዚያም ወዲያውኑ እንጉዳዮቹን ማብሰል ይጀምሩ.

የሻምፒዮንስ ሙቀት ሕክምና

የተገዙ ትኩስ እንጉዳዮች መታጠብ አለባቸው፣ሁሉንም ዎርምሆድስ ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ከዚያ በኋላ ሻምፒዮናዎችን በትንሽ ጨው እና በዘይት በመቀባት በኩሽና መሳሪያው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልጋል ። እንዲህ ዓይነቱን ምርት ከ15 ደቂቃ ባልበለጠ ጊዜ መቀቀል ተገቢ ነው።

ፓስታን በዶሮ በቀስታ ማብሰያ እንዴት ማብሰል ይቻላል

የምግቡ ምግቦች በሙሉ ዝግጁ ሲሆኑ፣በደህና ወደ ምሳ ምስረታ መቀጠል ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ የሳህኑ የታችኛው ክፍል በዘይት መቀባት አለበት, ከዚያም የሚከተሉትን ንብርብሮች እዚያ ያስቀምጡ: የተቀቀለ ፓስታ, የተጠበሰ የዶሮ ጡቶች በሽንኩርት እና ሻምፒዮኖች. ከዚያ በኋላ, በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ, ለኩሽቱ መሙላት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል: 3 የዶሮ እንቁላል, የተከተፈ ጠንካራ አይብ እና ከባድ ክሬም ይምቱ. የተገኘው ክብደት ቀደም ሲል በተቀመጡት ንብርብሮች ሙሉ በሙሉ መሞላት አለበት. በመቀጠልም መልቲኩኪው ተሸፍኖ ለ 30 ደቂቃዎች በመጋገሪያ ሁነታ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. ይህ ምግብ ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ ነው።

ትክክለኛ አገልግሎት

የተዘጋጀ ፓስታ ከእንጉዳይ እና ከዶሮ ጋር በሙቅ መቅረብ አለበት እና እንደ አንድ የጎን ምግብ ቀለል ያለ ሰላጣ ወይም የተከተፈ ትኩስ አትክልት ለማቅረብ ይመከራል።